1樓：小丫頭姍姍
好吃的，但是就怕沒吃過的人咬不動，因為煎餅很硬，但是可以泡著吃，或者一點一點的吃，還是不錯的
或者煎餅裡面卷著菜這樣煎餅會軟一些好咬一些，臨沂煎餅也有很多種，商場賣的比較好咬一些，手工的硬一些，但是很香
2樓：王祥遠
好吃，臨沂的主食，外地的朋友來都是說咬不動，別像本地人樣一個一個吃，撕開吃，能咬的動
煎餅卷菜後軟點好吃
臨沂的醬加蔥捲上好吃
煎餅卷點東西就怪好
去居民小區菜市場買，不要買機器的，商場裡的感覺也不是很好吃煎餅放時間長了就不好吃了
3樓：中午睡不著
我就是吃煎餅長大的。煎餅卷大蔥。
4樓：東護航艦
當然好吃，在外地時就想回老家吃煎餅。
5樓：匿名使用者
好吃呢，是我們的主食，種類很多，有小麥的，麵粉的，地瓜的，玉米、高粱，小米等等。還有各種雜糧混著的。手工的很香，就是外地的朋友可能覺得比較硬，機器加工的有的也還不錯。
但是試試煎餅裹子也不錯，剛做出來的最好吃，上學那會就經常在學校小攤買著吃，煎餅卷著各種菜，雞柳，雞蛋，火腿等等供你選擇，外加上一些蔬菜，味道不錯。
6樓：
好吃，臨沂蒙陰的更好吃
臨沂的煎餅為什麼比較好吃
7樓：匿名使用者
因為是麥子 的。。。手工製作 。。。
8樓：匿名使用者
花樣多啊，像高粱、小麥、水果、玉米、小米等都可以加工的
我是一為外地人聽說臨沂有種煎餅挺好吃，我有幸吃多一次，不過我想了解下煎餅究竟卷什麼好吃？...
9樓：匿名使用者
好吃呢，是我們的主食，種類很多，有小麥的，麵粉的，地瓜的，玉米、高粱，小米等等。還有各種雜糧混著的。手工的很香，就是外地的朋友可能覺得比較硬，機器加工的有的也還不錯。
煎餅卷菜後軟點好吃，
臨沂的醬加蔥捲上好吃
但是試試煎餅裹子也不錯，就是剛做出來的煎餅捲上不同的東西。剛做出來的最好吃，上學那會就經常在學校小攤買著吃，煎餅卷著各種菜，雞柳，雞蛋，火腿等等供你選擇，外加上一些蔬菜，味道不錯。
10樓：騎單車的青年
煎餅卷大蔥，小蔥拌豆腐
煎餅卷大蔥和豆腐是最好吃的
11樓：雪雨風星
你隨便卷，想卷什麼卷，卷什麼都好吃，不是吹的，你試試，
12樓：匿名使用者
香腸 就是它了 絕對正！
13樓：土旦旦
阿公里脊啊!
誰不知道
九州對面的那家
14樓：匿名使用者
我是來卷白糖的。。。
臨沂煎餅的食用方法
15樓：悠悠jmiv洬
煎餅的吃法也很多。
煎餅卷大蔥是眾人皆知的典型山東吃法，吃的時候，將又圓又薄的一大張煎餅，放上一棵洗淨的大蔥，沾上大醬，然後順勢一卷即可。電影《紅日》中就有華野戰士吃煎餅卷大蔥的經典鏡頭。
現今生活好了，吃煎餅配的菜餚也多了，卷豬頭肉，卷芹菜牛肉渣，卷炸黃鯽子魚，卷鮮香椿、醃鹹菜、蒜薹、辣椒等等。美食家們還在做煎餅上下功夫，有的把雞蛋打在剛烙好還未下鏊子的煎餅上；有的將大棗煮熟，攪在「糊」中，做成營養豐富，口感軟甜的煎餅；有的把韭菜、雞蛋、豆腐炒好，放入新攤的煎餅中，再用少量油煎過，做成菜煎餅等等。吃過煎餅的人都知道，剛剛從鏊子上揭下的煎餅是酥脆鬆軟的，可以將其卷著吃，所以才有煎餅「卷」一說。
冷卻的煎餅由於失去水分會很乾，但煎餅往往是疊在一起的，漸漸又會返潮而變得柔軟，上面蓋上布就會可以長期保持。待吃時，只要揭一張就成，非常方便。煎餅的特性是失去水分後會變得幹、脆、硬，即使五尺高的壯漢吃起來也會累的青筋暴露。
可是用開水一泡，便立即柔軟如面，兒童、老人食用十分便利。
16樓：小丫頭姍姍
我們臨沂當地人吃煎餅大部分都是把煎餅捲起來吃，有時候裡面會包上菜，不包菜 的話把煎餅捲起來吃，每天一日三餐臨沂人的生活必需品
還有可以塌煎餅吃，就是很多菜放在鐵板上炒好把菜包在煎餅裡面吃如果牙口不好，咬不動還可以把煎餅泡在菜湯裡面吃這個煎餅比饅頭這些硬一點不好咬，外地人剛開始吃會不習慣咬不動
17樓：0211我的小寶貝
你好很高興為你解答；作為一個特愛吃煎餅的山東人，下面跟大家分享一下吃煎餅的家常吃法；
一般都要用煎餅卷豆腐，卷海帶絲，卷肉絲，卷油條，以及卷其他各種各樣菜餚。只要你能想到的，大概都可以捲進去。最經典、最普遍的吃法，當屬煎餅卷大蔥了。
拿一大塊煎餅對摺幾下，放上大蔥,抹上辣辣的豆瓣醬或麵醬，鮮嫩、水靈、味道十足。泰山人常卷小豆腐、山野菜、鹹魚吃 ，想想都好吃，希望能幫到你謝謝。
臨沂有什麼好吃的東西嗎?
18樓：匿名使用者
要說特色食品，那非「糝」(sa)莫屬了，這個是隻有臨沂才有的，然後是沂蒙煎餅，尤其是六姐妹煎餅，那也是在全國各大超市數一數二的。然後是乾煸辣肉絲，最早是我們臨沂出產的，現在老乾媽系列才剛剛出。臨沂的豆豉也是非常出名。
然後還有一些是我們北方人專有的，在臨沂也特別出名的，糖葫蘆，大米板，臨沂臘腸，最好吃的我覺得是韭菜塌煎餅，想想就流口水。呵呵，其他一些夜市上經常賣的麻辣串也很好，雖然不是我們本地小吃，而且衛生不衛生我不知道，我就聞著好香。金鑼火腿 醬菜 還有沂水的餅乾都比較出名。
山東煎餅怎麼那麼好吃
19樓：匿名使用者
有好多種 各種蔬菜的都有 好吃不好吃只能說各人的口味不同吧
我們先來說說煎餅
定義煎餅，是中國傳統食品之一，用調成糊狀的雜麵攤烙而成，多由粗糧製作，也有細面製作。烙成餅後水分少較乾燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食後耐飢餓。一般圓形，疏鬆多孔。
吃煎餅的好處
煎餅多以粗糧製成，常吃煎餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康；其次煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康，宿遷有好多老太太都90歲左右了牙齒依然堅固，問她有何保健方法，答案是常吃煎餅。
其他山東、宿遷煎餅很好吃哦~山東泰安、臨沂地區百姓家到現在還經常攤煎餅吃呢，，有些地方還成了產業，例如，臨沂蒙陰的六姐妹煎餅，費縣的白石屋煎餅，品種也很多，玉米麵、綠豆麵、高粱面等等，包裝很漂亮，銷往全國各地呢。過去老百姓出門都是帶著乾乾的煎餅，餓了就用水泡泡吃，因為幹煎餅儲存時間長。。。現在很多飯店也作為一道特色菜呢，一盤子菜（或葷，或蔬菜）一小碗醬，再用半乾的煎餅卷著吃，美極了，，，，只是不要吃的太多哦~要不第二天，你的腮幫子會疼的哦，，，呵呵
這就是傳說中的山東煎餅，此次去山東臨沂有幸品嚐，並有熱情車主為我準備若干片，要帶回北京供同事品嚐。真是終身難忘。
裡面捲起菜餚和醬料，真實美味無敵，只可惜英雄氣短，牙口不行啊，哈哈
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用料主料雞蛋3個韭苔50克麵粉30克 輔料花生油20克鹽1 2勺胡椒粉1勺水適量韭苔雞蛋煎餅的做法 1.韭苔洗淨瀝水 2.將瀝水後的韭苔切成丁 3.碗中加入麵粉和水 4.攪拌成糊狀 5.加入韭苔末和半小勺鹽 6.攪拌均勻 7.加入雞蛋和胡椒粉 8.攪拌均勻 9.不粘鍋提前預熱，撒少許油，將麵糊倒入鍋...