1樓：
①鍋包肉。
在哈爾濱，比較出名也比較好吃的鍋包肉是老廚家和最東北，當然，其他的出名飯館，如哈老味、一品彭氏包子家的鍋包肉，也都很好吃。在東北，鍋包肉這道菜幾乎家家東北菜館都能做，但質量上千差萬別，大飯店因為請的廚師廚藝比較高發揮也穩定，所以味道和口感上都很棒，小飯館就糟了，要麼是換廚師，要麼廚師發揮不穩定，太算、太硬都是常有的。
②殺豬菜。
這是東北城市和農村都流行的菜餚，但若是尋常時節，東北農村還是不太流行的，因為殺豬的下水、豬血不是常年都能在農村見到的。所以這道菜在農村往往只有冬臘月殺年豬的時候才比較常年，其他季節不太容易見。
但在城市，因為人口比較集中，做殺豬菜所需的各種原料，豬大腸、豬血、酸菜、白肉，常年都能見到，所以想吃一口殺豬菜也不用等到過年，尋常任何一個日子，都可以去一家東北菜館點一份殺豬菜。當然，若想吃到味道最好的殺豬菜，還是去專門做殺豬菜的菜館比較好，像在哈爾濱的話，就可以去老六殺豬菜了。
當然，殺豬菜有一點不好，就是吃殺豬菜要蘸蒜醬，這可能很多南方人忍不了的，畢竟一些南方人要喝咖啡，把苦留給自己，把芬芳留給別人。
③溜雙段。
別的城市我不大清楚，至少這是哈爾濱東北菜館中僅次於鍋包肉的一道硬菜。
溜雙段跟鍋包肉一樣，做法很複雜，要經過一些列諸如醃、包漿、炸等操作，非常地麻煩，反正只會做一點點家常菜的我是不敢嘗試的。好的溜雙段講究的是外酥裡嫩，沒有一點功力的人做不好。
在東北，溜雙段或者溜肉段是非常常見的一道菜，就連街頭賣盒飯的餐車上也有的。但口感上嘛，那可就差距大了，好吃的溜雙段還是要去大的、老的東北菜館，街頭的小飯店根本就不能比。
不過我不怎麼愛吃溜雙段，可能是因為自小生活在東北農村，從小到大經常吃的就是各種燉菜，燉茄子，燉粉條，燉白菜，燉肉什麼的，所以在長大以後，也無福消受制作更精良的溜雙段吧。
當然，東北菜中，還有你們常說的四大燉，燉魚、燉雞什麼的，還有鐵鍋燉，也都很棒，東北菜其實應該算做魯菜是分支，所以魯菜中的酥黃菜這樣的菜在東北菜中也有體現，至於拔絲地瓜這樣的菜，則更是常見。另外，因為東北距離朝鮮比較近，東北也有鮮族聚居，所以東北菜對韓餐也有借鑑，比如辣白菜炒土豆片，很家常，但做得好的話，很好吃。
另外，除了東北菜，東北還因為近俄的關係，有一些餓式餐館，在那裡，你們能吃到正宗的俄式西餐，羅宋湯什麼的，還能喝到新鮮的格瓦斯，吃到塞克、列巴。哈爾濱秋林的紅腸、果酒、酒芯糖也都很好吃，吃秋林大列巴配紅腸蘸秋林果醬，很享受。哈爾濱以外，我知道遼寧溝幫子的熟食很出名，但我沒去那吃過，不清楚最正宗的溝幫子熟食是怎樣的。
2樓：嘻嘻哈哈哈時尚
1.東北餃子
餃子排名東北第一美食，我覺的應該是理所當然的，2.排骨玉米燉鍋
鮮香的玉米與排骨的融合，散發出極致誘人的香味，綿柔的土豆讓你從舌尖酥到胃裡。因此這也是我最愛的一道美味。
3.小雞燉榛蘑
小雞燉榛蘑也是比較流行的一道東北菜。
3樓：匿名使用者
凍柿子，凍梨，凍紅果，烤羊肉串，烤腰子，烤雞脖子，酸菜火鍋，豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，冷麵，鯰魚燉茄子等
4樓：ww大眼
1、一鍋出，這道菜菜燉在鍋底，餅子貼在鍋邊。食材很豐富，味道也多種多樣。2、醬骨頭，醬骨頭香味濃郁，肥而不膩，醬味十足。3、鍋包肉，顏色黃色，味道酸甜鹹香，酸甜適口，外酥內嫩。
東北有哪些美食？
5樓：絆你一生
鍋包肉豬肉燉粉條，這兩個真的是我對東北美食最愛的兩樣，因為他那個鍋包肉，有一點點像糖醋里脊，但是它卻比糖醋里脊更加的酥脆，而且不僅平價都是超大一份，呃，豬肉燉粉條裡面是有東北自己醃製的酸菜，所以並不是我們想象中的特別膩，反而吃起來非常的爽口。
6樓：回憶
烤冷麵，豬肉酸菜餃子，拉皮條，這些都屬於東北特別著名的美食，我特別喜歡他那個烤冷麵，當然現在還沒有吃過東北特別正宗的烤冷麵，所以特別想嘗試一下正宗的烤冷麵，吃起來是不是很好吃，我的一個東北的朋友描述他們那邊的烤冷麵，分量特別足，而且味道超級正。
7樓：猴17939諫補
東北的大鍋菜特別好吃，我的同學就是在東北上的大學之前，有一次去東北找他玩，他又去帶我去一家吃的大鍋菜，聽起來覺得很一般，好像就像燴菜一樣，但是他們的大鍋菜是很豐富的，而且肉做的也特別好吃。
8樓：虞芷珊
東北的大鐵鍋特別有名，之前有一次和朋友在外地吃了一次能開的一家餐館裡面的招牌就是大鐵鍋菜，點菜的時候覺得一般般應該不會有什麼特色，但吃的時候就覺得特別的好吃。，之後去了東北當地吃的，就覺得是一樣的味道，推薦大家去嘗試一下。
9樓：濮欣躍
東北有非常多的美食，而且因為地理環境，東北的美食都非常有特色，在別的地方很難吃到，我舉幾個東北特色美食的例子：
東北特色美食1：鐵鍋燉魚 鐵鍋燉魚是東北的一道名菜，源自黑龍江一帶，當地漁民享用著用江水帶來的天然饋贈，漁民做飯很簡單，就地取材，如江裡的水、江裡的魚、加點鹽巴和蔥花，在柴火上一燉，功夫不大就會香飄四溢，再在鐵鍋周圍貼上玉米餅，飢餓會一掃而空。同時，加入東北木耳、東北幹豆角、豆腐等素食燉熟，不失食材本身味道的同時，又蒙上魚肉的鮮美，另一道美味油然而生。
東北特色美食2：鐵板雞架 跟鐵板雞架相比，現在的什麼大雞排都弱爆了。把收拾乾淨的生雞架放在高溫鐵板上一壓，那香味一會就飄出來了，壓熟之後，再撒上芝麻孜然辣椒麵，非常香。
東北特色美食3：排骨燉豆角，味道好，營養價值豐富，是東北非常好的家常菜，適合大眾食用。
說了這麼多，是不是都有想吃的衝動了呢？
10樓：消化
東北八大燉：豬肉燉粉條、羊肉氽酸菜、牛肉燉土豆、肉骨燉豆腐、蘑菇燉小雞、得莫利燉魚、胡蘿蔔燉排骨、牛肉燉蘿蔔 朝鮮冷麵老虎、野菜、土豆乾、豆角絲、山菜、野雞野豬肉，鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片。
11樓：王倩
烤冷麵，東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。主要流行鐵板和油炸。
烤冷麵的成本低，味道極棒。用特製冷麵比平常市面常見的冷麵要薄、軟，且加工後不需要經過晾晒的過程，柔軟，可直接食用。
12樓：曉淡
在吉林的朝鮮飯店，所有的狗肉湯都是當天的新鮮肉一天一燉，沒有老湯。這樣做出來的狗肉湯叫清湯。要吃狗肉，名堂多了，狗肉燉豆腐、狗肉乾白菜、狗肉火鍋。
可不管你吃什麼樣的狗肉，一碗狗肉湯可少不了，這一碗湯入口，回味一下，覺得鼻腔裡都有了香氣這狗肉才會越吃越香。
13樓：浦秋安
冷菜是東北大拉皮、醬牛肉和川菠冷盤。東北大拉皮有點像粉皮，比粉皮有彈性，用土豆粉和綠豆粉做的，和黃瓜絲、胡蘿蔔絲拌在一起，拌以特製的調料，酸中帶點微辣，爽口;醬牛肉的肉很鬆，選用的是三角肉，上面蓋著一點蒜泥和辣椒末，如果覺得太淡，可以倒點醬油蘸著吃。
新加坡的美食有值得推薦的嗎？？
14樓：廣東南湖國際旅行社有限責任公司
no.1肉骨茶(bak-kut-the)、no.2海南雞仔飯、no.
3：辣椒/黑胡椒蟹chilli crab & black pepper crab、no.4：
娘惹菜、no.5：沙爹、no.
6：炒粿條、no7：咖哩魚頭、no.
8：咖椰土司(kaya toast)、no.9:
拉茶、no.10新加坡司令
東北有哪些好吃的特色美食？
15樓：知竹常樂
東北的特色美食有小雞燉蘑菇，粘豆包，炸年糕等，這些美食都很美味，有機會就去品嚐一下。
16樓：匿名使用者
東北的美食特別多
甜食就有冰糖葫蘆
小吃類的有手抓餅的
其他比較出名的還有水餃
地三鮮、鍋包肉等等
17樓：劇辰駿
我國東北的美食多得很，較有特色的也不少。如醬骨頭、東北餃子、粘豆包鍋包肉、白肉酸菜血腸等等。如有機會，建議你多嚐嚐哦。
18樓：
水果篇眾所周知，東北的冷是物理暴擊，室外平均零下25℃ 「天然冰箱」的稱號可不是吹的，過年家家必備的水果 肯定是「凍梨」。
「凍梨」「凍柿子」「凍花紅」堪稱東北最出名的三大凍貨，凍梨在這之首是家家年貨必備水果，論其原因，主要是因為凍梨口感綿密甘甜，不僅有鮮梨的多汁清香 還擁有降熱解酒敗火之功效，飲酒過後吃一顆凍梨 就一個字，爽！
必備菜品篇醬肘
子肘子是家家戶戶年夜飯裡必備的「硬菜」，一般都是經過處理後的「生肘子」買回家精心烹飪而成。
醬肘子入口香嫩爽滑湯汁濃郁，清蒸肘子蘸著蒜醬鹹辣適中，不同的做法不同的美味，無論怎麼做都好吃。豬皮
凍豬皮凍是豬皮熬製的傳統特色美食，豬皮凍整體晶瑩剔透，呈半透明狀，豬皮筋道爽口，蘸著醬油蒜醬吃美味無比。豬皮凍內含豐富的膠原蛋白，備受女性喜愛。燉年
魚魚寓意著「餘」年夜飯上這條魚必不可少，不僅要個頭大味道也要鮮美可口，但是吃就很有講究了。
在東北，年夜飯這條「魚」不能吃完，也就是說在農曆三十這天年夜飯的「魚」不能吃的一點肉也不剩，只能吃半條，剩下的要留著第二天吃，寓意著「年年有餘」。粘豆
包粘豆包是東北最有特色的美食了，粘豆包晶瑩剔透軟糯香甜。
熱氣騰騰的粘豆包可直接「蘸糖吃」可「油炸」也可「凍著吃」，在物資匱乏的年代，啃「凍豆包」是很多80後的回憶。燉酸
菜作為東北名牌菜，過年當然必不可少了。酸菜一般都是自家積的，乾淨又衛生。
柴火酸菜燉豬肉，上邊鋪上一層血腸香軟嫩滑，熱乎乎的喝上一碗酸菜湯別提有多下飯了。錢餃
子年夜飯的餃子全國通用，但是在東北往往會在餃子中包幾枚硬幣，誰吃到這顆「硬幣餃子」未來的一年誰就能「發財」，寓意著財源滾滾。
正因如此，三十晚上的「硬幣餃子」也成為一大樂趣，不論大人小孩都爭先恐後的吃「餃子」誰吃到，誰就能得到「財運」。除此之外還有包「大蔥餃子」寓意著「聰明伶俐」；「糖果餃子」寓意著「甜甜蜜蜜」；「花生餃子」寓意著「升官發財」… 非常有趣。
19樓：阿輝娛樂
東北有很多的特色美食，比如殺豬菜
，鍋包肉，
小雞燉蘑菇
，粘豆包
，地三鮮，
東北亂燉等等。每一個美食拿出來都讓人垂涎三尺，滿足人的味蕾，東北省盛產很多美食和山珍野味，因此，在東北不愁吃不到。
20樓：匿名使用者
東北有好吃的特色美食：1、小雞燉蘑菇；2、鍋包肉；3、豬肉燉粉條；4、東北亂燉；5、地三鮮；6、粘豆包；7、殺豬菜；
21樓：來自江南天真的大海
東北有非常多的特色美食。
在我的印象裡比較有，東北燉蘑菇還有東北的摸摸頭。他們的口味比較純，比較大口大口的吃特別是一般朋友在那裡喝酒的時候玩的非常的嗨。
真正體現出東北特色美食。
東北有哪些特產啊，東北有哪些特產
一直以來，東北特產給人的印象都是大米啊 南果梨啊 鹿茸啊 人參啊這些，農產品是比較多，但適合拿來送禮的並不是很多。因為很多農產品要麼就是粗加工要麼就是包裝不夠上檔次，包裝太好的又太貴。在東北特產的副產品裡，都有哪些適合作為禮物。一 遼禮人參酒。首先，好看。其次，品牌名稱非常獨特，遼禮即是遼寧禮物的意...
東北小吃有哪些，東北小吃大全，東北有什麼小吃
東北特色小吃有哪些 你吃過幾個？在日常生活中很多人提到東北都會想到當地寒冷的天氣，想到當地的暖氣。那麼關於東北特色小吃文化，你具體都瞭解多少呢？東北有哪些特色的小吃呢？婆婆丁 最好用農家大醬與笨雞蛋做的醬，既不破解婆婆丁原味，又可增香增鮮 開江魚 開江魚最益用農家大醬燒煮。既保留魚的本味，又把豆製品...
去東北旅遊有哪些比較值得去的地方
哈爾濱 素有 東方莫斯科 東方小巴黎 之都 的美譽，國家級歷史文化名城。著名景點 冰雪大世界 亞布力雪場 聖索菲亞大教堂 太陽島 松花江 大街 哈爾濱極地館 關東古巷 龍塔。大連 國際花園城市，中國最佳旅遊城市，有 東北之窗 北方明珠 浪漫之都 之稱。著名景點 金石灘 老虎海洋公園 海岸 生涯海洋世...