1樓：匿名使用者
樓主你好
水果罐頭的做法大致是類似的，均以儲存鮮度和營養為目的(僅次於現摘水果)。
市面上買的罐頭大多含有不少的食品新增劑和防腐劑但實際上罐頭食品是指在罐裝，密封后經熱力殺菌達到商業無菌從而延長食品保鮮期的一類食品，根本無須新增防腐劑。
具體做法以山楂罐頭為例：
1、山楂洗淨去蒂，核可以不去的；
2.、梨洗淨切塊；
3、所有材料放入加有清水的煮鍋中煮開，然後轉小火煮15分鐘左右。
tips：
1、切好的梨要泡在清水中，以免氧化發黑；也不要用鐵鍋；
2、梨皮的清肺潤喉效果很好，要保留；
3、因為山楂很酸，所以冰糖要多放一些；水不要多。
4、放置2小時後顏色會逐漸變深，味道也會甜一些；盛放的容器要無油無水，可冷藏一週。
希望對你有幫助。
2樓：匿名使用者
水果罐頭的做法大致是類似的，均以儲存鮮度和營養為目的(僅次於現摘水果)。
市面上買的罐頭大多含有不少的食品新增劑和防腐劑但實際上罐頭食品是指在罐裝，密封后經熱力殺菌達到商業無菌從而延長食品保鮮期的一類食品，根本無須新增防腐劑。
具體做法以山楂罐頭為例:
1、山楂洗淨去蒂，核可以不去的；
2.、梨洗淨切塊；
3、所有材料放入加有清水的煮鍋中煮開，然後轉小火煮15分鐘左右。
tips:
1、切好的梨要泡在清水中，以免氧化發黑；也不要用鐵鍋；
2、梨皮的清肺潤喉效果很好，要保留；
3、因為山楂很酸，所以冰糖要多放一些；水不要多。
4、放置2小時後顏色會逐漸變深，味道也會甜一些；盛放的容器要無油無水，可冷藏一週。
怎麼做黃桃罐頭？
3樓：陽光點的燦爛點
準備材料：黃桃500克，冰糖300克
1、黃桃削皮，切成小塊，把中間靠近桃核部分的紅褐色果肉挖掉。
2、在盛放黃桃的碗中放入冰糖，醃製半個小時。
3、將醃製的黃挑連同汁，一併倒入奶鍋，放少量的水剛好淹住黃桃。
4、蓋上鍋蓋，小火燜煮半小時。
5、美味呈現，放入冰箱冷藏後食用。
4樓：那個閃電
主料：黃桃1000克
輔料：冰糖50克、白糖100克
步驟1.把黃桃去皮，洗乾淨
步驟2.然後切成大塊
步驟3.在鍋里加入適量的水，放入黃桃塊，要漫過黃桃步驟4.然後再加入適量的冰糖和白糖
步驟5.用大火煮沸，再悶兩分鐘後
步驟6.取出即可冷卻後放進冰箱冰一下就可食用啦步驟7.如果一次燒的多，可以用乾淨的瓶子裝起來
5樓：請叫我蘑菇娘娘
當黃桃罐頭遇上果凍，真的很黃很q彈
6樓：小貝貝老師
1、將黃桃泡水洗乾淨，去皮，保證黃桃完好無損。
2、再將黃桃去核，切成小塊。
3、將黃桃放入盆中，加上水和鹽浸泡5分鐘。
4、將泡黃桃的水倒掉，把鍋中放入黃桃、冰糖和適量的水。
5、開中火煮15分鐘。
6、等黃桃完全放涼後再裝進瓶子裡，就好了。
7樓：哈哈欠為你違逆
1.首先將黃桃削皮，緊接著切成塊。
2.接下來依次將黃桃、冰糖和水倒入鍋中，加熱煮制沸騰。
3.最後關火靜置，待黃桃變涼，將黃桃舀入碗中，將熬好的黃桃水倒入碗中就可以了。
8樓：
黃桃罐頭的做法
黃桃因為不方便儲存，所以我們往往會把它做成黃桃罐頭，不過製作黃桃罐頭也不是很難的，需要我們準備的食材就是黃桃以及適量的冰糖。
做法1、黃桃清洗乾淨，削去桃皮，切成大塊。
2、切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。
3、我們加水的時候，只要水裡剛剛把黃桃泡下去就行了。
4、放入冰糖。
5、大火煮開。
6、煮開後，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關火。
7、我們對玻璃瓶子進行消毒，把它放在鍋裡面煮2分鐘的樣子。
8、玻璃瓶中的水分擦乾淨後，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼後放入冰箱冷藏即可。
質量要求
果塊大小、色澤一致，糖水透明，允許有少量果肉碎屑;具有黃桃的風味，無異味。
黃桃罐頭的吃法
一般可以開蓋即食，也可以高溫加熱食用。
黃桃黃肉桃，俗稱黃桃，屬於桃類的一種，隸屬於薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名。黃桃的營養價值十分豐富，黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。
黃桃的營養價值
黃桃中含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素c，抗自由基等)、膳食纖維(果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，極易吸收等)、鐵鈣及多種微量元素硒、鋅等含量明顯，高於其他水果。
9樓：匿名使用者
原料：水蜜桃或油桃2500克、冰糖100克、卡夫果珍160剋制作方法：1、將水蜜桃或油桃洗淨，去皮、去核後切成小塊（一個桃子切4塊為宜）；
2、將鍋中加水2000毫升，並加入冰糖100克，上火加熱至燒開；
3、將卡夫果珍160克溶於水，調勻後加入燒開的冰糖水中，繼續加熱；
（注意：冰糖與卡夫果珍的量可以根據個人口味酌量調整，但調和後的顏色以橙黃色為宜）
4、將切好的桃塊加入水中，燒開後關小火繼續煮，至桃塊煮透（內外顏色均呈黃色）、水為粘稠汁狀後關火；
5、將煮好的黃桃盛入器皿即可食用（放入冰箱冰鎮後更為可口）。
10樓：東北小廚來哥
黃桃洗淨加鹽，切塊，放入冰糖煮熟，放入水。
11樓：匿名使用者
原料：鮮桃（最好是軟桃，離核，皮好剝的最好。帶皮的成品皮會影響口感）、果珍（我用的是橙c的，顏色很正，味道也對）、白糖、水。
做法：鮮桃洗淨，去皮，去核，切成瓣狀。鍋燒開水加果珍適量，最好是多放些。
再加白糖，多放一些，有甜味。水開後把弄好的桃放進去煮。煮5-10分鐘，煮的久就軟，煮的時間短就會硬一些。
煮好後放涼，最好在冰箱裡冰一下，我覺得冰過夜的最好吃，味道最正宗，真的和罐頭的一個味道呢。
12樓：匿名使用者
桃罐頭做法： 黃桃洗乾淨 開水燙一下 剝皮 或者用勺子把掛一下 就比較好剝了 然後切開2瓣或4瓣(或者切丁) 去除桃核 鍋裡放冷水 開鍋以後放冰糖 要不時拿勺子攪拌 防止冰糖沉底 煮沸後舀起來看看 如果稍有粘稠 放入切好的桃肉 煮沸 放涼 然後放入冰箱 第二天再吃 就很甜了 湯也很
水果罐頭加工工藝流程是什麼樣的?
黃桃罐頭怎麼做
1 主料 新鮮黃桃3 4個 冰糖30克。2 黃桃用清水洗乾淨，用去皮刀將黃桃上的外層表皮削掉。3 去皮後的黃桃切成8塊，去掉核。4 鍋中加入適量水，加入切好的黃桃，大火煮開鍋。5 煮開後，用勺子去掉水面上的浮末。6 加入1 5比例的冰糖，中火煮15分鐘左右關火，煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關...
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罐頭怎麼做，罐頭怎麼製作方法
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