1樓：孤愛白樺林
幹豆腐皮方便貯存，但在食用時需要經溫水浸泡開才能食用，浸泡時間不用過長，避免泡得太軟成糊狀，1個小時以內就好，泡一天豆腐皮已經變軟，喪失硬度和彈性，口感不佳，不建議食用。
豆腐皮怎麼做好吃
豆皮適量、青辣椒一根、紅辣椒半根、蒜適量、料酒少許、鹽適量、醬油少許。
【做法】
1.豆皮用淡鹽水浸泡。
2.青紅辣椒切塊，蒜切片。
3.豆皮切條。
4.鍋內燒油放蒜炒出香味。
5.放入青紅辣椒繼續炒至斷生。
6.加豆皮，醬油料酒鹽調味，翻炒均勻出鍋。
7.味道不錯，略有辣味。
2樓：
豆皮放冰箱可以儲存4-6天。
豆皮的儲存方法：
1、豆腐皮有乾溼兩中，幹豆腐皮可以用保鮮袋封存，放陰涼處或是冰箱，儲存期比較長。
2、新鮮的豆腐皮一張張的碼整齊，然後用一次性食品袋裝起來，然後放進冰箱保鮮模式。
3、保鮮溫度為：5-15度之間，低於這個溫度容易把豆腐皮凍壞，高於這個溫度豆腐皮容易變質腐爛，在這樣的環境儲存豆腐皮絕對可以達到4-6天的儲存期。
豆皮口感鮮嫩，應該怎麼做才好吃？
3樓：歐歐生活小老師
豆皮是一種豆製品，也是日常生活當中常見的一種食材，很多人喜歡吃豆皮，不管是清炒還是直接燒湯，豆皮都美味可口。由於每個人的生活環境以及飲食習慣的不同，面對口感鮮嫩的豆皮，每個人的吃法都有所不同。對於我個人來說，豆皮最好吃的做法就是清炒。
下面重點給大家介紹一下清炒豆皮的一些細節。
1、首先要準備好清炒豆皮的食材
既然想做好清炒豆皮這道菜，首先我們要準備豆皮，豬肉，青椒，紅椒，大蒜，食鹽，料酒等等，對於一些不吃辣的小夥伴，直接用菜椒就可以了。
2、清洗、切食材
首先將青椒，紅椒，大蒜，肉都清洗乾淨，然後將青椒，紅椒直接切成絲，肉也切成肉絲，放在碗裡面，加上適量的食鹽，料酒，醬油，澱粉，抓勻醃製10分鐘備用。將豆皮切成絲以後放到碗裡面，在碗裡面加入適量的開水浸泡。浸泡的目的不僅可以去除豆腥味，還會讓豆皮吃起來更加滑嫩。
3、清炒豆皮的詳細過程
**熱鍋，等鍋燒熱了以後，加入適量的油。等到油溫燒至7成熟，適當的晃動一下鍋，讓鍋的四壁都沾滿油。然後再直接關火將七成熟的油放涼，一般放涼到四成熟的樣子。
這麼做可以讓所有的食材在煎的時候都不會粘鍋。首先將肉絲放入鍋內炒至發白以後，倒入泡好的豆皮翻炒均勻，再加入適量的生抽、食鹽翻炒均勻，最後放入青紅椒，大蒜等等食材，等食材炒熟以後直接出鍋。
出鍋以後，一道美味可口的清炒豆皮就這樣做好了，是不是覺得特別簡單呢？不得不說，它不僅操作方便簡單，吃起來也美味可口，所以讓很多人回味無窮。對於去除豆腥味以及肉絲的一些處理細節，為了這道菜美味可口，還是要注意的。
4樓：秋風體育
其實紅油豆皮是最好吃的，只要把豆皮焯一下水，放入紅油拌一拌。
5樓：懂金融的萬老師
煎炸蒸煮都是好吃的，我覺得炸起來最好吃，用小火慢慢的炸，可以保留豆腐的水分，而且有外酥裡內的感覺
6樓：農家小妹婉兒
豆皮可以和辣椒一起炒著吃，加入辣椒和油一起炒。加入一些醋和醬油，這樣的話，就可以做出特別好吃的豆皮了。
7樓：花花就是我
我覺得應該可以選擇在做魚的時候放入一些豆皮，或者在煮瘦肉湯的時候放一些豆皮，都是非常好吃的
豆腐皮上有發黴了，能不能吃，炸過的豆腐皮上面起了一些小黴點還能不能吃？
發黴的豆腐皮不能吃，黴菌傷害胃粘膜，能使肝細胞變性，誘發肝癌或胃癌。豆腐皮是豆漿加熱後，鍋上面形成的油皮，可直接食用，也可以晾晒成 腐竹 在晾晒過程中為防止發黴，可加少許鹽，沒有完全乾透時，不能堆積。豆腐皮含有蛋白質 鈣 鐵和很高的氨基酸，但容易腹瀉人少食。炸過的豆腐皮上面起了一些小黴點還能不能吃？...
泡過的過夜茶第二天還可以再泡嗎，茶葉泡過一次後第二天再接著泡對人有什麼影響？
泡過的過夜茶第二天可以再泡，但前提是沒有變質的。隔夜茶指過夜的茶，舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過，且湯中蛋白質 糖類等成為細菌 黴菌繁殖的養料。因時間過久，維生素大多已喪失，故不宜飲用。但是其實沒有變質的隔夜茶是可以喝的，對人體無害。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不...
兔肉可以和豆腐皮一起吃嗎，兔肉和豆腐可以同吃嗎
不熱，可以喝豆腐皮一起吃，但是不一吃的太多了，應該食料吃多了，對胃不好 兔肉可以和豆腐皮一起吃的，豆腐皮百搭的很肉類菜類都可以搭配。兔肉和豆腐可以同吃嗎 應該可以的吧 兔子肉只是忌會讓芹菜及芹菜科的食物同食。激流勇進者方能領略江河源頭的奇觀勝景。兔肉能跟豆腐一起吃嗎 主料 兔肉200g白豆腐400g...