1樓：匿名使用者
材料白蘿蔔,鹽 ,白糖 , 生抽
做法1. 白蘿蔔切薄片
2. 白蘿蔔片在大碗裡鋪一層
3. 撒上一層少許鹽
4. 再鋪上一層白蘿蔔片.再撒一層鹽.反覆幾次.放15分鐘
5. 15分鐘後將碗裡的水分倒出
6. 再放入一大勺白糖
7. 將白糖與白蘿蔔片拌均勻.放15分鐘
8. 15分鐘後用手擠幹大碗裡的水分
9. 倒入兩大勺子生抽
10. 倒入一勺白醋
11. 倒入白開水.沒過白蘿蔔片為準
12. 蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏2天即可
材料白蘿蔔2根（約3-4斤），鹽2湯匙，糖1湯匙，魚露3湯匙，紅椒粉3湯匙，切碎的大蒜1湯匙，切碎的姜1/2湯匙，蔥4根，切成5釐米
做法 1.蘿蔔去皮切成2.5釐米左右的塊，然後放在一個大碗裡，加入鹽和糖混合。醃1小時。
2.把魚露、紅椒粉、大蒜末和姜放在一個小碗裡混好。
3.濾去白蘿蔔的水，然後把魚露混合物灑在蘿蔔上面，攪拌好。再加入蔥混合。
4.最後，把混合好的材料放進可密封的瓶子裡，在室溫下放1天，然後放進冰箱裡儲存。
材料白蘿蔔，白糖，味精少許，生抽，老抽，黃酒，鹽
做法 1、白蘿蔔洗淨去皮切成條狀，吹乾，待用。
2、自制一個醬料：生抽2大匙,黃酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，攪拌均勻。注意使用的容器都不可以有水。
3、吹乾的蘿蔔放入醬料中，蓋上保鮮膜密封放入冰箱，一日後即可食用。
2樓：匿名使用者
洗淨後拌上鹽密封。我是直接放入泡菜壇泡的！
白羅卜怎麼淹，怎麼醃製白蘿蔔
最簡單的淹法，就是白蘿蔔洗淨，小的，細的整個放入，粗的從中間切開再放入，壇 缸或罐 洗淨控幹，加入涼開水，再放入大料包，或熬製大料水放涼倒入，一層蘿蔔，一層鹽，水要淹沒蘿蔔，蓋上蓋子，過上十天半個月用乾淨筷子攪拌一下，再蓋上，再過上幾天就可以取出食用了。為加快淹制速度，有人還放入酒麴，醪糟。等，為防...
青羅卜燉湯好還是白羅卜好，青羅卜與白羅卜可 起煲湯嗎
白蘿蔔口感好一些，不是那麼辣，肉質也細膩一點，所以白蘿蔔更好一些 白蘿蔔燉雞 食材主料雞1000克白蘿蔔2個鮮香菇800克 輔料姜1小塊蔥1根八角 花椒 桂皮少許鹽適量 步驟1.將雞剁成大塊，用開水卯上幾分鐘，把浮沫漂乾淨。雞肉撈出瀝乾水份，雞湯備用。2.鍋內加少許底油，加入八角 花椒炒香，加入蔥段...
白羅卜春天能吃嗎，白羅卜和紅羅卜一起煮湯能吃嗎？
初春時節，吃蘿蔔再合適不過了。在我國一些地方，初春時節吃蘿蔔是一種傳統習俗。這一習俗源於古時一場冬春之交的瘟疫。當時人們正準備迎接立春，不料一種怪病四處蔓延，得病的人個個心虛氣短，沒有胃口，走路頭重腳輕。後來病人經 仙人指點 吃了蘿蔔，居然就沒事了。自此，每到立春，人們就吃蘿蔔以求平安。蘿蔔有很高的...