1樓：
山藥有很多作用。健脾健胃的，可以同很多東西一起煲一起燉。
山藥不能和什麼一起吃
2樓：
1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相剋。
2、山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
3、山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
5、山藥與海味。一般海味（包括魚蝦藻類）除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便祕，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
3樓：匿名使用者
山藥不能和小蘇打等鹼性藥一起吃。在吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等鹼性藥，以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。可以做紫薯山藥粥，具體做法如下：
準備材料：紫薯，山藥，大米，冰糖。
1、山藥流水中去皮切滾刀塊；
2、紫薯去皮切滾刀塊；
3、大米放入電飯鍋，加適量水，熬1小時粥；
4、米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，最後15分鐘放入冰糖即可。
4樓：騰秀榮夕衣
山藥具有健脾益氣的作用，經常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用，及時「消滅」入侵體內的細菌、病毒，讓流感等傳染性疾病「繞道而行」。因此，平素容易出現多汗、反覆感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。山藥的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
a.山藥粥
原料：山藥30克
胡蘿蔔20克
米30克
菠菜泥少許
水2杯做法：1.山藥、胡蘿蔔削皮，切小塊(約1釐米見方)。
2.米加2杯水煮滾，加入山藥及胡蘿蔔一起煮開，轉小火再煮約15分鐘，再加入菠菜泥即成
．山藥枸杞粥
原料：白米
1杯，山藥
300克，枸杞
2大匙，水
8杯做法：1.白米洗淨瀝乾，山藥去皮洗淨切小塊。
2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。tips：
枸杞補血明目，可增加白血球數量，使抵抗力增強、預防疾病；山藥可促進食慾、有效消除疲勞，增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。
特色：增強免疫力，補血明目！
山藥蘿蔔粥
原料：白米
1杯，山藥
300克，白蘿蔔
1/2個，芹菜末
少許，水
10杯輔料：鹽、胡椒粉、香菜……各適量
做法：1.白米洗淨瀝乾、山藥和白蘿蔔均去皮洗淨切小塊。
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、山藥、白蘿蔔稍微攪拌，至再次滾沸時，改中小火熬煮30分鐘。
3.加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
tips：山藥近年被視為滋陰補陽聖品，對於女性**、肌膚防皺有效果。蘿蔔則有排水利尿、幫助消化、避免脂肪堆積等功效，兩者搭配食用，對於女性美容養顏、**消腫均有奇效。
糯米山藥粥
原料：圓粒糯米1杯、紅棗10粒、山藥300克、
枸杞子2大匙
輔料：白砂糖1/2杯
做法：1.
糯米洗淨，加水6杯,燒開，改小火煮粥，紅棗泡軟，放入同煮。
2.山藥去皮、切丁，待粥已形成時放入同煮至熟，並加糖調味。
3.最後加入洗淨的枸杞子，一煮溶即關火盛出。
tips：圓糯米的黏性較強，適合做甜食；長糯米比較筋道，用在鹹口味的烹調較恰當。
枸杞子不要煮太久，也不要泡水，以免入鍋後過爛而裂開。
也可以加少許紅糖調味，且更滋補，但色澤較深，比較不好看
山藥不能和什麼同吃
5樓：皮菊濯辛
山藥+蕎麥米：身體不適
山藥+鹿肉：生澀易便祕
山藥+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥+筍瓜：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥+香蕉：會導致腹痛
山藥+蝦：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+黃瓜：會降低營養價值
山藥+南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥+胡蘿蔔：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥+豬肝：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值
山藥+鯽魚：會不利於營養物質吸收
山藥+油菜：會影響營養素的吸收
山藥+鯽魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+鯉魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+甘遂：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+鹼性食物：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+魚：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+藻類：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
6樓：喬天蓉賈雙
山藥與豬肝不能一起吃。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。 山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。
黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便祕，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相剋。山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。
除此之外，如果你的大便燥結者，也不適合吃山藥，山藥有著極其豐富的營養價值，所以不管是怎麼的吃法，只要注意一些飲食禁忌，生活中常吃山藥是非常有好處的。
7樓：星蝶戚秋
所謂食物相剋，其實是由於混食兩種或兩種以上性狀相畏、相反的食物所產生的一種腸胃道不良反應症狀。並不是兩種東西在一起產生毒素。那麼有與山藥相剋的食物嗎??
小編經過資料蒐集，得出山藥不能與以下幾種食物同吃，僅以此獻給各位朋友：
山藥與油菜不能同食：山藥補氣，油菜破氣，同食會降低食療功效。
山藥與香蕉不能同食：會引起腹部疼痛。
山藥與柿子不能同食：同食會引起胃脹、腹痛、嘔吐。
山藥與甘遂不能同食：不要一同食用，也不可與鹼性藥物同服。
山藥與豬肝不能同食：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。山藥不能和鯽魚同食
山藥與黃瓜不能同食：黃瓜中含維生素c分解酶，若與山藥同食，則山藥中的維生素c會被分解破壞。
山藥與南瓜不能同食：南瓜中含有維生素c分解酶，若與山藥同食，維生素c則被分解破壞，從而降低了山藥的營養價值。
山藥與胡蘿蔔不能同食。山藥中含豐富的維生素c，而胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若兩者同時食用，維生素c則被分解破壞。
山藥與筍瓜不能同食：筍瓜中含維生素c分解酶，山藥中富含維生素c，若筍瓜和山藥同食，則山藥中的維生素c會被分解破壞，導致山藥營養價值的降低。
綜上所得，與山藥相剋的食物還不少，朋友們在食用的時候千萬要謹慎。如您還要疑問或是需要，歡迎各位朋友登陸我們的**，諮詢或者購買。
8樓：溥鵬舉杜月
山藥忌與
鯉魚、甘遂
同食，它們相剋。
山藥與甘遂
不要一同食用；也不可與
鹼性藥物
同服。山藥與豬肝
。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜
。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
9樓：彤樂怡矯智
山藥+魚
：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+鹼性食物
：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+甘遂
：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+鯉魚
：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+鯽魚
：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+蕎麥米
：身體不適
山藥+鹿肉
：生澀易便祕
山藥+豬肝
：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
山藥+黃瓜
：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥+筍瓜
：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥+蝦
：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+南瓜
：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
10樓：桑嬡運昕
【山藥+油菜】山藥補氣，油菜破氣，同食會降低食療功效。
【山藥+香蕉】會引起腹部疼痛。
【山藥+柿子】同食會引起胃脹、腹痛、嘔吐。
【山藥+甘遂】不要一同食用，也不可與鹼性藥物同服。
【山藥與豬肝】山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
11樓：壬素枝易書
山藥和鹿肉一起吃，生澀易導致便祕；山藥和黃瓜一起吃，黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥和豬肝一起吃，山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值。
山藥和鹼性食物一起吃，會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥和鹼性食物一起吃，也會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
12樓：唐飛
山藥的食物相剋表
相剋山藥+ 魚 ：同食會引起腹痛、
噁心、嘔吐等症狀。
山藥+ 鹼性食物 ：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+ 甘遂 ：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+ 鯉魚 ：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+ 鯽魚 ：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+ 蕎麥米 ：身體不適
山藥+ 鹿肉 ：生澀易便祕
山藥+ 豬肝 ：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
山藥+ 黃瓜 ：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥+ 筍瓜 ：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥+ 蝦 ：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+ 南瓜 ：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
宜搭山藥+ 雞胗 ：治小兒脾虛疳積
山藥+ 鴨肉 ：補陰養肺
山藥+ 棗（鮮） ：健脾利胃
山藥+ 銀耳 ：滋陰潤肺
山藥+ 玉米 ：吸收更多的營養素
山藥+ 烏骨雞肉 ：滋補佳品
山藥+ 藻類 ：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
山藥+ 胡蘿蔔 ：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥+ 蓮子 ：健脾補腎
山藥+ 扁豆 ：補脾益腎
山藥和黃瓜不能一起吃嗎，山藥為什麼不能和雞蛋一起吃
兩者可以一起吃的，不相剋。可以做黃瓜炒山藥片。黃瓜炒山藥的做法 黃瓜80克 山藥100克 油2茶匙 鹽1 2茶匙 味精1 2茶匙 蔥姜適量 胡蘿蔔20克。1 黃瓜 山藥洗乾淨。2 山藥去皮切成片，黃瓜切成片，胡蘿蔔洗乾淨切成片。3 起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。4 再起油鍋，蔥姜入鍋煸香。5 山藥 ...
山藥和雞蛋能一起吃嗎，山藥為什麼不能和雞蛋一起吃
當然可以了，做成山藥雞蛋羹。可以一起吃，山藥的禁忌食物是鹼性的食物，而雞蛋的蛋黃本身是酸性的，蛋白則是鹼性的，如果是一個蛋的話，那麼，整體呈現出來的就是弱酸性，因此，嚴格意義上來講，雞蛋跟山藥是不會相剋的。山藥的口感非常的綿密，其中山藥還含有豐富的碳水化合物 胡蘿蔔素 煙酸 蛋白質 膳食纖維 脂肪 ...
蘑菇和山藥能一起燉嗎，山藥能和蘑菇一起吃嗎？
蘑菇和山藥沒有食物相剋。蘑菇和山藥能一起食用，維生素還很高，春天吃蘑菇炒山藥能養肝。不能和蘑菇一起吃的有 1 蘑菇不能和鵪鶉肉一起吃 蘑菇與鵪鶉肉食物相剋,不宜與鵪鶉肉同食,否則面部易長黑斑。同理鵪鶉蛋也不能和蘑菇一起吃。2 蘑菇不能和河蟹一起吃 蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有維生素d,河蟹也富含維...