1樓：匿名使用者
平底鍋bai版煎餅果子的du
做法中筋麵粉100克、zhi玉米麵50克、水360克攪dao勻。
不粘平底鍋不**，鍋專裡塗一屬
層薄油。
冷鍋冷油（這是關鍵）加入一大勺麵糊用勺背鋪勻。
此時再開中小火待麵糊凝固稍上色打入一個雞蛋並用勺背鋪勻。
趁蛋液未凝固時撒上香蔥碎。
煎至邊緣微微翹起
翻面。翻面時可以兩手掂起煎餅直接反，也可以藉助鏟子，此步小心別燙著。翻面後小火煎一下雞蛋那一片定型就可以關火了，藉助餘溫刷醬料。
加配料，捲起開吃。
2樓：俟瓊音勢哲
煎餅果子（平底鍋版）的做法
1.普通麵粉60克，綠豆麵50克，小米麵20克混合在大碗中
煎餅果子平底鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：a**費
材料原料：麵粉，雞蛋，火腿腸，土豆
配料：鹽，蔥花，麻花，黃豆醬
做法1：土豆洗淨切絲，不用切太細，涼水浸泡掉澱粉2：底鍋熱油清炒土豆絲，放鹽炒至八成熟裝盤備用3：火腿腸一切兩半，蔥切細蔥花
4：麵粉跟水1：1的比例調成麵糊
5：電餅鐺加熱後倒入麵糊，用鏟子攤成圓餅狀6：一面煎成形後反過來繼續煎另一面，再在餅上磕一個雞蛋7：將雞蛋攤勻，煎至稍微凝固再反面
8：抹一層黃豆醬，依次放土豆絲、火腿、蔥花、麻花捲起壓緊就ok啦
煎餅果子薄脆版的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：面朝大海路途
用料bai
麵粉 500g
玉米麵 200g
雜糧 100g
甜麵醬 300g
黃豆du醬 100g
辣椒zhi面 400g
鹽 10g
十三香dao 10g
壓面機（小型） 一臺
煎餅果子內薄脆容
的製作的做法
先準備一臺小型壓面機，準備205克麵粉，加適量的鹽，小茴香，芝麻和適量的水攪拌均勻。用壓面機壓成很薄的麵皮
將壓好的麵皮切成20*10cm規格大小的面片
將麵皮中間用刀子切開一個小口子 入180度的油鍋進行炸制
兩面焦黃後就可以撈出
將炸好的薄脆整齊的放入簍子中，記得不能放在盤子裡。這樣他的油滴不下去，會導致薄脆不酥脆
拌好的麵糊在鏊子上攤開打入一個雞蛋，撒上芝麻、榨菜和香蔥就可以起鍋了。
抹上我們做的甜麵醬和辣椒油放入兩片生菜和兩片薄脆這樣我們的煎餅就可以捲了。
切開煎餅裡面的層次分明，薄脆、醬料和生菜非常誘人。
整個煎餅做好後就是焦黃酥脆。非常健康。
電餅鐺版煎餅果子的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
用料大料（八角） 一棵
綠豆麵 100克
建三江版煎餅果子的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：炎仌王
用料雞蛋 幾個
bai麵粉 說不準du
zhi水 說不準
蒜蓉辣醬 依個人口味dao添內加容
土豆 一大個
蔥 依個人口味新增
香菜 依個人口味新增
孜然 依個人口味新增
泡打粉 一點點
火腿腸 依個人口味新增
鹽 依個人口味新增
味精 依個人口味新增
辣椒油 依個人口味新增
建三江版煎餅果子的做法
首先和麵，在麵粉裡邊加水邊攪動直至變成能攪動的麵糊狀，然後再捎加點水攪成圖中稍稀一點的麵糊，最後捏一點泡打粉進去。
土豆切絲，過涼水，燒開水焯土豆絲，熟了撈出來過涼水，加辣椒油，鹽，味精攪拌
火腿全部用平底鍋烙熱備用
孜然也要炒出香味備用
平底鍋燒熱抹上油，倒入少量麵糊，足夠鋪滿整個鍋就好，最好薄薄的，然後倒上攪好的雞蛋，等雞蛋稍微凝固的時候把餅翻面。
抹上蒜蓉辣椒，放土豆絲，撒孜然，蔥花，香菜，再放火腿腸，可以稍微多烙一會，雞蛋麵稍微有點糊會很香。
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