1樓：簫鼓客
在貝太廚房**上看到各種魚的做法，可以去看一下。
用料原料
魚600克，蔥10克，姜10克，紅椒10克調料蒸魚豉油2茶匙（10ml），醋1茶匙（5ml),色拉油1茶匙（5ml)，料酒2湯匙（30ml)做法1，準備材料，將魚清洗乾淨
2，鍋中放水燒開
3，魚放在一個盤子中，在魚身上均勻的淋上一湯匙料酒，放上蔥絲，薑絲，和紅椒絲蒸8分鐘
4，將油熱後，加入其他的調料蒸魚豉油2茶匙（10ml），醋1茶匙（5ml),色拉油1茶匙（5ml)，料酒1湯匙（15ml)攪拌好
5，魚蒸好後，淋上調味汁，放兩顆香菜點綴即可。
2樓：
活魚，現殺，然後下鍋加冷水，大火煮。火要能開多大就多大，這時什麼作料都不用加，要加也就加豬油。當水開了，魚湯變成乳白色時，這鍋清湯魚就煮好了，關火加蔥花，薑末，鹽，起鍋開吃吧！
關鍵是魚活，火大，時間短。才能保證魚肉不煮碎，口感好，魚湯鮮美
3樓：匿名使用者
鯽魚洗淨，用少量的油煎一下，加入水，薑絲，熬湯，熬成乳白色起鍋，加入蔥花，很好的一道湯
4樓：匿名使用者
有那個油腔滑調炸一下，然後放點醬油、蔥、生薑、辣椒、水，一起下鍋煮。二十分鐘起鍋，再放點鹽，味精等等，出爐了。
5樓：匿名使用者
把魚弄乾淨後 放蔥姜 直接蒸 一般8到十分鐘 蒸好 燒點熱油放點醬油 直接淋在魚上
6樓：
三文魚，洗乾淨，來幾刀直接沾芥末吃。
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酸菜魚灶運茄應悄毀該隱察怎麼做？快來get吧 酸菜魚的做法 準備材料 草魚800克 酸菜魚調料包1包 油20毫公升 蔥花少許 蒜末少許 雞精3克 料酒30毫公升 生粉1湯匙 鹽4克 生薑少許。1 草魚清洗乾淨 2 然後剔陸陸去魚骨 3 斜切成片 4 魚片裡加入鹽抓勻後再倒入料酒，生粉抓勻靜置半小時，魚骨...