排骨燉土豆怎樣燉好吃，排骨燉土豆怎麼做好吃

1樓：再涼過人心

步驟排骨燉土豆的做法步驟11.排骨用清水浸泡2小時，每隔半小時換一次水，將血水泡出，然後瀝水，

排骨燉土豆的做法步驟22.準備燉肉佐料，

排骨燉土豆的做法步驟33.鍋中加油，加入白糖，炒至焦糖色，排骨燉土豆的做法步驟44.下排骨炒至上色，排骨燉土豆的做法步驟55.加入醬油，

排骨燉土豆的做法步驟66.翻炒上色後關火，排骨燉土豆的做法步驟77.高壓鍋中加入燉肉佐料，排骨燉土豆的做法步驟88.

倒入炒好的排骨，加入熱水，排骨燉土豆的做法步驟99.加入料酒，

排骨燉土豆的做法步驟1010.上氣後，壓25分鐘，排骨燉土豆的做法步驟1111.土豆切塊，

排骨燉土豆的做法步驟1212.壓好的排骨，排骨燉土豆的做法步驟1313.倒入炒鍋中，加入土豆，排骨燉土豆的做法步驟1414.加入蠔油，

排骨燉土豆的做法步驟1515.加入鹽，大火燒開鍋，排骨燉土豆的做法步驟1616.燉至湯汁收濃即可。

2樓：匿名使用者

1、排骨洗淨剁小塊，清水浸泡30分鐘左右，撈出瀝水備用。2. 蔥姜切大段3.

冷水下鍋，煮出排骨浮沫，然後重新換水煮沸，加入蔥姜，小火燉煮排骨30分鐘左右。4. 土豆去皮切滾刀塊。

5. 鍋裡坐油。6.

油熱後翻炒土豆塊。7. 將土豆塊翻炒變色後，加入排骨。

8. 將土豆塊翻炒變色後，加入排骨。9.

加入蔥姜拌炒。10. 加入適量的排骨湯汁，大火燉煮。

11. 加入生抽和老抽，白糖，攪拌均勻。12.

加入八角和桂皮，乾紅辣椒絲，小火慢燉10-15分鐘左右。13. 加入食鹽、花椒粉和黑胡椒粒攪拌均勻。

14、收汁出鍋。

排骨燉土豆怎麼做好吃

3樓：挖兔美搭軟體

用料主料

豬大排500克

土豆250克

輔料胡蘿蔔

1根香菇

3朵柿子椒

1個調料

食鹽5克

醬油5克蔥5克

姜4片八角1個

花椒10粒

料酒8克

白糖3克

大蒜5瓣

用料小祕訣

燒醬汁時加入家樂濃湯寶

切碎它後，融入肉中讓醬汁層層入味

土豆燉排骨的做法

1.土豆、胡蘿蔔、青椒、香菇分別洗淨切大塊。切好的土豆用清水沖洗幾遍，然後放入清水中浸泡

2.排骨洗淨，鍋中放水，放入排骨，焯水去血沫，瀝乾水分備用3.炒鍋倒油燒熱，放入薑片、蒜片煸炒

4.下入排骨，翻炒幾下後烹入料酒、加入白糖、醬油、蔥段、花椒、八角，翻炒均勻

5.加入清水，大火煮滾後轉小火，燉制30分鐘至排骨軟熟6.放入土豆、香菇和胡蘿蔔塊，加入鹽調味，繼續燉至土豆變軟，胡蘿蔔軟熟

7.最後臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了

4樓：遇見食撩

排骨切塊，焯水，鍋中放入清水，水開後放入枸杞黨蔘鹽雞粉十三香放入土豆塊。

排骨燉土豆怎麼燉好吃

5樓：植物網

排骨燉土豆的做法步驟：

1. 排骨洗淨剁小塊，清水浸泡30分鐘左右，撈出瀝水備用2. 蔥姜切大段

3. 冷水下鍋，煮出排骨浮沫，然後重新換水煮沸，加入蔥姜，小火燉煮排骨30分鐘左右

4. 土豆去皮切滾刀塊

5. 鍋裡坐油

6. 油熱後翻炒土豆塊

7. 將土豆塊翻炒變色後，加入排骨

8. 將土豆塊翻炒變色後，加入排骨

9. 加入蔥姜拌炒

10. 加入適量的排骨湯汁，大火燉煮

11. 加入生抽和老抽，白糖，攪拌均勻

12. 加入八角和桂皮，乾紅辣椒絲，小火慢燉10-15分鐘左右13. 加入食鹽、花椒粉和黑胡椒粒攪拌均勻，待湯汁收幹，撒上蔥就好了。

怎樣做排骨燉土豆好吃

6樓：苦苦的掙扎

排骨燉土豆材料

土豆，排骨，糖，蔥絲，薑片，醬油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油做法1、排骨首先用清水浸泡去血水。

2、高壓鍋裡放糖，熬到糖冒煙的時候把排骨倒進去，來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色。

3、加入蔥絲和薑片炒出香味，然後倒醬油，最好用老抽，顏色濃重，沒有老抽多放一些普通醬油也可以。

4、加入花椒粉大料瓣，料酒和鹽，少添點湯，因為高壓鍋不吃水，大火燒至高壓鍋嗤嗤冒氣8分鐘關火等待鍋能輕鬆開啟就好了。

土豆燉排骨的竅門1、用新上市的小土豆燉完後比較綿軟。

2、燉肉鹽和糖的比例為2：1。

3、收汁前放入冰糖可以增加色澤，冰糖和之前放入糖的比例為1：1。

4、鹽晚一點放。

5、小火慢燉。鐵鍋燉出的肉香而不柴。有農家味道。

6、不要炒糖色，不油膩。紅糖比較健康並容易上色。

7樓：遇見食撩

排骨切塊，焯水，鍋中放入清水，水開後放入枸杞黨蔘鹽雞粉十三香放入土豆塊。

8樓：勵君豪

排骨燉土豆，首先把排骨焯水，之後撈出鍋裡面放油，加入冰糖，炒出糖色，之後再下入排骨，下入其他香料，翻炒片刻，然後加入水小火燉快熟的時候再加入土豆一起燉就可以了

9樓：小小吃貨翠花

超好吃家常排骨燉土豆

10樓：菜菜食記

簡單又好吃的排骨燉土豆

排骨土豆怎樣燉好吃

11樓：匿名使用者

排骨燜土豆是一種大眾化的菜菜，排骨含有豐富的鈣質，土豆含有豐富的澱粉，放在一起燜，一是土豆有排骨的汁，二是排骨可以沒那麼油膩了，三是小朋友吸收了二種菜的營養，所以這樣組合很不錯。

食材食譜熱量：1957(大卡)

主料排骨400克

土豆一個

方法/步驟

先把排骨泡水十分鐘再洗淨控水備用。

再把土豆去皮切滾刀狀。再放在水裡沖洗一下。

再把大蒜籽去皮切成片，紅椒生薑都切成片，香蔥先取蔥白切成段。

鍋燒開成熱放少量花油，再把排肉先放下去煎炒，二面都炒至金黃色。炒出香味來。

再把土豆放進去，稍稍炒幾下再加水開始燜五分鐘左右。

再把紅椒放進去。

再調一碗澱粉水，把香蔥葉子切成蔥花。

把澱粉水倒進去，放少量鹽和雞精，炒均勻即可。

最後把香蔥葉子撒在上面，關火收工。

裝盤開吃啦。味道很不錯，自戀一下。

end注意事項

不是做湯，我就沒把排骨焯水了，一般泡一下就好。

排骨燉土豆怎麼燉好吃嗎

12樓：微光裡的塵埃

用料排骨

土豆胡蘿蔔

香菇青椒鹽料酒

醬油白糖蔥姜

蒜花椒八角土豆燉排骨的做法

土豆，胡蘿蔔，青椒，香菇分別洗淨切大塊

切好的土豆用清水沖洗幾遍，然後放入清水中浸泡排骨洗淨，鍋中放水，放入排骨

焯水去血沫，瀝乾水分備用

炒鍋倒油燒熱，放入薑片、蒜片煸炒

下入排骨，翻炒幾下

烹入料酒，加入白糖，，醬油，蔥段，大蒜，花椒，八角，翻炒均勻加入清水，大火煮滾後轉小火，燉制30分鐘至排骨軟熟放入土豆，香菇和胡蘿蔔塊，加入鹽調味，繼續燉至土豆變軟，胡蘿蔔軟熟最後臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了

小貼士加入土豆後，不要頻繁翻炒，否則土豆就爛得不成塊了。

13樓：蕭瑟中的寒風