1樓：度姐廚房
一、先將麵粉倒入器皿中，然後加入冷水和打散的雞蛋液仔細攪勻，耐心用筷子多攪拌或用打蛋器打勻即可。
二、雞蛋餅營養健康、方便快捷。雞蛋餅的做法也有很多種，可以搭配不同的食材來做餅。
三、雞蛋餅的做法：火腿腸雞蛋餅。
主料：麵粉300克、火腿腸3根、雞蛋1個
輔料：鹽適量、水適量、植物油少量。
1、在麵粉中加入適量清水，然後加入適量食鹽調味，充分攪拌成濃稠的麵糊。
2、雞蛋去殼打入碗中攪拌成雞蛋液，火腿腸去掉包裝後切成碎粒。
3、電餅鐺預熱，刷一層植物油，待語音提示預熱結束，將麵糊倒入電餅鐺，用木鍋鏟將麵糊均勻鋪滿整個電餅鐺。
4、待麵糊慢慢定型固定後，將雞蛋液倒在麵糊上，用木鍋鏟將雞蛋液均勻鋪滿在麵糊上面。
5、然後將切碎的火腿腸粒鋪滿在雞蛋液上面，這個過程要快一點，不要等雞蛋液凝固了，否則火腿腸粒就沾不上了。然後電餅鐺選擇「大餅/餡餅"按鍵，蓋上電餅鐺蓋子，等語音提示結束。
6、等語音提示結束，開啟鍋蓋將餅翻面，再選擇「大餅/餡餅"按鍵，蓋上蓋子再烤一下。等語音提示結束餅就烤好了。
2樓：匿名使用者
簡單，用麵粉篩篩過就好了，然後攪拌的時候不要用勺子筷子，用打蛋器劃十字攪拌，保證一個結塊都沒有。
3樓：
把面細細地篩過兩遍就好了
雞蛋煎餅麵粉怎麼調？
4樓：會飛的狐狸啊啊
材料：三個雞蛋、香蔥（也可用剁碎的青椒和紅椒）；
調料：鹽、雞精、胡椒粉、醬油、香麻油；
做法：雞蛋打散，放入香蔥和調料；平底鍋加熱，倒入少量油，注意油不能倒多，不然就成煎雞蛋了！大概薄薄地覆蓋鍋底就行了。油溫
三、四成熱時，倒入一半的蛋液，稍微炒一下成形立刻勺出放入碗裡剩下的蛋液中；將火調成小火，把碗裡的蛋液和已成形的雞蛋一起匯入鍋中，讓已成形的部分居中，未成形的蛋液圍繞在中間，這時火一定要小，讓蛋液慢慢成形、凝結，這個過程有點像烙餅，等周圍的蛋液都基本凝結成形、**部分也成金黃色後，給蛋餅翻個身，煎另一面，煎好的雞蛋餅會發出雞蛋和香蔥混合在一起的特殊的濃郁香味，令人食慾大開！
5樓：匿名使用者
把面倒入盆中，再把面盆放在水龍頭下面，開啟水龍頭放小水流，同時用筷子不停的攪拌，直到麵糊形成麵粉中可加雞蛋、鹽，可以用手動攪拌器，就是不鏽鋼絲編成的小網
雞蛋餅怎麼做？為什麼我做的都碎了？
6樓：匿名使用者
我沒有加澱粉，不會碎哦
做法：1：用清水，將麵粉調開，先在麵粉裡面裡面放入適量內
7樓：匿名使用者
麵粉略多一點。加點澱粉。
8樓：匿名使用者
在雞蛋裡多加些麵粉。
9樓：麻麻粑尒
油要熱 很熱 再倒麵糊 容易成型
做雞蛋餅沒有面粉就不能做了嗎
10樓：大孩子
可以做出來，但味道不行，最好用麵粉，澱粉只能輔助。
土豆雞蛋餅的做法
洋蔥去老皮後切小丁，土豆去皮洗淨切小丁，切好的土豆丁放入清水裡洗一下，去掉澱粉；
雞蛋打散，放入少量鹽；
平底鍋放花生油燒熱倒入土豆丁，煎至金黃；
煎好的土豆丁用鏟子鏟邊上，中間放入洋蔥丁繼續煎一會兒；
洋蔥丁和土豆丁混合煸炒一下撈出；
打散好的雞蛋液。加過麵粉和水的；
煎好的土豆丁和洋蔥丁撈出放入打散好的雞蛋液碗裡；
加入胡椒粉調味，稍微攪拌一下，不要太用力；
平底鍋燒熱後放油，倒入雞蛋液用鏟子抹平，小火煎至蛋餅表面開始凝結；
煎好的一面翻背面繼續煎熟即可出鍋。
做餅用什麼麵粉，做餅乾用什麼麵粉
麵粉這樣做鬆軟香甜，不揉麵，不擀麵，涼了也不發硬，做法比麵包簡單還要好吃。烙餅用普通的麵粉就可以，標準粉，富強粉，他們加工精度不同，但是都屬於中筋粉。而且，烙餅大都使用燙麵，現用部分開水燙制面粉，稍涼後再加涼水揉勻到合適的硬度。面要軟一些，燙制後，麵糰的韌性會降低，成品會很柔軟。做麵包用高筋粉，蛋白...
怎麼用麵粉做南瓜餅，用普通麵粉可以做南瓜餅嗎
原料 南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙餡50g。步驟 將南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉 奶粉 白砂糖 豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。鍋內注入清油，待油溫升至120 時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨...
做印度飛餅用那種麵粉好，印度飛餅用什麼麵粉
高筋麵粉吧，因為做飛餅需要很有彈性的麵粉 印度飛餅用什麼麵粉 材料高筋麵粉150公克，中筋麵粉150公克，冷水140，鹽少許，糖少許，沙拉油適量，絞肉200公克，洋蔥1 2顆，芹菜2根，洋菇8朵，沙拉油適量，玉米粉2大匙，水100 cc，蕃茄醬4大匙，鹽1 2大匙，胡椒粉2小匙 做法1.高筋 中筋麵...