1樓：哆啦a夢是夢想家
過期的紫菜容易受潮變質，就不可以食用。
食品的存放條件對於食物的質量至關重要。保質期通常是針對該類食品的相關適宜存放條件而制定的。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責。
但保質期並不是識別食物產品是否變質的唯一標準，食品可能由於存放方式、環境等問題而過早變質。
包裝缺損的食品很容易受潮或滋生細菌，安全性相對較低。對於已開啟的食品，其保質期亦將會縮短。所以，食品開啟後應儘早吃完，避免發生黴變。
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吃紫菜的益處
1、紫菜有著很高的營養價值，含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白質26.2克。
所含的維生素a、b、b、c和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富。
2、營養豐富，含碘量很高，可用於**因缺碘引起的「甲狀腺腫大」紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途。
3、富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，**婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健。
4、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
2樓：blackpink_羅捷
過期的紫菜不能吃，原因如下：
過了保質期的食品，也不一定就意味著不能再食用了，這就好比機器過了保質期，雖然也能用，但是風險加大了。但大家不要食用過期食品，因為即使在保質期內的食品由於包裝開啟或者儲存不當，也可能縮短保質期，大家要格外注意。
廠家為了延長產品保質期，讓其不發生感官上的變化，可能會加入一些化學原料，比如防腐劑。人吃了會造成慢性毒害，小孩和孕婦尤甚。
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常見食物保質期：
1、酒醋糖鹽
根據《食品標識管理規定》：乙醇（即酒精）含量10%及以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類，可以不標註保質期。
因為酒精和醋酸，本來就有抑菌效果。調料鹽、糖能夠增加食物滲透壓，讓微生物無法生存。所以即使酒精、醋酸揮發了，鹽、糖吸潮結塊了，它們的品質可能會有所下降，但不影響食用。
2、醬油
醬油釀造是無菌操作，其生產過程中，水解反應產生各種氨基酸，並繼續代謝出苯丙酮酸、苯乙酸及苯甲酸，使得釀造醬油即使沒有任何防腐劑，也可以儲存2年甚至更久。但一旦開啟後，最好3個月用完。
3、食用油
經過加工的食用油，如果包裝完好未開封，通常保質期是18個月。開封后食用油的保質期會相應縮短，最好3個月內食用完。
4、米麵
常溫下，米麵保質期一般為6-12月不等。如果在北方，只要儲存得當，不放在高溫潮溼的地方，可以延長到24個月。但發現米麵發黴，絕不可食用。
5、奶粉
奶粉一旦開封后，要儘量隔絕空氣，最好密封。一定不要放進冰箱，因為冰箱冷藏溼度大，奶粉會吸潮結塊變質。
注意：如果發現奶粉顏色變深，沒有香味，摸起來有潮溼感，沖泡後嚴重分層，基本可以說是已經變質，不宜再食用。
6、蜂蜜
蜂蜜中葡萄糖和果糖含量達60%以上，水分活度很低，微生物生長會受到抑制，在常溫下就可以放很久。儲存期限最悠久的純蜂蜜已足有2023年的歷史，被人們稱為永不變壞的食品。
但一旦開啟包裝後，一定要密封。不然即使在保質期內，也可能提前變質。市面上蜂蜜一般保質期在2年。
注意：如果把蜂蜜放進冰箱，瓶底會出現白色結晶。這樣雖然也可以食用，但多少會影響口感，所以建議將蜂蜜密封存放於陰涼處即可。
7、蛋類
蛋類一般沒有固定的保質期。3-5周內都是安全的，但每過一個星期，蛋的質量就會下降一個等級，因此不宜存放過久。
3樓：蔡樂性嘉玉
過期一點點時間應該還是可以的。要看看包裝是否完好，紫菜是否有異味或受潮。過期太長時間就最好別吃了。
4樓：匿名使用者
當然不能吃。
紫菜都已經屬於乾貨有一定保質期，幹紫菜的保質期一般為12個月，再開封后請儘早食用，如果是開封后吃不完的，要放置於通風乾燥處，可放1個月，過期則不能食用了。幹紫菜在存放時應該要避免潮溼高溫，可以封密好儲存冰箱。
5樓：至少也有魚
當然不能吃 紫菜都已經屬於乾貨有一定保質期
過期的紫菜還能吃嗎
6樓：終極鬥士
最好不要食用。
海菜它是海鮮產品的一種，由於其口味美味，而且也有豐富多彩的鈣、鐵、以及他對身體有利的營養元素，能夠合理地提升身體的免疫能力進而較為受人熱烈歡迎。紫菜的做法有很多，既能夠製做紫菜湯，還可以製做紫菜卷這些。
一般來說，假如海菜出現到期狀況得話，最好是不必吃完。尤其是以往時間較為長得話，海菜可能會出現黴變狀況，這個時候只有丟棄了。因此在買海菜的情況下，一定要看中包裝上的時間，儘可能買一些在儲存期之內的。
適度吃一些海菜對身體是有非常好的協助的，海菜之中的營養成分比較豐富，而且含碘量很高，能夠醫治一些甲狀腺病，此外，海菜還能提高身體記憶能力，對**貧血有非常好的協助。
假如干海菜沒有返潮還是乾的情況而且外型沒有長黴的狀況便是證實這類幹海菜是能吃的，通常幹海菜在餐廳廚房置放大半年也是可以吃的!假如您觀查幹海菜外型沒有問題，可是冷水侵泡後的海菜呈紫藍色，表明該菜的乾躁、包裝前已被有有害物質所環境汙染，這類海菜對身體危害，不可以服用。
可是還有一個狀況就要幹海菜返潮了那麼就不必吃完，儘管幹海菜上邊都還沒黴菌，可是離腐敗問題也就很近了，那樣的幹海菜吃完是會造成胃腸問題的因此不建議您服用!大家都不必存有心存僥倖一般乾菜返潮以後大半天味兒便會有一定的危害也會變味兒!
幹海菜的儲存期一般為12月，如果是有包裝袋子的幹海菜開封市後請儘快服用，如果是開封市後吃剩幹海菜的，一定要挑選置放於自然通風乾躁處，一般狀況下可放置1月一般一個月內不容易產生變質，假如超出一個月也不一定了，而且幹海菜在儲放時應當要防止溼冷高溫，自然還可以密封好儲存電冰箱增加儲存期!
海菜是划算又美味又營養成分的特色美食。常吃海菜擁有潤腸通便道潤腸的功效，幹海菜也是便捷儲存一般要是放到乾躁的地區就可以了，不需要太有意的去儲存自然我們還要了解吃海菜一定不必吃到期的或是是黴變的，如今許多盆友買的海菜也沒有包裝因此建議儘早服用!
7樓：匿名使用者
不好吧，一般紫菜都是晒乾的好
紫菜開過還過期一年放在冰箱裡的還能吃嗎
8樓：單旭東井冷
幹紫菜的保質期一般為12個月，再開封后請儘早食用，如果是開封后吃不完的，要放置於通風乾燥處，可放1個月，過期則不能食用了。幹紫菜在存放時應該要避免潮溼高溫，可以封密好儲存冰箱。
過期一點點時間應該還是可以的。要看看包裝是否完好，紫菜是否有異味或受潮。
過期太長時間就最好別吃了。
你這個已經過去一年了，時間太久了，而且紫菜也不貴，還是扔了吧，不然吃了拉肚子或者有其他不良反應得不償失呀！
9樓：小弘個說
過期這麼久還開過了當然不能吃了，況且紫菜也不貴，還是不要冒這個險
10樓：匿名使用者
最好別吃了吧。身體健康為主。預防。
11樓：純禽小畜釹
不能 都過期了還國起這麼長時間肯定是不能吃了
12樓：夜晚最閃亮的星
應該不能吧，這麼久了
紫菜變質還能吃麼？有沒有毒啊？
13樓：鎩賤熵的父親
紫菜已經變質，最好不要吃。
因為黴菌會產生毒素，影響身體健康。如果非要吃，有兩點需要特別注意。一是仔細沖洗，能去掉一部分黴菌，如果紫菜發黴嚴重，沖洗的時候往往會爛掉，這個時候就不要再吃了。
14樓：葉落秋寒
幹紫菜的保質期一般為12個月，再開封后請儘早食用，如果是開封后吃不完的，要放置於通風乾燥處，可放1個月，過期則不能食用了。幹紫菜在存放時應該要避免潮溼高溫，可以封密好儲存冰箱。
幹紫菜以色澤紫紅、無泥沙雜質、乾燥為佳。反之，質量就差。若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明該菜的乾燥、包裝前已被有毒物所汙染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
15樓：豬鼻子朝上
任何東西變質了都是不能再吃了。。紫菜有分日晒紫菜和烘乾紫菜，自家吃的話，建議你買日晒紫菜，買菜葉健康，無爛菜，無雜菜的。新鮮煮後會呈現墨綠色的。
大嶝紫菜不錯，主要產自廈門。廈門和金門的海域開放海區，無汙染，大嶝島是唯一的對臺小額**交易市場，島內無工業汙染源。就大嶝日晒紫菜而言，好的紫菜除上面的品質外還主要側重在細嫩度等方面。
但是要看產季，頭水和二水的紫菜比較上乘。直接找當地農家自產的買比較好。好紫菜味甘甜，爽口。
16樓：韓露露
不能吃，紫菜變質的話是不可以繼續吃的，因為變質的紫菜裡面是很有很多種毒素的，如果繼續吃的話對健康會有很大的影響，尤其是對肝臟很不好。
變質的紫菜會產生較高含量的黴菌毒素，如黃麴黴毒素、赭麴黴毒素等，這些黴菌毒素可能對肝臟、腎臟造成損傷，有的還能引起神經系統的疾病。
紫菜薄而乾燥，如果儲存不當，就可能因為吸收了水分，而導致黴菌生長，也就是發黴。紫菜輕度發黴可能還看不見長黴斑，就會有發紅的表現。
如果紫菜已經發紅，一般不建議吃了。因為黴菌會產生毒素，影響身體健康。如果非要吃，有兩點需要特別注意。
一是仔細沖洗，能去掉一部分黴菌，如果紫菜發黴嚴重，沖洗的時候往往會爛掉，這個時候就不要再吃了。二是要徹底加熱。已經發紅的紫菜，就不要圖方便，用開水一衝做個湯，而是要徹底加熱，充分烹調過後才能吃
紫菜如何存放
1、將紫菜裝入保鮮袋，紮緊袋口，放入冰箱儲存。
2、如果遇到紫菜需要大量儲存的情況，建議將紫菜乾燥後，裝入真空壓縮袋，抽淨空氣密封儲存。這樣能儲存很長時間不發黴。
3、紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。
17樓：巴羅索米
變質了你還吃，服了你，不怕生病嗎？
過期一個多月未開封的海苔還能吃嗎?
18樓：鬧小豬豬豬豬
最好不要吃。
1、過期的食物有可能變質了，食品變質是指食品發生物理變化使外形變化，以及在以微生物為主的作用下所發生的腐敗變質。
包括食品成分與感官性質的各種酶性、非酶性變化及夾雜物汙染，從而使食品降低或喪失食用價值的一切變化。食用變質的食物可致使人體致病，對人體無益。
2、變質的食物不僅外觀發生變化，失去原有食物的色、香、味品質，營養價值也會下降，還會含有相應毒素危害人體健康。
海苔雖有種種好處，但中醫認為紫菜味甘鹹，性寒，能清熱、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑熱，補身體的作用，高血壓患者、結核病人、腳氣病人、肺熱多痰的人適合多吃海苔，但脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。
由於海苔在加工中經過調味，含有較多的鹽分，因而需要控鹽的人也要適當剋制調味海苔的食用量，可以適當吃些沒有調味的紫菜片。
幹海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續食用，一次最好不要超過1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人群，不要常吃，吃完後要及時喝水。
紫菜顏色變紫還能吃嗎
若涼水浸copy泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥 包裝前已被有毒物所汙染，這種紫菜對人體有害，不能食用。選購紫菜，以深紫色 薄而有光澤的較新鮮。紫菜是弱酸性無熱量食品，放面 放湯，或烘乾作小食，做菜則比較少，潮汕地區的紫菜湯，四寶面等便是以紫菜做材料。不過紫菜性質寒涼，身體虛弱的人，烹調時最好加些...
安乃近過期了還能吃嗎，過期的阿膠還能吃嗎？
安乃近過期了還能吃嗎？他奶勁過期了還能吃嗎？含奶精過期了是不可以吃的，如果是過期一個月是不會有很大的影響。病情的分析藥物是有沒有變質呢？要多長時間呢？有效果嗎？藥物已經吃進去了，如果沒有什麼特殊的反應，但是他已經失效了。安乃近過期了不能吃，不僅安乃近過期了不能吃，所有藥過期了都不能吃，以防中毒。對生...
掛麵過期了還能吃嗎，掛麵過期半年了還能吃嗎，是開過封的，沒有壞
過了保質期的掛麵，應該不要再吃了。理論上，過期的食物在長時間內會分解 產生出對人體有害的物質，所以不建議吃。食品成分或者其中的細菌，不會看著保質期按照我們的指示變化 它不會象許多人想的那樣 在保質期之前，老老實實呆著 過了保質期，一下子就變成了毒藥了。而這個變化過程，又受著生產工藝和儲存條件的影響。...