1樓：匿名使用者
番茄牛肉湯
主料:牛肉500千克.蔥頭2個.
輔料:蒜2-3瓣.番茄醬10克或者西紅柿100克,大米0.5杯,酸李子0.5杯.
製法:1.選用牛排肉.洗淨切成小塊放入鍋中,加冷水煮,去浮沫.
2.肉煮1.5--2小時後,放入洋蔥片和蒜末,大米.酸李子.鹽,胡椒,繼續煮30分鐘.
3.西紅柿用素油或湯上浮油稍炒一下,待湯煮好前5--10分鐘放入湯中,上桌時撒上香菜末或茴香.
特點:酸味口,送飯佳湯.
2.山芋湯：將1000克山芋洗淨削皮，切成小塊，加三至四碗水燒熟，加糖即可食用，味道既甜潤又可通便。
3.綠豆湯或紅豆湯：將250克綠豆或紅豆洗淨，加四碗水燒燜煮爛後，加糖即可食用。
綠豆湯適宜夏天喝，有清涼、防暑解毒作用；紅豆湯則宜冬天進補，如能加紅棗、桂圓更好，可起到補血之功能。
4.排骨湯：排骨500克洗淨，加生薑、蔥、料酒等調料，加4碗水煮半熟後，湯可單獨煮熟，也可分別配木耳、海帶、冬瓜、蘿蔔、山藥、藕等，加少量鹽煮熟即成美味可口的排骨湯，如加蘿蔔即成排骨蘿蔔湯，吃時加點醋，更是味美可口
5.牛肉粉絲湯：牛肉500克，洗淨後切塊放在鍋里加生薑、蔥、料酒等調料，加水四碗及少量鹽煮爛後，可加粉絲及香菜，味道鮮口。
我會做的也幾這些了,還有我幫你找了一些,你看看吧
雞蛋豆腐湯
原料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿蔔絲，鹽，香油。
製法：①青菜洗淨切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。
②煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿蔔絲加入，水開後，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火後淋上香油。
特點：中國家常湯品之一，取料簡單，口味鮮美，含豐富的營養成分，老幼皆宜。西紅柿雞蛋湯
半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。
一隻雞蛋，打散，加蔥花少許。
西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。
水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰後，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、髮菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。
這些湯的做法都不復雜希望你用的著,蠻容易的
2樓：愛蝶子
辣爆豬肚
原料：豬肚
配料：鮮紅辣椒 幹辣椒 八角 姜 蒜 香蔥 老抽 鹽 雞精做法：1.熟豬肚切絲，紅辣椒切絲，幹辣椒，姜，蒜等切碎備用；
2.豬肚絲入沸水氽5分鐘備用；
3.鍋熱注油爆香姜蒜八角，下豬肚絲爆炒3分鐘左右；
4.加老抽，炒勻，下紅辣椒絲炒至斷生，依次加鹽雞精，炒勻，起鍋前加香蔥段即可。
煲湯鍋中放豬肚、雞肉、姜塊、蔥段、 我正好有買鮮香菇，放了幾個，可放可不放，清乾淨血沫，煲一小時左右，然後放鹽調味就可
3樓：匿名使用者
先把豬肚洗淨，鍋中放水，代水開時放入豬肚和蔥姜，八角，花椒，料酒，醬油，鹽，蓋蓋煮30分鐘。煮好後把豬肚撈出切片或絲，蔥薑蒜，青椒、紅椒切菱形塊備用。炒鍋裡放油（少許），油熱放入蔥、姜、蒜片爆香，再放入青、紅椒塊，翻炒兩下，放入切好的豬肚，放入少許料酒，再放少許醬油，可放一點糖提鮮，出鍋時放一點味精。
因煮豬肚是已放鹽，炒時依個人口味再做調整。
怎樣煮豬肚子
4樓：苦苦的掙扎
豬肚的常見做法
豬肚即豬胃。洗淨滑膩汙物後用。味甘，微溫。
《本草經疏》說：「豬肚，為補脾之要品。脾胃得補，則中氣益，利自止矣……補益脾胃，則精血自生，虛勞自愈。
」故補中益氣的食療方多用之。用於虛勞消瘦，脾胃虛腹瀉，尿頻或遺尿，小兒疳積。常配其它的食療藥物，裝入豬胃，紮緊，煮熟或蒸熟食。
如治小兒消瘦，脾虛少食，便溏腹瀉，可配伍黨蔘、白朮、薏苡仁、蓮子、陳皮煮熟食。豬肚的家常做法也有很多，涼拌、小炒、醬滷、汆湯等等，可做成香辣肚絲、白胡椒豬肚湯、大蒜豬肚、酸筍炒豬肚、薑汁肚片等等美味的菜餚。
吃豬肚的注意事項
1、如果豬肚子呈現了淡綠色、粘膜含糊、看起來軟軟的、簡單破、還有糜爛惡臭的狀況時，不要選擇這樣的豬肚。
2、豬肚子買了之後，不適合寄存，應該買回家之後，趕快食用。
3、豬肚子是內臟器官，一定要清洗潔淨再食用，否則會留有異味，影響口感，還可能會呈現腹痛、腹瀉的狀況。
吃豬肚的禁忌
1、選購忌諱：呈淡綠色，粘膜含糊，安排鬆懈、易破，有糜爛惡臭氣味的不要選購。
2、食用忌諱：豬肚與蓮子(用白茄枝燒)易中毒。
3、儲存忌諱：豬內臟不適宜儲存，應隨買隨吃。
豬肚不能和什麼一起吃
豬肚不能和楊梅、蓮子同食，不然會引起中毒的症狀，豬肚不能與櫻桃同食，不然會引起消化不良，豬肚不能與蘆薈同食，同食會引起腹瀉，豬肚不能與菱角同食，會引起腹痛，豬肚不能與啤酒同食，容易引發痛風的症狀。
哪些人不能吃豬肚
1、痛風病患者不宜吃豬肚，由於豬肚中所含的物質會使這類患者的病況更加的嚴峻，對患者的身體形成必定的擔負，十分不利於患者身體的**。
2、肥壯人群不宜食用，由於豬肚歸於肉類，在吃進身體中後會給咱們的身體新增必定的脂肪性，對這類患者的身體來說也是一種擔負。
孕婦可以吃豬肚嗎
因為豬肚的營養價值很高，不僅能夠提供蛋白質和脂肪，而且富含很多的維生素和微量元素，對身體有很大的幫助，懷孕的人也能夠食用豬肚。不僅能夠給懷孕的人補充必要蛋白質、維生素等人體所需的營養，還能加強孕婦的自身抵抗力，防止感冒，同時豬肚能夠幫助孕婦開胃健脾，能夠緩解孕婦的孕吐症狀。由於豬肚中含有煙酸，葉酸等維生素，以及大量的微量元素，孕婦食用後，對胎兒的神經、骨骼的發育具有促進作用，所以孕婦能食用豬肚，但不宜吃得過多。
吃豬肚能治胃病嗎
豬肚是一種非常好養胃食材，搭配不同的食材能夠起到補氣健脾祛溼補腎等成效，同時豬肚與某些食材搭配能夠對部分胃病的**有一定的輔助作用。
1、將豬肚洗乾淨後，將白胡椒打碎後放進豬肚中，並用細繩將豬肚紮緊，鍋中加水，小火慢燉，待豬肚徹底熟透後調味食用，適合脾虛胃寒的人群。
2、豬肚洗淨後塞入切片的生薑半斤，用細繩將豬肚紮緊，鍋內加水小夥慢燉。豬肚煮熟後解開細繩取出生薑。然後將煮熟的豬肚切片與湯一起食用。
這個對於十二指腸潰瘍、胃潰瘍患者有一定的幫助作用。
3、將豬肚用食鹽搓洗潔淨，同時將石仙桃與豬肚一同放碗內加水，再放入蒸鍋內隔水蒸熟，出鍋後加適量食鹽調味食用。這對於胃潰瘍，十二指腸潰瘍，慢性腎炎患者有緩解作用。
4，豬肚用食鹽搓洗潔淨，再將四兩鱉肉塞於豬肚內，用細繩給豬肚開口紮緊處，放入鍋內煮湯，煮熟後喝湯吃肉。能夠起到開胃健脾，滋陰壯陽的作用。同時也適用於胃潰瘍及十二指腸潰瘍患者的**。
5，將三兩豬肚洗淨，加入一兩金菊根，再加入四碗水，待水煮至一碗半時，加食鹽調味後食用。這能夠開胃健脾，同時還有止痛的作用。適和胃潰瘍，十二指腸球部潰瘍和慢性胃炎等患者食用。
5樓：有電發光的路燈
1.將新鮮豬肚子用醋洗一遍再用粗鹽搓洗一遍（怕還有氣味的可反覆兩遍）2.將豬肚焯下水，更好的去味道
3.將豬肚放入砂鍋中，加日大半鍋水，沒過豬肚，加入蔥姜和料酒。大火煮開口改小火煮1個半小時左右。煮的期間當心豬肚與砂鍋底部結底，注意適當翻動幾次
4.煮好後將豬肚撈出晾涼切條備用
5.將做好的麻將淋上即可食用
6.建議每次食用不要超過80克
麻醬的做法：
7.將芝麻醬倒入小碗中，加入醋，將芝麻醬調稀，然後加入 香菜大蒜和薑末拌勻
8.加入芝麻油、生抽和雞精拌勻即可使用
豬肚的製作方法
6樓：匿名使用者
明爐酸菜豬肚的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燒明爐酸菜豬肚的製作材料： 主料：豬肚200克,酸菜100克,香菇片100克,香菜適量。
調料：蔥段,薑片,鹽,雞精,花雕酒,色拉油各適量。教您明爐酸菜豬肚怎麼做，如何做明爐酸菜豬肚才好吃 1.
豬肚、酸菜分別洗淨、焯水後切片待用。2.油鍋燒熱，入蔥段、薑片煸鍋，放入豬肚片、酸菜片、香菇片和清水燒1小時，加鹽、雞精、花雕酒調味，倒入明爐中，撒上香菜即可。
明爐酸菜豬肚的製作要訣： 豬肚要燒爛。 麻辣涼拌豬肚的做法詳細介紹 菜系及功效：
家常菜譜 清爽冷盤 私家菜
工藝：冷盤麻辣涼拌豬肚的製作材料： 主料：豬肚1個
輔料：扁豆10克
調料：椒麻料,冷高湯,香油,辣油,鹽各1大匙,雞精少許教您麻辣涼拌豬肚怎麼做，如何做麻辣涼拌豬肚才好吃 製作過程：(1) 扁豆去筋洗淨，用開水氽燙，熟後撈出浸涼。
(2) 豬肚洗淨，蒸熟後切絲。 (3) 扁豆拌少許香油和鹽放在盤底，肚丁拌入調味料放扁豆上面即可。 自己做椒麻料：
花椒1大匙，先用幹鍋爆香，取出後用擀麵棍擀碎，篩除粗皮另將蔥花與花椒混合即成。 涼拌豬肚絲的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽冷盤 私家菜
工藝：冷盤涼拌豬肚絲的製作材料： 主料：豬肚絲,青紅椒,黃瓜
調料：生抽1湯匙,白醋3湯匙,糖1小匙,鹽1小匙,辣油1湯匙教您涼拌豬肚絲怎麼做，如何做涼拌豬肚絲才好吃 做法：
1.豬肚買的外面處理好的
2.用刀把豬肚切成大塊，冷水入鍋加少許料酒煮開撈出用清水洗乾淨備用。
3.鍋中倒入適量清水，大火加熱，依次放入花椒、八角、香葉、蔥姜、生抽、老抽，糖。煮開後放入豬肚，繼續用大火煮約15分鐘，轉入小火到肉熟。
4.冷卻後切絲。
5.青紅椒、黃瓜洗乾淨，切成細絲
6.醬料的作法：
生抽1湯匙、白醋3湯匙、糖1小匙、鹽1小匙、辣油1湯匙混合均勻，加入豬肚絲、青紅椒絲、黃瓜絲拌勻，最後撒上熟芝麻即可。 白切豬肚的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 清爽冷盤 私家菜
白切豬肚的製作材料： 主料：豬肚 1只（1千克左右重）
輔料：香菜 10克
調料：黃酒 10克,香蔥 10克,生薑 10克,醬油 25克,麻油 5克,明礬 5克,米醋 10克白切豬肚的特色： 肚質鮮嫩、無異味。
教您白切豬肚怎麼做，如何做白切豬肚才好吃 【製作過程】
① 將豬肚內壁向外翻出，用清水洗淨內壁的汙物，剪去肥油，而後把豬肚內壁翻到裡面，用明礬和米醋擦透，放在清水中洗去粘液，鍋內裝入清水放在爐灶上用旺火燒沸，把豬肚投入鍋內川水，然後撈出，用刀颳去白衣，再放入明礬和米醋擦透，放在清水中洗淨。② 把鐵鍋放在爐灶上，倒入清水燒沸，放入豬肚燒滾，加入黃酒、生薑、香蔥繼續燒，直到豬肚八成爛時取出，用刀沿豬肚長的方向剖開，平攤在盆子裡並在其上面用重物壓住，使豬肚平整，待其自然冷卻。③ 把豬肚成6釐米寬10釐米長的方塊，另料襯底。
左右二側再蓋上扇面，最後把6
釐米寬10釐米長的豬肚切成1闊釐米的片覆蓋面上做成拱橋形即可。圍上香菜。（另帶醬麻油1小碟
燉豬肚的做法，豬肚的做法 豬肚怎麼煮
燉豬肚的家常做法如下 1 切去豬肚脂肪，用食鹽搓擦，用水洗淨去異味。2 紅棗和生薑用水洗淨，紅棗去核，生薑去皮切片。3 鍋內放入適量水放入全部食材，待水煮開後中火煲3小時。4 加入適量鹽調味即可。燉豬肚的家常做法如下 用料 魷魚一個 豬肚一個 油一小勺 鹽一撮 姜適量 胡椒粉適量 大蒜適量。1 魷魚...
豬肚有些什麼做法，豬肚的做法？
用料豬肚 一個 雞 一隻 黨蔘 4 5根 黃芪 6 8片 白果 50g 枸杞 30g 胡椒 50顆 姜鹽線豬肚煲雞的做法 洗淨豬肚。翻開豬肚，先用流水沖走雜質。在裝豬肚的盆裡，倒上一些植物油，揉洗豬肚。反覆3，4遍。這是洗豬肚的絕招，洗完後，可再用澱粉洗過，以求放心。另外一面也要清洗乾淨。雞入鍋抄一...
豬肚雞湯的做法大全家常
今天要給大家介紹的這道胡椒豬肚雞湯，這裡面新增到了一些雞肉，以及 豬肚 這些都是可以起到驅寒的食材，把他們給熬成湯，再加一些別的佐料，這樣湯汁的味道就非常的鮮美，而且還有著 胡椒 的香氣，因為加了胡椒，所以鮮味之中又有一些辣味，不會喝膩。在這個季節做的話，就能夠讓家人們提高自身的身體免疫力，在做的過...