1樓：匿名使用者
材料主料copy
：大骨頭800g、酸菜500g；
輔料：油適bai量du、鹽適量、
香葉適量、辣椒適
zhi量、八角適量、蔥適量、姜適dao量、桂皮適量步驟1酸菜切絲，用水泡一會
2大骨頭切好洗淨
3將大骨頭用水焯一下
4準備好材料
5油熱後炒大骨頭
6加入適量的水煮開備用
7酸菜泡好後撈出備用
8在高壓鍋中放入少量的酸菜和辣椒、八角
9倒入煮開的大骨頭和湯
10將剩餘的酸菜放入，繳入香葉、桂皮、和適量的鹽11自定保壓半個小時，然後就可以食用了
小貼士1、自己醃製的酸菜時間比較長，酸菜太酸了，所以用水泡一會去除點酸味；
2、骨頭用油炒一下再放入高壓鍋中，這樣炒的骨頭特別香。
2樓：瞻丹苒貓楔錐
酸菜燉大骨頭美食教程
3樓：祭祀偶奇偶
食材主料
制大骨頭bai
800g
酸菜500g輔料油
適量du鹽適量
香葉適量
辣椒適量
八角適量
蔥zhi適量姜
適量桂皮
適量步驟
1.酸菜切絲，用水泡dao一會
2.大骨頭切好洗淨
3.將大骨頭用水焯一下
4.準備好材料
5.油熱後炒大骨頭
6.加入適量的水煮開備用
7.酸菜泡好後撈出備用
8.在高壓鍋中放入少量的酸菜和辣椒、八角
9.倒入煮開的大骨頭和湯
10.將剩餘的酸菜放入，繳入香葉、桂皮、和適量的鹽11.自定保壓半個小時，然後就可以食用了
大骨頭燉酸菜怎麼做好吃，大骨頭燉酸菜的家常做法
4樓：匿名使用者
食材用料
大骨頭750克
酸菜500克
蔥薑蒜適量
香葉2片
花椒大版料適量
鹽適量雞精適量
大骨頭燉酸菜的做法
權1.先將骨頭用涼水浸泡半小時除去血水，然後再用涼水清洗幾遍，控幹水分待用。
2.準備好的酸菜用清水洗淨，擠幹水份裝盤待用。
3.把骨頭放入電壓力鍋中，放入蔥姜、花椒大料和香葉，在倒入沒過骨頭的涼水。
4.蓋上壓力鍋，時間定為25分鐘。
5.25分鐘後，把壓力鍋烀好的骨頭倒入燉鍋中，並把洗好的酸菜也放進去，加入適量的鹽蓋上鍋蓋，大火燒開鍋後轉小火燉30分鐘。
6.燉30分鐘後，放入切碎的蔥花和適量的雞精用勺子攪拌均勻即可。
7.大骨頭燉酸菜好了，盛入碗中。
8.友友們過來嚐嚐味道如何
小貼士燉骨頭前一定要用涼水多泡一會骨頭，這樣才能除去血水和腥氣，燉出來的骨頭湯會更加鮮美哦。
祝你生活愉快
大骨頭燉酸菜怎麼做好吃？
東北大骨頭燉酸菜的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料酸菜 兩元一袋的好太太牌
料酒 一勺
八角 3個
大骨頭 一塊剁小塊
生抽 二勺
鹽 適量
專雞精 適量不放屬也可以 生抽代替了老抽 一勺 用來提色
蔥花大蒜薑片 適量
豆油豬油適量 沒有豬油可不放
十三香 適量
東北大骨頭燉酸菜的做法
1，涼水放大骨頭掉血水，開鍋幾分鐘撈出，反正我覺得涼水放肉好吃?2.放油，蔥薑蒜大料爆鍋，加入料酒十三香.放入酸菜【酸菜我是泡了十分鐘，不那麼酸了，攥幹撈出 】然後放入生抽老抽，翻炒一會，加入大骨頭，翻炒均勻，加涼水，沒過大骨頭，因為我喜歡喝湯，沒湯也不好吃啊???
大火燉開鍋，轉中小火，十分鐘左右，自己看好湯，加鹽，根據個人口味，轉小火，自己掌握時間
6樓：幸運的楓陽
東北大骨頭燉
bai酸菜的做法
步驟du
1.準備好大zhi骨一塊，我用的是扇子骨dao，東北人俗稱：哈拉巴。專洗乾淨屬焯水備用。
2.東北酸菜洗乾淨備用。
3.鍋內放入水，然後將鼓棒和酸菜以及所有調味料一起下鍋，鹽除外，鹽是煮熟了之後再放的。
4.熬製大約一個半鐘頭的時候，骨頭全熟了，就可以加入適量的鹽，淋上蔥花，出鍋了。吃肉喝湯，酸菜湯香而不膩。
大骨頭燉酸菜粉條的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
用料棒骨 一根
bai酸菜 一袋約450g
東北土du豆粉條
zhi 一小把
蒜 五瓣
大骨頭dao燉酸菜粉條的做法
原諒我今
版天買權的骨頭不對，不過做法一樣。筒骨涼水下鍋焯，水開後將骨頭撈出備用。
東北酸菜洗好切絲備用。也可以切好後先下油鍋翻炒一下備用。
東北的土豆粉條，涼水中泡軟備用
蔥姜爆鍋後放入大骨頭，加少於十三香，生抽翻炒。加入開水，高出大骨頭就可以。加入兩顆大料。大火燒開，小火燉一小時。
骨頭燉差不多了，加入酸菜，兩小勺鹽，燉十分鐘後加入粉條繼續燉，如果淡了再加鹽，自己掌控。
燉至粉條只剩一小半白心時，加入蒜末攪拌一下，出蒜味後關火，這時候粉條基本也變透明瞭，盛出開吃！
酸菜燉骨頭怎麼燉好吃，大骨頭燉酸菜怎麼做好吃，大骨頭燉酸菜的家常做法
原料 酸菜300g 紅薯粉條100g 凍豆腐250g 豬脊骨500g。調料 蔥姜 八角 鹽。做法 1 豬脊骨剁塊，洗淨用涼水泡一個小時泡去血沫 2 泡好的豬脊骨放入高壓鍋，加蔥姜，少許鹽，八角和沒過骨頭的水，上氣後壓45分鐘 3 酸菜攥去水份，粉條不需要泡開，若是散裝的衝去表面浮塵即可 4 鍋內燒熱...
大骨頭燉酸菜怎麼做好吃，大骨頭燉酸菜怎麼做好吃，大骨頭燉酸菜的家常做法
1 大骨頭五斤，用清水洗乾淨。2 高壓鍋添水，把大骨頭放進鍋內，加蔥段 薑片 花椒 大料，把大骨頭壓熟，壓到骨肉分離的狀態最好，我還在鍋里加了一塊五花肉。湯裡不要放鹽，大骨頭如果一頓吃不完，煮熟之後可以撈出來凍上一部分。3 從酸菜缸撈出一顆酸菜。酸菜清洗乾淨，然後把酸菜幫用刀片成三層，再切細絲。4 ...
骨頭燉土豆怎麼做好吃，大骨頭燉土豆的家常做法
主料豬脊骨500克土豆1個輔料油適量鹽適量味素適量蔥適量姜適量大料1個 步驟大骨頭燉土豆的做法步驟11.豬脊骨用水泡一個小時.大骨頭燉土豆的做法步驟22.土豆切塊，蔥姜切絲，大骨頭燉土豆的做法步驟33.鍋內燒油，油熱下蔥姜大料。大骨頭燉土豆的做法步驟44.下入豬脊骨。大骨頭燉土豆的做法步驟55.翻炒...