經常吃香菜好嗎,多吃香菜有什麼好處與壞處?

2022-02-08 21:06:44 字數 6343 閱讀 7512

1樓:小皮俠

香菜有什麼營養價值?香菜能多吃嗎?

2樓:動植物知識分享

經常吃香菜挺好的。

香菜辛、溫,歸肺、脾經。具有發汗透疹,消食下氣,醒脾和中的功效。主治麻疹初期,透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。

1.和胃調中

香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。

2.**感冒

身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來**感冒。

3.祛除寒氣

香菜性溫,脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑,在即將出鍋時撒入香菜末,做成香菜粥來喝。

4.祛腥羶、增味道

香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味,因此在一些菜餚中加些香菜,即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。

5.發汗清熱透疹

香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。

3樓:只愛李雨桐

專家:香菜味美卻不宜多食

2005-10-27 10:20:24

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健康時報特約專家莊乾竹香菜又名芫荽,做湯加上香菜可增加湯的清香;烹製畜肉類菜餚時加些香菜,能除腥羶氣味。香菜還具有促進周圍血液迴圈的作用,寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。

香菜雖味美,但不宜多食或經常食用。這是因為中醫認為香菜辛溫香竄,內通心脾,外達四肢,闢一切不正之氣,有溫中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,會耗氣、損精神,進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者,更應少食香菜。

產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛,此時,也應和香菜暫時保持距離。此外,香菜還具有溫熱、發瘡的作用,故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用,否則會加重病情。

參考資料

4樓:逝去日子

男人吃香菜不好,.,會陽萎的.,.,女的吃可以

5樓:

香菜雖好,但不能經常吃.

6樓:戚越鬆知睿

聽說吃香菜殺精子,容易不孕是真的嗎?如果真的那樣導致不孕的話那這個人在不孕之前不就也廢了嗎?

7樓:濯清安柏棋

香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味,因此在一些菜餚中加些香菜,即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。

另具和胃調中的功效,是因香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。

一般人群均可食用。

1.患風寒外感者、脫肛及食慾不振者,小兒出麻疹者尤其適合;

2.但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

8樓:郯璇俟玟玉

常吃香菜有開胃消食的功效,對於

風寒感冒

、食慾不振的人群也可以常吃。

但香菜性溫、辛,不適於

胃潰瘍、痤瘡、

疤痕體質

、術後以及患

風熱感冒

等的人群進食。健康人群

晚餐吃香菜是可以的,注意搭配均衡,將香菜作為配菜或調味菜,與其他蔬菜、

五穀等一起進食是可以的。

9樓:介海可元洲

不好,體虛的人吃了,會更虛的

多吃香菜有什麼好處與壞處?

10樓:小皮俠

香菜有什麼營養價值?香菜能多吃嗎?

11樓:炫酷小畫家

食用香菜

的好處很多,先介紹一下香菜的功效與作用:香菜辛、溫,歸肺、脾經。具有發汗透疹,消食下氣,醒脾和中的功效。主治麻疹初期,透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。

1.和胃調中

香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。

2.**感冒

身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來**感冒。

3.祛除寒氣

香菜性溫,脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑,在即將出鍋時撒入香菜末,做成香菜粥來喝。

4.祛腥羶、增味道

香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味,因此在一些菜餚中加些香菜,即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。

5.發汗清熱透疹

香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。

香菜的營養價值

1、香菜營養豐富,水分含量很高,可達90%;香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。

2.香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油。

3.香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。

4.香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

香菜雖好食用也有禁忌:

1、香菜在中醫上歸為脾肺經,因此香菜多食或者久食,會引起人的精神萎靡,損人精神,進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者,尤其是孕婦不能吃香菜。

2、《千金·食治》中記載香菜「不可久食,令人多忘。華倫雲,患胡臭人,患口氣臭,齧齒人,食之加劇,腹內患邪氣者彌不得食,食之發宿病,金瘡尤忌。」即患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜。

另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

3、患風寒外感者、脫肛及食慾不振者,小兒出麻疹者尤其適合。

4、香菜的***還表現為,對於身體素質較差,體寒,乏力,以及容易精神倦怠體虛的患者,不宜食用香菜,會耗損人的精神,對人的身體產生不利的影響。神經衰弱患者也不宜食用。

5、服用一些藥物期間不宜食用香菜。不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用香菜;服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。

12樓:歐碧詩祛斑

吃香菜有好處,但多吃也不好。

香菜又名芫荽,做湯加上香菜可增加湯的清香;烹製畜肉類菜餚時加些香菜,能除腥羶氣味。香菜還具有促進周圍血液迴圈的作用,寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。

香菜雖味美,但不宜多食或經常食用。這是因為中醫認為香菜辛溫香竄,內通心脾,外達四肢,闢一切不正之氣,有溫中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,會耗氣、損精神,進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者,更應少食香菜。

產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛,此時,也應和香菜暫時保持距離。此外,香菜還具有溫熱、發瘡的作用,故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用,否則會加重病情。

13樓:祖傳中醫祕方

本草綱目中提到香菜俗稱陽痿草因此陰虛盜汗,自汗,溼氣大的人不宜服用

14樓:湯圓戰神

香菜還具有促進周圍血液迴圈的作用,寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。

吃香菜有什麼好處、壞處

15樓:小皮俠

香菜有什麼營養價值?香菜能多吃嗎?

16樓:**

香菜也是由西漢時張騫出使西域時引入的。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味,常被用作菜餚的點綴、提味之品,是人們喜歡食用的佳蔬之一。香菜屬傘科,一年成二年生蔬菜。

原產地中海沿岸,分佈我國各地,以華北最多,四季均有栽培。香菜主根細,通常紡錘形,莖直立,細條稜,較長;葉柄較短,葉片呈扇形,呈綠色。其品質以色澤青綠,香氣濃郁,質地脆嫩,無黃葉、爛葉者為佳。

香菜的營養價值,是很多人想知道的,因為香菜是一種常常被人忽略的食材,但是很多時候,小食材是有大功效的,為此香菜的營養價值我們現在就具體的瞭解一下,希望人們能瞭解:

香菜的營養價值

現代研究發現,香菜之所以香,獲得香菜的美名,主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜營養豐富,香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀、蛋白質、糖類等。

維生素c

香菜中豐富的維生素c和鉀等物質具有降血脂,擴張血管,增加冠脈血流量,降低血壓和膽固醇,軟化血管等作用,對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。

香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。

胡蘿蔔素

香菜含有大量的胡蘿蔔素,它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜,防止細菌和病毒的感染,從而提高人體的免疫能力。

香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

揮發油

香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質,可以增加唾液分泌,加快腸胃蠕動,促進食慾。同時,在某些菜餚中加些香菜,還能起到祛腥羶、增味道的獨特效果。

維生素a

香菜中含有的維生素a和維生素c可以調節視網膜感光物質合成,緩解眼疲勞,預防乾眼病和夜盲症的發生。

鈣維持牙齒和骨骼健康解除煩躁情緒,促進青少年骨骼發育,預防中老年人骨質疏。

2、香菜怎麼吃

(1)清蒸香菜丸子

主料:豬肉(150g)、香菜(100g)

輔料:水澱粉(10g)

做法:1、豬肉切塊放料理機中打成肉餡,放入薑末,鹽

2、加水澱粉攪拌均勻

3、順一個方向攪拌到肉餡上勁兒。

4、香菜切碎放入肉餡中,攪拌均勻

5、把香菜餡用手擠成丸子放入容器中

6、全部做好後放入薑絲和胡椒粉

7、香菜根洗淨放入(不要扔掉哦,入湯後很提味的)

8、然後沿容器邊緣加入水,大火上籠蒸10分鐘

9、蒸好後撒上香蔥,淋上少許香油即可上桌。

(2)花生米拌香菜

主料:香菜(150克)、花生米(80克)

輔料:生抽(適量)、大蒜(2瓣)、調和油(半碗)、鹽巴(適量)、辣椒油(半勺)、涼拌醋(1湯匙)

做法:1、花生米用水漂洗淨瀝乾水,倒入熱好的鍋裡翻炒到無水。

2、倒入調和油開始慢慢炸,待顏色有點微黃就可以撈起。

3、在炸花生米的時候,把香菜洗淨切好

大蒜切碎備用。

4、瀝乾油再趁熱倒入鹽巴拌勻。

5、放入大蒜攪拌一下,趁熱有蒜香入味哦。

6、倒入涼拌醋。倒入生抽。倒入辣椒油攪拌入味。

7、再放入香菜稍微拌一下就可以上桌了。

(3)香菜拌皮蛋

主料:皮蛋(兩個)、香菜(15克)

做法:1、皮蛋洗淨剝皮後每蛋切成8瓣。

2、香菜洗淨切長段,蒜去皮剁成蒜茸。

3、取一小碗,放入鹽、醬油、油辣子、醋、味精調成味汁

4、取一盤子,盤底鋪上香菜,把皮蛋碼在香菜上面。

5、把蒜茸撒在皮蛋上。

6、把調好的味汁澆在上面即可食用。

(4)香菜炒竹筍

主料:竹筍(110g)

輔料:香菜(適量)

做法:1、竹筍清水泡發

2、撈出控水,把較大的竹筍再切小點

3、香菜切段

4、炒鍋倒油蔥花熗鍋後倒入竹筍,翻炒均勻

5、加適量生抽、鹽提味,加入香菜段,翻炒均勻即可

(5)香菜雞蛋軟餅

主料:麵粉(適量)、雞蛋(適量)、香菜(適量)、油(適量)、水(適量)

做法:1、將雞蛋、麵粉、水放一碗內,香菜切細碎

2、把粉漿材料加入調味料與香菜碎,調勻成稀糊狀

3、平鍋內擦少許油燒熟

4、將調好的雞蛋麵粉糊放入晃開

5、攤成軟餅,烙透至帶金黃色,上碟即可食用

3、不能與香菜同吃的食物

一、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用;

二、服維生素k時不應食用;

三、不宜和黃瓜同時食用;這點肯定但很多人都沒有注意過,因為夏天經常吃的冷盤中有很多都是黃瓜參與的,所以以後吃冷盤的時候一定要注意不要把黃瓜和香菜搭配到一起了。

五、不宜與豬肉同食;

六、不宜與白朮、蒼朮、丹皮同食;

七、服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。

香菜的營養價值是很強大的,不僅任何部分的功效都很大,還能作為藥材,讓人們的的身體更加的健康,還能讓人們的身體遠離高血壓等疾病,更能有解毒的作用,為此常使用香菜,對人們的身體是非常的好的。

吃香菜的人和不吃香菜的人哪個多?吃香菜好嗎

香菜對於我們人體來說是有很多益處的,香菜中含有豐富的維生素c常吃香菜可以軟化人體的血管,降低身體膽固醇的含量。對於女性來說吃香菜有很大的好處,因為香菜中含有豐富的維生素,在一定程度上可以延緩人體的衰老。對於一些便祕的人群來說,吃香菜有很大的好處。因為香菜中含有豐富的纖維素,多吃香菜可以促進腸胃的蠕動...

多吃香菜有什麼好處與壞處

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