1樓：魂牽夢縈
主料紅土豆2個 雞翅根6個
生薑適量 蔥適量
蒜3瓣 冰糖200g
鹽適量 花椒20g
大料20g 幹辣椒6個
料酒少許 生抽適量
老抽適量 油少許
土豆燉雞塊的做法步驟
1. 主要食材。
2. 用菜刀將雞翅根剁小一點。
3. 剁好的雞翅根冷水下鍋，加入料酒少許，去腥，煮至有大量泡沫出現，關火，用涼水沖洗雞塊，瀝乾水份備用。
4. 按圖中處理輔料。
5. 在鍋中放少量油，中小火，加入冰糖翻炒。
6. 將冰糖炒至圖中的顏色。
7. 加入雞塊炒色。
8. 調大火，加水。等水開後，加入輔料（除土豆塊）和調味料。
煮10分鐘後，加入土豆，調至中火燉20分鐘即可。如果用的不是紅土豆，可再多燉一會。另外，大部分燉的時候會再加一次料酒，但是我建議不要再加料酒，加了的話會有很大的料酒味，煮雞塊的時候已經加過一次了，已經達到了去腥的作用。
9. 出鍋後裝飾一些蔥葉。
土雞燉土豆怎麼做好吃
2樓：高雅大氣很有笵
1.雞肉洗淨切成小塊
2.鍋中水燒開，將雞塊焯熟
3.撈出焯好的雞塊備用
4.蔥切末，薑切片備用。準備好幹辣椒、八角、香葉5.熱鍋熱油，放入焯好的雞塊翻炒
6.再放入蔥姜、辣椒、八角、香葉炒出香味
7.倒入適量料酒翻炒
8.再放適量的醬油翻炒
9.一小勺花椒粉，炒勻
10.適量白糖，提鮮
11.倒入清水，沒過雞塊即可，大火燉15分鐘12.土豆洗淨切塊
13.將土豆塊放入鍋中
14.蓋蓋，再燉15分左右
15.待湯汁收差不多即可出鍋裝盤
3樓：陌上_卿名酒酒
主料雞肉
500g
土豆2個輔料油
適量鹽適量醬油
適量八角
適量花椒粉
適量香葉
適量幹辣椒適量蔥
適量姜適量料酒
適量白糖
適量步驟
雞肉燉土豆的做法步驟1
1.雞肉洗淨切成小塊
雞肉燉土豆的做法步驟2
2.鍋中水燒開，將雞塊焯熟
雞肉燉土豆的做法步驟3
3.撈出焯好的雞塊備用
雞肉燉土豆的做法步驟4
4.蔥切末，薑切片備用。準備好幹辣椒、八角、香葉雞肉燉土豆的做法步驟5
5.熱鍋熱油，放入焯好的雞塊翻炒
雞肉燉土豆的做法步驟6
6.再放入蔥姜、辣椒、八角、香葉炒出香味
雞肉燉土豆的做法步驟7
7.倒入適量料酒翻炒
雞肉燉土豆的做法步驟8
8.再放適量的醬油翻炒
雞肉燉土豆的做法步驟9
9.一小勺花椒粉，炒勻
雞肉燉土豆的做法步驟10
10.適量白糖，提鮮
雞肉燉土豆的做法步驟11
11.倒入清水，沒過雞塊即可，大火燉15分鐘雞肉燉土豆的做法步驟12
12.土豆洗淨切塊
雞肉燉土豆的做法步驟13
13.將土豆塊放入鍋中
雞肉燉土豆的做法步驟14
14.蓋蓋，再燉15分左右
雞肉燉土豆的做法步驟15
15.待湯汁收差不多即可出鍋裝盤
4樓：美食主播杆子哥
家庭版土豆燉雞四樣，口味濃香，回味無窮。
土豆燉雞頭怎麼做好吃
5樓：刷戲西
1準備好原材料。
2處理食材：土豆去皮切成塊，雞塊剁的小點，薑切片，蔥莖切段3鍋裡做水放入蔥、薑片、大料，把雞塊焯一下水。
4焯好水的雞塊撈出控幹水分
5炒鍋裡倒入三勺植物油，倒進去土豆塊煎一下，盛出備用。
6炒鍋裡放入兩勺油，倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃7把蔥薑片、辣椒、大料和大蒜掰放進去，倒進去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均勻，使調料炒出香味。
8把土豆塊倒進去翻炒。
9加入兩勺老抽繼續翻炒。
10土豆和雞塊翻炒均勻上色。
11加進去兩碗水，沒過雞塊和土豆多一點。
12倒進去兩勺鹽，蓋鍋蓋大火煮開，小火燉一小時半，出鍋時放味精調味，撒蔥花即可。
最愛的土豆燉雞塊怎麼做好吃又簡單，做法
6樓：苦苦的掙扎
材料雞肉土豆鹽
料酒生抽蔥油
幹辣椒姜
做法1）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘2）土豆去皮切1cm見方的小塊
3）鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，待水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘
4）加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可！
7樓：陌上_卿名酒酒
主料雞肉 ：200
土豆 ：1個
大蔥 ：半根
胡蘿蔔 ：1根
輔料油 ：適量
醬油 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
檸檬 ：適量
具體步驟
第一步1.取出雞肉解凍
第二步2.切塊，放入料酒，醋，醬油醃製
第三步3.準備輔料，土豆，大蔥，香菜削皮
第四步4.土豆，胡蘿蔔切滾刀塊
第五步5.熱鍋熱油，加入蔥花，花椒，八角炒出香味第六步6.加入醃製好的肌肉炒至雞肉變色
第七步7.將炒好的肌肉倒入高壓鍋
第八步8.加入土豆，胡蘿蔔
第九步9.放入一片檸檬
第十步10.燉好了
8樓：咸陽趙姐
家常土豆燉雞塊的做法，鹹香下飯，做法簡單
9樓：
雞肉燉土豆的家常做法，土豆燉雞塊的做法，鮮嫩多汁簡單便捷！
燒雞燉土豆怎麼做好吃
10樓：0澤國a網盤
用料雞肉 土豆
鹽 料酒
蔥 生抽
幹辣椒土豆燉雞塊的做法
雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘土豆燉雞塊的做法 步驟1
土豆去皮切1cm見方的小塊土豆燉雞塊的做法 步驟2鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘土豆燉雞塊的做法 步驟3
加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可！（我怕辣，所以後面放辣椒，要是不怕辣最好在炒雞肉的時候就放）土豆燉雞塊的做法 步驟4
11樓：紅林花開
土豆燉雞塊的做法
土豆去皮切塊，薑切片，蔥切段。
鍋裡放入蔥、姜、大料，把雞塊焯一下水。（冷水入鍋焯水）焯好水的雞塊撈出備用。
鍋裡倒油燒熱，土豆倒進去煎一下，盛出備用。
鍋裡倒油燒熱，雞塊倒進去翻炒至雞塊微黃
把蔥、姜、辣椒、大料和大蒜放進去，加一勺白糖，半勺五香粉翻炒均勻。（吃飯的小勺就可以）
把土豆倒進去翻炒，加入一鏟子老抽，使土豆和雞塊翻炒均勻上色。
加入兩碗水，沒過雞塊和土豆，加入鹽，蓋鍋蓋大火煮開，小火燉，收幹湯汁即可。
土豆燉豬手怎麼做好吃，土豆燉豬腳怎麼做好吃
主料土豆 300克 豬蹄200克輔料油 適量鹽適量蔥 適量醬油適量醋 適量花椒麵 適量步驟 1.準備好所需食材，土豆去皮。2.將土豆切成小塊，裝盤備用。3.將蔥切碎成蔥花樣。4.將豬蹄掰成小塊裝入盤中。5.鍋中放底油，大火燒開，然後放入蔥花爆香。6.再放入土豆塊。7.放入花椒麵，煸炒。8.再放入蒜，...
排骨燉土豆怎樣燉好吃，排骨燉土豆怎麼做好吃
步驟排骨燉土豆的做法步驟11.排骨用清水浸泡2小時，每隔半小時換一次水，將血水泡出，然後瀝水，排骨燉土豆的做法步驟22.準備燉肉佐料，排骨燉土豆的做法步驟33.鍋中加油，加入白糖，炒至焦糖色，排骨燉土豆的做法步驟44.下排骨炒至上色，排骨燉土豆的做法步驟55.加入醬油，排骨燉土豆的做法步驟66.翻炒...
牛肉燉土豆怎麼做好吃
土豆燉牛肉 食材牛肉500g 土豆1個 胡蘿蔔1個 青椒1個 姜5g 蒜3瓣 小米椒2個 生抽2湯匙 老抽1湯匙 料酒1湯匙 雞粉2 1茶匙 鹽少許。做法1 胡蘿蔔 土豆 青椒切塊備用。2 薑切片，蒜剝去外皮，小米椒切段。3 牛肉逆著條紋切自己喜歡的大小。4 牛肉冷水下鍋，放薑片和1湯匙料酒，煮出血...