1樓：繁華有一夢
主料冰鮮雞
半隻鮮鮑魚
8個輔料
姜蔥蒜適量
洋蔥半個
步驟1.準備材料
2.把雞肉剁好，加入糖、鹽、料酒、生抽、油醃製3.鮑魚洗乾淨，鍋裡下油把鮑魚煎一煎，盛出備用4.鍋裡下油爆香姜蔥蒜
5.倒入雞肉煸炒
6.雞肉變色後，有點焦黃再倒入鮑魚翻炒均勻7.加入適量的水燜煮
8.帶水份煮少一點的時候下洋蔥翻炒均勻，最後加入少量蠔油翻炒均勻9.完成
2樓：匿名使用者
鮑魚燜雞製作教程：鮑魚燜雞準備材料：三黃雞 半隻，鮑魚 10只、蔥 10g，油 5g，鹽 10g、姜 10g，蒜 10g，鮑魚汁 30g、生抽 5g、白酒 2g 鮑魚燜雞製作步驟：
步驟 雞切件，用油、鹽、生抽、薑絲先調好味，醃十來分鐘。 2.鮑魚用生粉搓洗兩三遍。
對半切開。 3.熱鍋下油 4.
下薑片和蔥頭 5.下鮑魚翻炒幾下6.下雞肉 7.
繼續翻炒 8.加適量水 9.加酒 10.
下鹽 11.下生抽 12.轉至瓦煲，蓋上蓋燜20分鐘左右 13.
最後加蔥小貼士鮑魚必須用生粉搓洗兩三次
雞怎麼做好吃，鮑魚燜雞的家常做法
3樓：愛國者搗個蛋
鮑魚燜雞
食材明細
主料蒜瓣4顆
蝦仁幹5顆
姜1塊辣椒4根
蒜2根芹菜1根
雞肉1只
鮑魚10個
輔料食用鹽2匙
料酒2匙
醬油1匙
食用油5匙
鹹鮮口味
爆工藝三刻鐘耗時
普通難度
鮑魚燜雞的做法步驟
準備好配菜
洗乾淨切好，需要注意的是蒜白和蒜葉要分開
買回來的新鮮鮑魚洗乾淨打花刀備用
蝦仁幹，用來提鮮味
雞肉剁成小塊備用！這次用的雞肉是小開從郊區家裡抓的，純天然放養的，所以雞皮顏色金燦燦的
準備好所有東西我們就可以開始啦！先燒熱鍋，鍋裡倒入少量食用油
把辣椒段，芹菜段翻去鍋裡翻炒
炒至半熟的時候盛出備用
鍋裡再放入適量的油，將鮑魚倒入翻炒，然後加入蝦仁幹
盛出備用
倒入少量的油，再將切好的雞肉塊倒入翻炒！雞肉本身就油多，所以不用一開始不用太多油
炒至雞肉表面半熟的時候加入適量的鹽
雞肉炒至出油後加入炒至半熟的鮑魚，加入兩勺料酒
加入清水開大火燜至，一直保持大火！因為選的是母雞，肉很嫩的，所以大火悶最好！如果選的是老一點的雞，那就可以開中火悶制
悶制汁水還剩一些的時候就將蒜白加入翻炒出香氣
加入之前炒至半熟的辣椒和芹菜還有蒜葉，加入一小勺醬油翻炒
美味的廣式鮑魚悶雞就做好啦！第一次做沒想到味道出奇的好！ps:辣椒和芹菜看個人喜好，不吃辣的可以用蔥段代替！
4樓：陳璐燕
烹飪步驟
1/9雞半支洗淨斬塊，加鹽，糖，醬油拌勻
2/9鮑魚去殼洗淨切井字刀
3/9鍋燒熱放油爆姜，加入雞煎兩面金黃
4/9鮑魚焯水
5/9加海鮮醬，蠔油炒香
6/9加入料酒和少量滾水煮開，加入鮑魚
7/9小火收汁
8/9香菜打個結放上面
最後一步
也可以出鍋前加入翻炒幾下，開動吧
鮑魚燜雞的做法，鮑魚燜雞怎麼做好吃，鮑魚燜雞的家常
5樓：高書語英翮
鮑魚燜雞的做法步驟
1準備好配菜
2洗乾淨切好，需要注意的是蒜白和蒜葉要分開
3買回來的新鮮鮑魚洗乾淨打花刀備用
4蝦仁幹，用來提鮮味
5雞肉剁成小塊備用！這次用的雞肉是小開從郊區家裡抓的，純天然放養的，所以雞皮顏色金燦燦的
6準備好所有東西我們就可以開始啦！先燒熱鍋，鍋裡倒入少量食用油
7把辣椒段，芹菜段翻去鍋裡翻炒
8炒至半熟的時候盛出備用
9鍋裡再放入適量的油，將鮑魚倒入翻炒，然後加入蝦仁幹
10盛出備用
11倒入少量的油，再將切好的雞肉塊倒入翻炒！雞肉本身就油多，所以不用一開始不用太多油
12炒至雞肉表面半熟的時候加入適量的鹽
13雞肉炒至出油後加入炒至半熟的鮑魚，加入兩勺料酒
14加入清水開大火燜至，一直保持大火！因為選的是母雞，肉很嫩的，所以大火悶最好！如果選的是老一點的雞，那就可以開中火悶制
15悶制汁水還剩一些的時候就將蒜白加入翻炒出香氣
16加入之前炒至半熟的辣椒和芹菜還有蒜葉，加入一小勺醬油翻炒
17美味的廣式鮑魚悶雞就做好啦！第一次做沒想到味道出奇的好！ps:辣椒和芹菜看個人喜好，不吃辣的可以用蔥段代替！
鮑魚燜雞的做法，鮑魚燜雞怎麼做好吃，鮑魚燜雞
鮑魚燜雞怎麼做好吃，鮑魚燜雞的家常做法
6樓：匿名使用者
鮑魚燜雞的家常做法
1、從商販那買回處理好的鮮鮑，撒適量生粉在表面，用刷子反覆洗乾淨，瀝乾水分後，先中小火煎至金黃備用；
2、雞肉洗淨、瀝乾水分，用鹽、生抽、香油、生粉。適量撈勻，醃製5-6分鐘後，另起鍋，中小火炒香後盛出備用；
3、另起鍋，將姜蔥段、紅幹椒、提前泡發的香菇、蒜頭一起放入鍋中爆香；
4、倒入雞塊和鮑魚，一起略翻炒，加入料酒、2大勺高湯適量，煮沸轉小火，烹蠔油、鹽、糖、柱候醬適量調味，燜至入味，時間約4-5分鐘收汁；
5、等汁收的差不多的時候，將火調大，烹適量香油，炒出鑊氣，最後勾薄芡、淋包尾油即可端出。 最後用香菜裝點即可。
7樓：匿名使用者
起鍋下雞抄三分左右加蠔油生抽二湯匙再加水少許
鮑魚燜雞的做法步驟圖，鮑魚燜雞怎麼做好吃
8樓：偏執狂
食材主料鮑魚10只 輔料油適量鹽適量酒適量蔥適量姜適量生抽適量步驟鮑魚燜雞的做法步驟11.雞切件，用油、鹽、生抽、薑絲先調好味，醃十來分鐘。
鮑魚燜雞的做法步驟22.鮑魚用生粉搓洗兩三遍。對半切開。
鮑魚燜雞的做法步驟33.熱鍋下油
鮑魚燜雞的做法步驟44.下薑片和蔥頭
鮑魚燜雞的做法步驟55.下鮑魚翻炒幾下
鮑魚燜雞的做法步驟66.下雞肉
鮑魚燜雞的做法步驟77.繼續翻炒
鮑魚燜雞的做法步驟88.加適量水
鮑魚燜雞的做法步驟99.加酒
鮑魚燜雞的做法步驟1010.下鹽
鮑魚燜雞的做法步驟1111.下生抽
鮑魚燜雞的做法步驟1212.轉至瓦煲，蓋上蓋燜20分鐘左右鮑魚燜雞的做法步驟1313.最後加蔥
鮑魚炆雞的做法步驟圖，鮑魚炆雞怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
主料：鮑魚300g、雞300g、香芹50g；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、生抽適量、生粉適量、花雕適量、胡椒適量、紅燒醬適量、蠔油適量、糖適量、雞粉適量、香菜適量、蒜適量
鮑魚炆雞
1鮑魚洗淨，把鮑魚肉取出。
2鮑魚用生粉洗淨，在鮑魚升上化一下井字。這樣容易入味。
3把雞洗淨，準備斬件。
4斬件，用小小生抽，花雕醃一下。
5準備好薑片，蒜茸，幹蔥，胡椒。
6爆香姜蒜蔥，胡椒，放小小紅燒醬炒香。
7倒雞炒勻，炒香。
8把雞炒幹身後，放鮑魚再炒！炒均勻。
9灒花雕酒，生抽，蠔油，雞粉，糖，水。炆大概8--10分鐘。
10把汁收好，再把雞肉和鮑魚倒入打邊爐的鍋裡，放上香芹，和香菜。
11再把邊爐裡面的煮滾。
12雞肉同鮑魚的樣子。
鮮鮑魚燉雞的做法，鮮鮑魚怎麼燉雞好吃
10樓：馬欄山坡娜姐
一般做法
材料：一隻雞、蔥、姜、一勺料酒、一個大料、鹽、大棗、枸杞、南瓜。
步驟： 1、買來的雞先處理一下，開膛破肚，去除內臟，斬成小塊。
2、燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆裡，把雞肉表面的髒東西去掉，瀝乾水。
3、雞塊用蔥姜，一勺料酒醃一下，去腥。
4、把涼了的雞塊放進沙鍋，倒入水，沒過雞塊，放一個大料瓣(一個就夠了，多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味)大火燒開，此時不要怕麻煩，一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去，雞的味道才會更好。
5、轉小火，燉至肉熟爛，時間得用將近兩小時吧，如果用高壓鍋會快些，不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃。
6、最後放點鹽，再燉一會就好，鹽要最後放，否則能使肉變硬。
7、我等雞肉燉到一半時，加入了一些大棗，枸杞，最後雞快好了的時候，我忽然想起那邊鍋裡蒸著南瓜，就靈機一動，把已經蒸熟的南瓜切下幾塊，扔進雞湯裡又燉了幾分鐘。
鮑魚燜雞的做法有哪些
11樓：林夕的微笑
食材明細
蒜瓣4顆
蝦仁幹5顆姜1塊
辣椒4根蒜2根
芹菜1根
雞肉1只
鮑魚10個
食用鹽2匙
料酒2匙
醬油1匙
食用油5匙
鹹鮮口味爆工藝
三刻鐘耗時
普通難度
鮑魚燜雞的做法步驟
鮑魚燜雞的做法步驟：1 1準備好配菜
鮑魚燜雞的做法步驟：2 2洗乾淨切好，需要注意的是蒜白和蒜葉要分開
鮑魚燜雞的做法步驟：3 3買回來的新鮮鮑魚洗乾淨打花刀備用
鮑魚燜雞的做法步驟：4 4蝦仁幹，用來提鮮味
鮑魚燜雞的做法步驟：5 5雞肉剁成小塊備用！這次用的雞肉是小開從郊區家裡抓的，純天然放養的，所以雞皮顏色金燦燦的
鮑魚燜雞的做法步驟：6 6準備好所有東西我們就可以開始啦！先燒熱鍋，鍋裡倒入少量食用油
鮑魚燜雞的做法步驟：7 7把辣椒段，芹菜段翻去鍋裡翻炒
鮑魚燜雞的做法步驟：8 8炒至半熟的時候盛出備用
鮑魚燜雞的做法步驟：9 9鍋裡再放入適量的油，將鮑魚倒入翻炒，然後加入蝦仁幹
鮑魚燜雞的做法步驟：10 10盛出備用
鮑魚燜雞的做法步驟：11 11倒入少量的油，再將切好的雞肉塊倒入翻炒！雞肉本身就油多，所以不用一開始不用太多油
鮑魚燜雞的做法步驟：12 12炒至雞肉表面半熟的時候加入適量的鹽
鮑魚燜雞的做法步驟：13 13雞肉炒至出油後加入炒至半熟的鮑魚，加入兩勺料酒
鮑魚燜雞的做法步驟：14 14加入清水開大火燜至，一直保持大火！因為選的是母雞，肉很嫩的，所以大火悶最好！如果選的是老一點的雞，那就可以開中火悶制
鮑魚燜雞的做法步驟：15 15悶制汁水還剩一些的時候就將蒜白加入翻炒出香氣
鮑魚燜雞的做法步驟：16 16加入之前炒至半熟的辣椒和芹菜還有蒜葉，加入一小勺醬油翻炒
鮑魚燜雞的做法步驟：17 17美味的廣式鮑魚悶雞就做好啦！第一次做沒想到味道出奇的好！ps:辣椒和芹菜看個人喜好，不吃辣的可以用蔥段代替！
燜雞胸肉怎麼做，燜雞肉的做法，燜雞肉怎麼做好吃，燜雞肉的家常
學會了可以做給家人吃 煎雞胸肉你吃過嗎，來吧一起做起來 雞胸肉有很豐富的鐵元素用水澱粉醃製一下會使肉質細嫩 這個雞胸肉的做法跟煎雞蛋的難度差不多 雞胸肉這樣做 老公吃了三鍋 主料雞肉 適量幹香菇 花菇 適量 調料豆豉1把 蠔油適量 色拉油適量 食鹽適量 姜5克料酒適量 小蔥5克 步驟 1 乾花菇用清...
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怎麼吃到不好吃,因為我不喜歡吃鮑魚 呵呵 新鮮鮑魚仔 小鮑魚 怎麼弄好吃？鮮鮑魚仔雞湯材料 鮮鮑魚仔 1000克 土雞 1只 姜 幾片 鹽 適量 製作過程 1 新鮮鮑魚仔用清水稍為清洗。2 用小刀從鮑魚殼邊緣插進去。3 把鮑魚肉和殼分離出來。4 分離出來的鮑魚肉。5 鮑魚殼上留下的鮑魚腸，把腸扔掉，...