1樓：匿名使用者
這道【板栗紅燒肉】做法雖然簡單，但這麼做出來的板栗紅燒肉，特別好吃。色澤棕紅，豬肉軟糯，板栗粉粉甜甜，吃起來又粉又糯，整道菜香味撲鼻。」
食材明細主料
豬肉：350g、板栗：300g
輔料料酒：400g、醬油：30g、鹽：1大勺、糖：1小勺、蠔油：1大勺、鮮椒醬：2大勺、中辣口味
板栗紅燒肉的做法步驟
1、豬肉洗淨，切塊；
2、豬肉裡調入料酒、醬油、鹽、糖、鮮椒醬、蠔油；
3、攪拌均勻，醃製2個小時左右；
4、板栗去殼，去掉板栗衣，洗淨；
5、將豬肉、板栗放入電燉鍋，攪拌均勻後，倒入適量料酒；
6、接通電源，設定【紅燒肉】程式，口感選擇軟糯；
7、程式結束，【板栗紅燒肉】做好啦，出鍋撒蔥花。
小竅門
調料可根據個人喜好調整。
2樓：廉芃芃
首先把板栗到開水裡燙一分鐘更容易剝殼，然後把肉洗淨放鍋煮熟撈起，放油，肉，八角一起爆炒，炒一片刻加板粟，生抽，雞精，鹽煮十分鐘即可。
紅燒肉煮板栗怎麼做
3樓：枚樂悅
配料：五花肉500克 、 栗子仁（熟）100克 、 蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、八角3個、食鹽適量、冰糖適量、生抽少許
烹飪步驟：
1.五花肉洗淨、栗子去殼
2.生栗子很難去殼，可以用到劃幾下，然後稍煮一會 ，就容易剝皮了，我直接買的熟栗子
3.五花肉在熱水中焯一下，去除浮沫後關火，將肉撈出4.鍋中燒熱油，放入花椒、蔥薑蒜炒香
5.放入肉塊煸炒，倒入少許生抽翻炒
6.待肉成金黃色時加水，水量可以稍微多一下，因為接下來我們要長時間來燉煮
7.倒入老抽
8.放入八角和冰糖
9.放入鹽繼續燉煮
10.蓋上鍋蓋煮一會
11.肉至八成熟左右時放入栗子繼續燉
12.一直到肉和栗子都軟爛時改大火收幹即可
4樓：
紅燒肉燉板栗，怎麼做？對於這個問題，應該找個養生專家向他諮詢一下，他會告訴你紅燒肉燉板栗是怎麼做出來的？你也可以去網上搜尋一下，網上也應該有各種燉法做法，一問就知道了
5樓：騎著蝸牛當房車
板栗紅燒肉。這道板栗紅燒肉不用炒，無油無水，醃一醃，燉一燉就搞定啦，特別適合想吃肉，又想偷懶的懶人筒子。忙碌的上班族也適合做這道菜，早上出門前將食材醃製好，晚上回家再燉熟，營養美味的晚餐就做好了。
豬肉 350g
板栗 300g
料酒 400g
醬油 30g
鹽 1大勺
糖 1小勺
蠔油 1大勺
鮮椒醬 2大勺
1. 豬肉洗淨，切塊。
2. 豬肉裡調入料酒、醬油、鹽、糖、鮮椒醬、蠔油。
3. 攪拌均勻，醃製2個小時左右。
4. 板栗去殼，去掉板栗衣，洗淨。
5. 將豬肉、板栗放入電燉鍋，攪拌均勻後，倒入適量料酒。
6. 接通電源，設定【紅燒肉】程式，口感選擇軟糯。
7. 程式結束，【板栗紅燒肉】做好啦，出鍋撒蔥花。
6樓：買語戎
首先把板栗8號肉用開水，焯一下有燒開放姜和大料把肉切成塊兒放裡，隨後放糖翻炒再加加點生抽放蔥花蒜花椒麵料酒天水燉等到五分熟的時候，把麗板栗放裡一起燉燉到最後。
7樓：糜籟
紅燒肉煮板栗的話，首先紅燒肉的步驟你就正常主就可以了，就是把板栗換成把煮紅燒肉的時候加入一些板栗，一起燉煮就可以
8樓：情感諮詢
這就是準備一塊肥瘦相間的五花肉 把它切成小塊 鍋裡放入油 放入冰糖炒糖色 在把紅燒肉放進去 再放入料酒 食鹽 花椒 八角 大料 蔥薑蒜 再加入水 把返利提前把皮剝掉 再把板栗放在紅燒肉裡面 小火慢燉就可以了
9樓：東方尚
你好，紅燒肉煮半粒，只要你把肉燒好，在百里和其他的菜做好以後，可以切點紅燒肉放在裡邊小火慢燉，燉出來的是非常味道鮮美。
10樓：pjp哈密瓜
紅燒肉燒板栗非常方便的，你就是把紅燒肉燒好了以後，然後把板栗一定要洗乾淨，把上面的皮弄乾淨，然後和他一起頓燉的時候該放什麼調料放什麼調料，但是記住一定要上放少許的鹽和料酒。這樣可以除去肉的腥
11樓：
紅燒肉，這就做兩個菜好了，做紅燒肉再搞這個版排不怎麼好吃吧！
12樓：昆吾明凝
先把板栗烀熟，備用，然後把紅燒肉準備好，放在一塊就好了
紅燒肉燉板栗怎麼做
13樓：別吃太飽
紅燒肉燉板栗是非常簡單的，只要把紅燒肉燉至八分熟，大概45分鐘左右，下午晚點再燉25分鐘就可以了。
紅燒肉燒板栗怎麼做好吃
14樓：
食材主料
五花肉320g輔料油
適量白胡椒粉
適量栗子
16個細香蔥
少許生薑
2片八角
1個香葉2片蒜
2瓣料酒
8g醬油
7g白糖2g鹽
7g雞精
少許步驟
1.準備好材料。
2.將五花肉切塊。（提前已經五花肉焯過水了）3.八角，香葉清洗下，切好蔥段，薑片，蒜瓣。
4.先用剪刀在栗子尖尖的頭部位置上剪開，慢慢剪掉外殼。
5.鍋內加水燒開後，加入1勺鹽（4g），把剪掉硬殼的栗子放入煮7分鐘左右撈出，栗子的外衣就很容易剝掉了。
6.鍋中加少許油加熱，把肉塊放入翻炒。
7.炒至肉塊的表面變黃色即可乘出待用。
8.留餘油，把蔥，姜，蒜，八角，香葉煸香。
9.再把現錢煎過的五花肉放入翻炒會。
10.加入醬油，白糖，料酒，白胡椒粉，翻炒均勻上色。
11.倒入清水沒過食材。
12.蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火慢燒。
13.湯汁燒至2/3的時候把剝好的栗子放入。
14.繼續蓋上鍋蓋，中小火慢燒半小時左右。（中途記得開蓋翻炒均勻）15.湯汁剩餘1/3的時候，把八角，香葉，蔥，姜，蒜撈出。
16.開大火收汁，湯汁包裹著食材，即可。
紅燒肉板栗的做法 最正宗的做法
15樓：your大頭兵
教你用五花肉做板栗紅燒肉，實在太香了，豬肉鬆軟，板栗酥
最近，嘴巴有點饞了，想吃紅燒肉了，就購買了一點五花肉，配上家裡剩下來的板栗，煮了一鍋紅燒肉，實在太香了， 肉鬆軟，板栗酥。
用料：五花肉，生板栗，小蔥，生薑，生抽，老抽，冰糖，鹽。
做法：用水沖洗一下五花肉表面，鍋內倒入冷水，放入五花肉和料酒，**加熱焯水。
待鍋內水煮開後再煮幾分鐘，撈出五花肉，用刀在表面刮一刮，刮掉表面的髒油脂，這時候豬毛也比較好拔。(豬肉焯水以後，再用刀刮一下，可以減少豬腥味。)
把五花肉切成大小合適的塊狀。(五花肉先焯水，再切小塊，這樣切出來的豬肉更方正，更好看些。)
鍋內不用放油，把鍋燒熱後放入五花肉煎，煎到五花肉出油，表面微微焦黃。(如果五花肉煎出來油比較多，需要先倒出來。)
加幾塊小冰糖一起炒，炒到冰糖完全化了，倒入生抽和老抽調色。
倒入水，水不要太多，與肉齊平就可以了。加入蔥姜，大火燒開後轉最小火慢燉50分鐘。
燉到豬肉熟後加鹽調味，隨後倒入板栗繼續用小火燉。（具體加多少生抽、老抽和鹽，需要根據個人的口味決定。）
肉湯會越燉越濃稠，豬肉的顏色也會越燉越紅亮，燉到板栗熟後就可以出鍋了。做好的板栗紅燒肉軟糯鹹香。
小貼士：
生板栗去殼兒以後，表面還會有一層皮，可以先燒開了水，倒入剝好的生板栗燙煮一下，撈出來，皮就很容易剝掉了。
做紅燒肉一定要小火慢燉，這樣燉出來的紅燒肉才好吃。
16樓：
栗子紅燒肉
食材：五花肉 1斤
栗子 20顆
蔥 姜 蒜
菜籽油5毫升
生抽 1湯勺
老抽 半湯勺
冰糖 10小粒
開水 300毫升
做法：1.栗子用刀在殼上劃十字，沸水中煮10分鐘，撈出放涼後剝殼
2.五花肉切成3x3cm的方塊，焯水去除浮沫，撈起。
3.鍋中倒入5毫升菜籽油，蔥薑蒜煸炒出香，放入五花肉塊翻炒至表面金黃。
4.倒入生抽和老抽，繼續翻炒，讓五花肉均勻著色
5.倒入開水，放入冰糖和栗子，蓋上蓋子，小火燉50分鐘
6.開蓋收汁，盛入大碗裡。
這次我們做的這道板栗紅燒肉是去了板栗的原產地—貴州望謨板栗莊園
我問種栗子樹的伯伯，為什麼這裡的栗子跟我在上海吃到的口感不一樣？
他告訴我，運出去的栗子都要在冷凍庫裡放15天到30天。這個過程叫「糖化」。低溫環境下，水分慢慢失去，所以栗子會變得更甜。口感也從脆變成糯了。
而望謨是極度貧困的地區。這幾年，板栗種植成為了全縣的主要產業，百姓的日子慢慢有了改善。
「如果我們能把栗子樹種好了，年輕人回來也有工作。那老人和小孩也就有人照顧了。」
板栗紅燒怎麼才能更入味，板栗紅燒肉竅門
材料五花肉 500克 栗子仁 熟 100克 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 花椒 適量 八角 3個 食鹽 適量 冰糖 適量 生抽 少許 栗子紅燒肉的做法 1五花肉洗淨 栗子去殼 2生栗子很難去殼，可以用到劃幾下，然後稍煮一會，就容易剝皮了，我直接買的熟栗子 3五花肉在熱水中焯一下，去除浮沫後關火，將肉...
紅燒肉怎麼做，怎麼做紅燒肉？
肥而不膩瘦而不柴的紅燒肉完成，覺得有食慾的，一起動手做起來吧 紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。食材明細 主料五花肉500克 輔料姜五片 草果一個 冰糖適量 八角八顆 小 配料鹽一茶匙 老抽三分...
紅燒肉怎麼做，怎麼做紅燒肉？
食材四五百克五花肉 可以根據人數量買 五克食用鹽，二十克老抽，十克生抽，三克雞粉和三克味精，兩片香葉，兩個八角，二十克料酒，十克蔥和十克蒜，十克姜，六粒冰糖，四棵油菜，五克紅曲米。買好的小蔥薑蒜，都去掉外表皮洗乾淨，開始拎菜刀，一個一個的全部都切成小片。買來的油菜放洗菜盆裡，用水洗乾淨，然後把不好的...