1樓：小紅情感解答
隨著社會經濟的快速發展，我們的生活水平得到了很大的而提高，如今我們在飲食方面得到了很大的改善，各種琳琅滿目的商品擺在我們面前，尤其是現在的額很多年輕人都喜歡吃的油炸燒烤，這對人體的危害是非常大的，比如說致癌，引發肥胖問題或者是營養破壞等，下面我們具體來解釋一下。
我們都知道，如今在市場上有很多的美味的食品，其中油炸燒烤就是一個很不錯的選擇，現在很多人都有吃宵夜的習慣，比如說在晚上加班完之後或者是在週末的晚上就會約上幾個好朋友一起去吃宵夜，其實這是一種比較放鬆的生活方式，也是很多人所向往的生活，但是其實這是一種不健康的行為，這會導致很多的身體問題。
首先，這些食物本身就是致癌物質，我們都知道，這種油炸的燒烤都是通過加工之後才製成的，而在很多的生產環節都出現了衛生不達標的問題，甚至是有些食品已經嚴重過期了的，但是那些生產商為了能夠提高利潤，就把這些過期的產品繼續銷售，這些食品中含有大量的細菌，而且長期吃油炸的食品也會對人體有害，嚴重的還會致癌。
還有就是可能會導致肥胖問題，我們都知道，在這些油炸食品中含有很多的油脂，當人體攝入過多的油脂就很容易會引發肥胖問題，一般身體較為肥胖的問身體都會出現一些異常的現象，所以肥胖問題也會導致身體某方面的疾病。最後就是可能會導致營養不良的現象，我們都知道，食物的營養都是富含在食物本身的，當我們用高溫的油炸食物之後，就會導致食物中本身的營養成分的缺失，所以就會出現營養不良的現象。
2樓：橄欖樹健康科普
明火燒烤食物，甚至把食物燒焦會產生苯丙比，這是一種致癌物質，還會誘發心腦血管疾病。此外無論油炸還是燒烤溫度都沒有達到殺菌的標準，容易殘留寄生蟲。雖然油炸和燒烤的食物都非常香，但是它們都是高鹽分高脂肪的食物，吃多了會造成肥胖，不利於消化。
3樓：青島小魚聊創業
會使得自己的血脂增高，還會誘發很多的疾病，影響自己的身體健康，體型變得不好看等危害。
4樓：君有攸往
因為油炸和燒烤裡面含有致癌物質。所以如果經常吃這種食物的話，對身體健康損害還是非常大的。
5樓：傾聽心跳的旋律
1、致癌風險。燒烤食物都是提前醃製並且儲存時間久遠，所以會產生一種名叫亞硝胺的致癌物質，這種有害成分不會一觸即發，但是長期累積就有引發胃腸癌的風險。2、肥胖。
油炸和燒烤都是高鹽高脂的食品，不僅被油反覆煎制，而且醃製和製作過程中材料也是多種多樣，人體對於化工調味料不宜多食。
6樓：bacardi貓
經常吃油炸燒烤，會影響身體新陳代謝，！
7樓：匿名使用者
油炸類食品的危害：
1,可以導致心血管疾病的元凶(油炸澱粉);
2,含致ai物
3,破壞維生素,使蛋白質發生變性.
燒烤類食品的危害：
1,含大量"三苯四丙吡"(三大致ai物質之首);
2,一隻烤雞腿=60支菸毒性;
3,導致蛋白質炭化變性(加重腎臟和肝臟負擔).由此可見,二都皆不可忽視.
經常吃燒烤油炸食品對身體有什麼危害嗎？
8樓：
肉串在烤制前醃製時間過長，容易產生亞硝胺，這是一種致癌物質。另外，肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫「苯並芘」的致癌物。而燒烤的主要燃料木柴、煤炭、穀糠、秸草、液化石油氣等燃燒後均會產生苯並芘。
該物質是強烈的致癌物，吃多了貽害無窮，可導致脈管炎、神經系統被侵害而引發末梢神經炎、腦膜炎等疾病。經常食用被苯並芘汙染的燒烤食品，致癌物質會在體內積累，產生誘發胃癌、腸癌的危險。燒烤完成後，肉的表面被烤焦，容易產生含烴物質，這種物質也是導致癌症的一大因素。
但肉的內部沒有烤熟，特別是內層肉，這些生肉中存在許多細菌，最常見的是肉毒桿菌和大腸桿菌，都沒有被有效殺滅。其中肉毒桿菌對人體非常有害，達到一定數量時可直接導致食物中毒。油炸食品的六大危害：
1.衛生條件惡劣：油炸食品的衛生問題首當其衝，特別是在衛生標準沒有規範的中國。
油炸食品衛生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的，弄點油裝點門面。二，使用的油不衛生，許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。
還有些商販即使是使用合格食用油，但他們為了節約成本常常將油反覆高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質的含量。另外由於油炸食品都是在極短時間內高溫烹製而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發硬裡面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發生腸寄生蟲等疾病。2..
導致肥胖：油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻裡香，吃在嘴裡爽，可裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。
在這個以苗條為美的社會，寧願餓死也不能胖著活。而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢**，不如控制下你的飲食。
3.產生有毒有害物質：油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。
因為油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。 4.
營養素嚴重破壞： 食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素a、胡蘿蔔素和維生素e，妨礙人體對它們的吸收和利用。
5.鋁含量嚴重超標：不少人早餐時經常食用油條、油餅
9樓：匿名使用者
高熱量的東西，容易堆積脂肪，油脂高，對於**的我，對它們的定義。
油炸食物吃多了，到底有什麼危害？
10樓：崯答
經常吃油炸食品容易致癌，由於油炸食品經高溫處理容易產生亞硝酸鹽類物質 而且油炸食品不易消化，比較油膩，容易引起胃病。油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖，是導致高脂血症和冠心病的危險食品。且不論油脂中的維生素a、e等營養在高溫下受到破壞，大大降低了油脂的營養價值，單在油炸過程中，就產生大量的致癌物質。
已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。 一、油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。孩子的胃腸道功能還沒有完全發育成熟，高溫食品進入胃內會損傷胃黏膜而得胃炎。
油脂在高溫下會產生一種叫"丙烯酸"的物質，這種物質很難消化。多吃油炸食物的孩子會感到胸口發悶發脹，甚至噁心、嘔吐，或者消化不良。個別孩子吃了油炸食物後還會連續幾頓吃不下飯。
二、食物油炸之前外表常常要裹上一層面粉漿。在高溫下，麵粉中的維生素b1全被破壞掉了，所以長期吃油炸食品會發生維生素b1缺乏症。 三、油在高溫下反覆使用會產生一種致癌物質。
不少家庭習慣把炸過食品的油存放起來，反覆使用，這種做法對身體是非常有害的。 四、容易出現小兒肥胖症。按照規定，一天膳食中由脂肪提供的熱能應該佔全天熱能總量的25%～30%。
但是經常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的熱能明顯超過上述指標，因此很容易出現肥胖。]
11樓：匿名使用者
烘烤油炸的食品對於人的身體健康有多大影響 據醫學研究，動脈粥樣硬化從7歲起就開始，而目前罪魁禍首就是賣當勞和kfc等油炸食品 還會發胖，還有致癌作用 衛生部日前釋出公告指出，澱粉類食品在超過120℃高溫的烹調下容易產生丙烯醯胺，而動物試驗結果顯示丙烯醯胺是一種可能致癌物。衛生部建議公眾改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，以減少丙烯醯胺對人體的潛在危害。 衛生部食品汙染物監測結果顯示，經高溫加工的澱粉類食品（如油炸薯片和油炸薯條）中丙烯醯胺含量較高，其中薯類油炸食品中丙烯醯胺平均含量高出穀類油炸食品4倍。
我國居民食用油炸食品較多，暴露量較大，長期低劑量接觸，有潛在危害。 公告指出，丙烯醯胺是一種化學物質，是生產聚丙烯醯胺的原料，可用於汙水淨化等工業用途。職業接觸人群的流行病學觀察表明，長期低劑量接觸丙烯醯胺者會出現嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等症狀，且伴有出汗、肌肉無力等末梢神經病症。
儘管丙烯醯胺對人體健康的影響還有待進一步研究，但這些問題應該引起關注。人體可通過消化道、呼吸道、**黏膜等多種途徑接觸到丙烯醯胺，因此食物被認為是人類丙烯醯胺的主要**。 衛生部建議，公眾在日常生活中應儘可能避免連續長時間或高溫烹飪澱粉類食品；提倡合理營養，平衡膳食，改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少因丙烯醯胺可能導致的健康危害。
今年3月2日，世界衛生組織及聯合國糧農組織食品新增劑聯合專家委員會警告公眾關注食品中的丙烯醯胺，並呼籲採取措施減少食品中的丙烯醯胺含量，確保食品的安全性。衛生部的公告就是據此釋出的。 「油炸食品會致癌，學術界早就有定論。
」中國癌症研究**會專家表示，油炸、燒烤等種類食物對人體健康的危害，遠遠大於近來為人們所熟知的蘇丹紅。「就像吸菸一樣，長期攝入油炸類食品會引發多種腫瘤病症。」 北京****營養科專家告訴記者，不管丙烯醯胺對人體有多大危害，偶爾食用油炸類食品對身體的危害並不會很大，但這個過程與吸菸可能誘發肺癌一樣，是一個毒性長期積蓄的過程，長期食用必將對健康造成巨大威脅。
此外，油炸類食品所含熱量與脂肪極高，長期攝取也會導致肥胖或一些相關疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血症等。]
12樓：宣哥無限叼
1、衛生條件很差，尤其是用來炸食品的油；2、容易導致肥胖；3、其中含有有害物質比較多，致癌的機率比較大；]
經常吃燒烤對人體有什麼危害？誰知道啊
13樓：念文思
冬季是燒烤的**季節,羊肉串等燒烤食品的生意十分火爆。但近日，世界衛生組織公佈了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸菸的毒性。更有研究表明，1個烤雞腿等同於60支香菸的毒性。
苯並芘成「元凶」 近日，世界衛生組織經過3年的研究，日前評選並公佈了六種最健康食品和十大垃圾食品，稱吃燒烤等同吸菸毒性。 美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿就等同於吸60支菸的毒性。世衛組織稱吃燒烤危害等同吸菸 1只烤雞腿=60支香菸 本報訊據《法制晚報》訊息，冬季是燒烤的**季節，羊肉串等燒烤食品的生意十分火爆。
但近日，世界衛生組織公佈了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸菸的毒性。 美國一家研究中心的報告稱，吃一個烤雞腿就等同於吸60支菸的毒性。 而常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。
專家解釋說，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。人們如果經常食用被苯並芘汙染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。 對於燒烤食品的「毒性」，北京朝陽醫院職業病與中毒醫學科主任郝鳳桐向記者分析說，因為這類食物所含的脂肪高、熱量高，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等「現代病」與之有很大關係。
油在高溫作用下會產生化學結構的改變，可能對人的健康有不利影響。 據瞭解，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。 誘發胃癌、腸癌 專家解釋說，人們如果經常食用被苯並芘汙染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。
同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。亞硝胺的產生源於肉串烤制前的醃製環節，如果醃製時間過長，就容易產生亞硝胺。 影響青少年視力 此外，據近年美國一項權威研究結果顯示，食用過多的燒煮燻烤太過的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅，甚至嚴重影響青少年的視力，造成眼睛近視。
油炸也有危害 除了燒烤食品，經過多次使用的高溫植物油、油炸過火的食品都會產生苯並芘。今天上午，本市的營養專家發出警告，油炸食品對身體健康的危害不容忽視。 據北京醫院營養科主管營養師楊子豔大夫介紹，醫生之所以不提倡食用油炸食品，主要是因為油在高溫作用下會分解出一種叫做丙烯醯胺的物質，丙烯醯胺是富含碳水化合物的食品經過高溫煎炸後所產生的，它可以誘發良性或惡性腫瘤。
同時，人體攝入的油過多，容易發胖，從而導致高血壓、糖尿病、心血管等疾病。 燒烤食物的危害主要有以下幾個方面：1．減少了蛋白質的利用率：
肉類在烤爐上燒烤，維生素和氨基酸遭到破壞，蛋白質發生變性，嚴重影響這些營養的攝入。 2．隱藏著致癌物質：肉類中的核酸在「梅拉德」反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。
3．容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦裡嫩，有的肉裡面還沒有熟透，若是不合格的肉，食者可能會感染上寄生蟲，埋下隱患。
多吃油炸食品有什麼壞處，油炸食品吃多了有什麼害處？
烘烤油炸的食品對於人的身體健康有多大影響 據醫學研究，動脈粥樣硬化從7歲起就開始，而目前罪魁禍首就是賣當勞和kfc等油炸食品 還會發胖，還有致癌作用 衛生部日前釋出公告指出，澱粉類食品在超過120 高溫的烹調下容易產生丙烯醯胺，而動物試驗結果顯示丙烯醯胺是一種可能致癌物。衛生部建議公眾改變以油炸和高...
吃油炸食品後喝什麼好，吃油炸食品後吃什麼好
油炸食品吃完，大家記得要喝酸奶，酸奶即營養，又可以排除油炸食品的多餘脂肪，是吃完燒烤，油炸食品的最佳選擇。補充健康吃油炸食品 吃油炸只不過為了嚐嚐味道，所以可以選擇下午吃，飯後吃，這樣就可以少吃點了。一般買的油炸食品，要注意他的新鮮度，放很久的雞腿，雞翅也賣不掉，油炸了又吃不出來，但是絕對沒有新鮮的...
油炸糰子的做法,油炸糰子怎麼做好吃,油炸糰子的家常
主料糰子350g 輔料油適 bai量du 步驟zhi 油炸糰子dao的做法步驟11.超市買的成品糰子六個回 已經蒸熟的 如果答 是生的,你回家還得用蒸鍋蒸10 15分鐘 油炸糰子的做法步驟22.倒大半鍋油,油溫至八成熱時,下入團子,改中火炸制,慢慢翻動,直至每一面都均勻上色 油炸糰子的做法步驟33....