1樓：香江書院
橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸，能供給人體熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發揮其降血脂的功能，從而可以防止發生高血脂症、脂肪肝和保護心臟，有助於減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發生風險。
橄欖油還有維生素a、維生素b、維生素d、維生素e、維生素k及抗氧化物等。能給人體提供豐富的營養。
2樓：食品有意思
橄欖油到底優秀在**
3樓：匿名使用者
橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素a、d、e、f、k和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。
4樓：井家的露寶
橄欖油有如下的保健功能：
1.抗癌能減少癌症的發生和增強癌症病人化療和放療的**效果。
2.抗衰老與利智健腦能減慢老年人神經細胞功能退化和大腦萎縮，進而能預防和推遲發生老年性痴呆。
3.防輻射經常使用電腦和常看電視的人，常食有益。
4.改善消化系統功能 能促進膽汁分泌和激化胰酶的活力，從而可以起到防控胃潰瘍、十二指腸潰瘍和膽道疾病的作用。
5.能增強骨骼對礦物質鈣的吸收有利於預防骨質疏鬆症。
6.橄欖油的營養成分和母乳相似，極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼發育，故是孕婦和產婦極佳的營養品。
7.婦女經常食用橄欖油，能增強**彈性，收到潤膚美容的效果。
橄欖油有什麼營養價值，有誰知道嗎
5樓：櫻若茱婉
橄欖油中含有65.8－84.9％的單不飽和脂肪酸。
單不飽和脂肪酸除了供給人體大量的熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，食用橄欖油後可以增加人體內的高密度脂蛋白hdl的平衡濃度,以保證人體對膽固醇的要求。而且還會降低血漿中低密度脂蛋白ldl的濃度，以防止人體內膽固醇過量。單不飽和脂肪酸非常有益於心、腦、腎、血管的健康。
橄欖油中含有3.5－22％左右的多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸又可分為ω－3脂肪酸（主要為亞麻酸）和ω－6脂肪酸（主要為亞油酸）.這些是人體所必需的且人體又不能自身合成的脂肪酸。
所以也叫做必需脂肪酸，據世界醫學界數十年對人體的必需脂肪酸的研究證明：當人體的必需脂肪酸含量ω－3脂肪酸和ω－6脂肪酸的比率為1：4時,各種疾病很難入侵人體。
而橄欖油中所含的必需脂肪酸的比例正好是1：4，同人乳相似。 橄欖油中含有豐富的微量元素角鯊烯）、黃酮類物質和多酚化合物（,能增強人體的免疫力，延緩衰老。
它還含有每百克0.03到0.36毫克的?
-胡蘿蔔素， 1.2-43毫克的維生素e,及維生素a、d、f、k等多種脂溶性維生素,是人體器官必須的營養物質。因此當今醫學界把橄欖油公認為最益於健康的食用油之一。
對嬰幼兒來說： 橄欖油有助於平衡新陳代謝，促進兒童神經系統，骨骼和大腦發育。
對成年人來說： 有助於防止動脈硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系統失調等疾病。
對於老年人來說：橄欖油對於骨質疏鬆有很好的預防作用。可以減緩細胞膜的衰退變化，從而延緩衰老。
對於婦女來說： 橄欖油所含的多種營養成份，對於肌膚十分有力，是一種安全可靠的美容佳品，在西方被譽為「美女之油「。
幾千年前，當雅典娜拋下的橄欖枝生根發芽、開花結果後，人們得到了「液體**」—橄欖油。在古地中海人眼裡，橄欖油的妙用無窮：除食用外，還可以塗抹它為運動員舒緩肌肉，女子則用它保養**……
今天，科學家們的研究證明，橄欖油對心血管、糖尿病、癌症等有著良好的預防作用。甚至有人斷言，克里特島上百歲壽星多，就是因為他們食用橄欖油的緣故。
橄欖油能預防結腸癌、減少類風溼關節炎產生 ，同時也是天然的高血壓藥。
6樓：蝸牛經典**
有種食物是胃粘膜的「修復器」，保護胃部，從調整飲食做起
7樓：小樣獅子座
橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。由於橄欖油在生產過程中未經任何化學處理，所有的天然營養成分儲存得非常完好，不含膽固醇，消化率可達到94%左右。橄欖油對嬰幼兒的發育極為適宜，它的基本脂肪酸的比例與母乳非常相仿。
無論是老年時期，還是生長髮育時期，橄欖油都是人類的最佳食用油。
適用人群：適合所有人食用。
適用量：每天40克。
橄欖油用途 (餐桌使用、美容、健康）
8樓：匿名使用者
1.抗癌能減少癌症的發生和增強癌症病人化療和放療的**效果。
2.抗衰老與利智健腦能減慢老年人神經細胞功能退化和大腦萎縮，進而能預防和推遲發生老年性痴呆。
3.防輻射經常使用電腦和常看電視的人，常食有益。
4.改善消化系統功能 能促進膽汁分泌和激化胰酶的活力，從而可以起到防控胃潰瘍、十二指腸潰瘍和膽道疾病的作用。
5.能增強骨骼對礦物質鈣的吸收有利於預防骨質疏鬆症。
6.橄欖油的營養成分和母乳相似，極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼發育，故是孕婦和產婦極佳的營養品。
7.婦女經常食用橄欖油，能增強**彈性，收到潤膚美容的效果。
橄欖油的營養成份有哪些？
9樓：井家的露寶
橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素a、維生素b、維生素d、維生素e、維生素k及抗氧化物等。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。
橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內的高密度脂蛋白hdl(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白ldl(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內膽同醇過量。因此，對於習慣攝食肉類食物而導致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發揮其降血脂的功能，從而可以防止發生高血脂症、脂肪肝和保護心臟，有助於減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發生風險。
橄欖油還有如下的保健功能：
1.抗癌能減少癌症的發生和增強癌症病人化療和放療的**效果。
2.抗衰老與利智健腦能減慢老年人神經細胞功能退化和大腦萎縮，進而能預防和推遲發生老年性痴呆。
3.防輻射經常使用電腦和常看電視的人，常食有益。
4.改善消化系統功能 能促進膽汁分泌和激化胰酶的活力，從而可以起到防控胃潰瘍、十二指腸潰瘍和膽道疾病的作用。
5.能增強骨骼對礦物質鈣的吸收有利於預防骨質疏鬆症。
10樓：匿名使用者
橄欖油的營養成分：橄欖油中含有65.8-84.
9%的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除了供給人體大量的熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，食用橄欖油後可以增加人體內的高密度脂蛋白的平衡濃度，以保證人體對膽固醇的要求。而且還會降低血漿中低密度脂蛋白膽固醇的濃度，以防止人體內膽固醇過量。
單不飽和脂肪酸非常有益於心、腦、腎、血管的健康。
橄欖油中含有3.5-22%左右的多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸又可分為ω -3脂肪酸(亞麻酸)和ω-6 脂肪酸(亞油酸)。 這些是人體必需的又不能自身合成的脂肪酸。
所以也叫人體必需脂肪酸據世界醫學界數十年對人體必需脂肪酸的研究證明：當人體的ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的含量比率為1:4時, 各種疾病很難入侵人體。
而橄欖油中所含的必需脂肪酸的比例正好是1:4。
橄欖油中含有豐富的微量元素角鯊烯、黃酮類物質和多酚化合物，能增強人體的免疫力。
橄欖油的主要成分？
11樓：勿忘心安
橄欖油的營養成分
1、橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素a、d、e、f、k和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。
2、橄欖油富含與**親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持**彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素e、k、a、d等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護髮和防治手足皴裂等功效。
3、橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的dha可以增加胰島素的敏感性，當細胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數量越多，其活動性就越強。
12樓：cmyyy營業員
橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素a、維生素b、維生素d、維生素e、維生素k及抗氧化物等。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。
橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內的高密度脂蛋白hdl(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白ldl(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內膽同醇過量。因此，對於習慣攝食肉類食物而導致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發揮其降血脂的功能，從而可以防止發生高血脂症、脂肪肝和保護心臟，有助於減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發生風險。
13樓：匿名使用者
油橄欖果由果肉和果核兩部分組成。果肉佔果實重量的70％~90％，果核佔10％~30％，組成果肉的主要成分是：水分（70%~75%），油（6%～30％）、糖類（2%～6％）、粗蛋白（1%～3％）、纖維（1%～4％），灰分（.
06%～1％）、果膠（0.3%～0.6％）、苦味素（酚）（1%～3％）。
果肉內還含有多種維生素（6~10毫克/100克乾果肉）。每百克乾果肉內含有ve80~300毫克、vb12217.1~550毫克、v b12 4.
1~55.6毫克、vc2.77~2.
87毫克、v k0.8~2.0毫克、胡蘿蔔素9.
8~124毫克。此外，果肉內還含有大量的礦質元素，主要有：鉀、鈣、鎂、硫、鐵、鈉、鋅、錳、銅等。
橄欖果肉的主要可利用成分是油，即橄欖油。一般鮮果肉的含油率為11％~27.6％。
果核的主要成分是水分、油、糖分、纖維素、蛋白質、灰分等，其中油的含量在30％左右。鮮果肉和果核的總含量率佔全果的15％~30％，乾果含油率在40％左右。橄欖油為黃綠色不乾性油，常溫下為液態，具有香氣味道。
橄欖油的主要化學組成是脂肪酸甘油脂及非甘油脂組成。甘油脂主要由飽和脂肪酸（佔12.1％~18.
3％）及不飽和脂肪酸（佔81.1％~87.4％）、亞油酸（4.
6％~13.2%）亞麻油酸（0.28％~1.
7％）和正十七碳烯酸（0.1%~0.3%）。
橄欖油的非甘油脂中不皂化物很低（0.3％~1.4％），所以人體對橄欖油的吸收值很高。
非甘油脂中還含有較多的天然抗氧化角鯊烯及ve、vk和胡蘿蔔素等。
茶油是不是比橄欖油營養價值還高啊
美國衛生研究院營養合作委員會主席西莫奧普勒斯博士稱茶油為 世界上最好的食用油 茶油是一種以單不飽和脂肪酸為主要成分的油類，比橄欖油中油酸的含量還要高。但油中的亞油酸和飽和脂肪酸含量相近。大約10 左右。此外，茶油中含有豐富的維生素e 維生素d 維生素k和b 胡蘿蔔素 維生素a原 有資料報道，橄欖油和...
橄欖油的選購方法，怎樣選購橄欖油
我們都知道橄欖全身都是寶貝，不管是橄欖的果實還是橄欖的葉子，一般都可以從裡面提煉橄欖精華，我們都知道橄欖裡面含有豐富的脂溶性維生素a，不飽和脂肪酸等的營養物質，對我們的身體有很多的好處的，一般都很容易被我們人體吸收，但是也有劣質的橄欖油，今天就來教大家挑選好的橄欖油。橄欖油對人體有很多的好處，而且價...
橄欖油食用怎麼用，橄欖油怎麼食用
橄欖油的食用方法多種多樣 飲用 每天清晨起床或晚上臨睡前，直接 飲用一湯匙 約8毫升 橄欖油，可以降 血脂 血糖，腸胃疾病，減少動脈血 栓的形成。特別是對老年人 高血壓及心 髒病患者尤為有益。這種辦法服食數星期 後，原本不正常的一些生理指標就會得到 明顯改善。食用時還可以調和適量的醬油 醋或者牛 奶...