1樓：司寇懷雨愛女
茄子包肉
主料雞肉
2塊茄子
4根蔥薑蒜適量
1.首先先把肉餡做出來，把雞肉剁碎，放入少量的蒜末，在放入適量的精鹽，少許的料酒，一小勺十三香，一小勺味精，一個雞蛋，少量的醬油，攪拌均勻醃製15分鐘。
2.把洗乾淨的茄子，去掉茄子尾部，順著茄子從中間切開，但是不要切斷。
3.接下來把先前已經拌好的肉餡放入茄子裡面，不要放太多，那樣茄子會包裹不住。
4.鍋中倒入三勺豆油，油熱以後放入蔥薑蒜，再把茄子放入鍋中，一定要讓肉餡在上面，煎制約半分鐘後倒入清水，水只要超過茄子一半就好，再倒入少量醬油即可。
5.燉制五分鐘後在放入適量的精鹽，待燉制的鍋中剩餘少量的湯汁為最好，先把茄子撈出，在剩餘的湯汁中倒入少許的味精，攪勻後淋在茄子上面，最後在上面放上少些香菜，即顏色好看，味道又很香。
2樓：己汀蘭世賦
釀茄盒啊，就是把茄子一刀重一刀輕再一刀重切成帶夾層的半大塊兒，把調好味的肉餡塞到茄子夾縫裡面，再整個裹上調入蛋黃的芡粉，炸好就可以了，呵呵，我很喜歡吃這個
3樓：翦竹青尉妝
你說的對
叫茄盒~~
不過不是整個茄子切開
是把茄子切片
兩片中間夾肉餡
油炸油炸就可以了
夢見吃餃子羊肉餡變茄子餡做夢夢見包羊肉餡的，結果吃時茄子餡的
需要汲取經驗的一天。今天的你會有出錯的機會。往往是由於你不懂行造成的哦！不必給自己太大壓力，就當是一次學習的機會好了。戀情方面，和戀人的關係變得穩定。同時，家人有可能干涉你的情感生活，奉父母之命處理一段感情，或者接受家人安排的相親，都是有可能的。夢到吃茄子餡餃子和蒸包子 夢見吃茄子餡餃子和蒸包子 一...
茄子和什麼菜配炒好吃，茄子和什麼菜搭配在一起，好吃呢？
家常燒茄子 材料紫色長茄3根，五花肉適量，蔥薑蒜適量，青尖椒1根，甜麵醬1大勺，醬油1大勺，糖1小勺，鹽適量，醋少許 做法1 茄子洗淨切滾刀塊，加入少許鹽顛拌均勻，醃製10分鐘左右 2 擠去醃出的水分，備用 3 茄子越老醃出的水顏色越深，這個時節的茄子都還很嫩呢 4 五花肉切片，蒜切末，青尖椒切滾刀...
雞肉餡餃子放什麼蔬菜雞肉餡餃子裡放什麼菜
雞肉餡餃子裡放蔬菜韭黃。用料 韭黃一把 雞蛋六個 雞肉適量 蝦仁適量 鹽適量 生抽適量 老抽少許 香油適量 五香粉少許 麵粉適量 水適量 蝦仁韭黃雞肉雞蛋餃子的做法 1 炒雞蛋，炒成比較碎的小塊兒。蝦仁切小塊，韭黃切小段，雞肉切小塊。所有東西加香油，五香粉，鹽，生抽，老抽，攪拌均勻。冷藏一到二小時，...