1樓：
你可以吃解毒片或是喝綠豆湯來解毒。如果還有不適反應就及時醫院。記得下次一定要注意！！
家庭中清除蔬菜瓜果上殘留農藥的簡易方法有：一、浸泡水洗法。蔬菜汙染的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑，有機磷殺蟲劑難溶於水，此種方法僅能除去部分汙染的農藥。
但水洗是清除蔬菜水果上其它汙物的基礎方法，主要用於葉類，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面汙物，然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘。果蔬清洗劑可增加農藥的溶出，所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。
浸泡後要用流水沖洗兩三遍。二、儲存法。農藥在存放過程中隨時間能夠緩慢地分解為對人體無害的物質。
所以對易於儲存的瓜果蔬菜可通過一定時間的存放，減少農藥殘留量。適用於蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類，一般存放15天以上。同時建議不要立即食用新採摘的未削皮的水果。
2樓：漫步梅園
如果是農藥殘留問題，不會這麼輕微的！你可能是當晚又拉又吐的，產生心理恐懼感了！
3樓：端杯咖啡
產生頭痛的感覺應該不是吃了有農藥殘留的菜花的原因有可能是睡眠不住或是心裡作用
不用擔心 一點農藥還不至於那麼恐怖
而且你要是身體很棒的話
在當晚拉完後就沒事了
4樓：
我公司已成功研製出農殘降解增產液，並已經獲得國家專利。具體詳細情況請登陸我們公司**檢視www.hblvtian.com
花菜葉子有白色的是不是農藥殘留
5樓：好靜不好動
不一定哦，有可能是潛葉蠅造成的。也可能是病變造成的，也可能是機械損傷造成的。
請問西芥蘭花又名綠菜花為什麼有一些用開水燙熟後會有一些苦味？是否農藥殘留超標？
6樓：
西蘭花 西蘭花又名綠菜花、青花菜，英文名: broccoli 屬十字花科蕓薹屬甘藍變種。其食用部分為綠色幼嫩花莖和花蕾，營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。
西蘭花口味超群，脆嫩爽口，風味鮮美、清香，可熱炒、涼拌、做湯，是蔬菜中的精品。 西蘭花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科蕓薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，19世紀末傳入中國。
芥蘭 紫芥蘭又稱為芥藍菜。味道帶甘如芥，故稱之為芥蘭。較常見的品種有白花和黃花兩種。
爽脆清嫩，含有極豐富的維生素。 芥蘭 (chinese kale*kailan):十字花科（cruciferae)蕓薹屬中以花薹為產品的一二年生草本植物。
學名brassica alboglabra bailey，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，質脆嫩、清甜。原產於中國廣東。由於莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質，所以嚼起來爽而不硬、脆而不韌。
蘇東坡還曾寫詩讚美它*「芥藍如菌蕈，脆美牙頰響」。胡蘿蔔素、維生素c含量非常高，並含有豐富的硫代葡萄糖苷，它的降解產物叫蘿蔔硫素，是所有蔬菜中最強有力的抗癌成分，經常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功能。炒、熗，炒芥蘭時可以放點糖和料酒。
糖能夠掩蓋它的苦澀味，料酒可以起到增香的作用。 芥蘭菜對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素c而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療功效。坊間流行將芥蘭茶切片，煮成清湯，帶溫飲用，如牙血較嚴重的話，可加入西洋菜和蓮藕同煮。
芥蘭菜含豐富的維生素a、c、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。
7樓：匿名使用者
有苦味，是沒有燙熟，和農藥殘留是否超標不沾邊。
哪些蔬菜容易殘留農藥嗎
8樓：匿名使用者
空心菜：空心菜栽倒地裡，生長到一定程度，會把最嫩的那部分掐下來，然後再接著長，這個週期一般就是五到七天，非常非常的快，他的特殊生長週期，致使農藥還未來得及揮發，就已進入了市場，再就是一般夏季溫度比價高，空心菜的蟲害也比較多，所以菜農就要不斷的打農藥，一個是空心菜根部有農藥的積累，第二個是它的葉子也在不斷的打藥，兩個部分加在一起，大致它的農藥殘留是最多的。
黃瓜：一般選擇黃瓜，都會選擇頂尖帶花的，但是這花也得看是什麼花?一般黃瓜採摘下來之後，一天花就會蔫了。
如果選取黃瓜時，黃瓜頂尖的花很新鮮，而且，多出來小手指頭這麼粗的小突起，那就是打了雌激素的，打了雌性激素的黃瓜會更直溜，頂尖黃花存留時間長且不會掉落，新鮮度保持更長久，賣相更加。
菜花：菜花是比較嫩的菜，在運輸過程中，會包一層紙或者網狀的保護層，這樣就導致菜花的農藥沒辦法揮發，都存留在菜花當中，在加上菜花表面凹凸不平，難清洗，都是菜花殘留農藥多的原因。
白菜：為什麼看起來包裹嚴實的包菜會容易遺留農殘呢?白菜在生長週期的時候至少要打兩種農藥，第一種要打在白菜的根部，因為白菜特別容易長地蛆，地蛆會咬噬白菜的根部，如果不打這種農藥，地蛆會把白菜的根部咬斷，白菜就長不成了。
第二種要打在白菜的葉子上，防止正常蟲害的，所以白菜的生長週期和特殊生長構造，也是容易有農藥殘留的。有實驗證明白菜內心裡裡面的農藥殘留要比外表的弄殘要多，所已選擇時侯也不要選擇包的太緊的，清洗的時候也要每一片菜葉都要清洗乾淨。
西紅柿：在大棚裡面，西紅柿的花蕊不能正常的授粉，也就是說雌花蕊是不能結出果子來的，為了讓西紅柿長結出果實，菜農就會在雌花蕊上面塗上植物生長調節劑，來促使西紅柿結果，那怎麼辨別西紅柿是否用了生長調節劑呢?打了生長調節劑的西紅柿，表面會有稜角或畸形，切開後西紅柿內部會出現空心或者出現無子的現象。
我們可能還會看到一種西紅柿是外面為紅色，內裡卻是綠色的，這種西紅柿是被打了乙烯利，也就是催熟劑，因為藥物沒有完全滲透到西紅柿內部，出現的顏色差異。選擇西紅柿最好是選擇有小白點，像西瓜那樣沙壤的，尾部最好有一點點裂紋的，這能說明西紅柿是自然成熟的。
花菜怎麼做好吃家常菜
9樓：我愛
有人會選擇將菜花事先焯水，有人會選擇過油，其實正確的做法應該是焯水，過油的菜花太油膩，不健康，而焯過水的菜花，下鍋炒的時候用鍋鏟按壓，同樣可以吃出焦脆感。
菜花，又名花菜。把菜花叫做「花菜」應該是南方的叫法。其實它的學名叫「花椰菜」，小名叫「菜花」。
菜花本身的味道寡淡，很難做出豐富的口感，但每每在餐廳時卻很喜歡點這道乾煸菜花，因為辣椒的香味以及乾煸的火候將菜花本身的爽脆恰到好處地呈現了出來
面我便將乾煸菜花的做法詳細分享給大家。
乾煸菜花的做法：
備用食材：菜花400克，五花肉100克，醬油2茶匙，幹辣椒5個，料酒1茶匙，蔥薑末適量，大蒜4瓣，豆豉1茶匙；
製作過程：第一步，首先將菜花放在淡鹽水中浸泡一會，撈出來後，用手掰成小朵，瀝乾水分；
第二步，鍋中添上水，加上些許的植物油，待水煮開後，放入菜花，焯燙一下，即可撈出，瀝乾水分；
第三步，五花肉放在冰箱冷藏一會，取出來後，切成比較大點的薄片，同時姜蒜等準備出來；
第四步，鍋中添上油，放入五花肉，開始煸炒，待五花肉翻炒至變色並且出油的時候，放入蔥薑蒜、幹辣椒和豆豉；
第五步，炒出香味，烹入料酒和老抽調色，待五花肉上色後，放入焯過水的菜花，炒至菜花微微焦黃的狀態；
第六步，按照個人口味加鹽，翻炒均勻，即可關火盛出，開始享用。
烹飪小技巧：1、很多人不知道，乾煸菜花到底需要焯水嗎？教你正確做法，其實多數人不注意，以為可以直接炒，才導致做的乾煸菜花不好吃，其實菜花應該提前進行焯水，在焯水的時候，還需要加上點植物油，這樣可以很好保證菜花保持脆嫩的口感以及色澤，所以這點大家需要注意下。
2、根據食譜認真去做，乾煸菜花必然會是非常脆嫩爽口好吃，相信你會發現，乾煸菜花的做法原來這麼簡單，以後再也不用去飯店了，這樣做的乾煸菜花，保證一上桌就會被搶著吃，還擔心你燜的大米飯不夠吃呢，所以非常建議大家學著做，讓家人足不出戶就能享受美味。
10樓：愛看劇的小鴿子
主料：花菜1顆、瘦肉100克。
輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、豆瓣醬適量、蒜適量。
1、花菜掰開洗淨，然後濾水備用。
2、瘦肉切成小細條備用。
3、鍋中加水，水開後放入花菜焯水。
4、加少量的油，讓花菜在開水中翻滾約2分鐘即可撈出控水。
5、鍋燒熱，加入適量的油，爆香蒜。
6、中小火下入瘦肉，加適量的鹽和豆瓣醬，翻炒均勻。
7、放入花菜，加入適量的鹽和雞粉，翻炒均勻。
8、出鍋裝盤，家常花菜炒肉即可製作完成。
11樓：鄭州打老虎
和飯店一個味道的幹鍋花菜的做法
準備材料，洗淨待用
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花菜先分成大朵，花朝下用鹽水浸泡10分鐘。分成小朵怕泡出來的農藥通過切口進去了～
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趁浸泡的功夫把輔料切好備好。
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我用的是鑄鐵鍋，使用還是需要一些技巧的，要先把鍋燒到冒煙才不會粘鍋請點選輸入**描述
然後再倒油，不需要太多，因為肥五花肉也會熬出油來。
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將五花肉下鍋。
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煸炒半分鐘後鋪開熬油
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趁熬油的功夫把花菜再分成小朵。
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分完油也差不多熬好了
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花菜下鍋
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除芹菜外所有輔料一起下鍋。
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炒3分鐘（不是鑄鐵鍋或者不粘鍋可能會焦，可以邊炒邊灑料酒），畫圈圈撒入料酒，這樣在鍋邊蒸發會讓菜很香。我買的是袋裝的，如果是瓶裝的，就不要強求畫圈圈啦
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均勻撒入鹽然後炒開。花菜味道不太好炒勻，所以放調料的時候一定要注意，以免一塊兒全是鹽另外一邊沒有味道。
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再加入耗油
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加入生抽
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加入芹菜
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炒半分鐘
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即可出鍋。加了芹菜超級好次的！
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小貼士不要焯水不要焯水不要焯水！重要的事情說三遍炒的過程如果覺得幹，灑料酒，不要加水哦
芹菜一定要放，和花菜配一臉！不要忘記交作業哦
12樓：一葉小船
豆豉花菜
食材：花菜1顆、鹽1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml、雞粉1/2小勺、蔥5克、姜5克、蒜5克、幹辣椒3個、白胡椒少許。
1、菜洗淨，分成小塊。
2、鍋中放油，下蔥薑蒜，幹辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，開大火翻炒。
3、加料酒，生抽，繼續翻炒。加胡椒粉，雞粉和鹽，炒勻出鍋。
豆豉花菜
食材：花菜1顆、鹽1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml、雞粉1/2小勺、蔥5克、姜5克、蒜5克、幹辣椒3個、白胡椒少許。
1、菜洗淨，分成小塊。
2、鍋中放油，下蔥薑蒜，幹辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，開大火翻炒。
3、加料酒，生抽，繼續翻炒。加胡椒粉，雞粉和鹽，炒勻出鍋。
臘肉炒花菜
食材：臘肉一小塊、花菜適量、青椒適量、紅椒適量、洋蔥適量 、鹽、豆豉、蔥花。
1、臘肉切成片，放鍋裡煸出油來。
2、放入洋蔥一起炒。
3、放入花菜翻炒。
4、最後放入青椒和紅椒，加一點豆鼓，調少許鹽，翻炒均勻撒上蔥花出鍋。
臘肉炒花菜
食材：臘肉一小塊、花菜適量、青椒適量、紅椒適量、洋蔥適量 、鹽、豆豉、蔥花。
1、臘肉切成片，放鍋裡煸出油來。
2、放入洋蔥一起炒。
3、放入花菜翻炒。
4、最後放入青椒和紅椒，加一點豆鼓，調少許鹽，翻炒均勻撒上蔥花出鍋。
農殘最多的水果是什麼，急！！！吃了有農藥殘留的水果有什麼害處？
草莓 急！吃了有農藥殘留的水果有什麼害處？這些藥劑殘留的毒性對人類神經系統產生影響，正處於發育階段的兒童尤其會深受其害。果蔬回殘留農藥答可能誘發各種兒童慢性併發症，影響神經發育，導致行動障礙 生長缺陷及呼吸障礙等。另有研究表明，孕婦若接觸殺蟲劑，可能對胎兒造成危害。世界衛生組織報告顯示，高濃度農藥和...
農藥殘留能把人，農藥殘留對人身體的傷害程度？
研究表明，長期食用帶有農藥殘留的水果 蔬菜，人類身體內就會沉積一定量的殘留農藥。農藥可以通過血液迴圈到達各個神經肌肉的接頭處，對神經元進行嚴重損害。甚至造成中樞神經死亡，從而降低身體各個器官的免疫力，導致各種疾病的爆發。農藥殘留會引起哪些疾病危害？1 誘發長期慢性病症。農藥殘留會導致人類大腦功能紊亂...
如何去除蔬果農藥殘留物，去除蔬果農藥殘留的方法
去皮 蔬菜表面有蠟質，很容易吸附農藥。因此，對能去皮的蔬菜，應先去皮後再食用。水洗 一般蔬菜先用清水至少衝洗3 6遍，然後泡入淡鹽水中再衝洗一遍。對包心類蔬菜，可先切開，放在清水中浸泡1 2小時，再用清水沖洗，以清除殘附的農藥。鹼洗 先在水中放上一小勺鹼粉 無水碳酸納 或冰鹼 結晶碳酸鈉 攪勻後再放...