1樓:
麵包夾烤腸,好吃的不得了, 特別是外面賣的烤腸,麵包裡面的甜醬, 人間美味,用來當早餐最合適了。加酸奶也很美味哦。
酸奶麵包(直接法、省時、超鬆軟)的做法
1、將酵母放入30克溫水中,攪拌酵母溶於水,靜至5分鐘後用。
2、將酵母水、糖粉、奶粉、高筯麵粉、雞蛋、酸奶一起放入麵包機(或用手揉)和麵程式,啟動一次和麵。(酸奶可以用附圖的這種老酸奶了)
2、揉到麵粉有擴充套件性時加和鹽和玉米油(或黃油)繼續揉到麵糰出手套膜
3、然後放在盤裡,用溼布蓋好,放入烤箱,烤箱調到發酵檔,溫度調到30度(冬天調到35度),在烤箱底層加一盤水,保證烤箱裡有足夠的溫度和溼度,時間調到60分鐘(發酵到2.5倍大)
4、發酵好後拿出粉團手揉排氣,用揉和摔的手法揉約10-15分鐘(或可以放進麵包機再揉一個和麵程式),這個過程很重要,排氣排得好,做出來的麵包組織會更細膩。
5、排好氣後,分割成8等份,用溼布蓋著,鬆馳15分鐘後用擀麵棍擀平後捲起來,再造形或滾圓,放入模具(模具先塗一層簿油防粘)。
5、造形後再放入烤箱發酵30分鐘(冬天調到38度),發到1.5倍大。
6、在麵包面塗上一層蛋黃液(只用蛋黃不要蛋白,烤出的顏色會更漂亮)。
7、烤箱200度預熱5分鐘後,調到180度烤18-25分鐘,小麵包只需18分鐘,**這款花形麵包要烤25分鐘)。
8、烤好後在麵包上塗一層蜂蜜,後灑上椰蓉更香,椰蓉我是烤好後才放的,也可以烤前放,按個人喜愛。
9麵包內部組織細膩鬆軟。
2樓:冰之_無限
麵包夾烤腸 好吃的不得了 我的最愛 特別是外面賣的烤腸 麵包裡面的甜醬 哇塞 人間美味 用來當早餐 最合適了+
我在『秋冬季最好的零食是什麼?』一篇文章裡已經介紹過用麵包機做麵包的方法,本篇將詳細介紹,用麵包機制作麵包的小竅門。
食材食譜熱量:2062.5(大卡)
主料麵粉 兩碗
葡萄乾(或乾果) 適量
方法/步驟
1首先要先讀懂麵包機的說明書,其中關於麵粉的選擇一項很重要,不同的麵粉適合製成不同型別的麵包。製做比較鬆軟的麵包要選擇精粉(即特製一等粉、餃子粉等)還有專門的麵包粉,法式麵包和全麥麵包,可以選擇植物纖維較豐富的全麥粉。
2第二點,就是注意配料的新增順序。要嚴格按照配料表中的順序新增,特別注意酵母最後新增,不要沾水。一旦操作失誤,忘記新增酵母了怎麼辦?
補救辦法是:用少許溫水將酵母融化倒入麵糰中,在麵包機攪拌的過程中邊新增邊觀察,如果發現麵糰過溼再少量新增些麵粉直至麵糰成形為止。
3做麵包時,可以用牛奶代替水,做出來的麵包有奶香,並且鬆軟。
4做麵包時,可以加一個雞蛋,但要注意,只加一個雞蛋就夠了加多了做出的麵包會發粘影響口感。還要注意一點,雞蛋和牛奶整體的量與麵粉的比例要嚴格按照要求操作,用量杯量好不能多也不能少,如果不小心量杯丟了,記住它們的比例是1:2,也可以邊和麵邊觀察,麵糰如果太乾就少量加些水,太溼就少量加些面直至麵糰成形。
好的麵糰表面光滑,有光澤,不沾手。
5還要注意的是,先將蜂蜜放入雞蛋牛奶中,然後用打蛋器將液體打成蓬鬆狀,再倒入麵包桶內,這樣做出來的麵包更鬆軟可口。
6如果你想讓麵包更美味可口,可以往麵糰裡新增一些果乾或乾果。新增果乾如葡萄乾最好在麵包機工作一小時五十分之後,這樣做出的麵包,水果顏色新鮮味道鮮美。如果加乾果如核桃可以在一開始和麵時就將核桃壓碎與其他調料一起倒入麵包桶。
7最後,按照說明書指示,如果你喜歡吃顏色深一些的麵包就選擇深色按鍵,喜歡顏色淺的就選擇淺色按鍵。我個人喜歡顏色淺的。多嘗試幾次,你做的麵包不但越來越好吃,你一定還願意嘗試各種新花樣,做出各種不同風味的美味麵包來!
end注意事項
加料時,有必要將麵包桶提出機器外,以防原料落電熱管上。
3樓:播吧吃上癮
超級好吃的麵包加牛肉 健康又美味
4樓:樂悠悠寶寶輔食
麵包裡面加香蕉猜一猜好不好吃,快試試看吧
切片面包裡面除了夾果醬外,還可以夾什麼好吃呢? 15
5樓:匿名使用者
培根和煉乳都不錯,煉乳十五塊左右一瓶,培根也就20上下一袋。
6樓:梓軒
你可以來一份西copy式吃法 味道很好 你家裡應該有烤麵包機吧(很便宜的去買一個烤完以後的麵包特別好吃)表面塗一層奶油 然後去超市買芝士(是一片一片的)一般國內只有這樣的 然後放薩拉米(去超市就有)或者買點義大利鹹肉很好吃的 你在煎一份雞蛋 就是正中的西式早餐
7樓:茂名
夾牛肉,火腿,生菜 煎蛋也可以 但要放足夠的沙拉
西紅柿就算了 口感不好
放培根也非常不錯...
8樓:匿名使用者
黃油,火腿,煎雞蛋,火腿腸,紅腸,蔬菜葉,番茄,黃瓜.花生醬,沙拉醬,番茄醬,
9樓:share左翼
做三明治
沙拉bai醬 10元一瓶能塗du 保守估zhi計5帶麵包 切面麵包7元一袋
dao 一袋12片回 白菜 不清楚 火腿 拿雙匯答那個方的湊合 5元一份 一袋麵包大概要兩份 三片面包 夾著這些 對切 做兩份 一份四元【學校裡就這麼賣的 成本不高
10樓:匿名使用者
花生醬,芝麻醬,豆瓣醬,甜麵醬等等
黃油熱帶水果如菠蘿,香蕉,木瓜什麼的
夾肉類,雞肉,豬肉,牛肉 蔬菜 再來點沙拉醬番茄醬就是三文治
11樓:
傻 就這麼吃唄 還用的著那麼講究麼 看來這孩子是沒吃過苦啊
12樓:小青曼
夾香腸也好吃--若你覺得有些膩還可以再夾一點小鹹菜--很美味的餓--再煎個雞蛋-
13樓:饞丫丫
我喜歡夾酸奶,特別是夏天,吃起來清爽,
14樓:白雲
花生醬,巧克力醬,乳酪,沙拉醬,香腸,醬肉,煮雞蛋,煎雞蛋等等,想放什麼都行
15樓:手機使用者
雞蛋,牛排
韓國都做 土司的
電影《傻瓜》裡面那種 可以借鑑,韓國那個賣的很火裡面放 乳酪啊
隨你放啊
16樓:軍揚
慈善啊~
花生醬,巧克力醬,椰子煉乳
肉鬆,蔬菜和西紅柿啦
玉米粒、黃瓜丁和胡蘿蔔豁的沙拉
薄薄的煎肉餅,火腿
番茄醬都行啊~
還可以把麵包片放到烤了,塗上乳酪(乾酪什麼的)
17樓:手機使用者
切片面包 可以用來做三明治~
18樓:蝴蝶劫
培根芝士
沙拉醬肉鬆
花生醬吞拿魚
還有雞蛋蔬菜什麼的都很好吃~!
19樓:
青瓜,或者是水果也是很好的選擇。
20樓:南京德巨集
夾火腿----------就是三明治啦!哈哈
21樓:
花生醬煉奶
奶黃鹹菜
香腸雞蛋
22樓:匿名使用者
鹹菜。。酸黃瓜
或者香腸
雞蛋夾水果片
23樓:唐僧嫁人
花生醬煉奶 奶黃
鹹菜 香腸
雞蛋 巧克力醬沙拉醬
麵包片要新增什麼醬料才好吃
24樓:匿名使用者
根據自己的口味放魚子醬、沙拉醬、番茄醬、花生醬、辣椒醬、鵝肝醬、水果醬。
25樓:匿名使用者
看個人口味咯,我是比較放沙拉醬和花生醬,好吃。
26樓:匿名使用者
果醬最好吃了,比如蘋果醬了草莓醬了都很好吃
27樓:月明矣雪飄
馬乃司、番茄醬都不錯
28樓:匿名使用者
果醬抹在麵包上最合適不過了!
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