1樓：澀小色
夏季清淡下火的菜譜（家常的）；
拌三丁、滷蒜薹、海米拌芹菜、辣白菜、蒜泥黃瓜、蒜泥茼蒿、蒜茄子、小蔥拌豆腐、蝦皮拌小蔥、蝦皮拌青椒絲、涼拌土豆絲、圓蔥蘸醬等等。
2樓：行雲流水
苦瓜湯譜
苦瓜性涼，爽口不膩，在夏季吃後倍感涼爽舒適，有清心開胃的效果。苦瓜雖苦，但它絕不把苦味傳給「別人」，如用苦瓜燒魚、燜魚，魚塊絕不沾苦味，所以苦瓜又有「君子菜」的別稱。如將苦瓜泡製成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。
中醫認為，苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目之功效，對**痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發熱、痱子過多、眼結膜炎、小便短赤等病有一定的作用。
八寶苦瓜燉湯
材料：炒扁豆、薏米、蓮子、芡實、雲苓各15克、火腿30克、豬瘦肉150克、臘鴨腎1個、苦瓜400克、生薑3片（4人量）、食鹽少量。
做法：1. 將炒扁豆、薏米、蓮子、芡實、雲苓用水浸泡，其他材料洗淨並切塊；
2. 將以上材料放入鍋中，加入足量清水隔水燉2個半小時；
3. 加入食鹽適量即可食用。
功效：祛暑清熱、益氣滋陰。
苦瓜湯材料：苦瓜250克，瘦豬肉100克，食鹽少許。
做法：1. 將苦瓜洗淨去瓤切塊，瘦豬肉洗淨切片；
2. 將苦瓜、瘦豬肉放入鍋中，加入適量水煮至瘦肉熟；
3. 加入適量食鹽即可食用。
功效：清熱解暑，明目去毒，適宜於暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結膜炎等症。
夏天下火最好的蔬菜？
3樓：匿名使用者
苦瓜是清熱下火的首選之菜。黃瓜消腫利尿;番茄涼血;茄子、芹菜、生菜也是涼性蔬菜。
4樓：匿名使用者
苦瓜、漿水菜....
有沒有一些清淡的菜能去火
5樓：super魔力控
去火的食物有苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等。一般適用於容易上火的情況，如口舌生瘡、口腔潰瘍、咽喉炎、便祕、痤瘡等情況。
如果平時身體火熱嚴重，還需用清熱瀉火的中藥如大黃、知母、黃連、黃芩等，都可以逐漸好轉或痊癒的。
清淡家常菜菜譜
6樓：匿名使用者
苦瓜炒百合很清淡啊，現在季節很合適清火的
7樓：旅和遊
給你介紹一種清淡的湯，就是老鴨燉西紅柿，很好喝，又能下火，現在喝最好了。
8樓：南鬆人士
清淡•蝦乾炒大白菜
材料做法
1高火加熱適量油，加入姜和蝦亁快速翻炒
2倒入白菜快速翻炒，約需時2分鐘
3倒入水，加蓋燜煮3分鐘
4當白菜的顏色變得鮮豔之後，加入鹽調味，即成5清淡•蝦乾炒大白菜
夏季家常菜如何做
菜椒炒雞肉 食材 雞胸肉1塊，大號菜椒1個，紅椒 又叫美人椒，不辣的 1個，料酒1勺，生抽2勺，味極鮮醬油1勺，米醋半勺，白糖半勺，土豆澱粉2勺，白胡椒粉半勺，郫縣豆瓣醬半勺，鹽3克，植物油 做法 1 雞胸肉去掉筋膜，沖洗乾淨 菜椒洗淨 紅椒洗淨 2 第二步 給雞胸肉打花刀。雞胸肉平刀從中間一切兩半...
下火的中藥，哪些下火的中藥
您好，牙痛中醫常 用的方藥就是玉女煎。玉女煎一方出自 景嶽全書 專，具有清胃 瀉火，滋陰增屬液之功。方由石膏 熟地黃 麥冬 知母 牛膝組成。方中石膏，知母清陽明有餘之火為君 熟地黃補少陰不足之水，為臣 麥門冬滋陰生津為佐 牛膝導熱引血下行，以降炎上之火，而止上溢之血為使。臨床上可用於 牙周炎 口腔潰...
世味清淡靜心養，人間炎涼冷眼觀。解釋下含義
這句話是說 人活於世應該清清淡淡靜心靜心過日子的好，冷眼旁觀，不要過多參與紛紛擾擾，因為人世間世態炎涼弄不好會引火燒身。文學與宗教的區別 比較文學與宗教，在思維和功能方面的異同點。在思維的內容和材料方面相互借鑑 利用 在思維的方式 機制和效果方面更是存在諸多相似。文學和宗教還是滿足深層人性需要的重要...