1樓：匿名使用者
一個雞蛋三倍水,開鍋之後開啟蓋放氣,放三五次之後看錶五分鐘,又嫩又滑的。一個需要300毫升的水，2個需放500毫升，謝謝 水放少了的話，吃起來很腥。雞蛋/水=1/3。
水的多少也取決於你做嫩的還是老的蒸雞蛋糕,
一般多少蛋加多少水,如果吃嫩的,蒸到碗裡的蛋水分離,水變清就可以了.老的就多蒸一會,想吃超級嫩的就光用蛋黃做,一定要把蛋多攪一會攪勻了在加水攪了蒸.快速蒸法是把碗蹲在水裡蒸,放在籠屜上能慢一些.
出鍋時加一點香油或肉鬆味道很不錯的
要用三個雞蛋蒸雞蛋糕，一個雞蛋放多少水合適？
2樓：蓮珍
要用三個雞蛋蒸雞蛋糕，一個雞蛋放兩蛋殼的水。
用三個雞蛋蒸雞蛋糕的方法
1、新鮮雞蛋三個。磕入碗中，加入少量鹽調勻。
2、加水。最好是溫水，按一個雞蛋兩蛋殼的水加。三個雞蛋加6殼水。（把磕開的蛋殼，裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼的水）。
3、往蛋液裡面加入少量油調勻。
4、 燒半鍋水，放上蒸籠，把蛋液放在蒸籠裡，然後開小火，鍋蓋不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹不會有蜂窩眼，口感也不會老。
5、一般10分鐘左右，雞蛋羹就蒸好了。
3樓：姑蘇聽楓
把三個雞蛋。全部磕到碗裡邊，然後均勻攪拌。再放入鹽。攪拌均勻。
起鍋燒水。把雞蛋放。如裡邊煮十分鐘。
蒸雞蛋糕一個雞蛋放多少水啊？我放了三個雞蛋
4樓：匿名使用者
將雞蛋打個小孔倒入碗中保證雞蛋殼完好，這樣一個雞蛋就放一個半雞蛋殼的水。最好是用溫水。涼水下鍋，開5分鐘就可以拉。
5樓：匿名使用者
水不可太多，三個雞蛋一碗半的水就好了吧。
6樓：匿名使用者
一個雞蛋三倍水,開鍋之後開啟蓋放氣,放三五次之後看錶五分鐘,又嫩又滑的。一個需要300毫升的水，2個需放500毫升，謝謝 水放少了的話，吃起來很腥。。不謝
7樓：匿名使用者
一顆蛋 一碗水 最好是開水 蒸十二分鐘左右 很嫩的
蒸蛋需要幾分鐘熟 3個蛋放多少水
8樓：森垚溫度儀表
如果你用煮蛋器的話，它有配量杯的，放一量杯水就好；如果沒有煮蛋器的話，讓水淹沒雞蛋即可。如果你的水量合適的話，一般蒸15分鐘就好了。
9樓：巖愛豔
一般只要是水把雞蛋淹沒了就行了，當然也可以在篦子上面蒸，一般大火5分鐘蒸就可以熟了
10樓：妞
把3個蛋淹沒就可以了，判斷是否熟可以用筷子夾起來，能夾起來就熟了，不能就還有待蒸
蒸雞蛋糕3個雞蛋多少水
雞蛋糕一個雞蛋放多少水比較合適？
蒸雞蛋糕要是放3個雞蛋得放多少水!``
11樓：長孫秀英婁珍
看多大碗咯 一般手指離碗口上一小半節手指的距離
蒸雞蛋羹放四個雞蛋的話要加多少水啊~
12樓：涼風半夏
1，蒸雞蛋羹雞蛋和水的比例最好是1：1.5。即雞蛋1份，水1.5份。
2，測量加水的三種方法：
（1），使用電子家用廚房秤，這種稱能精確的測量食材的重量，能精確到0.1克。我們可以精確測量雞蛋和水的比例。
（2），使用相同的兩隻碗：一隻碗內加入打碎的雞蛋液。然後在另一隻碗內按照1：1.5的大體比例測量出清水，然後分多次少量加入到雞蛋液內。
（3），使用雞蛋殼測量。我們取一隻中等大小的雞蛋，從中間開啟倒出蛋液。然後用其中的一塊蛋塊取水。四個雞蛋需要我們用半個蛋殼取水12次即可。
13樓：招興德
比例。雞蛋和水的比例是1:1.5，我用了2個雞蛋，用6個 半個蛋殼的水，這個比例就可以的。
1個雞蛋，放3個 半個蛋殼的水，這個比例很好控制，因為打了雞蛋順便用了蛋殼，實用，比什麼1:1.5，1:2，一個雞蛋幾升水來的實際，
14樓：尉遲焱雪
一個雞蛋（打好的）半碗水，四個雞蛋大概兩碗水左右。
15樓：靈之紫色夢幻
想吃嫩一點的就多放點水,稍微老一點的就少放一點水，隨自己的愛好。不過兩個雞蛋一般是放一碗水的，自己在估測一下吧，
16樓：真i御姐控
一般家裡吃飯碗，兩碗半——3碗水，可以和米飯一起蒸。（水少了容易有氣孔，還有乾巴巴的）
也可以大火震15分鐘。
攪拌雞蛋的時候撒點鹽，先別放水，攪好了再放然後再攪拌，就可以蒸啦
17樓：原生鈦
想吃嫩一點的就多放點水,稍微老一點的就少放一點水.你做一次就有經驗了.快試試吧.
18樓：永恆火燒意志
一般蒸蛋羹時候，一個雞蛋加一個雞蛋的水，四個雞蛋就加四個雞蛋的水啦
19樓：無謂人生
水超過雞蛋就可以了，不需要太多的水，那樣味道反而不好
20樓：手機使用者
一個蛋一碗水，四個蛋就得四碗水，家裡吃飯的碗...我都試過的，這樣做出來的雞蛋羹最嫩最好
21樓：
雞蛋和水的比例是一比一的
22樓：匿名使用者
比雞蛋高2毫米的水位
23樓：
蒸雞蛋糕一個雞蛋多少水，
雞蛋糕開鍋幾分鐘熟 雞蛋糕開鍋蒸幾分鐘
雞蛋糕一般是開鍋後蒸10分鐘就好，如果雞蛋越多的話，每增加一個雞蛋就多蒸2分鐘，上限時間為20分鐘，因為雞蛋蒸超過20分鐘後營養就會開始減弱。簡介雞蛋糕是宜豐傳統名點之一，具有色黃味美 香甜酥口 入口消融 四季可食等特點。用上等麵粉500克 白糖250克 豬油75克 雞蛋1個 蘇打5克為佐料。將麵粉...
誰知道怎麼蒸雞蛋糕，怎麼蒸雞蛋糕，一般蒸多長時間？
食材雞蛋 適量 適量溫水 食鹽 可選 牛奶 可選 白糖 可選 方法 步驟 首先是購買新鮮的雞蛋，雞蛋的品質對蒸雞蛋糕的口感影響很大。所以雞蛋不僅要新鮮，最好選用味道更加鮮美的土雞蛋，會更好。所以選用大小適中，色澤好看的新鮮雞蛋2到3個 根據個人食量和人數選擇 最好是剛好煮一碗的量。往碗里加入兩倍雞蛋...
夢見故去的母親想吃雞蛋糕怎麼解夢
夢見吃雞蛋，吉兆，家裡要生男孩。夢見別人吃雞蛋，人際關係會處理很融洽。說明你母親希望你身體健康 夢見給已故的母親吃雞蛋什麼意思周公解夢 希望得到更高報酬的願望相當強烈呢！今天的你座人不再把事業成就感或工作 學業經驗之類較虛的東西，擺在職業的第一位 因為某個契機的觸動，你開始對薪酬待遇敏感起來了呢！主...