1樓：一人廚
教你蔬菜沙拉簡單易學的做法
2樓：大雁做美食
蔬菜沙拉怎麼做？準備冰菜，生菜38克，黃瓜半根，堅果50克，倒入碗中加入沙拉醬，奶昔攪拌均勻。
3樓：
介紹一種家庭簡便沙拉做法：
1.調製沙拉醬：
原料用量：新鮮蛋黃一隻、色拉油0.5市斤。
操作：將新鮮雞蛋黃放在碗內，第一次要滴加少量色拉油順一個方向攪拌，待油蛋充分混合生成乳化之後再進行下一次的少量加油，幾次之後可以發現油和蛋黃融合成雪花膏一樣的稠狀，這時候可以加進1～2調羹的油量*
調好後備用。
2.沙拉制作：
原料用量：0.5公斤土豆，一根胡蘿蔔，一根黃瓜，一段火腿腸（約3兩）、剩餘的蛋清。
操作：將土豆及胡蘿蔔煮熟剝皮，蛋清蒸熟，然後與其它原料一起切成小丁，裝入容器並加入精鹽、雞精（或味精）拌勻放置一會。
將調好的沙拉醬倒入其中拌勻即可。
此道沙拉口感清淡，營養全面，並可做為家宴的主食。
沙拉的主原料可以依自己的口味和時令季節的蔬菜進行變化，但是土豆最好不要缺少。
例如黃瓜可以用炒熟的嫩豌豆代替等等。
* 沙拉醬的乳化過程不可操之過急，在沒有很好乳化之前不要過多的加油，也不要在加入的油沒有吸收徹底的時候進行下一次的加油。加油的增加需要循序漸進，不要猛然增量而造成乳化失敗。
4樓：匿名使用者
沙拉曾經在80年代風行一時，那時人們開始在家裡做這道在飯店裡很受歡迎的菜了。
它只是一種菜，就像我們做的冷盤一樣，不過做法獨特，每種沙拉就像我們做的各種菜一樣，只是配料不同而已。
吃沙拉講究3c，就是cold冰冷、clean乾淨、crispy濾乾，生菜要充分瀝乾水分，才會爽脆。在餐廳吃沙拉方法有兩種，一是類似buffet百匯方式的沙拉吧，「all you can eat！」隨興吃到飽！
只要別把兩種醬汁淋上同一盤面，或是貪取沙拉菜堆高到掉下來，進食時稍微注意一下儀態別大口猛咬、嘴巴塞著沙拉時別急著說話，禮儀上大致不會出什麼問題，另一種就是類似西餐前菜的沙拉盤了，由主廚設計調配，在**裡，有時會規劃兩種不同風味的沙拉可供二選一。
餐廳裡的沙拉醬都是自制的，種類就不勝列舉了。
1.原料：冷藏鮮奶100克 奶粉30克 鹽5克 糖70克 沙拉油150克檸檬原汁150克 作法：
先將原料倒入果汁機打1分鐘，再慢慢的倒入沙拉油，等成槳糊狀時，倒入檸檬，拌勻即成自制無蛋沙拉醬。 注：①沙拉油即為大豆色拉油，檸檬汁可改為用白醋。
②倒入沙拉油時必須少量，慢慢的倒入不可太快，否則不會凝固。 ③一般市售沙拉醬是用蛋黃作為原料。
2.原料
白糖120克，麵粉120克，鹽30克，芥末粉6克，辣椒粉0.5克，新鮮雞蛋4個，牛奶1200克，黃油120克，白醋350克。
製法 1.將糖、麵粉、芥末粉、辣椒粉放入容器內攪拌，之後，放入雞蛋黃抽打。
2.將牛奶放入鍋內，用小火煮開，將奶逐漸地到入雞蛋混合液中，不斷抽打，然後到入鍋內加熱。用小火，不斷地攪拌、抽打，直至看不到生面粉為止。
3.離**源，加黃油、白醋製成沙拉醬，然後放入不鏽鋼容器內待用。
3.[基本沙拉醬]：將以下材料放入容器內開始時慢慢邊攪拌邊滴入油，若一下放入太多油會分離成稀糊狀。如此反覆加油，加醋，直到把全部材料加完，即成[基本沙拉醬]。
材料：蛋黃1個，芥末粉(或醬)1茶匙，鹽，糖各1茶匙，醋1湯匙，沙拉油3/4杯。
芝麻沙拉醬
將芝麻醬(或花生醬)，醬油各1湯匙，[基本沙拉醬]6湯匙，黑或白芝麻1/2湯匙拌勻即成
芥末沙拉醬
芥末粉或醬半湯匙置於容器內，徐徐拌入醬油1湯匙及[基本沙拉醬]6湯匙即成
咖哩沙拉醬
咖哩粉1/2湯匙置於容器內，徐徐拌入[基本沙拉醬]6湯匙，再加入洋蔥末1/2湯匙，香菜末1茶匙拌勻即成
茄汁沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙拌入番茄醬1.5湯匙，檸檬汁1茶匙，洋蔥末1湯匙，香菜末1茶匙即成
鮮奶油沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油2湯匙，檸檬汁1茶匙即成
綜合沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油1.5湯匙，番茄醬1.5湯匙，最後加入青椒末，洋蔥末各半湯匙，象菜末1菜匙拌勻即成
[基本沙拉醬]：將以下材料放入容器內開始時慢慢邊攪拌邊滴入油，若一下放入太多油會分離成稀糊狀。如此反覆加油，加醋，直到把全部材料加完，即成
[基本沙拉醬]。
材料：蛋黃1個，芥末粉(或醬)1茶匙，鹽，糖各1茶匙，醋1湯匙，沙拉油3/4杯。
芝麻沙拉醬
將芝麻醬(或花生醬)，醬油各1湯匙，[基本沙拉醬]6湯匙，黑或白芝麻1/2湯匙拌勻即成
芥末沙拉醬
芥末粉或醬半湯匙置於容器內，徐徐拌入醬油1湯匙及
[基本沙拉醬]6湯匙即成
咖哩沙拉醬
咖哩粉1/2湯匙置於容器內，徐徐拌入[基本沙拉醬]6湯匙，再加入洋蔥末1/2湯匙，香菜末1茶匙拌勻即成
茄汁沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙拌入番茄醬1.5湯匙，檸檬汁1茶匙，洋蔥末1湯匙，香菜末1茶匙即成
鮮奶油沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油2湯匙，檸檬汁1茶匙即成
綜合沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油1.5湯匙，番茄醬1.5湯匙，最後加入青椒末，洋蔥末各半湯匙，象菜末1菜匙拌勻即成
蔬菜沙拉a：把圓白菜、紫色甘藍、洋蔥、黃瓜、青椒洗乾淨，瀝乾水分，切成細絲，放入沙拉醬拌勻即可。肯定有人會問，「就這樣做出一道菜，能有多少營養？
」科學上指出新鮮蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質，可以完全彌補白領一族所缺乏的營養成分，但是，沙拉醬的熱量較高，怕胖的女士可要少吃哦。
營養美容健康指數 ☺☺☺☺☺
蔬菜沙拉b：將聖女果、胡蘿蔔、白蘿蔔、生菜洗淨，瀝乾水分，將蘿蔔切成滾倒塊，用鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油製成調味料，加入蔬菜中拌勻即可。這種「拌」法，又叫做「清拌」。
將熱量很高的沙拉醬改為低熱量的調味汁，補充營養的同時，也不會令嬌好的身材變形。愛美的女性一定要來嘗試一吧哦！
營養美容健康指數 ☺☺☺☺
水果沙拉a：將蘋果、梨、菠蘿、黃桃洗淨，瀝乾水分，將這些水果切成滾刀塊，將沙拉醬放入盛裝所有原料的容器中拌勻即可。這更簡單吧。
前後用不了幾分鐘，含有豐富營養的一盤水果宴就做出來了。水果中含有豐富的維生素c、維生素a以及人體必需的各種礦物質、大量的水分和纖維質，可以促進健康，增強免疫力。但是，有些水果含糖量很高，多吃會影響體形的。
女性朋友可以再增加一些運動呀。自己創造美麗和健康。
營養美容健康指數 ☺☺☺☺☺
水果沙拉b：將蘋果、梨洗淨，瀝乾水分，切成滾刀塊，將西瓜果肉去籽，切成滾刀塊。根據水果的量及個人口味，將白糖、清水按1:
1的比例放入鍋內，在火上熬煮5分鐘，離火晾涼，形成糖水。將晾涼的糖水倒入切好的水果中拌勻即可。這樣製成的沙拉，保持了水果的顏色和自然的味道，口感更清爽。
但是，以白糖作為調味品，增加了糖的攝入量，對於保持身材的女性來說不利。
營養美容健康指數 ☺☺☺☺
不管如何，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水這六大營養素，都有其營養價值，缺一不可。維生素的缺乏，可使機體內許多酶的代謝活性下降，免疫力低下，抗病能力差。例如：
維生素a可以提高機體抗病能力，特別是呼吸道抗感染能力的作用。維生素b和維生素c，可提高機體內各有關代謝過程，增進食慾，健全肺部和血管等組織功能。礦物質的缺乏也不可忽視。
因為礦物質中含有鐵、鋅、硒等人體必需的元素，它的缺乏會導致某些疾病的產生，如缺鐵性貧血。
5樓：淡淡の陽光
超市有買的！方便又省事！
沙拉怎麼做的
6樓：一人廚
教你蔬菜沙拉簡單易學的做法
7樓：大雁做美食
蔬菜沙拉怎麼做？準備冰菜，生菜38克，黃瓜半根，堅果50克，倒入碗中加入沙拉醬，奶昔攪拌均勻。
普通蔬菜沙拉怎麼做？
8樓：一人廚
教你蔬菜沙拉簡單易學的做法
9樓：悉谷藍
蔬菜沙拉是一道 以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材製作而成的美食。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法
10樓：大雁做美食
蔬菜沙拉怎麼做？準備冰菜，生菜38克，黃瓜半根，堅果50克，倒入碗中加入沙拉醬，奶昔攪拌均勻。
11樓：匿名使用者
1、原料：聖女果、青椒、洋蔥、甜玉米粒、法香、伊麗莎白瓜、千島汁。
製作：伊麗莎白瓜洗淨，對半剖開；青椒、洋蔥洗淨切圈；聖女果洗淨分別放入伊麗莎白瓜盅內，配以千島汁、法香點綴裝飾即可。
2、先將土豆去皮,洗乾淨,上蒸鍋蒸,用牙籤試一下差不多熟了,就放在一邊等它涼下來.
待涼了以後再切成小塊(因為熱的切,很容易切壞哦)
切黃瓜,切完,放一點點鹽放冰箱醃一下(因為黃瓜水分比較多麼,做色拉如果水分多就不好吃啦,醃的目的就是讓水分跑出來啦)
將馬蹄的皮去掉,玉米,豌豆,胡蘿蔔一起放入鍋中,開始煮,差不多煮的熟了就撈出來,將水瀝乾.
待以上所有的材料都進冰箱紡織一會,用色拉醬拌一下,稍微放點鹽,糖,或者白胡椒粉(家裡只有黑胡椒粉,影響外觀,我就不放了).
再放入冰箱,一會就可以拿出來吃啦!!!
3、備料：
西紅柿，速凍美國甜豌豆和甜玉米；沙拉醬或千島醬
做法：西紅柿去皮（拿刀背用力刮一刮，就可以用手把皮撕去；或將其放在盤中用熱水澆一下，外皮裂開後就可以撕去了），切成小丁；
豌豆按說明的做法蒸熟和用微波爐加熱至熟，涼涼；
三種原料依次均勻盛入盤中，上面擠上沙拉醬或千島醬，吃時攪勻即可。
注: 紅黃綠三色，美味養眼；
製作簡便，也便於外出攜帶；
沙拉醬奶白色，顏色更好看，千島醬中有酸黃瓜，有酸味顏色較深，可根據喜好選用；
西紅柿不要用較熟的，出湯且不易成型；
食用時在擠點檸檬汁，更酸鮮爽口；
可作為蔬菜搭配葷菜，特別就西餐和火鍋；
西紅柿還可以搭配紫甘藍（切片）和生菜或黃瓜（切片）。
4、薄荷蔬菜沙拉
配料： 薄荷葉20克、優格（小）1瓶、鹽少許、胡椒少許、生菜葉100克、玉米粒15克、小黃瓜5克、番茄2個、三椒絲少許、雞肉丁10克
特色： 清涼適口,內涵大量的維生素.
操作： 1、 先把薄荷頁切碎，與優格、鹽、胡椒一同拌勻。
2、 用生菜頁排放於盤底，放少許玉米粒；再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。
3、 把雞肉丁炒熟拌入，淋上做法1的薄荷優格醬汁即可。
5、玉米蔬菜沙拉
■ 主料：玉米粒、紫色甘藍、葡萄乾、橙子肉
■ 調味料：鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油
■ 做法：
1.紫色甘藍洗淨切絲備用。
2.將其他主料與切好的甘藍絲混合,然後加入調味料拌勻即可。
■ 特點：口感清爽，適合作為餐前開胃菜。
■ 營養點評：有**食品之稱的玉米和美豔的紫甘藍相互搭配，好吃好看又營養。
水果沙拉要怎麼做，水果沙拉怎麼做
去超市買一瓶沙拉醬，然後買點水果生菜切一塊，倒入沙拉醬就行了。簡單 水果沙拉怎麼做 水果沙拉的原料 鮮橙1只 香蕉1根 蘋果1個 奇異果1只 紅李1顆 提子6粒 水果沙拉的配料 酸奶1杯 步驟 方法 1 鮮橙剝去皮，掰成瓣狀 紅李洗淨拭乾水，用刀削成塊。2 蘋果洗淨，削去外皮後切成塊。3 奇異果削去...
蔬菜沙拉怎麼做，必勝客的蔬菜沙拉怎麼做？
教你蔬菜沙拉簡單易學的做法 蔬菜沙拉是一道 以圓白菜 番茄 黃瓜等作為主要食材製作而成的美食。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法 蔬菜沙拉怎麼做？準備冰菜，生菜38克，黃瓜半根，堅果50克，倒入碗中加入沙拉醬，奶昔攪拌均勻。必勝客的蔬菜沙拉怎麼做？將小番茄 生菜 玉米 青瓜和紫甘藍等當下季節的菜品...
減脂雞肉沙拉怎麼做，雞肉減脂沙拉怎麼做
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