1樓：請叫我蘑菇娘娘
酸辣粉應該怎麼做？快來get吧~
2樓：a做飯的小哥
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。
3樓：匿名使用者
學會它，再也不用吃外面買來的，這個配料超好吃
4樓：八張老師
酸辣粉怎麼做？把紅薯粉下鍋煮熟後撈出，倒入鍋中加入蔥薑蒜生抽耗油攪拌均勻，加入香菜，花生醬。
5樓：超超
蔥蒜香菜生抽耗油醋小米椒鹽辣椒油，在放入煮好的土豆粉花生米
6樓：櫛風沐雨
用料主料
粉絲50g
辣椒適量
輔料黃豆
50g醋
適量大蒜
適量香菜
適量胡椒粉
適量高湯
適量#重慶酸辣粉#的製作步驟
1. 黃豆泡發四小時。
2. 姜切末，蒜要碎，豆瓣醬剁細，粉絲一把。
3. 鍋放油，開小火，黃豆用廚房紙吸乾水分，放在油裡慢火炸。
4. 改大火為，將黃豆炸至浮起，撈出。
5. 黃豆中加少許鹽拌勻。
6. 鍋中加水，放入粉絲煮熟。
7. 熟粉絲撈出盛碗中。放鹽，雞精，胡椒粉，白糖，加入生抽和醋。
8. 高湯加入豆瓣醬，姜和蒜燒開，澆在碗中，最後放入香菜末，黃豆和香油。
7樓：大雁做美食
酸辣粉怎麼做？準備生抽陳醋小米辣，蒜末蔥花鹽白糖雞精辣椒油，把煮好的粉絲加入水，加入準備好的湯汁攪拌均勻。
8樓：魯姐美食
酸辣粉怎麼做才好吃？首先準備好蒜泥小米辣生抽陳醋鹽等調料再加入一碗煮粉的湯，最後加入煮好的粉即可。
9樓：美食主播杆子哥
家庭版酸辣粉味精缸缸滴，酸辣過癮，沒誰了
正宗酸辣粉是怎麼做的
10樓：a做飯的小哥
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。
11樓：愛吃的小胖子
學會它，再也不用吃外面買來的，這個配料超好吃
12樓：小廚神美食
胃口不好，來份最愛的酸辣粉開開胃…
13樓：左岸美食記
酸辣粉的做法，超級簡單好吃
14樓：高考張老師
酸辣粉怎麼做？把紅薯粉下鍋煮熟後撈出，倒入鍋中加入蔥薑蒜生抽耗油攪拌均勻，加入香菜，花生醬。
15樓：超超
蔥蒜香菜生抽耗油醋小米椒鹽辣椒油，在放入煮好的土豆粉花生米
16樓：請叫我蘑菇娘娘
酸辣粉應該怎麼做？快來get吧~
17樓：肖瑤吖
懶人酸辣粉教程來啦，炎炎夏日酸辣口味的太開胃了！
18樓：大雁做美食
酸辣粉怎麼做？準備生抽陳醋小米辣，蒜末蔥花鹽白糖雞精辣椒油，把煮好的粉絲加入水，加入準備好的湯汁攪拌均勻。
19樓：柚子廚房
美味的酸辣粉怎麼做？
20樓：廣州市唐三鏡企業管理****
食材明細
• 紅薯粉適量
• 青菜、油炸花生、白芝麻適量• 香菜、蒜泥適量
• 鹽、食用油、豆瓣醬、美極鮮適量• 辣椒粉、醋、十三香、花椒粉適量• 雞精適量
• 中辣口味
• 煮工藝
• 一小時耗時
• 普通難度
酸辣粉的做法步驟
•11、準備好紅薯粉、青菜
•22、用溫水將紅薯粉浸泡半小時
•33、將浸泡好的紅薯粉放鍋裡煮熟
•44、煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗裡
•55、青菜洗乾淨後放開水裡焯水
•66、焯好水的青菜撈出放粉上面
•77、鍋裡放油，加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油•
88、加入雞湯燒開後加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調味•
99、將調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上•
21樓：魯姐美食
酸辣粉怎麼做才好吃？首先準備好蒜泥小米辣生抽陳醋鹽等調料再加入一碗煮粉的湯，最後加入煮好的粉即可。
22樓：美食主播杆子哥
家庭版酸辣粉味精缸缸滴，酸辣過癮，沒誰了
重慶酸辣粉的做法**，正宗酸辣粉怎麼做，酸
23樓：pandora峽谷
重慶酸辣粉的做法步驟
1. 紅薯粉條用70℃的溫水浸泡至軟待用。
2. 冷鍋熱油，加入姜蒜末、少量的豆瓣醬炒香、再加入肉末炒香，然後再調入辣椒粉、花椒粉、適量的湯、醬油、雞精、醋做成滷。
3. 把泡好的紅薯粉條在開水中燙後撈出，加入炒好的滷撒上蔥花、酥黃豆、花生即可。
24樓：
用料紅薯粉絲 一把
蒜末 10克
薑末 10克
酸豆角 25克
炒花生 25克
香菜葉 一小撮
油潑辣子 一大勺
鹽 兩勺
醋 25克
油 15克
高湯 100克
清水 500克
重慶酸辣粉的做法
紅薯粉絲用溫水浸泡30分鐘
濾淨水分後沖洗乾淨，適當剪斷
大蒜、生薑切末，酸豆角切小丁，香菜切小段
炒鍋倒少量油，燒熱後下入姜蒜末、油撥辣子煸炒出香，然後加入高湯、清水、鹽、醋，大火煮沸
下入粉絲
再次沸騰後，改小火，再煮約1分鐘即可關火
將煮好的粉絲撈出置於碗中
將酸豆角、花生米、香菜葉撒在表面，最後澆上湯汁即可
重慶酸辣粉的家常做法，正宗酸辣粉怎麼做，酸
25樓：匿名使用者
用料主料
粉絲50g
辣椒適量
輔料黃豆
50g醋
適量大蒜
適量香菜
適量胡椒粉
適量高湯
適量#重慶酸辣粉#的製作步驟
1. 黃豆泡發四小時。
2. 姜切末，蒜要碎，豆瓣醬剁細，粉絲一把。
3. 鍋放油，開小火，黃豆用廚房紙吸乾水分，放在油裡慢火炸。
4. 改大火為，將黃豆炸至浮起，撈出。
5. 黃豆中加少許鹽拌勻。
6. 鍋中加水，放入粉絲煮熟。
7. 熟粉絲撈出盛碗中。放鹽，雞精，胡椒粉，白糖，加入生抽和醋。
8. 高湯加入豆瓣醬，姜和蒜燒開，澆在碗中，最後放入香菜末，黃豆和香油。
正宗小吃酸辣粉怎麼做，正宗酸辣粉怎麼做
酸辣粉應該怎麼做？快來get吧 酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省 重慶市 貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜 渝菜 貴州小吃。酸辣粉怎麼做才好吃？首先準備好蒜泥小米辣生抽陳醋鹽等調料再加入一碗煮粉的湯，最後加入煮好的粉即可。酸辣粉怎麼做？準備生抽陳醋小米辣，蒜末蔥花鹽白糖雞精辣椒油，把煮好的粉絲加...
酸辣粉怎麼做，最正宗的酸辣粉做法學習
1.牛肉洗淨切成大塊，大蔥切段，生薑切片。2.把牛肉放入冷水鍋內，大火燒開至血末浮起，撈出洗淨。3.把焯好的牛肉放入高壓鍋內。4.加入適量的水沒過牛肉，再放入蔥段和薑片。5.再放入黃酒 6.高壓鍋放到火上，大火燒開撇去浮沫後加蓋，上汽後轉小火煮30分鐘關火。7.粉條放入溫水中泡軟。8.蒜苗切小段。9...
重慶酸辣粉怎麼做，重慶酸辣粉做法
酸辣粉應該怎麼做？快來get吧 在家做一個酸辣粉，大哥直接不當飯吃了 酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省 重慶市 貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜 渝菜 貴州小吃。蔥蒜香菜生抽耗油醋小米椒鹽辣椒油，在放入煮好的土豆粉花生米 胃口不好，來份最愛的酸辣粉開開胃 酸辣粉的做法，超級簡單好吃 酸辣粉怎麼做...