1樓：匿名使用者
可以留著下次再炸- -！
炸油餅、油條的早點鋪也都是重複利用的
其實只要把裡面的沉澱濾除，還是可以正常食用的（反正我一直是- -！不然食用油價這麼貴...），但是最好就不要用在味道淡的東西里面，比如烙餅，用過的油再烙餅就會有蝦米味兒了- -
2樓：
可以留著下次用，不過最好不要用太多次，
3樓：霧裡看花
炸過蝦的油起沫，還有一股腥味，如果炒清淡的菜就不適合了，如果燒魚或炒蝦可以用。
自己的經驗，僅供參考。
4樓：半夜走佬
可以的，只是變色了就不適宜再用
要是第一次炸的食材味道較重，比如有用南乳，這樣油裡會含有上一次的味道而影響食物煮出來的味道。
炸過的油比較適合再用來炸，炒菜就不適合了，因為很容易就會變得稠稠的。
5樓：
可以下次炒菜用 只是不能一直反覆使用 那樣會產生有害物質影響人體健康
6樓：藍宇卡其惡魔
可以 但是不是很衛生的
7樓：妖妖
可以再次利用的.我做菜連過多的油都會直接丟到辣椒油裡面的.這個不影響.
8樓：手機使用者
可以的，用它來炒菜，做別的菜沒有問題，但是如果像炸油條的油，總是用那一鍋就不好了
9樓：匿名使用者
下次用來做菜是沒有問題的，但是反覆的用就不好了。
10樓：
可以，但不能迴圈使用次數過多，過多的話，油裡的油脂會變為對人體有害的致癌物，特別是炸過兩次以上的~！，不過你用過一次，可以再利用。
炸魚用的油能反覆使用嗎
11樓：北極星荒島
不能。食用油不能反覆加熱。食用油高溫加熱後，營養價值就會降低，其原因是高溫加熱可使油中的維生素a、胡蘿蔔素、維生素e等被破壞。
同時，因氧化還使脂肪酸受到破壞。經高溫加熱的油，其供熱量只有未經高溫加熱油的1/3左右，而且不易被肌體吸收，並妨礙同時進食的其他食物的吸收。
高溫加熱會使油中的脂肪酸聚合，反覆高溫加熱食用油，產生很多脂肪酸聚合物。這種物質能使肌體生長停滯，肝臟腫大，肝功能受損，甚至有致癌的危險。
油炸食物不宜多吃，路邊油炸食品的食用油難免多次反覆使用，尤其是炸焦的食品，對身體的傷害很大，所以儘量不要選擇吃這類食品。
12樓：匿名使用者
你好！炸魚用的油可以反覆使用！但是要有次數限制（二三次還是可以的），過多的重複是不好的。而且炸過魚的油，最好還是炸魚用，就不要炸其它食物。
油炸其它食物也是一樣，炸油不要多次反覆使用。
因為，炸魚的油在高溫條件下被反覆使用，不飽和脂肪酸會產生熱氧化反應，生成過氧化物，直接妨人體對食品脂肪和蛋白質的吸收。
油在高溫條件下被反覆使用，油的某些分解產物會在不斷的聚合、分解過程中，產生許多種毒性不盡相同的油脂聚合物。
此外，油炸過程中產生的食物碎屑，會慢慢積存於油炸器的底部，時間一長就會被炸成碳屑，特別是在反覆炸制醃肉類食品時還會生成一種名為亞硝基吡啶的致癌物。同時，食物殘渣附著於油炸食品的表面，會使油炸食品質量劣化。
謝謝~~
13樓：豬豬
炸魚用的油不能反覆用,反覆用的油會存在癌素.
14樓：匿名使用者
呵呵,這可是我的長項.
不能太多的反覆使用,三五次還可以.多了就不好了.因為鹹魚本身就是很鹹的,含有鹽份太多.這個油反覆使用久了吃的時候就會在體記憶體留,而造成消化到硬化.
油炸食物的油能反覆使用嗎
15樓：吃桃蘸大醬
植物油不耐熱，如果反覆使用，就會導致酸價超標。據瞭解， 植物油中的酸價在一定程度上代表著食用油的清潔度，由於植物油在煎炸過程中酸價會有所升高，因此我國《食用植物油煎炸過程中的衛生標準》中作了特別規定， 即油炸所用植物食用油的酸價必須≤5，如果超過5將不能食用。
食用油反覆加熱以後，會加速氧化過程，產生許多有害物質。其實這種反覆炸食品後的油或在反覆使用的油中加入新油，也是廣義地溝油中的一種，其危害程度極大。
煎炸油經反覆使用和高溫加熱後，可發生一系列的化學反應，如黏度上升、起泡增加、顏色變深、風味變劣、油煙增加等，使得油的品質降低。不僅如此，油脂在高溫下連續重複使用，還有致癌的可能性。
16樓：農村老郭家
油炸食物之後的剩油還能繼續使用嗎？一般人不知曉，早知道就好了，你家裡還在用油炸食物之後的剩油嗎？今天終於明白，學會教給家人
17樓：直男之心mm陞
人們往往把炸食物的油反覆使用，這樣做很不好。
因為炸食物的油長時間接觸空氣和連續高溫加熱 ，很容易變質，產生甘油脂二聚物等多種有毒物質。這些物質能使人體肝臟腫大、消化道發炎、腹瀉和積累中毒，甚至誘發癌症。因此，油炸食物時切勿放油過多。
炸過一次食品的油可以繼續使用幾次？
18樓：kk傻瓜
可以,我是剛學煮飯的,從一**上看的
經過長時間油炸的油，確實會產生有毒的環狀單體與極性聚合物，吃多了對於肝臟或消化器官都不好。根據回鍋油做的實驗，必需要在連續三到五天，每天反覆高溫油炸八小時的情況下，才會產生有毒物，一般家庭中的回鍋油，如果只重複使用兩、三次，並不會對人體有害。
不知道是不是你想要的答案
19樓：匿名使用者
可以重複使用的。炸過的油可以用來炒菜，一次消耗掉。不要反覆炸東西。
20樓：
當然可以！你可以用炸完食品的油炒菜！然後等到再次炸食品時加一些新油。這樣最不浪費也比較健康。
21樓：等一分鍾
可以重複用，就是不太好，因為反覆熱過的油會產生致癌物質
22樓：北岸知識鋪
炸過東西的油確實可以再用，但最好別在使用第三次
23樓：
如果是自己吃，最好一次都不要再使用
24樓：
最好不要再用了，每用一次其中的致癌物質就會增加一些。
食用油反覆炸可以炸幾天?(燒烤用油或油炸食)
25樓：匿名使用者
不可以反覆使用
食用油在高溫作用下產生的油煙中就含有3，4-苯並芘類物質。食物經油炸後，在濃油煙的環境下停留時間過久，或油炸食物所用油因長期不更換，易被3，4-苯並芘汙染，用這樣的油炸制食物，長期食用對人體的危害可想而知。
苯並芘是一類具有明顯致癌作用的有機化合物，易導致肺癌、胃癌等惡性腫瘤，既汙染大氣，又危害人體健康。曾有實驗表明，將苯並芘塗在兔子的耳朵上，40天后此位置上便長出了腫瘤。人類生活環境中的苯並芘含量每增加1％，肺癌的死亡率即上升5％。
而經常食用被苯並芘汙染的油炸、燒烤類食品，致癌物質會在體內蓄積，增加患惡性腫瘤的危險。
丙烯醯胺類物質：
研究表明，澱粉含量較高的食品，如土豆、餅乾、麵包和麥片等，在經過煎、炸、烤等高溫(120℃)處理後，容易產生一種致癌性物質——丙烯醯胺，且隨著溫度的升高，其含量也隨之增高。丙烯醯胺是人體的可能致癌物。流行病學觀察表明，長期低劑量接觸丙烯醯胺會出現嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等症狀。
在包括炸薯條在內的多種油炸澱粉類食品中含有大量丙烯醯胺，如1000克炸薯條丙烯醯胺含量約為400微克，而世界衛生組織(who)提示每個成年人每天攝入的丙烯醯胺量不應超過1微克。
另外，油脂在高溫下煎炸10分鐘之後，便可發生明顯的變化，顏色變深，黏度增加，產生煙霧和氣泡等。這說明油已經變質，不宜再使用了。反覆使用的油，其營養物質遭到徹底破壞，脂肪酸發生熱裂解、熱氧化、熱聚合，會產生正烷烴、單烯烴、酚類、酮類及其它有害的有機化合物。
動物試驗表明，多次使用的食用油會縮短果蠅30％以上的壽命，並可升高果蠅的不育率，且有明顯的致癌性。
要避免油炸類食品中含有的有毒有害物質，最重要的是改進食物烹調方法和飲食習慣。
改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣。油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖、高脂血症、冠心病及癌症。油炸食品要嚴格控制油溫，最好控制在150℃左右，火不要燒得過旺。
如油溫超過200℃，則煎炸時間不要超過2分鐘；油炸食品一次不可多食，也不宜經常食用；不要把煎炸的食品長時間放在陽光下曝晒，曝晒時間越長，食品中的致癌物質就越多；煎炸食品一次不能烹調完的，也不宜久貯，應及時處理。
多吃蔬菜和水果。專家最近發現，在製作油炸製品的過程中，使用類黃酮可大大減少丙烯酸胺的形成。他們在炸薯條時新增了少量的類黃酮，結果發現，油炸過程中產生的丙烯酸胺減少了50％。
類黃酮廣泛分佈於各種黃綠色蔬菜和水果中。
近年來，西方等發達國家已出現了減少攝入煎炸食品的趨勢。但在我國，煎炸食品的品種及食用量卻均有明顯增加。鑑於可能產生的各種危害，油炸食品還是以少吃為宜。
26樓：匿名使用者
炸油不能完全用天數來斷定使用壽命.有很多因素都會導致炸油使用壽命的長短,比如炸什麼東西?一天炸多少次?
炸的東西里面有什麼物質?鹽,化學品(比如洗潔劑等),水,空氣等會加快炸油的分解.
27樓：匿名使用者
最好不要超過兩次，反覆煎炸最容易產生致癌物
28樓：匿名使用者
炸到不能炸，壞了為止
29樓：匿名使用者
按規定，油炸食品油使用不得超過兩次，因為食用油反覆高溫加熱同樣會產生多種致癌物。
油炸食品的油脂為什麼不能反覆使用
30樓：匿名使用者
易生成有害物質「油反覆加熱，會產生有害物質，長期累積對身體肯定是不好的。」專家說。油在正常狀態下是個常態鏈，反覆加熱後，常態鏈結構就會改變，生成苯並芘這樣的環形狀結構的有害物質。
苯並芘是一種常見高活性間接致癌物，雖然它不具有直接致癌性，但是食用油經過長期加熱後有可能產生苯並芘。這就類似我們平時燒烤時常吃的烤肉在加熱時也有可能會產生苯並芘，反覆加熱次數越多，產生的有害物質累積越多，長期食用在人體內積蓄到一定程度後，易誘發胃癌、腸癌等癌症，同時對肝、神經系統等也會有損害。
危害二：反覆加熱營養素會被破壞食用油的營養素主要指的是維生素e，但經過加熱後，營養素會被破壞。隨著加熱次數增多，食用油中的脂溶性維生素就慢慢損失掉了。
維生素e在防治心腦血管疾病、腫瘤、糖尿病及其他併發症、中樞神經系統疾病、運動系統疾病、**疾病等方面具有廣泛的作用，還可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末梢血管擴張，改善血液迴圈，預防近視發生和發展。但有證據顯示，維生素e在油炸時活性明顯降低。
此外，從長期的危害來說，油反覆加熱後必需脂肪酸大量損失掉，而且不飽和脂肪酸可產生熱氧化反應，形成過氧化物
食用油能快遞嗎，食用油怎麼郵寄
這個當然可以寄快遞了，不過要當著快遞員的面驗貨呢，希望我的回答能夠幫助你。液體還是能託運的 不過有的快遞不想擔責任 問問中通圓通韻達能不能運 油包的嚴點 可以郵寄食用油的，我在京東上買過食用油。上就有賣食用油的，應該可以快遞。一般不收，起碼我的郵政不收 食用油怎麼郵寄 15 食用油屬於易燃液體，不能...
親！蒸鍋裡的水能反覆用來蒸食物嗎？（反覆使用會不會對身體不好啊！）謝謝你
蒸鍋水最好只用一次，不能反覆使用。如果反覆蒸煮，水中會產生有害物質。已經蒸過一遍的東西放蒸鍋裡還要再加水嗎？蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反覆使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒 水垢經常隨水進入人體，還會引起消化 神經 泌尿和造血系統病變，甚至...
古代的炮彈是實心嗎？可以炸嗎，古代炮彈能炸嗎
應該能炸，這麼說，要是不炸，這東西的戰力遠遠比不上投石機，而且製作還費勁，況且，要知道，古代京城一面上有幾個炮就號稱堅不可摧，應該是在於它的 性 是實心的，直到1860年以後，才逐漸在大口徑的海軍炮上出現了開花彈，至於陸軍用的火炮，在現代解構的後膛炮出現前，基本就是實心彈 開花彈出現的很早，16xx...