1樓:呼路乘品
單憑肉眼是很難區分的,但是最簡單的方法就是**。山東的海蔘**是大連的2/3左右吧!
2樓:從一而終
回答1、生長週期不同:大連地處黃渤海交界處,海域的水溫較低,大連海蔘的生長期更長,而山東海蔘生長期較長。
2、營養豐富程度不同:大連海域的海藻類植物比較豐富,因此大連海蔘的營養則更為豐富,而山東海蔘營養則較差。
3、加工工藝不同:大連海蔘加工工藝更佳,而山東海蔘加工工藝略差。
海蔘:海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種,我國約140種。
其中印度洋、西太平洋海區是世界上海蔘種類最多、資源量最大的區域。我國海蔘分佈在溫帶區和熱帶區,溫帶區主要在黃渤海域,主要經濟品種是刺蔘,也是我國最為知名的海蔘種類,熱帶區主要在兩廣和海南沿海,主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海蔘的主要產地。
海蔘在各類山珍海味中位尊「八珍」,還具多種中醫特指的補益養生功能。近半個世紀以來,國內外學者對40多種海蔘化學成分的研究表明海蔘體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分,還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皁苷和膠原蛋白等,而且海蔘活性物質的藥理活性十分廣泛。
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大連海蔘和山東海蔘有什麼區別?
3樓:從一而終
回答1、生長週期不同:大連地處黃渤海交界處,海域的水溫較低,大連海蔘的生長期更長,而山東海蔘生長期較長。
2、營養豐富程度不同:大連海域的海藻類植物比較豐富,因此大連海蔘的營養則更為豐富,而山東海蔘營養則較差。
3、加工工藝不同:大連海蔘加工工藝更佳,而山東海蔘加工工藝略差。
海蔘:海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種,我國約140種。
其中印度洋、西太平洋海區是世界上海蔘種類最多、資源量最大的區域。我國海蔘分佈在溫帶區和熱帶區,溫帶區主要在黃渤海域,主要經濟品種是刺蔘,也是我國最為知名的海蔘種類,熱帶區主要在兩廣和海南沿海,主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海蔘的主要產地。
海蔘在各類山珍海味中位尊「八珍」,還具多種中醫特指的補益養生功能。近半個世紀以來,國內外學者對40多種海蔘化學成分的研究表明海蔘體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分,還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皁苷和膠原蛋白等,而且海蔘活性物質的藥理活性十分廣泛。
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大連海蔘和山東海蔘有什麼區別?
4樓:參當家海蔘
a,海蔘刺的區別:大連海蔘參刺細瘦且長,山東海蔘參刺粗壯而短。
b,海蔘肉的區別:大連海蔘的肉偏薄,山東海蔘的肉質偏厚。
c,海蔘的品相區別:大連鮮活海蔘因參刺細長所以加工出幹品海蔘的賣相比山東粗短參刺的海蔘漂亮。
d,海蔘的**區別:1,大連野生海蔘與山東野生海蔘的**區別不大,因為承包海域成本,人工成本以及加工成本基本相同,誤差不大。2023年5月份野生鮮活海蔘依據海蔘的含水量其**基本在100至130元每斤浮動。
2,養殖海蔘的話,由於大連海蔘的賣相比較有優勢,導致海蔘的市面**比山東煙臺的略高一些,2023年5月依據海蔘含水量其均價在60至80元每斤。
小貼士:市面上海蔘的**差異主要是養殖海蔘和野生底播海蔘的**差別比較大,建議挑選海蔘儘量到正規qs質量認證的廠家,以免買到劣質海蔘。
5樓:匿名使用者
***一些。
在大連商場買的海蔘,儘管放心不必擔心會摻假,都是經過嚴格加工工藝加工的,要買就買鹽幹海蔘,其合理的市場售價約為1500-2000元/斤,不要認為很貴的就是好的。鹽幹海蔘的妙處就是利用「鹽層」隔離空氣,只要放置在透風乾燥的地方,能確保十幾年海蔘品質沒有變化。而淡幹海蔘在儲藏方面無優勢,乾燥的參肉直接和空氣接觸,難免會發生品質的變化。
你去到後諮詢櫃檯的售貨員,他們都具有豐富的知識,建議你多打聽幾家,看看價錢,再聽售貨員給你介紹。我先給你介紹幾種簡單的辨別方法。
如何挑選海蔘體形完整端正。這一點非常重要,因為這可以說明海蔘的新鮮程度和品質質量。不完整的海蔘往往是商販將腐敗部分去除後剩下的,另外,體形歪曲乾癟則說明此海蔘捕撈已久,此類海蔘易發生病害,易被微生物汙染而造成變質。
夠幹,即含水量小於百分之十五。由於海蔘**昂貴,故水分含量越低越實惠,而有些商家為了謀取高額利潤,往往在海蔘中摻入過多的水分,這不僅使消費者在**上吃虧,而且水分含量過高有利於微生物的生長繁殖,不利於海蔘的儲存和保質。
淡口、結實而有光澤。是否結實、是否有光澤,說明海蔘的營養豐富程度。在食物豐盛的海域中生存的海蔘生長發育成熟,營養物質含量高,價值自然也高。
大小均勻,腹中無沙。有些商販為牟取暴利,採用非法手段,往海蔘腹中填充沙子、鹹鹽或明礬,以增加重量。
6樓:匿名使用者
大概就是產地不同,所以品質不同吧。
大連海蔘和山東海蔘哪個好,如何區分?
7樓:野生海蔘大連
大連刺蔘和你們山刺蔘哪個比較好?這句話本身問的就不嚴謹。大連參,整個大連那麼多海域,這個不能一概而論。
以前海蔘養殖業不發達,可以整體而論,但是現在養殖業的繁榮,具體海蔘品質好不好,得細分到哪一片海域,品質好有多方面的因素決定,第一,海蔘的水環境,海蔘生活的水深,海蔘在生長過程中有沒有喂飼料,激素,打藥,以及海蔘的品行等等條件綜合決定。
大連是這樣,現在的山東地區海蔘也是同樣的道理。所以有人嘴裡一說,大連海蔘比山東參好或者山東參比大連參好,我們一看就知道是外行。
但是話又說回來,大連海蔘的名氣在大眾消費者眼裡,確立要比啥山東參強,因為本身人家大連海蔘是第一個被大家所認可認知的,這個毋庸置疑。
海蔘行業,目前海蔘市場**,像咱們國內,大連長海縣幾個島嶼,以及山東長島的幾個島嶼,海蔘品質是最高的,然後**也是最貴的。但是這兩個地方的島與島之間,海蔘的**也會有差異,但是差異並不是很大,大差不差。除了這2塊地方,其他地方的海蔘**整體要偏低,甚至低於這兩個地方海蔘的**很多很多。
這個也就是為什麼很多商家都說自己的海蔘都是這兩個地方的產的海蔘,其實道理很簡單,這兩個地方出產的品質好,名氣大。就是這個道理。
作為消費者,我們還是得分清楚怎麼鑑別真假野生海蔘的區別,區分出是不是真正的野生海蔘,還是利用圈養海蔘,福建參冒充野生海蔘,這個才是關鍵。而不能被商家牽著鼻子走,商家說什麼,那消費者就信什麼,這個是不對的,一定要有自己的判斷,這個才是最好的海蔘購買方式。
大連海蔘和山東海蔘有什麼區別?這樣識別海蔘裡摻合了鹽
8樓:汲智
國內最著名的海蔘統稱遼參,遼就是遼寧,毋庸置疑就是遼寧大連的海蔘。正宗的大連海蔘兩頭尖中間寬,山東參一般細長,海域風浪氣候等原因,造就了大連特殊的海洋環境,真正適合海蔘生長。
好的純淡幹海蔘,一斤可以泡發出15到18斤,新增了過多鹽的海蔘泡個10斤八斤這樣。所以判斷海蔘好壞,從泡發率就可以看出來
大連的海蔘和山東海蔘怎麼區分
9樓:匿名使用者
單憑肉眼是很難區分的,但是最簡單的方法就是**。山東的海蔘**是大連的2/3左右吧!
10樓:從一而終
回答1、生長週期不同:大連地處黃渤海交界處,海域的水溫較低,大連海蔘的生長期更長,而山東海蔘生長期較長。
2、營養豐富程度不同:大連海域的海藻類植物比較豐富,因此大連海蔘的營養則更為豐富,而山東海蔘營養則較差。
3、加工工藝不同:大連海蔘加工工藝更佳,而山東海蔘加工工藝略差。
海蔘:海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種,我國約140種。
其中印度洋、西太平洋海區是世界上海蔘種類最多、資源量最大的區域。我國海蔘分佈在溫帶區和熱帶區,溫帶區主要在黃渤海域,主要經濟品種是刺蔘,也是我國最為知名的海蔘種類,熱帶區主要在兩廣和海南沿海,主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海蔘的主要產地。
海蔘在各類山珍海味中位尊「八珍」,還具多種中醫特指的補益養生功能。近半個世紀以來,國內外學者對40多種海蔘化學成分的研究表明海蔘體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分,還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皁苷和膠原蛋白等,而且海蔘活性物質的藥理活性十分廣泛。
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山東海蔘和大連海蔘的區別?
11樓:部聞
"首先產地就決定海蔘的質量,大連參外形刺身粗壯,肉壁厚,大連海蔘可以看看大漁場的,不錯"
12樓:從一而終
回答1、生長週期不同:大連地處黃渤海交界處,海域的水溫較低,大連海蔘的生長期更長,而山東海蔘生長期較長。
2、營養豐富程度不同:大連海域的海藻類植物比較豐富,因此大連海蔘的營養則更為豐富,而山東海蔘營養則較差。
3、加工工藝不同:大連海蔘加工工藝更佳,而山東海蔘加工工藝略差。
海蔘:海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種,我國約140種。
其中印度洋、西太平洋海區是世界上海蔘種類最多、資源量最大的區域。我國海蔘分佈在溫帶區和熱帶區,溫帶區主要在黃渤海域,主要經濟品種是刺蔘,也是我國最為知名的海蔘種類,熱帶區主要在兩廣和海南沿海,主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海蔘的主要產地。
海蔘在各類山珍海味中位尊「八珍」,還具多種中醫特指的補益養生功能。近半個世紀以來,國內外學者對40多種海蔘化學成分的研究表明海蔘體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分,還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皁苷和膠原蛋白等,而且海蔘活性物質的藥理活性十分廣泛。
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山東海蔘和遼寧海蔘在外形上如何區分? 20
13樓:匿名使用者
其實基本沒什麼區別,應該說山東海蔘相對於遼參來說肉質厚一些,但是不是絕對的,有的時候遼參也有像膠東參的,兩者在**上外型上以及營養價值上沒有任何區別
14樓:見龍在田
沒區別,都是渤海灣的參,品種一樣,養殖的都一樣。如果你說的是野生的話,就是都是山東海蔘,生存條件相差幾米參的外形也可能不一樣的,像石頭縫的參和沙地的參,他們的吸盤會不一樣
15樓:**店誠誠海蔘
山東海蔘和遼寧海蔘在外形上不好做出區分,理論上遼參的刺要好於山東參、山東參的肉要好於遼參,但是實際上山東也有刺好的、遼參也有刺不好的,都不是絕對的。這麼說吧,除非是山東參和遼參單獨分開放,要是都放在一起,誰也分不出來的。
大連海蔘和山東海蔘到底哪個好?
16樓:花茹司囡囡
樓上的一群都和仙人一樣。。
告訴你樓主,中國的海蔘最好的就是渤海灣的參。。山東和大連都處於渤海灣,遙遙相望。。離大連最近的煙臺長島縣也是山東有名的海蔘養殖區。。
所以說山東和大連參是沒區別的。。質量不同主要原因是參的品種不同,,如果是同種的參的話,兩地是沒區別的。你拿茄參和刺蔘比能一樣嗎?
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