1樓：姬覓晴
準備材料：紅薯3個、壓力鍋1口
一、紅薯清洗乾淨；
二、將清洗乾淨的紅薯放入蘇泊爾鮮呼吸壓力鍋內；
三、壓力鍋選擇「肉類排骨無水焗」功能；
四、電壓力鍋排完壓力顯示「綠燈」的時候就可以開啟鍋蓋了；
五、開啟鍋蓋，稍微等紅薯晾涼一下即可出鍋。
六、出鍋後即可食用。
2樓：塔木裡子
紅薯洗淨，切塊，水燒開後放入紅薯，轉小火煮10到15分鐘即可，下面介紹做法：
準備材料：紅薯一袋、醬油30ml 、味淋30ml、白糖10g、水600ml
製作步驟：
1、將紅薯洗淨，去頭去尾，切成1cm厚的圓片，切好就放水中，避免氧化變色。
2、沖洗兩遍，洗掉表面澱粉物質，這時候水就很清了。
3、鍋中倒入水，調料，和沖洗過的紅薯。大火煮開，然後轉小火燜煮紅薯至熟，大概10到15分鐘左右。
4、煮好的紅薯用牙籤能夠輕易穿透，關火，將紅薯在湯汁中浸泡30分鐘至1小時左右即可。
5、這樣浸泡過的紅薯，既入味，也不影響外形美觀，口感也不會過於鬆散，吃起來還是很緊實有粘度的。
6、盛盤，剩下的可以放冰箱，兩三天沒有問題的。
3樓：墨易展寒煙
用高壓鍋蒸或煮又快又好吃。若同等條件下，只單說煮的話，切成薄片煮最快了
紅薯怎麼煮熟
4樓：撿心事的兔子
紅薯洗淨，切塊，水燒開後放入紅薯，轉小火煮10到15分鐘即可，下面介紹做法：
準備材料：紅薯一袋、醬油30ml 、味淋30ml、白糖10g、水600ml
製作步驟：
1、將紅薯洗淨，去頭去尾，切成1cm厚的圓片，切好就放水中，避免氧化變色。
2、沖洗兩遍，洗掉表面澱粉物質，這時候水就很清了。
3、鍋中倒入水，調料，和沖洗過的紅薯。大火煮開，然後轉小火燜煮紅薯至熟，大概10到15分鐘左右。
4、煮好的紅薯用牙籤能夠輕易穿透，關火，將紅薯在湯汁中浸泡30分鐘至1小時左右即可。
5、這樣浸泡過的紅薯，既入味，也不影響外形美觀，口感也不會過於鬆散，吃起來還是很緊實有粘度的。
6、盛盤，剩下的可以放冰箱，兩三天沒有問題的。
5樓：匿名使用者
看個人喜歡，蒸的紅薯比煮的紅薯口感好，煮的太水。
蒸的紅薯比煮的紅薯口感好，營養也相對的流失的要少。如果家裡有蒸鍋的話，選擇蒸地瓜是很不錯的，把地瓜用水洗淨放進蒸鍋，看數量多少一般5--10塊的話，30分鐘就足夠了。一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。
蒸著吃會比烤著吃更有營養，因為蒸煮的紅薯對錶皮營養無損害，扒掉外皮即可食用。
吃紅薯一定要適量，一次不要吃過多，以免會加重消化負擔。
食療價值
塊根常除供食用外，還可以製糖和釀酒、制酒精，也可製取澱粉、提取果膠等，製取的澱粉可以製作粉條和粉皮，可以製作美味的菜餚。
紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。
紅薯是一種理想的**食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。
參考資料
食品.健康[引用時間2017-12-30]
6樓：匿名使用者
薯怎麼吃更營養？一是忌生吃。南方不少地方時興生吃紅薯。
紅薯澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化(消化食品)，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。二是忌單吃。
吃紅薯時應當配合其他的穀類(穀類食品)食物。單吃的話，由於蛋白質(蛋白質食品)含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。
吃多了會排氣是不少人對紅薯「敬而遠之」的原因。每次吃200克左右的紅薯一般不會有排氣尷尬。和米、面搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯也可避免。
與白瓤的相比，紅瓤的營養價值較高。在買紅薯時，應挑選紅瓤的、顏色較深的，這類紅薯含有比較豐富的胡蘿蔔素。 紅薯葉是紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。
亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種，稱其為「蔬菜(蔬菜食品)皇后」。近年在日本、歐美等國家和地區掀起一股「紅薯葉熱」。 紅薯葉的吃法主要有兩種：
第一種是選取鮮嫩的葉尖，用開水燙熟後，配以香油、醬油(油食品)、醋、辣椒油、薑汁等調料，製成涼拌菜，外觀嫩綠，使人胃口大開; 第二種是像油麥菜、空心菜等蔬菜一樣清炒著吃，清香甘甜，別有風味。她推測，紅薯葉在我國沒有被開發出來，可能與人們的觀念和儲存的技術水平有關。在國外，一般是採用冷凍乾燥技術，而這會增加蔬菜的成本。
7樓：紅薯愛地瓜
紅薯最好放在蒸籠裡蒸，這樣蒸出來的紅薯口感更加甘甜。新鮮的紅薯在蒸煮，以前要進行晾晒，這樣可以加速紅薯表皮以及內部水分的蒸發，有利於促進紅薯內部糖分的沉澱，使得紅薯的口味更加甜美。個頭小的紅薯，建議整個蒸煮。
個頭比較大的紅薯可以切塊蒸煮。建議紅薯在蒸煮的時候不要去皮，帶皮蒸煮出來的紅薯不會受到鍋內蒸汽水分的影響，口味更加甘甜。將紅薯削皮蒸煮，會使得紅薯含有水分過大，食用起來口感不佳。
在蒸煮紅薯的時候，不要冷水上鍋，冷水上鍋蒸煮出來的紅薯口味容易又老又淡。應該先將鍋內的水燒沸騰以後，再將紅薯放入進行蒸煮，這樣可以讓紅薯皮在短時間內達到半熟的狀態，在果肉的外表形成一層保護膜，以充分保護紅薯肉質的甘甜和軟糯。在蒸煮紅薯的火候上也是有講究的，對紅薯的蒸煮最好不要全程進行大火蒸煮。
最佳的蒸煮方法是，大火蒸五分鐘後轉小火，小火繼續蒸二十分鐘左右再出鍋。對紅薯進行大火轉小火蒸煮，可以使得紅薯更加香甜。
8樓：天脈大轉盤
想要快速煮熟紅薯之類該怎麼做？掌握這個小技巧，薯類食物立馬熟透！
9樓：匿名使用者
都可以我都是直接加點水放碗裡 放微波爐裡大概10分鐘就好了大個點就久點
10樓：匿名使用者
放在鍋裡放水，以沒過地瓜為好，開鍋後再煮10分鐘就好了。
11樓：匿名使用者
要隔水蒸20分鐘左右即可。
12樓：匿名使用者
都可以，要看你喜歡那樣了
13樓：實hua實說
這什麼玩意 還切塊呢 這麼費勁呢 還放糖和鹽 這是做菜呢麼 ...切....
14樓：匿名使用者
主料：紅薯300克，蘋果300克。
輔料：蜂蜜50克。
製法：1、將紅薯洗淨、去皮，切成小碎丁；蘋果洗淨、去皮、去籽，亦切成小碎丁待用。
2、將紅薯、蘋果放入鍋內， 加少許水用微火慢煮，煮熟爛後加入蜂蜜即成。
特點：香甜鮮美，豐富，適宜平時食用。
製作關鍵：要將紅薯、蘋果切碎、煮爛，用微火煮。
紅薯要煮多久？才能熟？
15樓：一桶說
其實我們平常生活中煮番薯，一般就是選擇把紅薯切成小塊，煮成紅薯湯。首先我們把番薯洗乾淨，然後我們要把這些紅薯皮去掉，去掉皮的紅薯，再次用清水清洗一下。我們再把這些已經去除皮的紅薯切成小塊，然後我們選擇把這些切成塊狀的紅薯放到電飯鍋裡，再加上適量的水。
我們通過電飯鍋煮紅薯時間大約是15分鐘至20分鐘左右，如果水已經出現煮沸，要開啟蓋子攪動一下，避免黏住鍋底及溢位水來。一般時間控制在15分鐘至20分鐘左右就可以把電源關掉，此時並不是說就可以吃，我們要稍微悶個幾分鐘，這樣可以讓紅薯口感變得更好吃。對於此種紅薯做法也是我們生活中很常見的一種做法。
紅薯是一種營養價值很高的食物，對於紅薯湯也是大家經常做得一種吃法。吃紅薯也要適量，特別是對於胃不是特別好的人群，不要吃太多紅薯，避免出現燒心情況。紅薯含的熱量非常低，所以說也可以達到**作用，而且又不含有膽固醇和脂肪，經常吃一些番薯，可以讓身體變得更加健康。
16樓：打喬治的佩奇
根據紅薯的大小決copy
定。水煮紅薯煮制的時間是隨著紅薯的大小而有所改變的，一般將紅薯切成大小均勻的1釐米塊狀，通常水開後煮10分鐘就好了。
但若是整個紅薯煮的話，一般手掌大小的紅薯，大火水開後，需要煮15至20分鐘才會熟透，建議用一根筷子從紅薯表面戳進去，如能順利戳透紅薯的，代表紅薯熟透，如不能，則需要根據情況再煮1至5分鐘左右。
17樓：匿名使用者
煮紅薯，大都是整個煮的。先把紅薯洗乾淨，鍋裡放水，然後把紅薯放進去，等鍋開了以後大約二十分鐘就可以了。也可以拿一根筷子，插一下紅薯，如果能插透，沒有硬心，那就是煮透了，就可以撈起來涼一下吃了。
18樓：天才人物我無敵
大概需要半個小時左右就能**了，我們將紅薯放在電飯鍋中，加入少半碗的清水，然後按煮飯鍵，這樣做出來的紅薯味道特別好。
19樓：他看嘞
紅薯是不容易被煮熟的，所以一般紅薯還是需要很長一段時間才能被煮熟
20樓：小野自小葉子
煮飯的時間即可，洗淨紅薯放入電飯鍋，按下煮飯按鍵然後等待煮飯完成，紅薯就熟了。
21樓：紙醉金迷
紅薯一般要煮半個小時才能煮熟。
22樓：匿名使用者
煮的時候用手捏捏，軟了就熟了
23樓：紅薯愛地瓜
紅薯根據個頭大小的不同，蒸煮的時間略有差異，通常一般大小的紅薯蒸15-20分鐘就可以了，如果不確定紅薯是否煮熟，可以用筷子插一下紅薯，如果呈現出有硬芯的狀態，就是紅薯還沒有完全熟透；如果能被輕鬆扎透就說明紅薯熟透了。
紅薯怎麼煮才好吃？
24樓：前行者
紅薯是我們日常生活中很常見的既便宜有美味的農作物，味道甘甜，不論是在南方還是北方都深受大家的喜愛，對於紅薯的做法也是非常的多樣，那就來說說紅薯怎麼做才更美味。
方法/步驟分步閱讀1/7
第一種，最常見的蒸煮。
紅薯應該可以算是北方人的主食之一了，在餐桌上是非常常見的，北方人的做法一般就是直接用來蒸煮的，不新增任何調味料，保留了紅薯的原汁原味，非常的香甜，做法也最簡單。2/7
第二種，加到米飯裡一起煮。
一般南方人家裡就是會用紅薯搭配米飯來食用，比較常見的就是切成塊跟米飯一起煮，做成紅薯飯，吃米飯時能嚐到紅薯的清甜，口感很豐富，也是非常不錯的一種做法。3/7
第三種，切成小塊熬成紅薯粥。
紅薯粥也非常的常見，熬紅薯粥即使不放糖本身嚐起來也非常的美味甘甜，而且紅薯粥也有養胃潤腸的功效，所以平常多喝紅薯粥也是有好處的。4/7
第四種，製作成紅薯幹。
紅薯乾的製作過程相對久一些，但是味道卻很美味，把紅薯蒸煮過後切成片狀或者條狀，在陽光下暴晒風乾，也不需要新增其他的糖精，等水分乾透，紅薯顏色變深之後就可以食用了，而且儲存時間比較久，可以留著慢慢吃。5/7
第五種，用炭火烤。
用炭火烤是農村人比較常見的做法，紅薯不洗也不剝皮，在少的很旺盛的火堆裡直接放入紅薯，然後用火堆蓋住紅薯，差不多十幾二十分粥就能拿出來食用了，食用的時候直接剝開外皮，也不需要清洗，這樣的做法會更加完整的保留了紅薯的味道，特別的香甜，有條件的朋友可以試一下。6/7
第六種，直接加調料炒。
紅薯除了做成甜的還可以當成菜來炒，想炒土豆片一樣切片來炒，然後根據自己口味放入一些調味料，也是非常的美味，鹹中帶著一點甜，很特別的味道，軟糯可口。7/7
第七種，加工製作成紅薯粉。
紅薯除了直接食用，還可以當成原材料進行深加工來製作紅薯粉，紅薯粉比平常的一些麵粉更順滑一些，口乾非常好，現在製作紅薯粉都是機械化了，但是紅薯粉的味道真的是非常不錯的，紅薯粉可以直接當成麵條煮也可以用來炒，都是很不錯的選擇。
紅薯粉條怎麼煮才好吃，紅薯寬粉怎麼煮？
最好吃就是重慶酸辣粉的 做法1.配料 生抽 醋 小蔥 香菜 油 平時炒菜用的 油炸黃豆 幹辣椒麵。將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。辣椒麵放在不怕燙的碗裡，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用。燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不熟的問題，但一定要...
番薯葉怎麼煮，紅薯葉怎麼吃
番薯葉怎麼煮？其實番薯葉的話，我們只要把它清洗乾淨，用油爆一下，加入調料就可以出鍋了，味道是非常好吃的 番薯葉的做法 蝦仁雞湯煮紅薯葉 首先準備適量的紅薯葉蘑菇 蝦仁 雞湯 胡椒粉 雞精以及其他的各種調味料，把紅薯葉的葉柄去掉，清洗乾淨。把蝦仁的蝦線去掉，用清水洗乾淨，把蘑菇的根部去掉，用清水洗乾淨...
紅薯幹怎麼做才好吃，自己晒的生紅薯幹怎麼煮好吃
生活小竅門，教你自制紅薯幹，超級好吃 我自已做的紅薯幹特別幹,怎麼做才好吃?因為你晒太乾了。農村的做法是 象晒一樣放在室外露一晚上，第二天放在陰涼處風吹乾表面露水就軟了。1 就是將紅薯洗淨,切成片 或者條 蒸熟,晒乾就可以了.2 將紅薯洗淨,切片 或者條 蒸至半熟，然後再晒賣春圓幹。這樣的會比較韌和...