1樓：匿名使用者
當然有啊， 薏米的營養價值很高,而且還有利尿健脾的功效呢
薏仁米是什麼？營養價值高嗎？
2樓：匿名使用者
薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。
由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用於胃癌及子宮頸癌。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。
性味：甘淡、微寒、無毒。歸經：
入脾、胃、肺、大腸。功效：清利溼熱，除風溼，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。
主治：風溼身痛，溼熱腳氣，溼熱筋急拘攣，溼痺，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痺癰腫，腸癰熱淋。禁忌：
孕婦及津枯便祕者忌用；滑精、小便多者不宜食用。說明：上述功效是指生薏米煮湯服食之而言；若用於健脾益胃，利腸胃，治脾虛洩瀉，則需炒熟應用。
3樓：花間月下影
高，實在是高！呵呵！最大的價值就是美容方面了，對去扁平疣、痤瘡、溼疹有特效！
4樓：匿名使用者
應該是貴陽吧，我在電視上看過
薏仁米的營養價值
5樓：告別舊時光
薏仁米含有多種維生素、蛋白質、粗纖維、脂肪、碳水化合物等多種營養物質。薏仁米還具有清熱、補肺、健脾、抗癌等功效。
薏仁米又被稱為薏米、薏仁、藥玉米等，種植歷史比較悠久，因其營養價值高，被讚譽為「生命健康之禾」。薏仁米中有很多種維生素及礦物質，能夠促進人體新陳代謝，而且容易消化吸收，減少腸胃負擔，患病或者體質較弱的人可以作為補益食品。
薏仁米中還有維生素e，對美容也有很大幫助，經常吃薏仁米能夠讓**變光澤細膩，對消除色斑、粉刺等有一定功效，對一些病毒感染導致的贅疣也有輔助**作用。
薏仁米還有防癌抗癌的作用，其成分裡有硒元素，對癌細胞繁殖有抑制作用，對胃癌、子宮頸癌等病症有輔助**的作用。
此外，薏仁米還有豐富的維生素b，對**腳氣比較有利。薏仁米還能利水滲溼，健脾祛溼，清熱消腫。
6樓：千尋枋
薏米，又稱薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、藥玉米等。
薏米的營養價值很高，薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸、澱粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物鹼等營養成分。其中蛋白質、脂肪、維生素b1的含量遠遠高於大米。
祖醫學認為，薏米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經。具有利水滲溼、健脾胃、清肺熱、止洩瀉等作用。李時珍所著《本草綱目》上說：
「苡仁健脾，益胃，補肺，清熱，去風，祛溼。增食慾，治冷氣，煎服利水。苡仁根搗汁和酒服，治黃疸有效。
」薏米全身是寶，各部位都可入藥。苡仁油，能興奮呼吸、使肺血管顯著擴張，減少肌肉及末梢神經的攣縮及麻痺；苡仁酯，具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，可抑制艾氏腹水癌細胞，用於**胃癌及子宮頸癌；薏苡素，具有解熱、鎮痛作用；薏苡根，具有滋補、抗癌、降壓、解熱、利尿、驅蟲之功能，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等症；薏苡葉，可煎茶飲，其味清香，飲之可以利尿。
誰能說下，薏仁米營養價值高不高啊？
7樓：匿名使用者
薏米，又稱薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、藥玉米等。
薏米的營養價值很高，薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸、澱粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物鹼等營養成分及人體必需的八種氨基酸。其中蛋白質、脂肪、維生素b1的含量遠遠高於大米。
中醫學認為，薏米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經。具有利水滲溼、健脾胃、清肺熱、止洩瀉等作用。李時珍所著《本草綱目》上說：
「苡仁健脾，益胃，補肺，清熱，去風，祛溼。增食慾，治冷氣，煎服利水。苡仁根搗汁和酒服，治黃疸有效。
」薏米全身是寶，各部位都可入藥。苡仁油，能興奮呼吸、使肺血管顯著擴張，減少肌肉及末梢神經的攣縮及麻痺；苡仁酯，具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，可抑制艾氏腹水癌細胞，用於**胃癌及子宮頸癌；薏苡素，具有解熱、鎮痛作用；薏苡根，具有滋補、抗癌、降壓、解熱、利尿、驅蟲之功能，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等症；薏苡葉，可煎茶飲，其味清香，飲之可以利尿。
8樓：
當然很高啊，它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。
9樓：
身上溼氣重的話，可以熬點薏仁米水喝，有效的去溼氣
10樓：
說薏米是米中第一，一點也不為過。薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」。薏米又稱薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、藥玉米等。
薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸、澱粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物鹼等營養成分。其中蛋白質、脂肪、維生素b1的含量遠遠高於大米。
薏仁米的功效
1、**主食。薏仁是五穀類中纖維質最高的，低脂、低熱量，是**的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。對下半身水腫的人尤具療效。
2、預防心血管疾病。若每天食用50~100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，並可預防高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
3、降血脂。因為薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負責消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。
4、促進新陳代謝。薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，並可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
5、美白肌膚。薏仁因富含蛋白質，可以協助消除班點，使肌膚較白皙，若長期食用，可保持**光澤細膩，還可以達到滋潤肌膚的功效！
6、預防和抵抗癌症。經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助**。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率。
7、抑制骨骼肌的收縮。薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線；能抑制橫紋肌之收縮。
8、增強免疫力。增強免疫力和抗炎作用，提高機體的免疫能力，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。
9、促進腸胃吸收。薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。
薏仁米如何挑選？
聞：聞有沒有香味，越香越新鮮，其中會有一些中藥味。如果聞著有刺鼻哈喇味或黴味，說明是陳年薏米，不能食用。
看：要選有光澤，呈均勻灰白色或者黃白色的都不錯。有光澤的薏米顆粒飽滿，這樣的薏米成熟得比較好，營養也最高。沒有蟲眼、抓起手裡沒粉屑的質量較好。
捏：捏碎一粒，看看會不會崩成很多小塊，不會的話就是好的薏米。
咬：放一顆在嘴裡，咬一下是否足夠乾燥。一般情況，如果薏米受潮，咬起來是沒有那種破碎的響聲的。
吃：好的薏米味道甘甜或微甜，吃起來口感清淡。
注意：存放薏米需要低溫、乾燥、密封、避光四個基本原則。其中低溫是最關鍵的因素。
另外如果購買的是袋裝密封薏米，可從包裝上的日期起算，儲存不應超過六個月。開袋後要儘快食完，如有少量剩餘，應用密封夾夾緊包裝袋，放入冰箱內冷藏儲存。
需要注意的是，薏仁食用過量會有燒心的感覺，每天要控制在50克之內。
營養專家提醒，淘洗薏米的時候要注意，先用冷水輕輕淘洗，不要用力揉搓，由於薏米較堅韌，難以煮熟，因此煮前需浸泡2~3小時。泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，這樣可以避免薏米中所含的營養物質在浸泡中受到損失。
食用薏米時的注意事項
1、因為薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛，導致體質偏弱，經期月經不調等問題出現。
2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用,但切忌不要單獨用薏米泡水喝。
3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，還是要找醫生**，千萬不可以自行食用薏米來**，以免耽誤病情或導致病情加深。
薏米雖然營養價值豐富，但是也一定要牢記食用薏米時的注意事項，這樣才不會引起更嚴重的後果。
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