1樓：革宛
小籠包真大概二十分鐘到三十分鐘就可以蒸熟啦
小籠包子蒸多久
2樓：阿爾法
肉的時間會久點 素菜的不會要那麼久的時間 一般在15分鐘
3樓：小西
差不多20分鐘左右就好了
4樓：憨豆
看你是什麼餡 肉餡的比菜餡的多
5樓：匿名使用者
肉的十五分鐘，素的十分鐘
豬肉餡的小籠包需要蒸多長時間
6樓：匿名使用者
25分鐘都30分鐘 肉餡大小如乒乓球的話 只要水開後10分鐘就可以了
7樓：匿名使用者
肉餡大小如乒乓球的話 只要水開後10分鐘就可以了
8樓：fyy馮伊耘
水滾後 40分鐘即可
小籠包要蒸多久
9樓：前行者
小籠包一般蒸多長時間
蒸大約15分鐘左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鐘，小的蒸15分鐘就可以了。（注：籠內刷油，包子包好後放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開後把籠放入鍋上，蒸15--20分鐘即可，水一定要燒開後再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看。
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蒸小籠包要注意什麼細節
1、包好的包子間隔著擺放，包至可以蒸滿一鍋的時候，就可以先蒸，因為這是餃子皮，不用醒發。
2、包好的包子擺入蒸過中，大火燒開後蒸約5分鐘即可。
3、蒸好的包子，現吃蘸汁都很美味。
3做小籠包怎麼做好吃
1、豬肉適合選擇三肥七瘦的前腿肉。不適合全用瘦肉。
2、加入適量蓮藕，會使肉餡的口感更鬆脆。
3、包子的餡料不用攪拌至特別上勁，一般就可以了，這樣口感蓬鬆一點。
4、因為這不是發麵做的包子，所以包好後不用醒發，直接蒸即可。
4做小籠包的步驟
1、盆內加麵粉325克，用80℃的熱水140克（夏季用溫水）和成雪花面，倒入撕碎的酵面、食鹼水，揉至光滑軟韌為緊酵面。
2、豬腿肉絞碎放入盆內，加醬油、精鹽拌勻，皮凍絞碎摻入肉中，加綿白糖、味精、蔥薑末拌和成餡料。
3、麵糰搓成長條，摘成大小相等的面劑40個，逐個按扁，用擀麵杖擀成邊薄中間厚的圓皮（直徑約5釐米），包入餡料25克，捏成有15-20個褶紋的包生坯。
4、取小格蒸籠，放入10個生坯，上旺火沸水鍋蒸約5分鐘即可。食時備玫瑰香醋和嫩薑絲蘸食。
10樓：一葉小船
小籠包要蒸多久才熟?
大約5-8分鐘。
小籠包是肉餡的，肉餡的包子一般要比素菜餡的包子要稍微多蒸幾分鐘。
小籠包的個頭是比較小的，一籠大概放8個左右，一般用旺火蒸5-8分鐘即可。
小籠包的做法一
食材：1.瘦肉(四兩)，肥肉(一兩)，麵粉(九兩)，滾水(半杯)，椰菜或紹菜葉(數片)。
2.調味料：鹽、酒(各半茶匙)，生抽、生粉(各兩茶匙)，姜茸(一茶匙)，清水(四湯匙)，麻油、胡椒粉(各少許)。
3.沾汁料：薑絲(半湯匙)，食醋(兩湯匙)。
步驟：1.瘦肉及肥肉一同剁爛，加入調味料攪至起膠狀，分別做成小肉丸;
2.麵粉篩勻放入大碗中，慢慢加入滾水，迅速拌勻成軟粉團，以少許麵粉爽手;
將粉團搓成長條形，再分切小圓粒，碾成薄圓形粉皮，放入肉丸做成小籠包形狀。
3.放入籠屜隔水蒸七至八分鐘，拌勻沾汁一同上桌，趁熱進食。
小籠包的做法二
1.盆內加麵粉325克，用80℃的熱水140克(夏季用溫水)和成雪花面，倒入撕碎的酵面、食鹼水，揉至光滑軟韌為緊酵面。
2.豬腿肉絞碎放入盆內，加醬油、精鹽拌勻，皮凍絞碎摻入肉中，加綿白糖、味精、蔥薑末拌和成餡料。
3.麵糰搓成長條，摘成大小相等的面劑40個，逐個按扁，用擀麵杖擀成邊薄中間厚的圓皮(直徑約5釐米)，包入餡料25克，捏成有15-20個褶紋的包生坯。
4.取小格蒸籠，放入10個生坯，上旺火沸水鍋蒸約5分鐘即可。食時備玫瑰香醋和嫩薑絲蘸食。
豬肉餡的小籠包需要蒸多長時間，小籠包（豬肉餡）的餡怎麼調？
需要15分鐘。材料 小籠包皮 豬肉末250克 蔥花100克 鹽適量 糖適量 生粉適量 蠔油適量 生抽適量 高湯適量 酵母粉適量 清水適量 胡椒粉適量。1 制好的豬肉剁碎，倒入耗油 生醬 糖 胡椒 鹽 高湯，按一個方向混合攪拌均勻。2 把碎肉和洋蔥混合，攪拌好。3 拿出小籠皮，放好豬肉餡。4 把籠子包...
灌湯小籠包怎麼調肉餡？謝謝，小籠包子餡怎麼調 誰知道
一品湯包的做法詳細介紹 菜系及功效 精品主食 滋陰食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 口味 清香味 工藝 包裹蒸 一品湯包的製作材料 主料 小麥麵粉600克,豬肉 肥瘦 600克 輔料 肉皮清凍350克 調料 大蔥10克,姜5克,鹽6克,白砂糖6克,醬油6克,料酒10克,味精3克,胡椒粉2克,香油15克,...
蒸多層饅頭或者小籠包的時候，是最下層的先熟還是最上層的先熟
一般是上層的，因為上層的先上的鍋 最上層的先熟，因為蒸氣是往上走的啊！相信吧，沒錯的！當然是上層的了 最好的辦法是自己蒸一次吧 最上層的先熟,i think 最上層的。因為蒸汽是從下往上走的。用蒸籠蒸饅頭時，是上層的先熟還是下層的先熟，為什麼？等，謝謝！上層的饅頭先熟,因為蒸氣受熱後往上走,體積增大...