1樓：夢傲琪
蝦虎洗淨，放入蒸鍋的屜內，加入適量的水，蒸8-10分鐘即可。
蝦虎的營養價值。
1、蝦虎中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，甜味就越高。
2、蝦虎和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
黑虎蝦煮多久才熟？
2樓：親愛的郡愛生活
煮蝦的時間根據蝦的大小而定，個頭較小的蝦煮2-3分鐘即可，個頭較大的蝦，需煮制5分鐘左右即可。
黑虎蝦其實是一種相對比較容易煮熟的食物，先用大火加熱至鍋中水沸騰，再煮它五分鐘左右，這樣就基本可以將黑虎蝦煮熟了。需要注意的是，熬煮黑虎蝦之前一定要用牙籤挑掉它體內的蝦線。
等黑虎蝦煮完之後，我們可以將它撈出來備用，然後把切好的蔥、姜、蒜倒入熱好的油鍋中煸炒出香味，再往鍋中倒入適量的水、生抽、食鹽加熱至沸騰製成醬汁，最後將煮好的醬汁淋在黑虎蝦上即可。
煮蝦用冷水還是熱水
煮蝦一定要用熱水，因為蝦在水煮開後下鍋，不僅可以去腥味兒，還可以保持蝦肉的鮮嫩。蝦遇熱後會迅速熟化，如果放入冷水中，隨著溫度的升高，顏色慢慢改變的同時，蝦肉中的維生素也會受到破壞。水煮開後再放入蝦，高溫還可以殺死蝦裡面的細菌。
黑虎蝦清蒸還是水煮
3樓：若凝海
黑虎蝦清蒸比較好，因為水煮的話，一些營養成分會隨著水而流失。黑虎蝦一般指斑節蝦，斑節蝦為當前世界上養殖最普遍的品種，除了和普通蝦一樣外，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20％。
黑虎蝦體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。額角側溝相當深，伸至目上刺後方，但額角側嵴較低且鈍，額角後嵴**溝明顯。有明顯的肝嵴，無額胃嵴。
分佈區域甚廣，由日本南部、南朝鮮、我國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸均有分佈。
斑節蝦除了和普通蝦一樣外，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20％，因此在春節期間的**比較高，蝦青素是一種最強的抗氧化劑，它本身能顯著增強蝦的存活率和產卵率，以及抵抗外界惡劣環境的能力。同樣，人和動物食用高含蝦青素的蝦肉也可以顯著改善動脈粥樣硬化等疾患。
黑虎蝦水煮幾分鐘
4樓：乾萊資訊諮詢
1.將黑虎蝦放入鍋中大火煮開，再繼續煮五分鐘即可食用。
2.蝦實際上是一種相對容易烹飪的食物。比如黑虎蝦，只需要用冷水煮就可以了。
先用猛火加熱，直到鍋裡的水燒開，再繼續煮五分鐘左右，這樣黑虎蝦基本就可以熟了。需要注意的是，在烹飪黑虎蝦之前，一定要用牙籤挑出裡面的蝦線。
3.黑虎蝦煮好後，我們可以撈出來備用，然後把蔥薑蒜碎倒入熱油鍋裡炒出香味，再把適量的水、醬油、鹽倒入鍋里加熱至沸騰做成醬。最後將煮好的醬料澆在黑虎蝦上。
蝦虎蒸多長時間
5樓：教育仁昌
原料：生凍黑虎蝦8只、金針菇一小把、大蒜1個、粉絲一小把、青椒半個、紅椒半個、食用油適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、鹽適量。
1、取8只黑虎蝦，用剪刀剪去蝦鬚，剪開蝦背。
2、取一頭大蒜、半個青椒、半個紅椒，洗淨去籽備用。
3、把大蒜拍扁去皮，切成蒜蓉，青椒和紅椒也分別切碎備用。
4、小鍋上火燒熱，放上食用油，把蒜蓉放進去炸香，再把青椒碎和紅椒碎也放進去一起炸香，關火備用。
5、把泡軟的粉絲鋪在盤子裡，蒸菜時一般都會有湯汁滲出底部放上粉絲，可以幫助吸收湯汁。
6、把金針菇去根洗淨，撕開後也鋪在粉絲上，金針菇脆嫩味鮮，做蒸菜也是很好吃的。
7、把醃好的蝦取出，將炒好的蒜蓉青紅椒塞到剪開的蝦背裡，塞得滿滿的。
8、依次塞好好所有黑虎蝦，擺放在金針菇上，黑虎蝦表面淋上蒸魚豉油。
9、把擺好蝦的盤子放到蒸鍋裡，蓋上蓋，通電後蒸18-20分鐘；
10、後即可出鍋，蒜蓉粉絲蒸黑虎蝦完成。
6樓：匿名使用者
鍋中水燒開，然後放蝦，看好時間，8分鐘就ok，蒸的時間長蝦的肉就不嫩了。
蒸蝦虎多長時間
7樓：匿名使用者
蒸蝦虎需要8-10分鐘。
蝦虎清洗，放進炒鍋的屜內，新增適量的水，蒸8-10分鐘就可以。切少量生薑沫，加少量醋，弄個醋碟蘸著吃也可。
蝦虎中帶有20%的蛋白，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的好幾倍乃至十幾倍，和魚類對比，含有的身體必須氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養搭配的蛋白質**，此外，帶有甘氨酸，這類碳水化合物的成分越高，清甜味就越高。
蝦虎和魚類禽產品對比，脂肪率少，而且基本上沒有作為動能**於的小動物糖質，膽固醇成分較高，另外帶有豐富多彩的能減少身體血細胞膽固醇的賴氨酸，帶有豐富多彩的鉀、碘、鎂、磷等營養元素和維生素d等成分。
蝦需要煮多長時間，鮮蝦要煮多少時間能熟？
回答煮蝦的時候，如果是鮮蝦，一般根據蝦的大小來決定煮的時間，大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2 3分鐘即可 如果是冷凍蝦，則需要先解凍再煮。蝦煮好後先不要開蓋，悶兩分鐘，蝦的口感會更好。蝦是一種非常常見的海鮮，它不但肉質鮮嫩q彈，味道鮮美，非常的好吃，營養也十分的豐富，含有蛋白質和鈣等營養物...
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