1樓：匿名使用者
你想自己做嗎
那個很簡單
花生米 豆腐皮 海帶絲 麵筋
燒開水 放姜
這些東西放進去煮一下 然後調以碗澱粉 或者麵粉水 倒進去就可以最後再放鹽 胡椒粉
我在網上還看見一個牛肉糊辣湯 做法也是差不多的把牛肉切塊，和花生米.海帶絲.水（花椒.
胡椒.辣椒用布包著）一起放在高壓鍋內煮8成熟。然後放入鹽.
黃花菜.麵筋.粉絲煮5分鐘（高壓鍋不用壓閥）。
最後把胡辣湯盛入碗中，淋上香油.醬油.醋，灑上胡椒粉.
味精.蔥花.香菜粒即可食用了。
極好吃的。而且做法也簡單。 把牛肉切塊，和花生米.
海帶絲.水（花椒.胡椒.
辣椒用布包著）一起放在高壓鍋內煮8成熟。然後放入鹽.黃花菜.
麵筋.粉絲煮5分鐘（高壓鍋不用壓閥）。最後把胡辣湯盛入碗中，淋上香油.
醬油.醋，灑上胡椒粉.味精.
蔥花.香菜粒即可食用了。極好吃的。
而且做法也簡單。
糊辣湯是個很湊合事的東西 但是喝起來辣辣暖暖的 主要是姜和胡椒粉的作用
2樓：白雲和貝貝
澱粉打底，海帶，麵筋輔助。花生點綴。
胡辣湯怎麼做？
3樓：小微的美食
胡辣湯，酸辣爽口，是我不能拒絕的湯水之一
4樓：小食神叨叨
胡辣湯是一種中原小吃，起源於河南，味道鹹辣，胡椒味道很重
胡辣湯怎麼做啊？
5樓：小微的美食
胡辣湯，酸辣爽口，是我不能拒絕的湯水之一
6樓：苦苦的掙扎
材料海帶，木耳，豆芽，豆腐絲，筍絲，胡蘿蔔絲，芹菜，香菜，生薑一大塊，料酒，生薑片，雞蛋一個打散，水澱粉，2大勺胡椒粉，少許鹽
做法1、雞骨頭洗乾淨，綽水後，放進湯鍋，添半鍋水，放料酒、生薑片煮20分鐘，撈出骨頭晾涼。把肉絲啊，筋啊，都拆下來！骨頭麼，當然是毫不留情滴——扔就一個字！！！
2、雞蛋一個打散，水澱粉提前用冷水調好。
3、事前熬好的雞湯裡先放雞肉絲，幾大片生薑，先放配菜裡的海帶木耳(提前兩個小時用水發好)、豆芽，熬至豆芽的頭瓣比較酥了，放筍絲、胡蘿蔔絲、芹菜，湯裡調2大勺胡椒粉、少許鹽，燒至大開，水澱粉攪勻緩緩注入湯中，筷子在湯裡緩緩攪動哈，湯變粘稠時，將蛋液（手要提高一點）緩緩注入湯中，筷子在湯裡緩緩攪動，撒上香菜即可。
7樓：開啟看看考試
1. 準備原料。2.
鍋內加入適量清水，放入清洗乾淨的羊肉，蔥段，姜段，料酒，香料燒開，轉中小火慢燉至軟爛。大約需要50分鐘。3.
撈出晾後羊肉切成拇指大小的丁備用。菠菜，海帶，木耳，蔥，姜，豆皮改刀。4.
另起鍋加入適量食用油燒熱，加入蔥薑片炒香。5. 鍋內加入羊肉，粉條，菠菜，黃花菜，海帶絲，豆皮，木耳，花生6.
鍋內加入鹽2克，雞精2克，胡椒粉1克，糖4克，料酒8克，醬油5克，老抽5克調味，一起燉制。7. 最後生粉漿勾芡淋入香油即可8.
美味的胡辣湯就做好了。
胡辣湯怎麼做法?
8樓：南風知我意
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
9. ok啦，放點香油，辣椒油就可以吃啦
希望南風的回答能夠解答您的疑問，如果您對南風的服務感到滿意的話，希望您可以給南風一個評價哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！
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9樓：哈哈欠為你違逆
胡辣湯的所需材料：香菜、菠菜、粉條、海帶絲、蔥、薑末、醬油、胡椒粉、水澱粉、鹽、醋。
1.燒一鍋開水，把粉條以及海帶絲改刀。之後放入鍋中。
2.往鍋中放入胡椒粉、鹽、、醋、醬油。燒開過後多煮一會兒。
3.放入菠菜、薑末、香蔥。勾取澱粉，等到湯有粘稠度了放入香菜。
4.做好後把湯放入碗中，這樣就做好了。
10樓：褪去一身桀驁
：胡辣湯料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高湯3kg、麵筋1.5kg、麵粉300克、粉條100克，粉芡。
調料：蔥、姜、精鹽、醋、味精、醬油、香油等適量。
步驟：1、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火燒開；
2、待鍋中水燒開後，放入羊肉、麵筋。待羊肉、麵筋熟後將適量麵筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，文火熬製5分鐘即成；
3、起鍋盛湯，依據個人口味放入適量香油、醋。
方法二主料：豬裡脊肉50g，木耳50g，酥肉50g。
輔料：雞油適量，胡辣湯粉包料適量，米醋適量，香蔥適量，香油適量，海帶20g。
步驟：1、木耳泡發切細絲，豬瘦肉切絲，海帶切絲；
2、酥肉切小塊待用；
3、蔥姜切絲；
4、鍋子放水，加入一勺雞油；
5、鍋里加入蔥薑絲燒開；
6、加入瘦肉絲，木耳絲，酥肉，海帶絲；
7、準備胡辣湯粉一包；
8、取一個碗用少許清水將胡椒粉調勻；
9、將調好的胡椒糊倒入鍋內，燒開；
10、加入醬油一勺、香油一勺、米醋一勺調味即可開吃。
肉丁胡辣湯
原料：（制30碗）熟羊肉1.6公斤、羊肉鮮湯10公斤、麵粉1.
5公斤、粉皮（或粉條）500克、海帶100克、油炸豆腐150克、菠菜250克、胡椒粉15克、五香粉8克、鮮姜20克、鹽10克、香醋500克、芝麻油150克。
步驟：分為原料加工、洗面筋、制湯三道工序。
1、原料加工。熟羊肉切成小骰子丁，也可切片；粉皮泡軟後切成絲；海帶脹發後洗淨切成絲，用開水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成絲；菠菜揀去黃葉，削根，洗淨切成約2釐米長的段；鮮姜洗淨切成或剁成米粒狀。
2、洗面筋。將麵粉放入盆內，用清水約1公斤調成軟麵糰，用手蘸上水把麵糰揉上勁；餳幾分鐘，再揉上勁，然後兌入清水輕輕壓揉，面水呈稠狀時換上清水再洗。如此反覆幾次，直到將麵糰中的粉汁全部洗出，再將麵筋用手攏在一起取出，浸泡在清水盆內。
3、制湯。鍋內加水約5公斤，加入鮮羊肉湯，依次放入粉皮絲、海帶絲、油炸豆腐絲和鹽，用大火燒沸，然後添些涼水使湯鍋呈微沸狀。將麵筋拿起，雙手抖成大薄片，慢慢地在盆內涮成麵筋穗（大片的麵筋用擀杖攪散）。
鍋內燒沸後，將洗面筋沉澱的面芡（將上面的清水瀝去）攪成稀糊，徐徐勾入鍋內，邊勾邊用擀杖攪動，待其稀稠均勻，放入五香粉、胡椒粉，攪勻，再撒入菠菜，湯燒開後即成。食用時淋入香醋、芝麻香油。
11樓：小微的美食
胡辣湯，酸辣爽口，是我不能拒絕的湯水之一
怎麼做胡辣湯，胡辣湯怎麼做？
胡辣湯的做法 胡辣湯是怎樣做成的呢？胡辣湯的做法極其繁雜。不僅有做為湯引的陳年藥料 有胡椒 山奈 丁香 肉桂 草果 西茴 豆蔻等，混合碾碎，經過籮篩 還要加入新配置的草藥。凌晨二三點鐘便起來，分工製做粉條，鮮肉丁，麵筋。一切準備妥當。便上大鍋熬湯。先把陳年湯引倒至鍋中，按配置草藥，調味品的數量加水。...
版胡辣湯怎麼做好吃，簡單版胡辣湯的家常做法
主料西葫蘆 260克 菜花200克 大白菜150克 白豆腐皮 150克輔料油 適量鹽適量生抽 適量老抽 適量白胡椒粉 兩大勺肉丸 15個小蔥 3根玉米澱粉 適量步驟 1.所需材料。2.豆腐皮切菱形塊。3.將所有材料清洗乾淨，切碎備用。白菜葉和根部分開放，小蔥根部和葉子分開放，菜花用開水燙一下瀝乾水分...
遼西辣串肉醬怎麼做，遼B小串的辣醬料誰知道怎麼做
1 切好蔥薑蒜 肉沫 青椒和洋蔥切小塊，小拇指尖大小。2 點火，倒少量油，下肉絲蔥薑蒜，翻炒。3 下青椒洋蔥，繼續翻炒。4 倒入少量開水，剛剛淹沒鍋中物即可 5 倒醬油 推薦豉油或者海天醬油也可 加入鹽，少許糖，繼續翻炒。6 關小火，蓋蓋，收汁約3分鐘。7 關火，倒出即可使用。辣肉醬把第5步加上跺辣...