1樓：泉水響叮噹
喝豆漿的好處：
1、強身健體：每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)4.5克、脂肪1.
8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵(鐵食品)2.
5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對增強體質大有好處。
2、防治支氣管炎：豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
3、防治糖尿病(糖尿病食品)：豆漿含有大量纖維素(纖維素食品)，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
4、防治高血壓(血壓食品)：防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和**的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能**高血壓。
5、防治癌症(癌症食品)：豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
6、防治腦中風：豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
7、防治冠心病：豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的**率可降低50%。
8、防止衰老：豆漿中所含的硒、維生素e、c，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。
2樓：王桂真營養師
豆漿是中國人傳統早餐的飲品之一，每天喝豆漿，對身體有什麼好處？
早上喝豆漿有什麼好處和壞處？
3樓：紅太陽健康科普
先談一下早餐的重要性因為現代的年輕人，很多都是從午餐開始的，根本沒有早餐的概念。早餐是每天的第1餐，既要補充夜間的能量和營養消耗，又要滿足上午工作活動的能量和營養素需要。是否吃早餐與早餐質量的好壞直接影響著每個人的身體發育和工作效果。
研究表明，早餐質量對血糖水平有顯著影響，合理配比的營養早餐能使血糖水平較快升高且維持較高和相對穩定的水平。若血糖水平低於正常就會出現飢餓感，且大腦興奮性降低、注意力不集中；而且血糖水平與神經遞質也有密切關係，因而對認知能力有重要影響。因此你今天吃早餐了嗎？
接下來我們科普今天的主人公「豆漿」"一杯鮮豆漿，天天保健康"的說法，大家並不陌生，鮮豆漿營養豐富，味美可口，富含人體所需優質植物蛋白，祖國醫學早就肯定了豆漿的保健作用。認為豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。《本草綱目》記載：
「豆漿——利水下氣，制諸風熱，解諸毒」。《延年祕錄》上也記載豆漿「長肌膚，益顏色，填骨髓，加氣力，補虛能食」。
豆漿是現代人食用最多的一種早餐食品。據有關資料統計，有的城市每人每週喝豆漿1200ml-1700ml，這遠遠高於牛奶的攝入量，有統計表明，全世界，目前人類食用的豆類蛋白佔全部蛋白攝入總量的22%。以大豆製成的豆漿其原理就是破壞大豆的組織，取出其中以蛋白質為主體的可溶成分，豆漿消化率可達85%，因此，豆漿即經濟又有營養，在牛奶沒有普及的今天，它基本替代了牛奶的作用。
另外，現代醫學證明，豆漿是含有豐富的脂肪和蛋白質的飲料，如果有條件的話，可以在打豆漿時加入大米，味道會非常鮮美，有些地方也叫「米豆漿」，因為大米具有補中益氣的功效，可以保護腸胃，讓豆漿功效發揮到最佳。
喝豆漿的「缺點」1、空腹不喝豆漿
其實也算不上缺點，只是有些人不正確的喝豆漿，也會導致一系列健康問題。豆漿最好不要空腹飲用，因為蛋白質會轉為熱量消耗掉，起不到補益的作用，加上豆漿的碳水化合物含量較低，因此最好能與饅頭、包子、麵包一起吃。
如果空腹喝，僅能代替澱粉作為熱量消耗，其中的蛋白質不會被吸收。喝豆漿的正確方法應該是在吃一些澱粉食品的同時飲用，這樣才能使豆漿在胃中停留較長時間。與胃液發生較充分的酶解作用，使機體更易吸收。
2、豆漿有「假沸」
煮豆漿不像燒開水，第一次沸騰時並不燙嘴，鏟子一攪鍋心就平靜了，如此至三四次滾開才算真的沸了。假沸之理很簡單，鍋底豆渣經不住高溫擾動時，也帶動了豆漿。建議大家用豆漿機設定好的程式熬製，不要自己挑戰自己不成熟的「廚藝」
因為，生豆漿裡含有皁甙素、抗胰蛋白酶因子、植物血球凝集素等物質，由於這種物質有一定的毒性，可以抑制體內蛋白酶的活性，並且對胃腸道有刺激作用，喝了未充分煮開的豆漿，1小時左右就會出現中毒症狀，心慌、心裡難受、頭暈、噁心、嘔吐等。至於人們平常採用生豆漿催吐食物中毒的人，就是含有「以毒解(攻)毒」的道理在裡面呢。
最後希望那些早餐喜歡喝豆漿的朋友。平時儘量不要飲用未煮熟或煮得半生不熟的豆漿，豆漿一定要煮沸熟透才能飲用，而且一次喝豆漿不能太多，以免引起消化不良出現腹痛、腹瀉等不適之症。還有就是，有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶溫溼的內環境極有利於細菌繁殖。
另外豆漿裡的皁毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢，喝了會危害人體健康。
4樓：淺巷陌璃
生活中對豆漿有很多謠言，有的人覺得乳腺增生的人不能喝豆漿，又說經常喝豆漿會得乳腺癌，其實這些說法都是有問題的。豆漿對人體是很好的，適量的喝豆漿對身體有很多好處，可以增強抵抗力，另外還能穩定血壓，穩定血糖，還可以預防癌症。
經常喝豆漿可以增強抵抗力，能夠有效地抗病毒，豆漿中含有各種各樣營養素，它裡邊兒的膳食纖維和碳水化合物以及蛋白質，能夠增強人體抵抗力。尤其是免疫力低下容易感冒的人，每天早上喝一杯豆漿，能夠增強機體抵禦病毒的能力。一些體質虛弱的中老年人和小孩子最適合喝豆漿，能夠預防疾病，而且還能夠補充身體所需要的營養。
但是注意豆漿一定要煮熟，如果不熟的時候有可能會中毒，所以一定要把豆漿煮開後再煮幾分鐘，保證它是熟的。
每天早上喝豆漿還能穩定血壓，控制血糖。豆漿當中的鉀和鎂能夠維持血壓，對高血壓患者有很好的幫助作用，尤其是鉀元素和人體中的鈉能夠降低高血壓患者身體不適。它還可以穩定血糖，尤其是糖尿病患者，在早上可以喝一杯豆漿。
但是要注意不要加糖，由於糖尿病患者要戒糖，所以直接喝，不要加糖，每天早上空腹喝還可以增強飽腹感，能夠預防肥胖，避免餐後血糖升高，對糖尿病患者幫助很大。
每天早上喝一杯豆漿還能預防癌症，尤其是直腸癌和結腸癌。我國目前這兩種癌症的發病率很高，尤其是飲食習慣不規律的人，經常會導致腸道內油脂堆積過多，而喝豆漿就能夠排出這些多餘的油脂，它裡面的膳食纖維能夠促進消化，所以對預防直腸癌和結腸癌有很好的作用。
5樓：巧初藍
豆漿是一種非常好的飲品，如果說他有什麼好處的話，他最大的好處可以補充非常強的蛋白質，植物蛋白裡邊有很強的蛋白質，喝豆漿可以補充，健康是非常重要的，堅持喝豆製品有利於自己健康，但是如果喝太多的豆製品，會導致一些激素的增加，什麼東西再好也不能一直吃，建議過一段時間豆漿可以換成牛奶，這樣更有益健康。
6樓：筱磊
喝豆漿對身體好，可以防止一些衰老或者是維生素有很大的抗氧化功能，如果天天喝的話對人的身體營養有一定的壞處反正就是三天一喝也行，因為我沒有喝豆漿的習慣，因為我不怎麼愛喝豆漿，所以一些問題的話我不太清楚，我大概能瞭解的只有這些，
7樓：翼12704言澆
早上喝豆漿有很多的好處，當然也有很多的壞處，豆漿中還有很豐富的營養物質，早晨喝豆漿的話，會有利於身體的健康成長，但是豆漿中也有很多的對人體不好的物質，長時間的喝也會產生不良影響。
8樓：風扇不是扇
喝豆漿的壞處就是很容易得腎結石，尤其是豆子沒有洗乾淨的情況下打的豆漿，喝了就很容易過濾不了礦物質，形成結石，並且越來越大，造成腎積水和血尿，引起腎感染
9樓：
早上喝豆漿當然有好處的，豆漿中含有豐富蛋白質的營養價值。喝豆漿可以補充人體的膽固醇，降低脂肪肝的功效。有利於自己的身體健康，但是如果喝過多的豆製品，也會導致一些激素的增長，什麼東西再好也不能一直吃的。
所以喝一段時間豆漿，就可以換成牛奶，這樣更加有利益身體健康的。
10樓：壤駟訪露
早上喝豆漿有什麼好處和壞處，其實早上喝豆漿是一個很好的一種飲食習慣啊，因為豆漿中富含蛋白質，富含維生素，還能夠補充身體所需要的營養同時豆漿中含有較少的脂肪，喝了之後也不會變胖，但是壞處是什麼呢？就是說有胃腸感冒的人就不要去喝豆漿了，因為那樣會刺激胃，
11樓：三熙
嗯，早上喝豆漿當然有很多的好處，首先他不會讓我們餓著肚子，其次呢，豆漿中含有豐富的營養，對我們的身體有一定的好處，其次呢，壞處也是有的，因為有一些不純的豆漿故意損害我們的身體，
12樓：以心
喝豆漿有什麼好處和壞處？好處就是能不餓壞處嗎？我也不太清楚，據說空腹還不能吃飯呢，你覺得他有什麼壞處和好處啊？所以有了一些事情吧，他是有利和有弊的，看你站在哪個方面考慮他，
13樓：匿名使用者
好處的話就是含有大量的蛋白質，能夠補充人體所需要的一些能量，人體是很好的。外出的話就是有一些老人或者孩子最好不要喝，因為豆漿不是很容易消化，互相需要現做現喝，不能隔夜，一定要煮熟煮透。
14樓：娛文貼
早上喝五穀豆漿好嗎，有什麼好處
每天喝豆漿的人，知道喝豆漿有什麼好處和壞處？
15樓：邸周胡範
喝豆漿有什麼好處和壞處：1.並非人人皆宜。
祖國醫學認為：豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。2.
不能與藥物同飲。有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。3.
不能衝入雞蛋。雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。4.
忌過量飲豆漿。一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適病症。5.
不要空腹飲。空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
6.不要飲用未煮熟的豆漿。生豆漿裡含有皁素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
7.忌用保溫瓶貯存豆漿
喝豆漿有什麼好處，長期喝豆漿有什麼好處和壞處
早上喝豆漿的好處 益智延壽 豆漿裡面含有非常多的植物蛋白，是可以起到很好的保健作用，另外早上喝豆漿的話，還可以提高大腦所需的一些營養物質，所以說在早上的時候喝豆漿是具有幫助哦我們益智跟延壽的效果。抗衰老女人之所以出現衰老的因素是因為體內的雌性水平出現下降的情況，而豆漿裡面含有不少的雌性激素，如果女人...
喝豆漿的好處，喝豆漿的好處和壞處？
豆漿性質平和，補虛潤燥 清肺化痰，對身體健康 延緩衰老有明顯好處，豆漿中含有氧化劑 礦物質和維生素，還含有一種植物雌激素 黃豆苷原 調節女性內分泌，明顯改善心態和身體素質，有效地預防乳腺癌和子宮癌。性質平和，具有補虛潤燥 清肺化痰的功效。中老年喝對身體健康 延緩衰老有明顯好處，可以明顯改善心態和身體...
喝黃豆漿有什麼作用，喝黃豆漿有什麼功效
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