1樓：騎著蝸牛當房車
山藥能不能和蝦一起吃
山藥和蝦可以一起適量食用。
山藥是一種性平，味甘的食物，蝦是一種性溫，味甘的食物，性味上並不會發生什麼影響，並且山藥的主要成分是水分和碳水化合物，
蝦的主要成分是水分、蛋白質和不飽和脂肪酸等，相互之間也不會太過沖突，因此是可以一起食用的，但是因為山藥和蝦的特性，食用之後有可能出現消化不良的情況。
山藥能不能和蝦一起吃 山藥可以和蝦一起吃嗎
山藥怎麼去皮不變黑
1、山藥在削皮之後不要立即就用刀切，要先將削了皮山藥用清水進行清洗，取出山藥表面的粘液，等清洗好之後，切山藥的時候最好是不要選擇用鐵質的刀具，選擇用一些塑料刀切比較好，而且將山藥切好之後還是要將山藥放在清水中進行清洗，清洗之後的山藥會減少變黑的情況，而且每次洗山藥的水最好也是不要再繼續使用。
2、每次在烹煮山藥之前可以將山藥放在檸檬水或者是含有醋的水中浸泡，等到烹煮的時候再將山藥撈出瀝乾淨水分即可，這樣浸泡出的山藥也不會在烹煮的時候出現變黑的情況。
3、在烹煮山藥的時候可以先將山藥進行焯水，這樣可以將山藥中的酶元素用高分解，在烹煮的時候就不用擔心山藥會變黑，焯水的山藥在切制的時候要將山藥切得塊狀比較厚一點，而且水溫不宜太高，要注意控制火候，以免影響山藥自身的營養物質。
4、山藥在切制時候使用的刀具最好是選擇塑料的刀具比較好，鐵質的刀具很容易造成山藥的表面出現黑化的情況，也可以直接用手將山藥掰斷，這樣也比較方便，可以根據使用量來決定山藥使用多少，不會出現浪費的情況。 5、山藥會變黑是因為山藥中含有一種酶元素，所以每次烹製的時候如果將山藥直接置於鐵鍋中烹煮，或者是將山藥用鐵質的刀具切制的話，很容易造成山藥出現黑化的情況，所以在烹製之前可以將山藥先至於微波爐中加熱一段時間，不要削皮，等山藥蒸一段時間之後即可去除山藥中含有的酶元素。
2樓：褪去一身桀驁
做法編輯
山藥蝦仁
山藥蝦仁
1.將山藥去皮後，切片，用開水焯兩分鐘（弄山藥的時候，要記得戴上膠手套）。
2.鍋中放油，燒熱後，將蝦過一個油鍋後盛起。
3.鍋中留底油，燒熱後，入蔥絲，薑絲爆香，放入木耳，山藥，蝦仁翻炒。
4.加鹽，料酒翻炒入味後，加雞精即可。 [1]
營養價值編輯
山藥味甘、性平，不燥不膩，入肺、脾、腎經；具有健脾補肺、益胃補腎、
山藥山藥
固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效，用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉；婦女脾虛帶下；肺虛久咳咽乾；腎虛遺精。 主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久洩久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝痠軟、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁、**赤腫、肥胖等病症。
山藥有很好的美容功效，因為它含有植物女性荷爾蒙的成分，能防止肌膚老化，讓毛孔、**細嫩。山藥中富含大量蛋白質、b族維生素、維生素c、維生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等；其中重要的營養成分薯蕷皁是合成女性荷爾蒙的先驅物質，滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而且它含有糖、蛋白質、鈣、鐵、澱粉酶等成分，可改善肌膚乾燥現象，有深層滋養的功效。以山藥作為自制**的主要原料，在美白和抗老的方面起了非常大的作用。
山藥養陰能助溼，所以溼盛中滿、或有積滯、有實邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山藥一般無明顯禁忌症，但因其有收斂作用，所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用
1、山藥去皮，切成丁狀，放入清水中浸泡；甜椒去蒂和籽，也切成丁，蔥白切成段，蔥青切成蔥花。
2、基圍蝦剝殼洗淨，加入1湯匙料酒和1/2湯匙生粉抓勻，醃製15分鐘；鮮百合剝片洗淨，瀝乾水待用。
3、燒熱2湯匙油，炒香蔥段和蒜末，倒入山藥丁和1杯清水翻炒2分鐘，再倒入紅甜椒丁拌炒均勻。
4、倒入醃好的蝦仁炒勻，加入1/3湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和1/5湯匙白糖調味，炒至蝦仁蜷曲變紅。
5、倒入鮮百合與鍋內食材一同炒勻，灑入蔥花，即可上碟。
3樓：匿名使用者
山藥和蝦不能一起吃。
山藥是飲食上比較常見的食物，山藥當中富含多種營養元素和維生素，經常食用可以補充身體所需要的營養和多種維生素，而蝦也是比較常見的食物，山藥和蝦不宜搭配在一起食用，會容易導致腹痛，腹瀉等症狀。
2山藥不能和什麼一起吃
1、甘遂
山藥不能與甘遂同食。山藥補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。
2、鹼性藥物
山藥不能與鹼性藥物同服。山藥中含有澱粉酶，當山藥與鹼性藥物同服時，鹼性藥物會使山藥中的澱粉酶失效，減低山藥的營養價值。
3、豬肝
山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
3山藥怎麼做好吃
1、清蒸山藥
如果是大病初癒的人群，因沒有什麼胃口，可以選擇最簡單的清蒸方法。將山藥去皮，切成小段，放入鍋中蒸熟，再蘸白糖食用，口感清甜軟綿。
2、山藥煲粥
煮稀飯的時候放入山藥塊，再加上幾顆紅棗，孩子和老人都愛吃。因為這兩類人群的牙口都不是很好，並且消化系統也比較弱，而山藥粥有助於消化。並且，脾胃虛弱和消化不良的人可以適合喝山藥粥。
4樓：俟令丘文君
山藥和蝦可以一起吃，因為這些食品相互之間不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香鮮美，營養價值高，裡面包含有人體所需的各種營養成分，相互之間取長補短，有清熱解毒、補血補氣，健脾養胃的功效。
鐵棍山藥能和蝦仁一起吃嗎
5樓：禾木由
可以的，炒山藥是最營養美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養成分，尤其是維生素c丟失得較少。葷的有山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
6樓：胖娜
鐵棍山藥和蝦仁一起可以吃，兩者之間沒有衝突。
7樓：匿名使用者
山藥和蝦都是營養豐富的食品。沒有配伍禁忌。所以一般是可以在一起吃的。
山藥有健脾胃的作用，脾胃不好的人群吃山藥對身體比較好，而蝦含有豐富的蛋白質，含鈣量比較高，兩者在一起服用沒有不良反應，有的對蝦有過敏現象，如果有腹瀉的話，是可以吃山藥而不可以吃蝦的
山藥和蝦能不能一起吃
8樓：加大可愛
你好，朋友
個人認為山藥和蝦是可以一起吃的
山藥的營養成分是比較高的，
蝦中有豐富的蛋白質，
配合在一起吃可以提高身體抵抗力，
還能夠開胃增加食慾，
而且兩者的營養價值是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
9樓：彭飛蘭
可以一起吃，蝦是高蛋白低脂肪而山藥具有健脾開胃之功效，二者不相剋可以一起吃
山藥能和蝦一起吃嗎
10樓：坑爹的周太狼
你好，山藥性甘、平，具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精圓叢的作用
藥理研究中沒有和蝦米反應的報道，所以可以橘巨集櫻同時食絕碰用
山藥能和蝦一起吃嗎?
11樓：木子云的綠蘿
山藥能和蝦一起吃，下面是做法。
準備食材：蝦、山藥、木耳、鹽、蔥花。
1，蝦仁去殼，挑除沙線洗淨，用鹽、胡椒粉、幹澱粉拌勻醃製；黑木耳洗淨，用溫水泡發，撕成小朵；山藥洗淨，去皮、切片。
2，炒鍋內倒入植物油，待油燒熱後倒入蝦仁，翻炒變色後，撈出，瀝油。
3，炒鍋內留底油燒熱，然後再放入準備好的山藥和黑木耳。
4，根據個人口味，放入適量白醋、料酒、鹽、雞精翻炒均勻，如下圖。
5，由於蝦過熟會影響口感，所以將它最後才倒入鍋翻炒幾下，如下圖。
6，最後調整一下味道，就可以出鍋裝盤了，下圖就是已經做好的木耳山藥炒蝦仁了。
12樓：禾染遲春
山藥和蝦可以一起吃，因為這些食品相互之間不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香鮮美，營養價值高，裡面包含有人體所需的各種營養成分，相互之間取長補短，有清熱解毒、補血補氣，健脾養胃的功效。
13樓：坑爹的周太狼
你好，山藥性甘、平，具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的作用
藥理研究中沒有和蝦米反應的報道，所以可以同時食用
14樓：njqbz95愶
蝦和山藥都是營養豐富的食品，沒有配伍上的禁忌，可以同時吃的，
蝦主要是不能和維生素c同時服用，容易產生有毒物質，富含維生素c的水果也不宜同吃
山藥和柿子能一起吃嗎能一起吃嗎
蝦可以和山藥一起使用嗎，山藥能和蝦一起吃嗎
山藥性甘 平，具有補脾養胃，生津益肺，有補腎澀精的作用。藥理研究中沒有和蝦米反應的報道，所以可以同時食用。建議應該要不過量食用，如有過敏情況的就不要食用。山藥能和蝦一起吃嗎 你好，山藥性甘 平，具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精圓叢的作用 藥理研究中沒有和蝦米反應的報道，所以可以橘巨集櫻同時食絕碰用 ...
山藥和銀耳能一起吃麼，山藥和柿子能一起吃嗎能一起吃嗎
木耳是一種營養成分非常豐富的食材。有補陰潤肺止咳 增強免疫力的作用。淮山藥都是衣食住行之中普遍的一種食材，並且許多 人喜愛把白木耳跟淮山藥放到一起煮。白木耳跟淮山藥有著著不一樣的作用，那麼寶寶和淮山藥能夠放到一起煮嗎？要想掌握的小夥伴們，趕快討論一下文章內容的實際詳細介紹吧。space 白木耳是一種...
菠菜能和山藥一起吃嗎，山藥跟菠菜能一起吃嗎
山藥和菠菜是可以一起吃的。因為這兩者之間的營養元素是不存在衝突的，所以大家不必擔心會危及到身體健康。而且這兩種蔬菜一起吃的話，還有利於我們的身體健康，因為菠菜中含有大量的胡蘿蔔素 維生素 葉酸 鐵等等的元素，而山藥中含有維生素 碳水化合物 蛋白質等等的元素。這兩者中的營養元素是比較豐富的，食用之後對...