1樓:歸振英都妝
韭菜煮鱔魚,韭菜煮蝦仁,都很好吃。一能提供優質蛋白質,2韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動,保持大便通暢。對身體很好。炒吃的要點是不要太熟爛。
蘸醬生吃。要就主食,否則辣胃。剁碎和醬油海米一起涼拌,可以當滷涼拌麵條。
和海鮮一起炒,韭菜炒魷魚、八爪魚炒韭菜
包韭菜盒子。雞蛋炒韭菜。韭菜炒肉絲。不管你怎麼做還是在於的身體吸收的問題
勤吃你可以用韭菜做點鹹菜每天早起和粥一起吃也可以做
韭菜炒雞蛋很多
好像還有一種韭菜粥
不是就燒才有營養
2樓:無雅詩
韭 菜牛肉鮮米粥
原料韭 菜35克,牛肉80克,紅椒20克,大米100克、鹽、味精、胡椒粉、薑末適量
操作方法
1.韭 菜洗淨,切段;大米淘淨,泡好;牛肉洗淨,切片;紅椒洗淨,切圈。
2.大米放入鍋中,加適量清水,大火燒開,下入牛肉和薑末,轉中火熬煮至粥將成。
3.放入韭 菜、紅椒,待粥熬至濃稠,加鹽、味精、胡椒粉調味即可。
九菜營養價值:
1. 補腎溫陽:
性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於**陽痿、遺精、**等病症;
2. 益肝健胃:
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能;
3. 行氣理血:
它的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於胸痛等症;
牛肉營養價值:
1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6:蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素b6就越多。
牛肉含有足夠的維生素b6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
韭菜怎麼做好吃又營養
3樓:凱瑞特先生
韭菜炒雞蛋的做法
1.準備材料:韭菜1把、雞蛋2個,將雞蛋打散,韭菜切成5釐米左右的段備用
2.起油鍋,炒雞蛋,植物油可以少放一些,雞蛋白凝在一起後,就可以起鍋備用
3.第二次起油鍋,倒入韭菜段
4.看韭菜段稍許有些乾癟了,就可以放入炒好的雞蛋塊,放適量的鹽5.適量的雞精,可以不放,按自己的喜好來吧,翻炒幾下就可以起鍋了
韭菜怎麼炒好吃 韭菜的營養吃法
4樓:匿名使用者
用料主料
韭菜1大把
輔料紅尖椒
1個尖椒
1個調料
色拉油適量
食鹽4克
雞精2克
素炒韭菜的做法
材料集合圖:
1.鍋燒熱,放少許油,油熱後放入尖椒碎
2.爆香後放入韭菜段
3.翻炒至韭菜變軟,加少許鹽
4.加少許雞精,翻炒均勻即可
烹飪技巧
1、尖椒儘量切碎,與韭菜搭配,吃起來口感更好。
2、韭菜非常易熟,不需要炒太久。
5樓:雙龍美食教做菜
韭菜這麼炒不塞牙不出水,
韭菜怎麼做比較好吃?
6樓:
韭菜一年四季都備受大家喜愛。那麼怎麼吃韭菜有營養,怎麼吃韭菜好吃
營養小貼士
韭菜中韭獨特的辛香味是因為其所含的硫化物形成的,而且這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助於人體提高自身免疫力。但是韭菜中的硫化物遇熱易於揮發,因此烹調時需要急火快炒起鍋,避免時間過久失去韭菜風味。韭菜若與維生素b1含量豐富的豬肉搭配是相對營養的吃法,因為韭菜中的硫化物還能幫助吸收人體所需的維生素b1及維生素a。
下面介紹一道美味做法
| 韭菜盒子 |
用料
主料:麵粉300克、開水120克、冷水65克
輔料:油一勺、鹽一撮、雞蛋2個、韭菜300克
做法
1.麵粉中先加入開水,用筷子拌成絮狀
2.然後加入冷水,用筷子拌勻後,揉成光滑的麵糰,用保鮮膜蓋上,醒20分鐘備用。
3.韭菜切末,淋入適量的植物油,拌勻
4.雞蛋液打散
5.鍋中倒熱油,倒入雞蛋液,一邊倒一邊用筷子攪散,蛋液凝固後關火晾涼。
6.將雞蛋、肉末、韭菜末一起放入容器,加入鹽,拌均勻
7.揉好的麵糰擀成長條後切成小劑子
8.將小劑擀成圓形
9.包入餡料
10.上下對摺,邊緣捏緊
11.再捏出花邊
12.平底鍋燒熱倒入少許油,油熱後放入韭菜盒子小火煎至底面金黃
13.沿著鍋邊倒入沒過盒子一小半的水
14.蓋上蓋子,小火燜至水份收幹,鍋裡發出吱吱的響聲就表示盒子熟透了。
15.韭菜盒子翻個面,將表面也煎出金黃的顏色
16.香噴噴的出鍋啦
烹飪技巧
1、燙麵作出的韭菜盒子皮會更柔軟,放涼了吃也一樣好味道哦。2、韭菜先拌入油,油鎖住了韭菜的水份後就不會出水了,後期再加入鹽。
7樓:無雅詩
香菇九菜偽蚵仔美味做法
食材準備:
(1)生糙米粉 50克,過濾水 145克,(2)奇亞籽(打成細粉) 4大匙,過濾水 12大匙,(3)九菜(切碎) 1杯,香菇(切碎) 1/2杯,水煮熟馬鈴薯(壓泥) 2杯,(4)生椰子油 適量
做法步驟:
(1)混合成糊狀,備用。 將材料(2)混合均勻,靜置5分鐘。再將1與2調勻, 加入材料(3)一起混合成團。
以每一份45克,分成小塊,捏成小球狀。 鍋子以〈不鏽鋼鍋加熱法〉加熱好後,倒入0.5公分的生椰子油,放入小球,開中小火煎炸至四面都上色,即完成。
上桌。
九菜營養價值:
1. 補腎溫陽:
性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於**陽痿、遺精、**等病症;
2. 益肝健胃:
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能;
3. 行氣理血:
它的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於胸痛等症;
香菇營養價值:
1.香菇含豐富的維生素d原,但維生素c甚少,又缺乏維生素a及a原。
2.菇蛋白質裡包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸裡,香菇就佔了7種,並且多屬l型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達80%。
3.香菇裡含有大量穀氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸等,所以風味尤其鮮美。
8樓:頓暎
平時去夜市最愛點的就是撣韭菜了,口感滑嫩,鮮香爽辣,其實在家也能秒做乾淨又好吃的撣韭菜。
食材:韭菜半斤,小米辣2斤,辣椒粉適量,大蒜3個,姜小塊。
做法:1.碗中依次倒入蒜末,小米辣,薑末,辣椒粉,1勺鹽,將熱油倒入拌勻。
2.少許雞精,1勺蠔油,半勺豆瓣醬,2勺生抽,少許醬油,半勺香醋,少許香油,拌勻。
3.鍋中清水燒開,加1勺鹽,1勺油,這樣做韭菜色澤油亮不易老,韭菜頭部燙五秒後整個放入鍋中,繼續燙5-10秒撈出。
4.再將調好的醬汁倒入韭菜,拌勻即可。
9樓:媛媛
韭菜的做法有很多,比較家常的做法有: 韭菜盒子,韭菜炒雞蛋等。韭菜炒雞蛋。
主料:雞蛋適量。輔料:
韭菜適量。配料:精鹽適量,植物油適量,生薑適量 ,乾紅椒適量。
10樓:草莓醬愛上妮
韭菜鴨蛋的做法
1.韭菜,紅椒洗淨,鴨蛋洗去表面髒物,滴乾水2.韭菜切段,紅椒切絲
3.鴨蛋打入碗中,放入一勺料酒,兩勺水
4.鴨蛋攪拌均勻
5.鍋中放油,油燒熱,倒入蛋液,快速劃散
6.待鴨蛋炒至凝固既可盛岀
7.利用鍋中的餘油,倒入紅椒翻炒幾下
8.倒入韭菜,繼續炒至韭菜發軟
9.倒入炒好的鴨蛋,並調入鹽,翻炒均勻,即可盛岀
11樓:律政先鋒達人
首先準備好一些新鮮的韭菜,切成小條備用,然後再準備好一些雞蛋備用,起鍋燒油,放入雞蛋,然後再放入韭菜,加入調味料,然後再放入蔥薑蒜,大火爆炒即可出鍋
韭菜和怎麼做好吃
韭菜雞蛋麵疙瘩怎麼做好吃,韭菜疙瘩面怎麼做如何做好吃
食材明細 麵粉150g 韭菜100g 雞蛋2個 鹽適量麻油適量 微辣口味 煮工藝廿分鐘耗時 簡單難度 1韭菜洗淨切成碎,備用。2麵粉中打一個雞蛋加少量水攪拌成碎疙瘩。3鍋中加水煮開後倒入碎疙瘩用勺子拌勻至疙瘩浮在水面上。4取另一個雞蛋從一頭磕開小口把蛋液甩入鍋中。5散入切好的韭菜碎煮2 3分鐘。6關...
韭菜如何做好吃,韭菜怎麼做好吃法大全
墨魚仔炒韭菜 具體做法 需要準備墨魚仔10只 韭菜300克 蔥薑蒜各適量 油鹽適量 生抽少許。燒開小半鍋清水,水開後把墨魚仔放進去,焯燙大概半分鐘左右,撈出冷水過涼。熱鍋熱油,加入蔥薑蒜小火熗香。接著倒入墨魚仔,加入少許生抽,快速翻炒七八秒鍋,加入韭菜,鹽,炒勻馬上關火。韭菜炒雞蛋 準備食材如下 韭...
韭菜炒土豆怎麼做,韭菜炒土豆絲怎麼做好吃
用料主料源 韭菜200克 bai土豆300克 調料食鹽5克蔥 5克姜5克蒜 5克白砂糖du 3克白胡椒 3克韭菜zhi炒土豆絲的做法 材料集dao合圖 1.土豆洗淨切絲,韭菜洗淨切段 2.鍋中燒油,炒香蔥薑蒜,將土豆絲下鍋炒 3.加少量水,將土豆絲炒熟,將韭菜下鍋,加鹽 糖 雞精 胡椒粉調味4.炒至...