1樓：小幸運鑫
答：紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，因此被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。謝謝參考。
2樓：媯星藍和璧
它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素c、維生素b、維生素a等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素
3樓：紅薯愛地瓜
紅薯富含蛋白質，澱粉，氨基酸，膳食纖維，果膠等多種維生素和礦物質，同時富含賴氨酸和多糖，還含有鈣鐵銅硒鉀等十餘種種微量元素，含有維生素a，維生素b，維生素c，維生素e，胡蘿蔔素，葉酸等。
紅薯裡面含有什麼成分?
4樓：匿名使用者
紅薯營養價值雖然高，但是這幾類人最好不要吃，看完長知識了
5樓：匿名使用者
別名：甘薯、山芋、白薯、地瓜、番菇、番薯、紅苕、沙葛、豆薯、紅山藥、紅薯、金薯
營養成分：
每100克甘薯所含營養素如下：·熱量 (119.00千卡) ·蛋白質 (0.
90克) ·脂肪 (0.50克) ·碳水化合物 (27.70克) ·膳食纖維 (1.
10克) ·維生素a (35.00微克) ·胡蘿蔔素 (0.21微克) ·硫胺素 (0.
12毫克) ·核黃素 (0.04毫克) ·尼克酸 (0.50毫克) ·維生素c (30.
00毫克) ·維生素e (1.60毫克) ·鈣 (44.00毫克) ·磷 (20.
00毫克) ·鈉 (15.40毫克) ·鎂 (12.00毫克) ·鐵 (0.
70毫克) ·鋅 (0.14毫克) ·硒 (0.48微克) ·銅 (0.
18毫克) ·錳 (0.11毫克) ·鉀 (5.30毫克) ·維生素b6 (0.
28毫克) ·泛酸 (0.06毫克) ·葉酸 (49.00微克)。
6樓：蕭雨西樓
紅薯含有很多營養，以52度良作紅薯為例：
可以說，紅薯是一款健康的農產品、食品。並且有的紅薯比如52度良作紅薯是富硒的，而硒元素則是醫學界公認的抗癌、長壽元素。
紅薯裡有哪些營養？
7樓：養樂多綠去冰
1、紅薯有益於心臟。紅薯富含鉀、β－胡蘿蔔素、葉酸、維生素c以及維生素b6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。
β－胡蘿蔔素和維生素c有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素b6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。
2、紅薯預防肺氣腫。美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸菸的大鼠體內維生素a水平較低，容易發生肺氣腫；而進食富含維生素a食物的吸菸大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麼一些長期吸菸者能活到90歲以上且沒有發生肺氣腫，這就可能與他們日常飲食中攝入的維生素a含量豐富有關。
研究人員建議那些吸菸者或被動吸菸者最好每天吃一些富含維生素a的食物如紅薯，以預防肺氣腫。
3、紅薯有抗糖尿病作用。日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周後血液中胰島素水平分別降低了26％、60％；並發現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高；進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和遊離脂肪酸的水平；研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
4、紅薯是長壽食品。中國有兩個長壽之鄉，究其原因是兩地農民常以番薯作主食之故；目前，日本、美國等國家已把番薯作為嬰幼兒的輔助食品；番薯所含一種類似雌性激素的物質，對保護人體**、 延緩衰老有一定作用。
5、紅薯有**作用。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。但研究表明紅薯不僅不會發胖，相反能夠**、健美、防止亞健康和通便排毒。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大約為大米的1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於**、健美。
6、紅薯有抗癌作用。紅薯中最具有抗癌作用的營養物質是β－胡蘿蔔素(維生素a前體)、維生素c，葉酸和膳食纖維。這些對維持人體正常生命活動有主要作用，它們的抗癌作用主要在以下幾點：
8樓：匿名使用者
高膳食纖維，可以幫助排除體內宿毒 多糖可以降血壓 當正餐可以**
紅薯內部絲多是為什麼，紅薯為什麼裡面長絲？
那是因為根系發達導致的結果。原因是紅薯生長的地方如果經常缺少水分的話根系就會很發達，因為它要更多的根來吸收水分。如何挑選紅薯 1 形狀和口味的選擇 紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口 而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉多，煮熟...
紅薯裡有哪些營養，紅薯的營養價值有哪些
紅薯，又稱地瓜 白薯 甘薯 番薯 紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維 胡蘿蔔素 維生素a b c e以及鉀 鐵 銅 硒 鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。紅薯不僅不會發胖，相反...
紅薯是抗癌物質，為什麼有人說它含亞硝胺
紅薯最抗癌有助長壽 正確吃法有講究 紅薯內物質有效防癌 眾所周知，紅薯的營養十分豐富。然而，更為可貴的是，在日本國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜 排行榜 中，紅薯也一舉奪魁。癌細胞來自人體上皮細胞，而紅薯含有豐富的澱粉 胡蘿蔔素以及鉀 鐵等10餘種微量元素，能保護人體上皮細胞的結構完整，抑制...