1樓：匿名使用者
非血紅素鐵可能受到膳食纖維、植酸、單寧酸等的吸收阻礙。吸收利用率可能只有2ー20% ，不是鐵的主要**。黑豆還有很多其他作用，我認為它的特點是不補血。
黑豆是豆類食品的一種，大豆科的營養成分非常豐富，它們是植物性食品中少數能提供非常豐富優質植物蛋白質的食品，是純素食者必不可少的營養**。黑豆不僅富含蛋白質，還富含脂肪和碳水化合物，是三種食物中分佈最均勻的。
此外，黑豆還含有多種礦物質和脂溶性維生素。若鈣含量突出，100g 黑豆可提供224mg 鈣，磷比例較高，100g 黑豆可提供500mg 磷，鈣磷比例協調，鈣吸收率也較高。黑豆還富含鐵、鎂、鉀，尤其是鉀，對高血壓患者有好處。
黑豆含有豐富的維生素 e、維生素 b 群，多吃黑豆(或其他大豆食品)可以補充身體各種有益的營養素。
大豆食品還含有一種特殊的成分，異黃酮，它是一種抗氧化劑，可以對抗自由基，延緩衰老，特別是通過促進雌激素的產生，保護卵巢，防止卵巢早衰，推遲絕經，它是女性保持年輕的一個很好的方式，它有可能預防乳腺癌。但是，不宜吃得太多，過多的蛋白質攝入可能會加重腎臟代謝負擔，過多的鈣攝入也會增加人體的鈣分泌，這更有可能造成鈣缺乏; 男性朋友不要吃太多的大豆食品，可能會擾亂激素的生產。
黑豆中還含有豐富的不飽和脂肪，不飽和脂肪有助於提高適當的高脂血症攝入量，調節血清膽固醇，對健康有益。當然，雖然黑豆(或其他大豆食品)是一種很好的食物，但是不應該吃得太多，因為它們含有高脂肪和高熱量，吃得太多也有***。飲食指南建議每天攝入大豆食品約20克，豆製品約300ー500毫升一杯豆漿，半塊豆腐，2塊豆腐皮。
2樓：熱詞團小知
補血是它其中一個作用，還可以促進腸道健康，能夠為人體提供能量，補充營養物質，另外它還能起到養胃的作用，滋陰補腎。
3樓：冷暖自知
黑豆具有豐富的蛋白質，維生素b，胡蘿蔔素等，多吃黑豆具有滋養腎臟和補血的作用。
4樓：匿名使用者
黑豆有補血的作用。黑豆除了有補血養腎的作用外，黑豆的外皮富含花青素，是一種很好的抗氧化劑，能消除人體內的自由基。黑豆還含有比較多的膳食纖維，可以幫助腸道蠕動。
黑豆有什麼作用，補血嗎？
黑豆入脾腎經，有活血 利水 祛風 解毒的功效。經常食用黑豆，不僅能夠軟化血管，而且還對高血壓 心臟病 肝臟疾病等，能夠起到很好的預防作用。補血功效較弱，但能軟化血管，促進血液迴圈。黑豆富含蛋白質 多種人體必需的氨基酸。清熱解毒 滋養健血 補虛烏髮的功能。黑豆最大的作用就是能夠補充氣血，那麼尤其腎臟很...
黑豆泡醋有什麼作用，醋泡黑豆有哪些功效？
黑豆泡醋有使頭髮變黑的作用。醋泡黑豆 白髮的方法，確實是可以用來 白髮。這屬於 白髮的食 醋泡黑豆 白髮的效果還是很顯著的，如何出現療效不一的情況也屬於正常，畢竟造成白髮的因素不同，這個方式，也並非適合每個人的身體需要。不過這個方式，對於白髮的人，還是值得一試的。這是因為黑豆中含大量的大豆球蛋白 不...
女性吃黑豆有什麼好處，與作用，女人吃黑豆有什麼好處，女人吃黑豆有什麼功效
黑豆營養豐富，含有蛋白質 脂肪 維生素 微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素 黑豆多糖和異黃酮 對於女性來講 適量的攝取黑豆有利於 補腎 益脾，具有美容養顏，抗衰老的作用 黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。這個。豆類營養價值很高，但你非要...