1樓：謇思萱以君
燕麥米比燕麥片好。
燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一。它的營養價值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素e的含量也高於大米和白麵。營養學家發現，燕麥還是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。
它含豐富的亞汕酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對糖尿病、脂肪肝、便祕、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進體力，延年益壽大有裨益。
燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼可以磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。
燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質密切相關。總的來說，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。
總之，燕麥的營養保健功能很好，在《時代》雜誌評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。
2樓：迮今雨南笛
燕麥片好一點，超市買不加糖的，做起來方便，有好吃，好消化燕麥米：
燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一。它的營養價值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素e的含量也高於大米和白麵。營養學家發現，燕麥還是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。
它含豐富的亞汕酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對糖尿病、脂肪肝、便祕、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進體力，延年益壽大有裨益。燕麥內含有一種燕麥精，具有穀類的特有香味。燕麥自古入藥，性味甘、溫、具有補益脾、胃、滑腸催產、止虛汗和止血等功效。
燕麥麵湯是產婦、嬰幼兒、慢性疾病患者、病後體弱者的食療補品。燕麥含糖少，蛋白質多，纖維素高，是心血管疾病，糖尿病患者的理想保健品。
燕麥片：
是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼燕麥可以磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。
燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質密切相關。總的來說，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。
3樓：生活達人老周
回答燕麥米和燕麥片的區別在於燕麥片是多種穀物混合而成的速成食品，例如大米、玉米、大麥等調配而成的，而燕麥米則是燕麥的原形，其脂肪含量是燕麥片的4倍，含人體所需的氨基酸、維生素等營養成分。經常食用燕麥米，可以預防動脈粥樣化、高血壓等疾病，而且燕麥中含有的不飽和脂肪酸等成分，對於人體大腦發育也有一定的功效。
燕麥米和燕麥片的區別
4樓：點點在心
主要區別有，性質不同、食用方法不同、方便性不同，具體如下：
一、性質不同
1、燕麥米
是世界上公認營養價值高的雜糧，即燕麥，又稱莜麥，油麥、玉麥。
2、燕麥片
是燕麥去殼，經過精細加工製成的燕麥片。
二、食用方法不同
1、燕麥米
可以用來燜米飯，煮粥。
2、燕麥片
不僅可以做成粥，還可以製作成其他的美食，如燕麥餅、燕麥粽子等。只要發揮想象，就會調製出更多更美味健康的燕麥美食。
三、方便性不同
1、燕麥米
燕麥米因為沒有經過精細加工，用來煮食的時間要長。
2、燕麥片
燕麥片有即溶性和快熟性，可以根據個人的喜好採取不同的吃法，可以衝調也可以煮粥，煮粥的時間也非常快。
5樓：東方綜娛社
燕麥片好，還是燕麥米好？專家給出正確答案，你可以聽聽看
6樓：雲淡風清
燕麥米主要有兩種，一種是裸燕麥，一種是皮燕麥。燕麥在中國稱為莜麥，俗稱油麥、玉麥、雀麥、野麥，是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥米呈粒狀。
燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼燕麥可以磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。
7樓：好吃不過土豆泥
燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。燕麥米就是燕麥粒經過去殼加工而成的麥米。
8樓：生活達人老周
回答燕麥米和燕麥片的區別在於燕麥片是多種穀物混合而成的速成食品，例如大米、玉米、大麥等調配而成的，而燕麥米則是燕麥的原形，其脂肪含量是燕麥片的4倍，含人體所需的氨基酸、維生素等營養成分。經常食用燕麥米，可以預防動脈粥樣化、高血壓等疾病，而且燕麥中含有的不飽和脂肪酸等成分，對於人體大腦發育也有一定的功效。
燕麥米和燕麥片的區別
9樓：諾丹鮮煙
正常來說燕麥米的碳水化合物要比燕麥片的低，燕麥片是加工後的，總得來說燕麥米較為好一點
燕麥米和燕麥片的區別是什麼？燕麥米的營養價值是什麼？
10樓：吃飯飯的小姑娘
燕麥片可以即食,燕麥米不能即食. 補益脾 益胃 滑腸催產 止虛汗 止血.
燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一，其含有人體生理需要的多類營養物質。由於全胚芽本來就是糧穀類食物營養的精華所在，它是飯，更是營養補充品，所以全胚芽燕麥米，較一般的穀米營養更高，更符合現代生活的養生需求。
燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整的一種食品。燕麥煮出來高度粘稠，其中beta葡聚糖健康成分所帶來的，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。
11樓：生活達人老周
回答燕麥米和燕麥片的區別在於燕麥片是多種穀物混合而成的速成食品，例如大米、玉米、大麥等調配而成的，而燕麥米則是燕麥的原形，其脂肪含量是燕麥片的4倍，含人體所需的氨基酸、維生素等營養成分。經常食用燕麥米，可以預防動脈粥樣化、高血壓等疾病，而且燕麥中含有的不飽和脂肪酸等成分，對於人體大腦發育也有一定的功效。
燕麥片與燕麥米營養有何不同？
12樓：匿名使用者
燕麥米和燕麥片的區別
有不少朋友走了這樣的一誤區，認為燕麥片就是燕麥米壓僱而成的，營養價值一樣。其實你恰恰忽略了燕麥的最營養部分「胚芽」。燕麥片雖然有燕麥粒製作而成，但在製作的過程需經多道工序，已經把營養成分完全破壞，它的營養成分沒有燕麥米高，超市售賣的燕麥片一般都會比較甜，所以它有著很高的卡路里，在購買的時候，
朋友們，尤其是想要**的朋友們不要再存在誤區，要正確地進行選擇。並且在外觀，口感等等方面都是有著諸多的差異的。燕麥米能夠幫助**糖尿病，而燕麥片卻不具有這樣的功能。
全胚芽的燕麥和普通燕麥的不同？
燕麥的最核心價值是全胚芽，吃過燕麥粥的朋友可能有這樣的經歷，全胚芽燕麥米是一種一邊煮一邊發芽的燕麥，但普通的燕麥則有所不同，可能只發很小的芽，或者是有的發芽有的也不芽。這一類普通燕麥之所以不芽或發小芽的一個重要原因是沒完全成熟。在整個生長期結束還沒有成熟的燕麥就會出現這樣的情況，麥芽很小營養價值也就大打折扣。
燕麥的胚芽更加容易被人體所消化吸收，尤其是一些老人小孩最好是經常吃全胚芽的燕麥米。
13樓：愛笑的格調控
燕麥片養胃燕麥米解疲勞
14樓：生活達人老周
回答燕麥米和燕麥片的區別在於燕麥片是多種穀物混合而成的速成食品，例如大米、玉米、大麥等調配而成的，而燕麥米則是燕麥的原形，其脂肪含量是燕麥片的4倍，含人體所需的氨基酸、維生素等營養成分。經常食用燕麥米，可以預防動脈粥樣化、高血壓等疾病，而且燕麥中含有的不飽和脂肪酸等成分，對於人體大腦發育也有一定的功效。
燕麥米和燕麥片的區別，燕麥米的營養價值
15樓：雨馨兒
一、燕麥米和燕麥片的區別：
1、性質不同
燕麥米：莜麥，俗稱為油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能量食品，是世界上公認營養價值高的雜糧。
燕麥片：是燕麥經過精細加工製成的麥片，一般呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整，食用方便，低熱的保健食品。
2、物理形狀不同。
燕麥米每一粒都應該是平整而有色澤，並且微有堅果香味的。燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。
3、食用方法和時間不同
燕麥米：燕麥米比較難煮，至少25分鐘左右，一般用來煮粥和燜飯。
燕麥片：精細加工製成的麥片，食用起來更加方便，超市賣的多是即衝型燕麥片，屬於九成熟的，開水一衝就可以食用。
4、成分不同
燕麥米：燕麥含有豐富的b族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用，可以有效地降低人體中的膽固醇。
燕麥片：在加工時為了口感會加入一些新增劑，其內在成分和燕麥是有很大區別的。
5、工藝流程不同。
燕麥片比燕麥地流程更多，工藝更繁雜。燕麥片需要在裸燕麥的基礎上增加 清理 → 碾皮→ 清洗 → 甩幹→ 滅酶熱處理 → 切粒 → 汽蒸 → 壓片→ 乾燥 → 冷卻→ 包裝 → 成品等一系列嚴格的操作。
二、燕麥米的營養價值：
1、燕麥米富含蛋白質、泛酸、維生素b12、鐵、脂肪、煙、維生素e、鋅、碳水化合物、維生素、磷、銅、膳食纖維、維生、鉀、鈣、生物素、維生素b2、鈉、鎂、葉酸、維生素等營養成分。
2、燕麥含有豐富的b族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用，可以有效地降低人體中的膽固醇。
3、改善血液迴圈、緩解生活工作帶來的壓力。
4、預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效，同時也是補鈣佳品。
擴充套件資料
燕麥燜米飯
材料：燕麥米、大米
做法：先將燕麥米單獨浸泡15分鐘，再將燕麥米和大米按照1：2的比例混合燜飯。
燕麥粥材料：燕麥米、水、銀耳、蓮子、糖水橘瓣。
做法：燕麥米、蓮子同水下鍋大火燒開改用小火煮25分鐘後，用勺子攪拌加入銀耳、橘瓣。根據個人喜好加入冰糖或鹽即可。
水果牛奶燕麥
材料：即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋果1/4個、香蕉1/2根、葡萄乾若干。
做法：將蘋果、香蕉切片備用。倒入適量的燕麥進入杯中，倒入半杯熱開水沖泡，放入鮮奶拌勻。最後在牛奶燕麥中加入香蕉，蘋果，撒上葡萄乾就可以吃了。
枸杞玉米五彩羹
材料：鮮玉米200g、枸杞子10克、燕麥片30克、豌豆(煮)20克、菠蘿50克、白糖適量。
做法：將枸杞子洗淨泡軟，菠蘿、胡蘿蔔去皮，切丁;玉米粒、豌豆清洗乾淨;鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麥片、枸杞子、胡蘿蔔、白糖煮約5分鐘;出鍋時，放入菠蘿粒。
16樓：小溪閒談影視劇
一、製作方式不同
1、燕麥片：燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整的一種食品。
2、燕麥米：燕麥即莜麥，俗稱為油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能量食品。
二、煮後粘稠度不同
1、燕麥片：經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。
三、成分不同
1、燕麥片：含熱量 、碳水化合物 、脂肪 、蛋白質 、纖維素 。
2、燕麥米：熱量、碳水化合物、脂肪、蛋白質 。
燕麥米和燕麥片的區別，燕麥片和燕麥米有什麼區別
燕麥米就是燕麥收割加工後去皮的米，燕麥片是米磨成粉之後再進行深加工後的食品，裡面可以新增一些其他的食品材料。1 燕麥片 是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼燕麥可以磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。但是燕麥米在加工成燕麥片的過程中，由於多了一些加工過程，多以...
大麥米與燕麥米有什麼不同，燕麥片和燕麥米有什麼區別
1 一些營養功效不一樣 有機大麥米具有降膽固醇 解便祕 排毒素 防貧血 健肌膚等作用。燕麥含有豐富的b族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用，可以有效地降低人體中的膽固醇。2 營養成分不一樣 有機大麥米籽粒富含一些對人體健康有益的特殊營養成分，如纖維素 亞油酸 油酸 維生素類 硫胺素 核...
燕麥片怎麼煮翱，燕麥片怎麼煮啊？
生燕麥片不像即食燕麥片一樣可以用開水泡著吃就行了，生燕麥片是未經過多層加工，所以需要煮著吃。生燕麥片一般需要煮20 30分鐘，溫度不能太高，中間最好要多次攪拌。菊花燕麥粥。取菊花5 10克，加入沸水沖泡。加入桂格即食燕麥片50克，拌均勻即可。根據個人不同喜好，加入蜂蜜或糖漿粥色鮮亮微黃，氣味清香。菊...