1樓：靜湜揬
好處： 清熱解暑解毒 壞處：體虛怕涼的人不宜食用，容易腹瀉/經期不宜食用
綠豆有什麼好處和壞處？
2樓：匿名使用者
壞處：身體虛寒的人不適宜吃綠豆，對身體有一定的損害。
好處：1、綠豆某些病毒有著抑制，抗過敏的作用，可以清熱解毒。
2、炎熱的夏天綠豆可以消暑解氣。
3、食慾不振，綠豆也可以增進食慾。
4、綠豆還可以降血脂。
擴充套件資料；綠豆的播種方法
1、精細整地：綠豆是雙子葉植物，子葉大，幼苗頂土能力弱。由此，在播前要精細整地，通過翻、耙、壓達到地平土細，上虛下實的目的。
有水澆條件的要造墒，無水澆條件的要提早整地，待雨播種。一般在4月上中旬整地。
2、種子處理：播前要挑除病、雜、硬粒，以保證種子的純度和發芽率。選種利用風選、水選或機選，清除秕粒、小粒、雜質、草籽，選留乾淨的大粒種子播種。
晴天將種子薄攤席上，翻晒1～2天，增強種子活力，提高發芽勢。將色暗、皮糙、吸水力差、不易發芽的「鐵綠豆」輕輕擦搓，使種皮稍有破損，易發芽和出苗。
參考資料**；人民網-綠豆的功效有哪些？身體虛寒的人不適吃綠豆
3樓：梅梅雪雪
好處：綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過敏（可輔助**蕁麻疹等過敏反應）、抗菌 （綠豆對葡萄球菌有抑制作用）、抗腫瘤、增強食慾（綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾的功能）、保肝護腎（綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血癥，因而保護腎臟）。
壞處：綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、洩瀉者慎食。綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉澱物，從而分解藥效，影響**。
綠豆屬於涼性藥食，綠豆之寒性容易致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等。要避免吃綠豆過於寒涼，必須花長時間煮爛綠豆。
4樓：笨笨
綠豆，又稱青小豆，其營養價值很高，每百克含蛋白質22.1克、脂肪0.8克、碳水化合物59克、鈣49克、磷268毫克、鐵33.
2毫克、磷16.8毫克以及粗纖維，並含有氨基酸、胡蘿蔔素、磷脂、硫胺素、核黃素等豐富的微量元素。傳統醫學認為：
綠豆性味甘寒、無毒，有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效。如果將綠豆新增一些相應的藥物或食物做成藥膳，不但味美，而且藥用價值也很高，常食能起到養生保健、預防疾病之目的。下面幾個介紹綠豆的藥用方。
一、治燒燙傷。取綠豆皮30克、冰片1克。先將綠豆皮炒黃，加冰片共研細末；外撒患處，1日2次；並用綠豆120克，生甘草6克，加水適量煎湯，代茶飲。
二、治水火燙傷。取綠豆粉(炒紫色)120克，蜂蜜適量，黃柏 30克(研末)。將上三味共調勻，用火燒至膏狀離火，加入甘油15毫升調勻，外敷患處，一日數次。
三、治下肢慢性潰瘍。取綠豆150克，桐油少許。先將綠豆研成細末，用桐油調勻，外敷患處，並用消毒紗布包紮，隔日換藥1次；或取綠豆60克，大黃30克，甘草15克，共研成細末，用蜂蜜適量調勻，外敷患處並用消毒紗布包紮，隔日換藥1次。
四、治溼疹痱子。取綠豆60克，滑石30克，共研為細末，外撒患處，1日數次；或用綠豆30克，冰片1克，共研為極細末，外敷患處，每日2次；並取綠豆30克，海帶15克同入鍋，加水適量煎湯，熟時加紅糖知量，待涼後飲服。每日1次，3～5天為1個療程。
五、治小兒癤腫。取綠豆15克，銀花24克，生甘草3克入鍋，加水適量煎湯代茶飲；或用綠豆15克，赤小豆15克，黑大豆15克，甘草9克一同入鍋，加水適量煎至綠豆熟爛，加冰糖調味，吃豆喝湯，每日1劑，連服5～7天。
六、治皮炎。取綠豆60克，生薏米30克入砂鍋，加水適量煮爛，調入白糖調味，吃豆飲湯，1日2次，連服3～5天；或將綠豆粉6克，入爐甘石洗劑200毫升內振盪後外搽患處，1日數次。
七、治**瘙癢。取綠豆粉適量炒黃，用香油調勻，外敷患處，每日2～3次；或將綠豆50克洗淨，加水適量煮20分鐘，再放入洗淨的豬大腸內，兩端紮緊，與敗醬草15克一起燉熟，加鹽調味，飲湯，吃大腸、綠豆，隔日1次，7次為1個療程。
八、治膿皰瘡。取綠豆粉15克，氧化鋅5克，樟腦1克，滑石粉加至100克，共研細調勻，用植物油適量調敷患處，1日1次。
九、治血小板減少。取綠豆、紅棗各50克洗淨入鍋，加水適量煮至綠豆開花，加紅糖適量調味服食。每日1次，15天為1療程。適用於血小板減少性紫癜、過敏性紫癜。
十、治瘡癰癤腫。將蒲公英、紫花地丁各30克洗淨，切碎，入鍋內加適量水煎煮20分鐘，棄渣取藥汁，將藥汁與100克綠豆同燉，待綠豆熟爛後即可食用，吃豆飲湯，每日1次，連用6～7天；或用綠豆粉與豬芽皂莢各適量，共研為細末，用米醋調敷患處，1日2次，適用於軟組織化膿感染未潰破者。 十
一、治黃水瘡。綠豆適量，研粉，每用12克，與枯礬6克、松香12克(兩味也研為細末)混勻，用香油調勻塗患處，每日數次，另用綠豆適量水煎服。或用綠豆澱粉、血餘炭粉各30克，加水調成糊狀，敷患處。
十二、治急性眼部炎症併發翳膜。綠豆衣30克，菊花30克、谷精草30克，共研細末，每服6～9克，每日3次，綠豆適量煎水送服。並用菊花、綠豆、草決明各適量，煎水洗眼部。
值得一提的是，綠豆煮湯時間不宜過長(用高壓鍋只要15分鐘即爛)，豆粒不宜過爛，否則會使大量有機酸、維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效，此外，綠豆性涼，脾胃虛弱、腎虛腰疼和體虛寒者忌食，此類體質的婦女尤應忌食。
經常吃綠豆有什麼好處或壞處??
5樓：
常喝綠豆湯有好處也有壞處，不瞭解的朋友看一下，不要喝錯了
6樓：匿名使用者
有利於排毒，但寒性體質的人不宜多吃
綠豆湯的好處和壞處
7樓：羽如之韋霈
體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。
儘管綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢發涼、體質虛弱的人，不要多喝綠豆湯，尤其是低於常溫的，實在喜歡吃，每週也不要超過兩次。從中醫的角度看，寒症的人也不要多喝。
還有那些正在進行冬病夏治、正在吃中藥的人也不要多喝。
綠豆湯能解毒
綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑溼比較大，而綠豆有解溼熱氣功效，因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。
原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
製作：先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗乾淨，放入小碗與豆同時蒸煮。
然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
特點：這樣做出來的綠豆湯豆色鮮豔、清涼解暑，為夏令消暑佳品。果料不齊，也可用其他類似的東西代替，效果亦佳。
體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。
儘管綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢發涼、體質虛弱的人，不要多喝綠豆湯，尤其是低於常溫的，實在喜歡吃，每週也不要超過兩次。從中醫的角度看，寒症的人也不要多喝。
還有那些正在進行冬病夏治、正在吃中藥的人也不要多喝。
綠豆湯能解毒
綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑溼比較大，而綠豆有解溼熱氣功效，因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。
原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
8樓：
常喝綠豆湯有好處也有壞處，不瞭解的朋友看一下，不要喝錯了
9樓：蠻炎中賢惠
好處:增強食飲，降血脂，降膽固醇，抗過敏，抗菌，保護腎臟。壞處:體虛怕涼的人不宜食用，容易腹瀉，經期不宜食用。相剋:吃綠豆湯牛肉與韭菜:食則中毒。
10樓：動漫分享家
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。
綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。提醒，體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。
11樓：匿名使用者
綠豆具有清熱解毒，祛火的作用，綠豆湯能夠幫助排除體內的毒素，促進機體的正常代謝，同時，綠豆還具有消炎，消腫，保肝明目，潤**，降血壓，降血脂的功效。
12樓：仲思北煙
綠豆的功效：
綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
綠豆湯作用：
1、解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。
這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。
這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
2、防中暑：綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。籽粒每100克含蛋白質22％～25％，脂肪1.2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纖維4.
2％，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿蔔素0.22毫克，核黃素0.
12毫克，尼克酸1.8毫克。綠豆蛋白質含量是小麥麵粉的2.
3倍，小米的2.7倍，玉米麵的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.
6倍。秸稈含蛋白質16.2％，粗脂肪1.
9％，均高於玉米莖葉，是牲畜的好飼料。綠豆高蛋白、中澱粉、低脂肪、醫食同源。綠豆適口性好，易消化，加工技術簡便，是人們喜愛的飲食、釀酒等加工原料，被譽為「綠色珍珠」。
綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用。其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。中醫學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。
綠豆性味甘寒，入心肺二經。內服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止洩痢、潤**、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效，外用可**創傷、燒傷、瘡癤癰疽等症。
綠豆湯有些人不宜多喝
夏季暑熱盛行，綠豆湯是我國民間傳統的解暑佳品。中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑，**食物中毒等。
現代醫學研究也認為，綠豆營養價值較高，蛋白質含量比雞肉還多，鈣質是雞肉的7倍，鐵質是雞肉的4.5倍，磷也比雞肉多。這些對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能
都有—定的作用。有關實驗還表明，綠豆可能對**動脈粥樣硬化，減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。
但是，營養學家提醒人們：雖然大多數人都可以放心地喝綠豆湯，沒有太多禁忌，但是體質虛弱的人，不要多喝。從中醫的角度看，寒證的人也不要多喝。
由於綠豆具有解毒的功效，所以正在吃中藥的人也不要多喝。
多吃綠豆有什麼好處啊？經常吃綠豆有什麼好處？
綠豆有解暑解毒的功效，多吃綠豆有一定的排毒養顏的效果。消暑喝綠豆湯但不要吃綠豆 很多人都知道綠豆湯有消暑益氣 清熱解毒等食療功效，但怎樣吃才能起到不同的效果呢？其實綠豆的消暑之功在皮，解毒之功在內，要 對症 來吃，而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。以消暑為目的喝綠豆湯時，不要把豆子一起吃進去，只要光...
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