1樓：匿名使用者
其實豆漿和雞蛋同時吃也是沒有問題的。
你可以看看下面這篇文章
流言： 雞蛋與豆漿不能同吃，不然會造成營養的很大損失。原因有二：
一是「豆漿中有胰蛋白酶抑制物，能夠抑制蛋白質的消化，降低營養價值」；二是「雞蛋中的粘性蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合，形成不被消化的物質，大大降低營養價值」。
真相： 這條關於豆漿的「搭配禁忌」說不上是人盡皆知，也算是流傳廣泛了，只要有人提到「什麼與什麼不能同吃」，總會有這麼一條。看看給出的理由，還包含了一些科學名詞，更容易讓人深信不疑。
到底這些說法可不可靠呢？
當雞蛋遇上豆漿
第一條理由還算有點譜，大豆中的確含有一些胰蛋白酶抑制物，其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用，從而降低對蛋白質的吸收。我們說豆漿一定要煮熟了吃，煮熟的作用之一就是破壞蛋白酶抑制物的活性。不過，這跟雞蛋一點關係都沒有。
如果它的活性被破壞了，那麼就不會影響對任何蛋白質的消化；如果沒有被破壞，那麼不僅是雞蛋，大豆蛋白自身的消化吸收也會受到影響。
第二條則純屬以訛傳訛。胰蛋白酶是人體或者動物的胰腺分泌的酶，作用是分解蛋白質。如果大豆中存在這樣的酶，純粹是大豆跟自己過不去，在進化過程中早就被淘汰了。
大概是第一個提出這種說法的人沒有看見「胰蛋白酶」後面還有「抑制物」這個詞，想當然地進行了一番「推理」，於是就流傳開來。雞蛋中的「粘性蛋白」是一種結合了糖的蛋白質，它本身也是一種蛋白酶抑制物，可以結合胰蛋白酶使之失去活性。既然大豆蛋白中沒有胰蛋白酶，雞蛋的粘性蛋白跟豆漿也就不會有矛盾。
不過，這種「粘性蛋白」本身還是一種過敏原，有的人對雞蛋過敏，可能的罪魁禍首之一就是它。如果豆漿中真有某種成分能結合「粘性蛋白」從而使它失去致敏性，倒是一件好事。
可以看出，豆漿和雞蛋都是需要充分加熱作熟的食物，加熱的過程除了通常所說的殺死致病細菌，還擔負著破壞這些「害群之馬」的任務。而對於煮熟的豆漿和雞蛋，一起吃完全不會有什麼營養損失的問題。
bingo！不能用豆漿來衝雞蛋
還有一條禁忌說的是：不能用豆漿來衝雞蛋，給出的理由和上面一樣。理由錯誤，不過這個結論卻歪打正著是正確的，原因在於熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。
雞蛋中很容易含有一些致病細菌，如果沒有充分加熱滅菌的話，食用以後可能產生一些不良後果。儘管現代人很推崇「有機養殖」和「走地雞」，但其實「走地雞」的飼養條件、下蛋的環境通常難以保障雞蛋的衛生，含有致病細菌的可能性更高，用豆漿來衝雞蛋的風險也就更大了，充分加熱殺菌顯得更為重要。
結論：謠言破解。 豆漿和雞蛋同食不存在營養損失的問題。
豆漿裡確實含有胰蛋白酶抑制物，但並不只是針對雞蛋裡的蛋白質，而且充分加熱就可以破壞它的活性。不過，用豆漿來衝雞蛋確實應該避免，原因是熱豆漿的溫度不足以起到對雞蛋充分加熱殺菌的作用。
2樓：樸安堂足淨膏
一般都是早上的時候吃啊
吃了雞蛋要間隔多久才能喝豆漿
3樓：匿名使用者
吃完雞蛋要隔兩到三個小時才能喝豆漿。
4樓：乙小甲
一般不提倡豆漿和雞蛋一起吃，尤其是用「豆漿衝雞蛋」就羹不好。
因為雞蛋中的粘液蛋白質與豆漿中的胰蛋白酶結合產生不易被人體吸引的物質而失去營養價值。
一般來說這兩個食物最好是間隔2個小時，至少豆漿（或者雞蛋）從胃裡排空，再吃下一個食物。豆漿和雞蛋都是屬於高蛋白的飲食，只有合理的搭配，合理的時間吃進，才能很好的發揮它們的營養價值，保證營養不丟失。
擴充套件資料
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
完整的蛋殼呈雞蛋圓型，一頭大、一頭小，約佔全蛋體積的11%~11.5%。蛋殼又可分為殼上膜、殼下皮、氣室。
雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣（calcium carbonate），約佔整個蛋殼質量的91%～95%，其含鈣的成分與珍珠、牡蠣、牛骨、小魚乾相同，是鈣質的良好**。
此外，蛋殼中尚含約佔有5%的碳酸鎂（magnesium carbonate），以及2%的磷酸鈣（calcium phosphate）和膠質（colloid）。
5樓：冰雨夢悠悠老師
雞蛋和豆漿其實是可以同食的。
有這樣一種說法流行：豆漿不能衝雞蛋，基於此，豆漿加雞蛋甚至被逐漸列入食物搭配禁忌，影響波及廣泛。
據瞭解，傳統說法中認為豆漿不能衝雞蛋是基於以下兩個方面的原由：
1、豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑，會影響胰蛋白酶分解蛋白質，從而抑制人體對蛋白質的吸收。
2、雞蛋中含有黏性蛋白(也就是卵鬆蛋白)，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
近年來一些專家研究得出結論，豆漿和雞蛋只要是徹底煮熟了，就可以同食。因為豆漿在煮沸的過程中已經破壞了胰蛋白酶抑制劑，對其影響蛋白質吸收的擔心是多餘的。另外，胰蛋白酶是消化蛋白質的，而不是跟雞蛋中的黏性蛋白結合，也不會存在對二者結合後蛋白質含量的破壞。
同時，營養專家指出，豆漿與雞蛋搭配食用，兩者只要是徹底煮熟了，就沒有問題，相反還有很多營養的互補與提升，有利於平衡無機鹽、維生素等攝入量。
1、有利於提高豆漿的營養效價。豆漿中蛋氨酸含量較少。而雞蛋中的蛋氨酸含量比較多，正好互補。
2、雞蛋中含膽固醇較多，豆漿中不含,且能對此攝取起調節作用。
6樓：影子做伴灬
雞蛋和豆漿最好不要同時吃,因者不是相宜的.
雞蛋和豆漿中的某些成分會相互起反應和抵消,雖然不是很厲害.
一般的半熟煮雞蛋的消化時間為不到二個小時,所以可以參考這個時間來定.但也不要太過於拘泥這一點.
雞蛋和牛奶可以放心的食用.
7樓：角落
二者都屬於蛋白質，不發生衝突，可同時實用，但二者和水果發生衝突，蛋白質會和水果中的鞣酸發生反映，生成不溶的沉澱物（好比粉筆灰）
吃豆漿和雞蛋應隔多長時間
8樓：方龍君
雞蛋和豆漿間隔要在二到三小時後再吃比較好,雞蛋中的蛋白質與豆漿中的胰蛋白酶結合產生不易被人體吸引的物質,會影響消化吸收。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。
蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
9樓：匿名使用者
最新研究證明豆漿和雞蛋是可以一起吃的。只要都煮熟。
10樓：毛筆小娜
這個有很多種說法拉，眾說紛紜．大s還是說豆漿＋生雞蛋能起**效果呢．
但確實在很多書上看到說不能一起吃，一起吃會把相互的營養抵消掉（雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質），對身體倒是沒什麼傷害．
我自己是隔個半天左右吧，這個應該沒有說一定要隔多久．
豆漿和雞蛋需要隔多長時間吃
11樓：不明
喝完豆漿後半小時後就可以吃雞蛋了。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
12樓：老牛憨憨
不需要間隔。不能一起吃謠言。謠言如下：
豆漿中有胰蛋白酶抑制劑，影響蛋白質的吸收。豆漿本身就是高蛋白的食物，真的影響的話，豆漿本身就有問題了。而且煮豆漿的時候抑制劑大都失活了，基本不影響了。
以訛傳訛的太多了，基本上那些食物相剋都沒有科學根據的。
喝完豆漿後幾小時可以吃雞蛋？
13樓：匿名使用者
其實喝豆漿的時候可以吃雞蛋,但是不可以在豆漿裡面衝雞蛋吃.因為其他做法做出來的雞蛋的蛋白已經發生化學變化,不會再和豆漿起反應了.而直接衝雞蛋的話就是蛋清和豆漿混在一起,會產生不利於健康的東西.
另外,還有一些喝豆漿時候應該注意的事情,發給你.希望能對你有所幫助.
注意事項
豆漿，許多人都喜歡，不少人都將豆漿作為早餐。但是飲用豆漿一定要注意，否則很容易誘發疾病。那麼，飲用豆漿要注意什麼呢？
1.並非人人皆宜。
祖國醫學認為：豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。
2.不能與藥物同飲。
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
3.不能衝入雞蛋。
雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。
4.忌過量飲豆漿。
一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適病症。
5.不要空腹飲。
空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
6.不要飲用未煮熟的豆漿。
生豆漿裡含有皁素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
7.忌用保溫瓶貯存豆漿。
在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質
早餐吃豆漿最好再配:一個蘋果，一片土司.這樣就很有營養了！
14樓：匿名使用者
雞蛋與牛奶不宜同食
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。
雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。
2、雞蛋與豆漿
雞蛋與豆漿降低人體對蛋白質的吸收
生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清裡含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
3、雞蛋與白糖同煮
雞蛋與白糖同煮對健康不利
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
雞蛋的主要營養成份有：
1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。
雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。鮮雞蛋含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.
7%。雞蛋中的脂肪易被人體吸收
2、脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富
3、氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
雞蛋還有其它重要的微營養素
4、其他微營養素：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素a、b也很豐富。
吃豆漿和雞蛋應隔多長時間，吃了雞蛋要間隔多久才能喝豆漿
雞蛋和豆漿間隔要在二到三小時後再吃比較好,雞蛋中的蛋白質與豆漿中的胰蛋白酶結合產生不易被人體吸引的物質,會影響消化吸收。鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽 夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴 冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗 枸杞 綠豆 百合等...
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