1樓：楊必宇
不可以。國家沒有規定麵粉的保質期，市場上大部分麵粉標註的保質期為6個月或12個月，這是麵粉企業根據麵粉的實際情況而定的。一般情況下，一年多的麵粉，如果沒有出現生蟲或者發黴現象還是可以食用的。
儲存麵粉時一定要保證通風，麵粉最怕潮溼和高溫，因此夏季儲存要格外注意。另外，**月份的時候麵粉容易出現生蟲現象，這種情況一般會延續到十月份左右。麵粉是所有糧食中最容易生蟲的，因此要裝在密封的容器裡，比如密封袋、大飲料瓶、保鮮盒等。
2樓：盡我力所能及
正常的常規儲存應該不可以吃了，正常情況下面粉應該已經結成塊狀或變色有氣味就不可以吃了。但其他情況也是有的，比如國家的戰爭儲備糧就可以存放幾十年，現在的科技儲存兩年也是沒問題的，真空包裝或儲存在較冷的乾燥環境中就可以儲存兩年以上。自己已開啟包裝放在廚房可以肯定已經變質了。
3樓：匿名使用者
不能在吃了，時間太長了，會變質的。
4樓：天天返還利
朋友千萬不要吃了。麵粉在儲藏過程中，容易吸潮，而潮溼的環境有利於微生物的滋生和繁殖，最常見的是黴菌，黴菌的生長繁殖，會產生大量黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是極強的致癌物質，極易造成各種癌症的發生，象肝癌、食道癌等消化系統癌症，黃麴黴毒素是罪魁禍首。
過期的麵粉還能吃嗎
5樓：記憶蛋餃
不能。過期的來食品，在保質期自
過後，它的品質可能bai
有某種程度的下
du降，存放時間太zhi長，風味、口感已經發生了一些dao變化，味道不新鮮。過期的麵粉用來製作麵食糕點，會影響其穩定性及口感。
過了保質期的食品，也就意味著不能再食用了，食用後對人體是有害無益的。廠家為了延長產品保質期，讓其不發生感官上的變化，可能會加入一些化學原料，比如防腐劑，人吃了會造成慢性毒害。
擴充套件資料：
過期麵粉：
1、擦亮水龍頭
水龍頭用時間長了不再光亮時，可先用乾布蘸麵粉來擦，然後再用溼布擦，最後用乾布擦一遍，可把水龍頭擦得很光亮。
2、清洗木耳
洗木耳時，先把木耳用溫水泡開，然後把一些乾麵粉撒在泡開的木耳上，再用手抓幾下再洗，可洗掉附在木耳上的髒物和雜質。
3、清洗葡萄
清水裡放入些許麵粉，再把葡萄放入麵粉水裡涮一涮，葡萄上的髒東西就被黏黏的麵粉水粘下來帶走了，葡萄會洗得特別乾淨。
人民網-過期的麵粉別扔掉！用它做這些省錢也省力
6樓：你小子飛飛
不能吃了來的。
麵粉放久了自是會變質的——變酸、生蟲、吸潮結塊兒，或者發黴等。
另:正確儲存麵粉方法:
一般來說，麵粉的儲存需要以下條件：
1、通風良好:麵粉有呼吸作用，所以必須保證空氣流通。
二、乾燥不潮:麵粉會按環境的溫度及溼度改變自身的含水量，溼度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。溼度愈小，麵粉含水量也減少。理想的溼度約為60%-70%之間。
三、溫度適宜:溫度影響麵粉的熟成時間，溫度越高，熟成越快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲存的理想溫度為18℃-24℃。
四、環境潔淨:環境潔淨可減少害蟲的滋生、微生物的繁殖，進而減少麵粉受汙染的機會。
五丶沒有異味:麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以貯存麵粉的周圍環境，最好不要有異味。
六、離牆離地:有條件的話麵粉應該儘量放置在離牆離地的地方，可以更好的通風、防潮。我家裡是特意買了一套安扣保鮮盒來收納這些五穀雜糧，防潮保鮮的功能那還真不是蓋的，有了安扣保鮮盒，再也不用擔心雜糧提前過期變質了。
7樓：次夢山仵甫
乾燥的麵粉、只要是沒有變質、還是可以正常食用的，只是口感沒有保質期好了
8樓：承憐晴郝巧
經歷過夏天比較潮溼悶熱的環境，麵粉可能會結塊，發黴等，食後可能會有腹瀉等症狀，所以為了身體健康，儘量不要食用過期的食品。
9樓：支建華僧秀
食品的保質期是要求改商品在規定時間必須可食用。
超過時間能否食用，麵粉的保質期和水分、存放溫度以及是否通風乾燥有很大關係。
你看一下是否結塊、有異味，若有就不可食用了，若無、乾燥的麵粉過期半年沒問題。你只要和麵不粘、有勁就可食用
10樓：繁華有一夢
麵粉的保質期限，一般在購買時的包裝袋上都會有標明的，一年或12個月。常溫下，麵粉的保質期應該在3個月到12個月都有。季節和包裝方式不同，保質期也會相對的延長或是縮短。
南方天氣比價潮溼，最好儲存在相對陰涼乾燥的地方，北方相對好些，只要不放在溫度高的地方就行。把麵粉放在真空袋中，可使麵粉的保質期適當的延長，不過，麵粉還是少量多次買，畢竟時間長了，麵粉營養物質的成分就越低，還會生蟲變黃，所以不要怕麻煩，要用的時候再買。
麵粉過期危害巨大，面製品有個通病，就是時間放長了之後會長蟲，蟲卵在生產時一般會用高溫殺死，但還是會有部分蟲卵留存，一旦時間超過半年，溫度溼潤就會啟用從而長蟲。這種蟲行業叫粉甲蟲，會產生一種叫「苯醌」的毒素，這種是典型的致癌物。
11樓：丘存南元忠
經歷夏比較潮溼悶熱環境
麵粉能結塊發黴等食能
腹瀉等症狀所身體健康儘量要食用期食品
12樓：樓三龍驪穎
千萬不要吃，如果超過保質期且起黴的話，吃了強烈致癌，而且超過保質期，無法索賠。
最好扔掉，因為食物的變質是無時無刻不在發生的，只是累積到了某種程度，人才能辨別，如變色，異味等。但看不見、聞不出不代表食物仍是好的，所以提倡食用新鮮食品。保質期是生產者認為的在此期限內食用不會造成不良影響的時間限制，雖然超出了保質期不一定就會對人體有害，但存在這個可能性，所以還是扔了買新的。
麵粉存放多久就不能吃了？
13樓：匿名使用者
你的麵粉是裝在密封的袋子裡還是暴露在空氣中？
如果裝在袋子裡，不受潮的話，應該是12—18個月，如果暴露在空氣中就是30天左右吧。
14樓：匿名使用者
麵粉的保質期一般在6到8個月。放在陰涼、乾燥的地方就可以了。不能放冰箱
15樓：燕趙風人
和水分溫度有關，一般別超過6個月，要是水分大、溫度高出現黴味、生蟲就別吃了
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麵粉過期了一年，能吃嗎，過期的麵粉還能吃嗎
是可以吃的！如果只是一兩袋，用細些的篩子過一下篩即可。如果量很大，沒有好辦法，只好拉到大點的麵粉廠回機處理了，麵粉廠都有大型回機裝置，很好搞定。防止生蟲要採取一定措施 1 通風良好 麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。2 溼度乾爽 麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼...
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