1樓：匿名使用者
西紅柿生食的話，含有大量的水溶性維生素，特別是vc含量很高，vc是很好的抗氧化劑，對延緩衰老有很好的幫助，另外其富含多種礦物質和各種微量元素
西紅柿熟食的話，水溶性維生素和礦物質會有一定的流失，但通過加熱會產生新的營養元素，番茄紅素是對人體非常有利的營養物質，具有很好的抗癌、增強免疫力的功效
西紅柿不能吃青的以外，清洗乾淨連皮一起吃是最好的方法，無論是生食熟食都很好
2樓：
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。
每100克番茄的營養成分
能量11千卡
維生素b0.06毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克
葉酸5.6微克，膳食纖維1.9克，維生素a63微克，胡蘿蔔素375微克，硫胺素0.02毫克
核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素c14毫克，維生素e0.
42毫克，鈣4毫克磷24毫克 鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.
2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克
錳0.06 毫克
吃生的能補充維生素c，吃煮熟的能補充抗氧化劑。
現在正是吃西紅柿的大好季節
買一些放家裡
千萬別進冰箱
當水果吃
非常不錯
可以不用考慮聖女果
營養成分差不多
花錢又多
又不是招待
自己吃，還是實惠的好
祝你吃出好心情
西紅柿的營養價值是什麼，西紅柿的營養價值有哪些
西紅柿 生吃vs熟吃。西紅柿到底是生吃營養價值高，還是熟吃更科學呢？與一般的蔬菜相比，西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素c外，還含有番茄紅素。維生素c大家都非常熟悉，它可以預防感冒 壞血病。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用類似胡蘿蔔素，是一種很強的抗氧化劑。實驗證明，番茄...
西紅柿含有什麼營養，西紅柿的營養價值
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西紅柿有營養嗎，西紅柿含有什麼營養？
番茄營養豐富又保健 番茄是大家日常生活當中非常熟悉的一種蔬菜，不僅有非常漂亮的外形，而且營養價值也很豐富，尤其是對女性朋友來說，番茄當中含有大量的維生素c，所以在平時經常吃一些番茄，可以讓 變得更加白皙乾淨。番茄的健康好處 的確，研究證實番茄中的番茄紅素和其他抗氧化維生素，賦予了它良好的抗氧化特性。...