1樓:一任斜暉伴客愁
土司是麵包的一種,二者就屬性來講是同一種東西。
1.從成份上說,土司是高成份,含有的蛋,奶,糖,奶油比例高。口感香甜,鬆軟。切片是低成份,相對比較低,主要是做三明治用,口感比較柔軟,味道是淡淡的甜鹹味!
2.麵包是一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品.以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調製成麵糰,經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
吐司**
1.烤麵包是由一位法國人grard depardieu於2023年發明的,發明的原因其實是因為「意外」這位先生一直想要發明一種機器可以把一片一片的麵包變成**,後來被法國國王知道了,國王限他兩個星期要把這種可以把麵包變成**的機器發明出來,當然,最後他並沒有成功的發明,最後只好拿著麵包和考麵包機硬著頭皮去見國王。
2.當面包從考土司機器中跳出來時,大家一看也知道那不是**,這位先生差點要被砍頭了,臨門一腳,在土司上放了乳酪獻給國王吃。國王吃了之後,覺得真是美味,簡直比**更有價值,於是沒有砍他的頭,並且命名為這種麵包為「土司」(toast)。
toast是這位國王的女兒的名字,因此,就有了現在的土司了。
2樓:坐在馬桶上
吐司**
烤麵包是由一位法國人grard depardieu於2023年發明的,發明的原因其實是因為「意外」,是因為別的原因而發現了另一個更好的東西,而這位先生一直想要發明一種機器可以把一片一片的麵包變成**,後來被法國國王知道了,國王限他兩個星期要把這種可以把麵包變成**的機器發明出來,當然,最後他並沒有成功的發明,最後只好拿著麵包和考麵包機硬著頭皮去見國王. 當面包從考土司機器中跳出來時,大家一看也知道那不是**,這位先生差點要被砍頭了,臨門一腳,在土司上放了乳酪獻給國王吃. 國王吃了之後,覺得真是美味,簡直比**更有價值,於是沒有砍他的頭,並且命名為這種麵包為「土司」(toast).
toast是這位國王的女兒的名字,因此,就有了現在的土司了.
麵包(有誤寫做「面飽」),是一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品.以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調製成麵糰,經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品.
總之,土司是麵包的一種!
3樓:從燎歸思菱
土司是英語"toast"的音譯,是指那種切片的麵包,可以放在烤麵包機("toaster")上烤的,然後塗上黃油或者花生醬就可以享用了。
白土司沒什麼啦
就是土司的一種
就是你平時看到的切片面包
全麥麵包好啊
所以就有商家冒充了
:「全麥麵包」與一般的白麵包相比,含有豐富粗纖維、維生素e以及鋅、鉀等礦物質,在國外很流行。時下,這種全麥型健康麵包在國內也受青睞,特別適合做早餐。
「全麥麵包」選用優質小麥顆粒經過粗加工,烘製而成的,只有這樣製作方法才能稱為「全麥麵包」。這種麵包的外觀呈淺褐色或淺咖啡色,切斷口處的蜂窩狀比較明顯,聞起來有很濃郁的麥香,吃起來口感有些粗糙,還能嚼到未磨碎的小麥粒。因其是以小麥現加工現製作而成,其油脂的含量較高,存放時間稍長容易酸敗。
有些餅屋店為降低成本,通常會製作假全麥麵包,一是「加色」,在白麵粉里加入焦糖或糖漿,利用烘製高溫下發生的「炭化」現象,使出爐的麵包有著很自然的淺褐色,看上去很像「全麥麵包」。
具體的識別方法是,這種麵包的切口較緊密,嘗一口就會露出破綻。另一種是在白麵粉裡新增胚芽、麩皮,加工出來的麵包外表、口感像全麥麵包,不過吃起來雖然有粗糙感,但麩皮在嘴中的感覺,沒有小麥顆粒的飽滿。
4樓:廣州優美西點烘焙學校
吐司和麵包,區別是要用模具,做吐司需要一個需要一個吐司模,原材料基本相同,要看你做什麼樣,比如牛奶吐司,就是用牛奶,麵粉,雞蛋,奶粉,製作而成的,它的一個味道,柔軟度,還有拉絲,都是不同的
吐司和麵包有什麼區別
5樓:最愛彩虹糖
吐司屬於麵包的一種,和普通麵包相比有以下特點:
1、外形特殊。形狀為長方圓頂形,類似長方形大面包。
2、常吃人群。吐司麵包是西式麵包的一種,在歐美式早餐中常見,在香港的茶餐廳也有。一般放在烤麵包機烤至香口,在方包的一邊抹上奶油、牛油、果醬等配料,用兩塊方包夾起來便成,是熱食。
吐司溫度高時較為鬆軟好吃,低溫的狀態下會變硬,風味口感都會差很多。
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從熱量來說,以表皮乾脆的脆皮面包熱量最低,因為這類麵包不甜,含糖、鹽和油脂都很少,烘焙後表皮脆硬,趁熱吃非常可口。法式主食麵包和俄式「大列巴」都屬於這一類,營養價值和饅頭大體類似。硬質麵包和軟質麵包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水分不同。
孩子們喜歡的「吐司麵包」、「奶油麵包」和大部分花色點心麵包都屬於軟質麵包。軟質甜麵包含糖約15%,油脂約10%,吐司麵包更多一些。但因為加入了雞蛋和奶粉,營養價值也有所增高,適合給寶貝食用。
吐司麵包是西式麵包的一種,在歐美式早餐中常見,在香港的茶餐廳也有,原料是方包,放在烤麵包機(香港稱作「多士爐」)烤至香口,取出,在方包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料,用兩塊方包夾起來便成,是熱食。
6樓:低調boy傳奇
1、"土司"是英文toast音譯,麵包切成片,經過烤的之後,才能被叫做吐司。所以嚴格來說,吐司是麵包再加工後的產物。國內說的土司麵包在美國就叫bread, 所謂的土司麵包(toast) 指的是在麵包上塗上一層蒜泥,花生醬或是奶油下去烤的麵包才叫toast。
2、麵包也寫作麵包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵糰,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
7樓:一般的帥鍋蓋
1,麵包切成片,經過烤的之後,才能被叫做吐司
,所以嚴格來說,吐司是麵包再加工後的產物,兩者都是同一個東西,軟一點的是麵包,切厚一點烤硬一點的就是吐司。
2,吐司麵包是西式麵包的一種,在歐美式早餐中常見,在香港的茶餐廳也有,原料是方包,放在烤麵包機香港稱作「多士爐」,烤至香口取出,在方包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料,用兩塊方包夾起來便成,是熱食。
3,麵包也寫作麵包,一種用五穀一般是麥類,磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵糰,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
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吐司溫度高時較為鬆軟好吃,低溫的狀態下會變硬,風味口感都會差很多,另外,根據個人的喜好,有人會把烤麵包拿來炸。
禁忌與***,患有糖尿病者,食用時需要注意,因為吐司裡一般會放糖。
經過烹調或烘焙後的麵粉蛋白質較容易消化,因其所產生的麵筋易和消化液接觸,所以麵包比其他食物都容易消化。小麥的蛋白質是所有穀類中最佳的,但它還是屬於第二級的蛋白質,因其在體內不能完全被利用,所以我們進餐時宜加入動物蛋白質一起吃。但製作過程中新增奶粉的麵包其營養價值就更為提高了。
脂肪通常也很容易吸收,脂肪的消化率受其熔點的影響,小麥中脂肪的熔點是50℉,通常是液態的,故很容易消化,因小麥的脂肪大部集中於胚芽部,所以胚芽麵包比普通麵包更易消化。
麵包的消化由口腔開始,唾液的消化是使澱粉轉變成為糊精和麥芽糖,轉變的量依麵包咀嚼的完全程度而定,所以新鮮麵包因水份含量多,在口腔內與唾液接觸少,故口腔內之消化程度也較少,但烤過的土司麵包或餅乾在口腔中消化的程度就比較完全,因為當咀嚼時,乾的食物促進唾液的分泌使唾液完全摻合。
麵包在胃中停留約3. 5小時,直至其蛋白質性質改變。新鮮麵包在胃中會形成較粗的塊,不易被消化液浸透。在小腸中,麵包內的澱粉和蛋白質的消化才算完全,且吸收也在此進行。
8樓:末你要
區別:1、吐司比麵包富含維生素c,維生素c具有維持細胞的完整性,保護血管的彈性的功能,如果缺乏就會引起毛細血管的脆性增加,引起出血現象,免疫力低下等。
2、麵包再加工=吐司。麵包都是以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵糰,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品
3、國內一般認為的吐司麵包在美國跟普通麵包都叫bread,而toast即吐司麵包則是將切片面包塗上蒜泥或奶油或者是花生醬放入烤麵包機烤,這樣烤出來的麵包才被稱為吐司(toast)。
9樓:有點意思si兒
1、吐司是英文toast的音譯(粵語廣東話叫多士),實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形,夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形,類似我國的長方形大面包。
2、麵包切成片,經過烤的之後,才能被叫做吐司。所以嚴格來說,吐司是麵包再加工後的產物。國內說的土司麵包在美國就叫 bread, 所謂的土司麵包 (toast) 指的是在麵包上塗上一層蒜泥或是奶油下去烤的麵包才叫 toast。
3、三明治是吐司最基本的做法了。吐司可以去邊也可以不去,中間放上喜歡的蔬菜呀,培根,火腿,煎蛋什麼的,再沿著對角線一刀切下去,一份營養美味的三明治就大功告成了。
4、吐司切條,烤脆,再抹上巧克力醬,可以當做小零食,搭配咖啡也是不錯的選擇。吐司還可以用來當做面衣,包一根火腿,在蛋液裡面滾一圈,然後用小竹籤串起來,或炸或烤,在加上美乃滋或者番茄醬,又成了一道美味。
10樓:匿名使用者
吐司是麵包的一種做法,實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。
吐司含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易於消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。
11樓:匿名使用者
吐司是麵包的一種,並沒有什麼特別區別,就相當於草莓是水果的一種,但水果不僅僅有草莓。麵包的種類有很多,其中包含吐司麵包。吐司,是英文toast的音譯,粵語(廣東話)叫多士,實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。
一般吐司會在上面抹上各種風味的果醬和乳製品,也可以夾入火腿或蔬菜後即為三明治。
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吐司和切片面包的區別是什麼
切片面包是麵包的一種,麵包切成片,經過烤的之後,才能被叫做吐司。所以嚴格來說,吐司是麵包再加工後的產物。他們的區別不大。1 吐司是英文toast的音譯 粵語廣東話叫多士 實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形,夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽...