1樓：陌上_卿名酒酒
主料南瓜花10朵 輔料油適量鹽適量雞蛋1個麵粉適量步驟油炸南瓜花的做法步驟11.取新鮮南瓜花油炸南瓜花的做法步驟22.南瓜花去掉花蕊，洗淨瀝乾水份油炸南瓜花的做法步驟33.
麵粉中加入雞蛋、鹽和水油炸南瓜花的做法步驟44.調勻
油炸南瓜花的做法步驟55.將南瓜花均勻的裹上蛋液備用油炸南瓜花的做法步驟66.菜籽油燒熱，放和筷子起泡油炸南瓜花的做法步驟77.
下南瓜花炸制兩面金黃即可小貼士這種南瓜花要趁熱吃才過癮，外酥內軟，再加上南瓜花特有的香味，吃上一盤都覺得不夠，哈哈，而且多吃也不擔心會發胖喲！拿它來招待客人即健康又時尚！
2樓：爵爺的網路
1.摘來新鮮的南瓜花用鹽水洗淨
2.用麵粉加鹽加雞蛋胡椒拌成糊狀,把南瓜花分別沾上面液3.放入油鍋裡慢慢炸
4.兩面炸熟即可
5.入盤上桌
3樓：魂牽夢縈
將南瓜花去花柄、洗淨。麵粉加水調稠糊，放鹽，攪勻，將南瓜花放入，攪勻。鍋內加油燒熱，舀一大湯勺南瓜花糊，用鏟壓成餅狀，兩面微煎黃即可。
油炸南瓜花怎麼炒好吃
4樓：到現在終於知道
1.將新鮮的南瓜花從尾部摘除花蕊，清洗乾淨後晾乾備用2.
將麵粉、雞蛋、鹽、香蔥、雞精加水調和均勻
3.將南瓜花放入調好的麵糊糊中裹均勻
4.不用太厚，薄薄的一層就好
5.油鍋燒熱，將調好的南瓜花入油鍋炸至金黃色
5樓：毀滅深淵v冥羽
材料輔料：麵粉或米粉、青辣椒、紅辣椒、精鹽、雞精、高湯、芡粉等。
做法「油炸南瓜花」拿手菜的製作工序有：清洗南瓜花、粉蒸南瓜花、油炸南瓜花和勾芡南瓜花等。
清洗南瓜花：在對南瓜花進行清洗時一定要注意，在去除花蕊、花萼，洗淨花冠內、外面的整個過程中，始終都要輕手輕腳、耐心細緻，不得弄破花冠，不得損傷花面，更不得破壞整個花形，這是這道拿手菜能否成功的關鍵卻又極易被忽視的步驟。
粉蒸南瓜花：將清洗備用的南瓜花在加入了適量精鹽、清水的麵粉或米粉糨糊中輕輕滾動，使其全花內外均受粉裹漿，不能有一處遺漏。然後，將受粉裹漿備用的南瓜花置於器皿中，上蒸籠蒸至上汽、定型時取出，晒乾，備用。
油炸南瓜花：將蒸好、定型、晒乾的南瓜花一朵一朵的輕輕放入熱油鍋中煎炸，至杏黃色、清香氣、脆嫩感出現時快速起鍋、裝盤。注意不得炸焦，不得太嫩，要恰到好處。
勾芡南瓜花：將青辣椒片、紅辣椒片下油鍋煸炒，加入精鹽、雞精、高湯，至辣椒片噴香時勾成芡汁，並均勻澆注在已經炸好的南瓜花上，即可上桌入席。
6樓：獨手f天下
主料南瓜花10朵 輔料油適量鹽適量雞蛋1個麵粉適量步驟油炸南瓜花的做法步驟11.取新鮮南瓜花油炸南瓜花的做法步驟22.南瓜花去掉花蕊，洗淨瀝乾水份油炸南瓜花的做法步驟33.
麵粉中加入雞蛋、鹽和水油炸南瓜花的做法步驟44.調勻
油炸南瓜花的做法步驟55.將南瓜花均勻的裹上蛋液備用油炸南瓜花的做法步驟66.菜籽油燒熱，放和筷子起泡油炸南瓜花的做法步驟77.下南瓜花炸制兩面金黃即可
7樓：匿名使用者
步驟1.取新鮮南瓜花
2.南瓜花去掉花蕊，洗淨瀝乾水份
3.麵粉中加入雞蛋、鹽和水
4.調勻
5.將南瓜花均勻的裹上蛋液備用
6.菜籽油燒熱，放和筷子起泡
7.下南瓜花炸制兩面金黃即可
怎樣炸南瓜花酥脆好吃
8樓：聽覺有道
酥炸南瓜花的做法步驟11.準備食材。
酥炸南瓜花的做法步驟22.南瓜花洗淨瀝淨水份。
酥炸南瓜花的做法步驟33.將南瓜花的花蕊摘掉。
酥炸南瓜花的做法步驟44.再去掉花梗備用。
酥炸南瓜花的做法步驟55.將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，我們只用蛋清（用蛋清調出的糊炸出後是脆的，用蛋黃調出的糊炸出來是酥的）。
酥炸南瓜花的做法步驟66.用蛋清加一點點鹽，兩大勺澱粉和麵粉調糊，麵粉和澱粉的比例是1：1，調成如老酸奶的稠度，順一個方向拌勻後繼續攪一會，使麵糊挑起後能成不間斷的線狀。
酥炸南瓜花的做法步驟77.將南瓜花沾滿面糊。
酥炸南瓜花的做法步驟88.油鍋燒至八成熱，入南瓜花炸制。
酥炸南瓜花的做法步驟99.炸至南瓜花表層酥脆即可撈出瀝油。
南瓜花應該怎麼做好吃
9樓：微湖情
備料：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡蘿蔔、香油、精鹽、香醋。
製作：南瓜花、菠菜用開水燙過，切碎，蒜苗切段，胡蘿蔔切絲，加香油、精鹽、香醋涼拌，紅綠黃相間，清香怡人。
現今的南瓜花是稀罕物，這樣吃就有點可惜了，所以我要拿它做細菜「油煎花包」——
備料：南瓜花、瘦豬肉、豆腐、粉絲，蔥姜、花椒粉、精鹽、味精、雞蛋、溼澱粉、麵粉。
製作：瘦豬肉、豆腐、粉絲共剁為餡。起炒鍋，用色拉油燒熱，用蔥姜爆鍋，下餡料加花椒粉、精鹽、味精略炒。然後把炒好的餡料裝入南瓜花中。
澱粉、麵粉混合，打入雞蛋，加水合成麵糊，把裝好餡料的南瓜花沾上面糊。平底鍋上中火，色拉油燒熱，把南瓜花逐個的夾入鍋中煎，煎的過程中，用鏟子稍微的按壓，使之成美觀的扁型。兩面煎成深黃色即可出鍋擺盤。
其味道鮮美，三日而不忘.
10樓：繁華老師
原料：南瓜花600克，蒜片、食油、鹽各適量。
做法：起炒鍋小火爆香蒜片，放南瓜花大火翻炒片刻，放鹽，炒熟炒勻即可出鍋
南瓜花怎麼做好吃
11樓：偶韋中悅
用料：南瓜花250克、青椒1個、大蒜1至2瓣、鹽適量、油適量。
1、大蒜1至2瓣，切成小塊。
2、青椒洗淨，去籽，切成絲，南瓜花撕去外面的一層皮，洗淨，切成小長段。
3、熱鍋，倒入適量油。
4、油熱後，將南瓜花、青椒、大蒜，一起倒入鍋中翻炒。
5、翻炒至南瓜花變色，加入適量鹽。
6、繼續翻炒，均勻後，加入少許水，蓋上鍋蓋，稍微燜一會兒即可。
南瓜花功效：
1、清熱消腫：南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、b族維生素和酶。南瓜花具有清利溼熱、消腫散瘀等特性。
2、改善炎症：南瓜花的消炎功效十分出色，它可以消除人體消化道和呼吸道中的多種炎症，對痢疾和氣管炎以及咳嗽等病症都有輔助**的功效。
3、保護心臟：南瓜花中含有一種芸香甙，這種物質是人體血管和心臟的天然保護神，它進入人體之後，能提高人們的凝血水平，預防心內出血的出現，起到保護血管和心臟的重要作用。
4、增強體質：人們在食用南瓜花時也會把花粉食用進體內，這種南瓜花的花粉可以去除人體疲勞，增加人們體質對於處在生長期的兒童，還有促進發育的功效，另外對南瓜花還有補血的功效，是**人們貧血的保健食品，同時它對頭痛和中風也有一定的保健功效。
5、防癌抑癌：南瓜花的藥用功效十分出色，不但可以減少人類癌變的發生，就是對於已經患有癌症的患者，也有抑制癌細胞再生的功效。
老南瓜怎麼做好吃
12樓：此id已成大爺
南瓜綠豆湯
材料：南瓜500g，綠豆120g，糖適量。
做法：1、將南瓜切塊，把綠豆在水中浸泡半小時；
2、將綠豆倒入鍋中，加適量水，用大火煮開；
3、水開後調至小火，煮到綠豆開花；
4、加入南瓜，開大火煮至南瓜全部浮起來，然後將浮起來的綠豆渣過濾掉，口感更佳；
5、加入糖調味即可。
小訣竅：
1、綠豆浸泡一下，會滑點。
2、將綠豆渣過濾乾淨口感更好。
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。按顏色可分為橙色、橙紅色、黃色、白色、雙色混合等；按形狀可分為圓、扁圓、長圓、紡錘形或葫蘆形。南瓜越「老」，它裡面所含的水分也就越少，這樣的南瓜筋少，口感又面又沙，不論是蒸、煮、炸。
或者製作主食、甜品或湯粥類，味道都格外好。南瓜做成南瓜泥有助於寶寶的消化，對大人也有**便祕的效果。另外，經過充足的日照，南瓜的甜度會變得很高，營養當然也會更好。
13樓：愛吃的小胖子
南瓜這樣做配上醬料超好吃
14樓：廚娘小寧
家宴菜：南瓜聚寶盆的做法，甜甜糯糯，老人孩子都愛吃
15樓：小廚神美食
南瓜：終於輪到我漲價了！
16樓：農家樂美食記
分享一個醋溜南瓜絲的做法，首先把南瓜切成細絲，準備點泡椒及大蒜，起鍋燒油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜絲，放少許白醋，調好味，翻炒一下即可出鍋。
17樓：屠天沃思彤
洗好，切成塊直接蒸熟，就可以吃。不錯。南瓜要那種水分小的，買的時候問問。。。
南瓜花的家常烹飪方法？
18樓：匿名使用者
南瓜花，不僅朵大色豔，而且營養豐富。炒食、涼拌、做湯均可，色味俱佳。春夏之交，正值蔬菜「青黃不接」時節，南瓜花便成了應急的野菜。
南方有的地方種南瓜不是為了結瓜，而主要是為了食花。我國湘中地區，素有吃花的風俗，因此獲「長壽之鄉」的美譽呢。
貴陽的農村吃南瓜花的方法，是將採摘下來的南瓜花撕成小塊，淘洗乾淨，用筷子夾住花瓣，往火鍋裡一燙，取出後在備好的水裡蘸一蘸，人口便覺清脆爽鮮。江西的農村則是將雄花洗淨切碎，拌上面粉，然後油煎，這道菜外觀似炒蛋，吃時略帶南瓜味，頗受青睞。廣東、廣西兩省食用南瓜花也是出了名的，他們稱南瓜花為「微型營養寶庫」。
北方人則有很多地方是拿南瓜花做疙瘩湯，顏色既好看，又有特殊的風味，吃起來非常可口。
吃南瓜花，以清晨摘取為佳，或在雄花傳粉之後的中午之前採摘。可清炒或煮湯，或制羹或煮粥，其味清鮮嫩爽，色彩鮮豔，使人食慾頓增。我的吃法比較特殊，乃是看花的季節來決定的。
比如盛花期，南瓜花隨手可得，就可以簡單的吃：「清拌南瓜花」——
備料：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡蘿蔔、香油、精鹽、香醋。
製作：南瓜花、菠菜用開水燙過，切碎，蒜苗切段，胡蘿蔔切絲，加香油、精鹽、香醋涼拌，紅綠黃相間，清香怡人。
現今的南瓜花是稀罕物，這樣吃就有點可惜了，所以我要拿它做細菜「油煎花包」——
備料：南瓜花、瘦豬肉、豆腐、粉絲，蔥姜、花椒粉、精鹽、味精、雞蛋、溼澱粉、麵粉。
製作：瘦豬肉、豆腐、粉絲共剁為餡。起炒鍋，用色拉油燒熱，用蔥姜爆鍋，下餡料加花椒粉、精鹽、味精略炒。然後把炒好的餡料裝入南瓜花中。
澱粉、麵粉混合，打入雞蛋，加水合成麵糊，把裝好餡料的南瓜花沾上面糊。平底鍋上中火，色拉油燒熱，把南瓜花逐個的夾入鍋中煎，煎的過程中，用鏟子稍微的按壓，使之成美觀的扁型。兩面煎成深黃色即可出鍋擺盤。
其味道鮮美，三日而不忘. 答案補充
以上便是
19樓：龜梨奈奈子
花托去表是什麼意思？？？？ 我今天有做。花和柄連線處的那處毛茸茸的，吃了喉嚨癢。
20樓：笑著哭狠痛
直接吵著吃，記得小時候吃過。
21樓：閃玉靈鳳
沾溼澱粉下鍋炸了吃……
南瓜花的怎麼做才好吃
22樓：湘菜美食
南瓜花怎麼做才好吃？飯店大廚教你一個家常做法，好看好吃又好學
23樓：匿名使用者
主料南瓜花
250g
輔料食用油
適量麵粉
適量雞蛋1個蒜
適量鹽適量辣椒適量糖
適量步驟
1.現摘的新鮮南瓜花 （花柄也是挺好吃的，可摘掉）清洗時注意；要小心它易碎。
2.麵粉3-4湯勺用冷水調開加入雞蛋調成糊狀。 把控好水的南瓜花逐個粘面液夾起悾悾面液
3.放入油鍋煎
4.煎好的南瓜花。這樣吃挺好吃有些酥脆。
5.鍋裡留油放入切好的蒜粒（辣椒）煸出香味後依次放入醋，糖 ，鹽然後加入適當的水澱粉
6.這是做好汁。
7.用漏勺過濾汁液澆在南瓜花菜上即可。
嫩南瓜切絲怎麼做好吃，嫩南瓜怎麼做好吃
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