1樓：翰林學庫
做法：1、先煮麵條
鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油 下入一小把量的義大利麵 不要著急用筷子攪拌 讓麵條自然的散落 待麵條根部軟化後 用筷子輕輕翻轉幾下即可
加蓋子煮8分鐘
2、待麵條大約7-8成熟的時候 撈出 用涼水衝一下 讓其冷卻 也可以放進冰水中 劃散 之後瀝乾水分 淋入適量的橄欖油 用筷子拌勻 備用
我們可以利用煮麵的時間來做醬汁
3、鍋中加入一勺量的橄欖油 將洋蔥和大蒜切碎 下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色 然後放入切好的培根或者是肉末
4、炒至培根出油後 加入切成小塊的西紅柿 加入適量的鹽 白糖調味 炒至西紅柿變軟 加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水 小火慢慢煮開
直道湯色變紅 西紅柿軟爛後 再次根據自己的口味 加入白糖 適量黑胡椒 鹽 調味即可
5、可以將上述醬汁直接澆在煮好的麵條上 可以將火轉的稍微大一點 把麵條倒進去 快速的用筷子拌勻 這樣更加入味一些
義大利麵條的醬汁還有白醬的做法 以後慢慢說哈 現在超市有現成的意麵醬 味道也不錯 **大約是20元左右一聽 有很多口味可選擇 買回家一次吃不了的話 可以作為基礎的披薩醬來調味 也很不錯
2樓：林夕的微笑
食材明細
義大利麵
適量番茄
適量洋蔥
適量培根適量蒜
適量迷迭香
適量羅勒
適量乾紅葡萄酒
適量白糖
適量黑胡椒碎
適量黑胡椒粉
適量牛至葉適量鹽
適量橄欖油
適量其他口味煮
工藝半小時
耗時高階
難度香濃義大利麵的做法步驟
香濃義大利麵的做法步驟：1 1原料
香濃義大利麵的做法步驟：2 2番茄熱水燙皮香濃義大利麵的做法步驟：3 3番茄，洋蔥，培根切丁，蒜剁成蒜蓉香濃義大利麵的做法步驟：
4 4準備橄欖油香濃義大利麵的做法步驟：5 5起鍋加入橄欖油香濃義大利麵的做法步驟：6 6加入洋蔥丁，蒜蓉熗鍋香濃義大利麵的做法步驟：
7 7加入培根丁香濃義大利麵的做法步驟：8 8加入乾紅葡萄酒，黑胡椒碎，黑胡椒粉香濃義大利麵的做法步驟：9 9加入番茄丁香濃義大利麵的做法步驟：
10 10翻炒出西紅柿湯之後，加入迷迭香，牛至葉，羅勒
香濃義大利麵的做法步驟：11 11加入白砂糖香濃義大利麵的做法步驟：12 12加入鹽香濃義大利麵的做法步驟：13 13加入卡夫芝士粉，小火燉制20分鐘，注意不要糊了鍋
香濃義大利麵的做法步驟：14 14義大利紅醬製作好了香濃義大利麵的做法步驟：15 15鍋內燒開水後加入1勺鹽香濃義大利麵的做法步驟：
16 161勺橄欖油香濃義大利麵的做法步驟：17 17加入意麵，煮8分鐘左右香濃義大利麵的做法步驟：18 18撈出過涼水香濃義大利麵的做法步驟：
19 19條形義大利麵香濃義大利麵的做法步驟：20 20螺旋形的意麵
3樓：司馬爰
材料：義大利麵一把、 培根（可用肉末代替）、 洋蔥、 大蒜、 西紅柿、番茄醬、法香 鹽 白糖 黑胡椒 乳酪粉
做法：1、先煮麵條
鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油 下入一小把量的義大利麵 不要著急用筷子攪拌 讓麵條自然的散落 待麵條根部軟化後 用筷子輕輕翻轉幾下即可
加蓋子煮8分鐘
2、待麵條大約7-8成熟的時候 撈出 用涼水衝一下 讓其冷卻 也可以放進冰水中 劃散 之後瀝乾水分 淋入適量的橄欖油 用筷子拌勻 備用
我們可以利用煮麵的時間來做醬汁
3、鍋中加入一勺量的橄欖油 將洋蔥和大蒜切碎 下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色 然後放入切好的培根或者是肉末
4、炒至培根出油後 加入切成小塊的西紅柿 加入適量的鹽 白糖調味 炒至西紅柿變軟 加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水 小火慢慢煮開
直道湯色變紅 西紅柿軟爛後 再次根據自己的口味 加入白糖 適量黑胡椒 鹽 調味即可
5、可以將上述醬汁直接澆在煮好的麵條上 可以將火轉的稍微大一點 把麵條倒進去 快速的用筷子拌勻 這樣更加入味一些
4樓：黃昏的夕陽
蝦仁義大利麵
材料意麵調味醬2小勺，義大利麵250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油
做法蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用；
鍋內水燒開後加點鹽，開後下義大利麵開鍋後加入少許涼水，待再開後改小火煮8分鐘即可撈出；
3將撈出的義大利麵裝盆內加少許橄欖油拌勻備用；
鍋內油燒熱放入蝦仁炒香；
倒入拌好的義大利麵一同翻炒，期間加入兩小勺意麵醬；
倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。
香濃義大利麵的做法，香濃義大利麵怎麼做好吃，香濃
5樓：豬仔紅色
把每天都當作假期享受吧---------香濃義大利麵
義大利的幹拌麵--------
食材主料
義大利麵
1把培根或肉末
洋蔥西紅柿
輔料大蒜
番茄醬法香鹽白糖
黑胡椒乳酪粉
步驟1.先煮麵條
鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油 下入一小把量的義大利麵 不要著急用筷子攪拌 讓麵條自然的散落 待麵條根部軟化後 用筷子輕輕翻轉幾下即可
加蓋子煮8分鐘；
2.待麵條大約7-8成熟的時候 撈出 用涼水衝一下 讓其冷卻 也可以放進冰水中 劃散 之後瀝乾水分 淋入適量的橄欖油 用筷子拌勻 備用；
3.鍋中加入一勺量的橄欖油 將洋蔥和大蒜切碎 下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色 然後放入切好的培根或者是肉末；
4.炒至培根出油後 加入切成小塊的西紅柿 加入適量的鹽 白糖調味 炒至西紅柿變軟 加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水 小火慢慢煮開 直道湯色變紅 西紅柿軟爛後 再次根據自己的口味 加入白糖 適量黑胡椒 鹽 調味即可；
5.可以將上述醬汁直接澆在煮好的麵條上 可以將火轉的稍微大一點 把麵條倒進去 快速的用筷子拌勻 這樣更加入味一些
小貼士1.麵條在下鍋煮時 一定要預先加入鹽和橄欖油 目的是便於入味 以防麵條粘連；
2.之後撈出過水 能保持口感有嚼勁 加油翻拌 目的是 在準備醬汁時麵條不會粘連；
3.洋蔥和大蒜的量可以多一點 如果選用培根來做的話 鹽的量要適當減少；
4.新鮮番茄和醬汁同時使用 可以利用新鮮番茄的水分和鮮甜 讓醬汁的口感更加複合 營養更加豐富 這個搭配可以在作其他番茄醬菜餚的時候 嘗試一下 真的很不錯；
5.做好的醬汁可以直接澆在麵條上 也可以在鍋中拌勻 按照自己的喜好把
義大利香濃紅燴味 介紹香濃義大利麵怎麼做
6樓：我是山西人呵
材料:義大利麵1把，培根或肉末，洋蔥，大蒜，西紅柿，番茄醬，法香，鹽，白糖，黑胡椒，
乳酪粉做法:
先煮麵條 鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油 下入一小把量的義大利麵 不要著急用筷子攪拌 讓麵條自然的散落 待麵條根部軟化後 用筷子輕輕翻轉幾下即可加蓋子煮8分鐘；
待麵條大約7-8成熟的時候 撈出 用涼水衝一下 讓其冷卻 也可以放進冰水中 劃散 之後瀝乾水分 淋入適量的橄欖油 用筷子拌勻 備用；
鍋中加入一勺量的橄欖油 將洋蔥和大蒜切碎 下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色 然後放入切好的培根或者是肉末；
炒至培根出油後 加入切成小塊的西紅柿 加入適量的鹽 白糖調味 炒至西紅柿變軟 加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水 小火慢慢煮開 直道湯色變紅 西紅柿軟爛後 再次根據自己的口味 加入白糖 適量黑胡椒 鹽 調味即可；
可以將上述醬汁直接澆在煮好的麵條上 可以將火轉的稍微大一點 把麵條倒進去 快速的用筷子拌勻 這樣更加入味一些
小訣竅:
1.麵條在下鍋煮時 一定要預先加入鹽和橄欖油 目的是便於入味 以防麵條粘連；
2.之後撈出過水 能保持口感有嚼勁 加油翻拌 目的是 在準備醬汁時麵條不會粘連；
3.洋蔥和大蒜的量可以多一點 如果選用培根來做的話 鹽的量要適當減少
4.新鮮番茄和醬汁同時使用 可以利用新鮮番茄的水分和鮮甜 讓醬汁的口感更加複合 營養更加豐富 這個搭配可以在作其他番茄醬菜餚的時候 嘗試一下 真的很不錯；
5.做好的醬汁可以直接澆在麵條上 也可以在鍋中拌勻 按照自己的喜好吧
做義大利麵要什麼材料？要怎麼做才好吃呢？
7樓：最愛星星的泥娃子
如何做出誘人的義大利麵
素材l 義大利麵條
l 紅醬（麵醬、番茄醬等）
l 帕爾馬乾酪（可選）
l 黃油或橄欖油（可選）
l 喜歡的調味品（大蒜、義大利香料、牛至、食鹽、胡椒粉）
l 「總時長：30分鐘」。
第一步：煮麵
1. 將涼水加到中號煮鍋裡，放到爐灶上，用高火加熱至煮沸。
2. 將義大利麵條慢慢地放入沸水中，確保鍋裡的水能完全蓋住麵條。你也可以把麵條掰成兩半。然後再次煮沸，同時輕輕地攪動麵條，防止它們膠黏在一起，這樣也能散發熱量防止沸水溢位。
3. 煮大約7-15分鐘，具體時長取決於你偏好的麵條口感、義大利麵的型別和麵條包裝袋上的說明。煮好的義大利麵應該是**部分吃起來軟軟的，但是不會糊在一起。
你可以在關火前試吃一小縷麵條來看看它是否熟了，確認煮熟後再關火。如果麵條的**部分還是很硬的，請再煮一兩分鐘，然後再嘗一下口感。
4. 關火。在水槽中用濾器或大的濾網濾乾麵條，然後轉移到盤子裡，就可以馬上裝盤了。
5. 如果麵條太乾，可以淋上一點橄欖油或黃油。
第二步：準備醬汁
1. 在小的平底鍋上倒一點紅醬，然後放到爐子上加熱到沸騰。接著將火調成文火。
2. 按照包裝袋上的說明，醬汁最多煮20分鐘。大部分買來的醬汁都是烹製好的，只需要用爐子簡單加熱一下即可。加熱過程中時常攪拌一下醬汁，並在出鍋前試一下溫度。
3. 可以根據你的喜好，新增其他的調味品。
4. 關火，靜置幾分鐘，放涼醬汁，然後澆到義大利麵條上。
第三步：新增黃油
1. 把煎鍋放到爐子上，開啟高火。切一片黃油（一份義大利麵對應大約1.3釐米厚的黃油），放到鍋中。
2. 加熱黃油至溶化。
3. 關火。將黃油淋到麵條上。
4. 享用美食吧！你還可以加入帕爾馬乾酪、羅勒、牛至或其它義大利香料來增添風味。
小提示1. 如果沒有黃油，也可以在麵條上淋一茶匙橄欖油，既低脂營養，又能為麵條新增一些豐富度和額外的風味。
2. 鮮義大利麵的烹煮時間比干麵條的時間短，只需煮2-5分鐘即可。
3. 如果願意的話，可以加一些煎烤的漢堡肉餅。你需要大約半斤肉末，用煎鍋烤至棕色，然後放到麵條上，淋上紅醬就完成了。
警告l 做完飯後，記得關上爐子。
l 在傾倒沸水的時候要小心謹慎，防止燙傷。
l 你需要準備
l 爐子
l 鍋
l 濾網
l 煎鍋（可選）
海鮮義大利麵和青椒牛柳義大利麵的做法
海鮮義大利麵 主料 哈蜊適量，基圍蝦適量，荷蘭豆適量，義大利麵適量 輔料 鹽少許，蒜泥適量，白酒適量，西紅柿適量，羅勒碎適量，海鮮醬適量 步驟1.蛤蜊放入鹽水中泡兩個小時以上，吐淨泥沙，反覆搓洗乾淨，基圍蝦解凍，剔除線備用 2.鍋中油熱後，炒香蒜泥，再放入蛤蜊 基圍蝦和白酒一起炒，待蛤蜊開口，基圍蝦...
義大利麵都有哪些做法，義大利麵的食材和做法分別是什麼？
肉醬義大利麵 材料 牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿蔔2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5個打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯，和一隻大而深的平底鍋和一把長把勺子。做法 鍋裡放油，加熱至有青煙上升時放入洋蔥碎炒至噴香放如胡蘿蔔碎和西芹碎炒至稀軟時放如牛肉餡再炒至變色時...
炒義大利麵的正宗做法，炒義大利麵怎樣做才好吃的做法
主料百味來傳統意麵 200克 洋蔥120克 西紅柿120克 青椒120克 豬肉末200克輔料油 適量鹽適量醬油 適量胡椒粉 適量大蒜 半個蒜頭 小蔥適量 西紅柿醬 4小湯勺 步驟1.百味來傳統義大利麵 2.備好主材料義大利麵。注 義大利麵有多種不同形狀，這一種是最常見的。3.備好西紅柿醬。有關番茄醬...