1樓：食光記
蔥花餅怎麼做？快來get吧~
2樓：子燏天晴
回答第一步：準備食材。普通麵粉適量、蔥適量。（大蔥、香蔥都可以）
第二步：將溫水倒入麵粉中，攪拌成絮狀。
第三步：和成表面光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜醒一個小時以上。（烙餅的麵糰一定要和得軟一些。另外，麵糰醒的時間夠長，餅的口感才會好）
第四步：在醒麵糰的時候，開始準備油酥。把蔥切成末備用。（蔥一定要切的碎一些口感才好）
第五步：往大蔥裡放入40克麵粉、2克鹽、40毫升食用油攪拌勻均後，油酥就做好了。
第六步：將醒好的麵糰從盆中取出，放到面板上揉勻。
第七步：將成麵糰分成等大的面劑子。
第八步：取一個小劑子擀開。
第九步：在麵餅上抹一層油酥。
第十步：由一邊將麵餅捲起來，然後將介面的地方捏嚴實。
第十一步：由一頭將麵條圈好。
第十二步：擀成薄厚勻均的圓餅。
第十三步：平底鍋中倒入適量的油，然後將餅放入鍋中，小火開始烙制。
第十四步：烙至麵餅一面金黃時翻面，直到餅成熟，雙成金黃即可。（可以用電餅鐺來做，更省事一些。如果用普通鍋，一定要全程小火，不然容易糊）
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3樓：熊熊韻楣
蔥花餅這樣做 柔軟筋道 層次分明超好吃
4樓：靜兒愛吃
蔥香味十足的蔥花餅！
正宗蔥花餅的做法
5樓：福永芬夙碧
材料麵粉約300克 雞蛋3只
清水或牛奶若干 蔥花香菜碎一小碗
鹽 花椒粉
做法1、用一個稍大一些的碗將雞蛋打散，加適量鹽，清水或牛奶稀釋；
2、往碗裡慢慢倒麵粉，邊倒邊攪；
3、在麵糊裡放入蔥花香菜碎、鹽、花椒粉適量，看麵糊的稀稠程度，加水或者加麵粉
4、麵糊放置十分鐘，上鐵鍋或平底鍋開始攤餅；
5、鍋內倒一層薄油，用一個大勺——比如炒菜的或者是盛湯的勺，舀上一勺麵糊，慢慢倒入鍋內，然後迅速轉鍋或者用勺背推開面糊，推均勻；
6、始終用小火煎，並且多轉餅；
7、一面煎的凝固並有點黃色後翻轉繼續煎。
6樓：熊熊韻楣
蔥花餅這樣做 柔軟筋道 層次分明超好吃
7樓：靜兒愛吃
蔥香味十足的蔥花餅！
8樓：食光記
蔥花餅怎麼做？快來get吧~
9樓：鎮美媛革鶯
主料：麵粉300克
，開水180ml。
輔料：大蔥適量
，鹽適量，油適量。
做法步驟
1.燙麵和麵，待不燙手，揉成麵糰，蓋上蓋子餳發30分鐘。
2.趁著餳面的時間，把蔥切好備用。蔥花切得儘可能的碎一些，一個是容易出油，另外擀的時候不容易破。
3.餳發好的麵糰，平均分割等份。
4.取一面團，擀成大薄片，上面撒上適量的油，用刷子刷勻。
5.撒上少許鹽後，將切好的蔥花撒在餅皮上。
6.將餅皮從一側捲起，卷好後把兩頭向兩邊抻一抻。
7.將卷好的卷從一頭向內捲起成圓圈，尾部塞在麵糰下面，鬆弛10分鐘8.將卷好的麵餅輕輕按扁，用擀麵杖擀薄，越薄烙出來的越脆。
9.平底鍋內用刷子刷上一層薄油，把擀好的麵餅放入，蓋好蓋子小火烙，蓋上蓋子水分不容易流失。
10樓：邯鄲新東方烹飪學校
食材用料，麵粉250克
色拉油10克，鹽5克，蔥花20克
在麵粉中邊加水邊攪拌，至麵粉成絮狀，再加一次水後揉成麵糰，案板上撒麵粉防止粘連，將麵糰置於案板上反覆揉搓至表面光滑，將揉好的麵糰置於容器中覆保鮮膜醒發一小時。
揭掉保鮮膜取出醒發好的麵糰，在案板上撒麵粉，反覆揉搓醒發好的麵糰，將麵糰壓扁，用擀麵杖擀成麵餅，在擀好的麵餅上淋上色拉油、撒上蔥花，將色拉油和蔥花在麵餅上塗抹均勻，捲起麵餅，團成一團，繼續擀制，擀制好撒上鹽再次擀制。
鍋中倒入色拉油，將麵餅放入鍋中煎制，底面微黃後翻面，反覆翻面煎至兩面都金黃後出鍋，完成。
正宗的武漢油炸蔥花餅做法?
11樓：苦苦的掙扎
材料： 1、麵粉 2、蔥 3、鹽、 4、芝麻油 5、溫水 6、雞蛋 編輯本段做法 1、在溫水裡放入鹽，可按個人口味放。 2、把溫水慢慢放放麵粉裡，揉成麵糰。
在麵糰上放一層保鮮膜。醒10分鐘。 3、把蔥切細小。
4、把雞蛋打到一個碗裡，放入蔥花一起攪拌。 5、把麵糰用面棒弄成餅狀。 6、在平底鍋裡放入油，再放入麵餅。
然後再把雞蛋和蔥放到麵餅上。 7、把餅煎到金黃再放入芝麻油即可。
家常好吃的蔥花餅做法是什麼呢？
12樓：匿名使用者
食材麵粉 300克
蔥 50克
油 適量
豬油 適量
鹽 少許
方法/步驟
準備麵粉，用涼水和麵，不要將面和硬了，和好面後，放置10分鐘左右。
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將蔥切成沫，可根據個人口味調解蔥量，將蔥切好備用。
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做起酥油。麵粉兩勺，取適量的油，放入鍋入加熱，油燒開後，倒入麵粉中，注意要一點一點倒油，一邊倒油一邊用筷子攪拌麵粉。
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將麵糰揉成長條形，分成平均等分，然後用擀麵杖擀成薄的長條形狀面片。
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在長條形狀面片上，先塗上一層起酥油，然後撒少許鹽，蔥沫，豬油。
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然後將其捲上，然後將兩頭捏住，用手捏住兩頭，按一個方向旋轉，然後上下按壓成圓餅狀。
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將圓餅擀成薄餅，大約1釐米厚。
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電餅鐺加油烙餅（或者用平鍋）。兩面烙熟。
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裝盤出鍋
13樓：子燏天晴
回答第一步：準備食材。普通麵粉適量、蔥適量。（大蔥、香蔥都可以）
第二步：將溫水倒入麵粉中，攪拌成絮狀。
第三步：和成表面光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜醒一個小時以上。（烙餅的麵糰一定要和得軟一些。另外，麵糰醒的時間夠長，餅的口感才會好）
第四步：在醒麵糰的時候，開始準備油酥。把蔥切成末備用。（蔥一定要切的碎一些口感才好）
第五步：往大蔥裡放入40克麵粉、2克鹽、40毫升食用油攪拌勻均後，油酥就做好了。
第六步：將醒好的麵糰從盆中取出，放到面板上揉勻。
第七步：將成麵糰分成等大的面劑子。
第八步：取一個小劑子擀開。
第九步：在麵餅上抹一層油酥。
第十步：由一邊將麵餅捲起來，然後將介面的地方捏嚴實。
第十一步：由一頭將麵條圈好。
第十二步：擀成薄厚勻均的圓餅。
第十三步：平底鍋中倒入適量的油，然後將餅放入鍋中，小火開始烙制。
第十四步：烙至麵餅一面金黃時翻面，直到餅成熟，雙成金黃即可。（可以用電餅鐺來做，更省事一些。如果用普通鍋，一定要全程小火，不然容易糊）
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14樓：熊熊韻楣
家常蔥花餅 涼了也不硬 超好吃
15樓：匿名使用者
家常蔥花餅，涼了也不硬，一看就會
雞蛋餅怎麼做蔥花雞蛋餅的做法，蔥花雞蛋餅的製作方法的視訊
雞蛋餅的做法 1.將麵粉和清水放入深一點的容器中拌勻成麵糊，不要順著一個方向攪拌，麵糊不需要起筋 2.然後打入雞蛋拌勻，做雞蛋餅的麵糊一定要將麵粉和清水拌成麵糊後再放雞蛋，如果先放雞蛋或者水和雞蛋一起放，麵粉會起疙瘩不容易攪拌成順滑的麵糊 3.拌好的麵糊要稀一點要具有很好地流動性，因為雞蛋的大小和麵...
夢見我和我同學在一起,她烙的有蔥花餅還有雞蛋餅,我們都在那裡
不知你是男女 職業等，自己對照一下吧。無 帶走餅 條目 夢見吃餅，是生活幸福的預兆。商人夢見買餅，生意會興攏 夢見把餅送給別人，會受到人們的尊重。夢見同性的同學反映你現在人際關係上出現了問題。夢見異性同學則表示你對朋友有不滿的態度，反映了你現在被孤立而寂寞的心態。夢見女同學，財運急速上升。也許將有鉅...
灌雞蛋餅怎麼做,正宗灌雞蛋餅的做法
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