1樓:
只聽說羊肉和南瓜不能同吃,容易引起胸悶腹脹,沒聽說不能和藕一起吃
2樓:小銀
應該。。最好不要把。。 蓮藕是夏天的時候,清熱的, 羊肉是冬天補氣用的。。。
羊肉可以和蓮藕再一起燉湯嗎?
3樓:諸事可言
可以一起燉湯,以下是羊肉燉蓮藕的具體做法:
材料:羊肉十塊左右、蓮藕 一節、鹽適量。
1、將買來的羊肉用清水洗乾淨,開水入鍋煮至微微變色,關火,2、蓮藕洗淨,去皮,蓮藕裡面如果有大量的淤泥,可以切開,用牙刷刷乾淨。
3、蓮藕與羊肉入鍋一起煮,時間的話,蓮藕和骨頭熟了是最低標準,煮上一個小時。愛喝濃湯的就可以煮久一點,但是,注意加水別幹鍋了。
4、熬好的蓮藕排骨湯,已經可以看到白色的濃濃的湯汁了,加點鹽就可以喝了。
4樓:那個閃電
主料:羊蹄300g、帶皮羊肉150g、蓮藕400g輔料:紅棗5-8顆、桂圓適量、枸杞適量、當歸適量、姜適量、鹽適量步驟:
1.準備好食材,羊蹄讓商販燒掉其毛,砍塊,羊肉切塊。
2.蓮藕去皮切大塊。
3.羊蹄和羊肉加入花椒、桂皮、白酒和姜焯水撈出洗淨。
4.把除食鹽以外的食材一起倒入砂鍋中。
5.加入清水至八分滿。
6.煲湯砂鍋通電,選擇快火燉4個小時。
7.燉好的羊蹄羊肉蓮藕湯,出鍋前加入少許食鹽。
5樓:百分百有緣無分
羊肉可以和蓮藕在一起燉湯,兩種食物不相剋
羊肉相剋如下
羊肉+西瓜——中毒
羊肉+鯰魚——中毒
羊肉+梅乾菜——胸悶
羊肉+醋——內熱火攻心
羊肉+南瓜——易生黃疸和腳氣
羊肉+豆瓣醬——功效相反
羊肉+蕎麥——功效相反
羊肉可以和花生一起燉著吃嗎?
6樓:是辛普森呀呀
可以的。
材料:羊排、山藥、油適量、鹽適量、花生適量、玉米粒適量、辣椒適量。
1、將羊排切成小塊,在鍋下涼水焯一下,然後撈出備用。
2、在平底鍋中加入少許油煎羊排,同時用另一個砂鍋加水加熱。
3、將剛煎的羊排倒入砂鍋,加入適量的花生和玉米粒。
4、這個時候可以把山藥去皮切片,如圖所示。
5、燉湯大約40分鐘,差不多的時候放鹽調味即可。
7樓:blackpink_羅捷
羊肉可以和花生一起燉著吃,常見的有蓮藕花生燉羊骨主料:羊大排500g、花生300g
調料:食鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、老抽適量、調和油適量
做法步驟:
1、蓮藕洗淨去皮切成塊
2、花生用冷水泡大
3、蔥薑蒜切好備用
4、羊排骨入沸水焯燙去掉雜質,瀝乾水分備用5、鍋內放油,放入蔥薑蒜炒香
6、放入羊排骨炒香,調入適量老抽和生抽
7、加入大量的水燒開,調入鹽和雞精,加入各種香料,煮至羊排骨熟透8、加入泡好的花生
9、加入蓮藕,煮至所有食材達到自己喜歡的軟硬程度即可
8樓:機能卓閒麗
可以的!羊肉:忌與豆醬、蕎麥麵、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾菜同食;忌銅、丹砂。
9樓:匿名使用者
花生燉羊肉的做法花生米放入碗內,加入沸水泡一下,剝去皮洗淨把羊肉切成長3釐米見方、2釐米厚的塊
羊肉放入鍋中,加水略燙,撈出洗淨備用
羊肉放入沙鍋內,加入清水(以沒過羊肉為度)、蔥段、薑片,蓋上鍋蓋,待燒沸後
撇去浮沫,加入黃酒、花生米,轉小火燉
燉至羊肉酥爛,揀出蔥段、薑片,加入精鹽、味精,嘗好口味即可
藕和羊肉能一起吃嗎
10樓:枯井望天
藕和羊肉可以一起燉,具體做法如下:
準備材料
羊肉:500g、河豚幹(乖魚脯):3個、蓮藕:
500g、沙蔘玉竹:20g、黃豆:20g、陳皮:
兩片、南姜:兩片、紅棗:適量、料酒:
少許、鹽:少許、味精:少許。
1、黃豆浸泡兩小時,沙蔘,玉竹,紅棗,陳皮洗淨備用。
2、河豚幹用火烤至略焦將香味逼出。
3、烤好的河豚幹泡洗乾淨之後剪塊,羊肉洗淨加兩片南姜燒開後瀝乾備用。
4、蓮藕洗淨去皮切塊。
5、將備好的所有材料一起下鍋,加入料酒少許,大火燒開後轉小火煮10分鐘即可。
11樓:職場技巧豆豆
蓮藕和羊肉能同吃
原因是:
羊肉與蓮藕同食助元陽,益虛勞,潤肺補血。
吃蓮藕要注意什麼
豬肝和蓮藕不能一起吃:影響人體對鐵、銅、鋅這些元素的吸收。
大豆和蓮藕不能一起吃:影響人體對鐵的吸收。
蓮藕和白蘿蔔不能一起吃:蓮藕和白蘿蔔
吃羊肉要注意什麼
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白質,而脂肪含量僅為豬肉的一半,並含有磷、鐵、鈣、維生素b1、維生素b2、煙酸等成分,其性溫、味甘,有補虛益氣、溫中暖下等作用,可治陽痿、**、產後虛羸、胃寒腹痛、納食不化、肺氣虛弱、久咳哮喘等
羊肉和蕎麥麵不能一起吃:蕎麥氣味甘平,性寒,雖具有降壓止血之功效,但其為難以消化之物,如長期進食將會引發動風,令人頭眩,不利於健康;而羊肉的功能恰好與蕎麥相反,長久共食會讓人患上熱風症,甚者鬚眉脫落。
羊肉和茶不能一起吃:如果吃羊肉的同時喝茶,羊肉中豐富的蛋白質會與茶葉中的鞣酸產生化學反應,生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用,可使大腸的蠕動減弱,大便裡的水分減少,容易產生便祕。
12樓:冰之_無限
羊肉燉蓮藕做法:
1、水燒開加入蔥白、生薑、料酒,放入羊肉塊,氽燙幾分鐘,撈出羊肉洗淨血水;
2、鍋里加入適量油,放入冰糖、老乾媽香辣醬、生薑、蔥白、幹辣椒、陳皮、大蒜、花椒、香葉、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香,放入氽燙好的羊肉爆炒幾分鐘,噴入料酒;
3、加入適量老抽,炒勻上色,再加入適量生抽、蠔油、蓮藕塊、紅棗繼續翻炒均勻;
4、一次性加入漫過所有材料的開水;
5、大火煮開,轉中小火慢燉1-2個小時,燉至肉爛湯香,加入少許鹽調味即可。
原味 羊肉500克,生薑250克、當歸150克、胡椒麵二克、蔥50克、料酒20克、鹽3克。
做法 1、當歸,生薑用清水洗淨,切成大片;
2、羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,撈出晾涼,切成5釐米長、2釐米寬、
1釐米厚的條;
3、砂鍋中摻入清水適量,將切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋內,旺火燒沸後,
打去浮沫,改用炆火燉1小時,羊肉熟透即成。
其他:「溫補全羊湯」。
主料:羊肉500克,羊肚250克,羊血200克
配料:蘿蔔1200克,當歸、黨蔘、沙蔘各25克,豬化油200克,青椒香油若干,香料包一個
做法:1、先將羊肉、羊肚除水滌淨。鍋內放豬化油200克,待油燒化,將羊肉、羊肚放入爆炒,然後加入鮮湯。
待湯煮沸,放入當歸、黨蔘、沙蔘用大火燉煮。待湯再次沸騰,放入香料包(裡面有八角、花椒、幹海椒、姜、蔥等若干)。2、在羊湯燉煮期間,將青椒切成顆粒,放入盛有香油的小碟裡,香油淹過顆粒。
每人一個油碟。3、當羊肉燉至1小時後,放入蘿蔔,並加適量食鹽。然後繼續燉煮,待羊肉、羊肚熟透,再放羊血、味精,略加攪拌後即可盛盤,取出油碟即可食用。
特色:湯味鮮美,羊肉熟透入口可化,是一道讓你回味無窮的清新葷菜。
羊肉湯做法介紹,冬季滋補美食介紹
滋補功效:羊肉湯屬熱性,可以溫胃禦寒,但喝多了容易上火。
特點:色澤光亮,呈乳白色;湯質優美,營養豐富;不羶不腥,味道鮮美異常。
製法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊雜做些處理,把羊肉、羊雜放一個鍋內煮,可放些蔥姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊雜煮熟,撈出切成片,備用。
把羊骨架放鍋裡,加滿清水,好了,**,熬吧,熬一個小時左右,把漂浮在上面的一些雜質舀出去,這時的湯就比較純淨了,放些蔥姜,繼續熬吧,什麼時候熬的湯成乳白色,象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要捨得花時間。
將切好的羊肉、羊雜放碗裡,放蔥花、香菜,蒜黃之類的菜,加適量精鹽,將熬好的羊湯趁熱倒入碗裡.
西北羊湯
原料:羊後腿肉、羊血豆腐、白豆腐、油菜、粉絲、羊棒骨、紅棗、枸杞。
製作過程:羊棒骨煮制7到8個小時,羊後腿肉放入一起煮,待湯濃白後,把羊肉撈出,切成薄片。然後把羊血豆腐、白豆腐、粉絲、油菜分別過水,鋪墊在沙鍋底,碼上切好的羊肉片,澆上濃湯,用鹽、味精調味,同時放枸杞、紅棗,放酒精爐上點火燒開即可食用。
單縣羊肉湯
在用肉、燒煮、配料、加工、器皿等方面均十分講究。
用肉選用單縣東南大沙河兩岸的" 捶羯」、"蒙羊」等青山羊肉。
燒煮方法:
先將50斤清水添入鍋內,待鍋燒響放進鮮肉30斤,羊雜和骨架各一副,用大火燒(以木柴火為好),頂出血沫,爾後將佐料下鍋,同時外加大蔥、生薑各半斤和適量,再熬40分鐘即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等,要按一比例適量下鍋,多了則藥味出頭,少了則腥羶除不淨。食用時,取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中,再盛上羊湯,加上蒜苗末、香辣油即可。
胡蘿蔔燉羊肉
原料:胡蘿蔔300克、羊肉180克
輔料:水1200毫升、料酒3小匙、蔥薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙
做法:1胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾,並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。 2將羊肉放入開水氽燙,撈起瀝乾。 3起油鍋,放入5大匙色拉油,將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4 將胡蘿蔔、水及其他調味料(除香油外),一起放入鍋內用大火煮開。 5 改小火煮約1小時後熄火,加入香油即可起鍋。
tips:
1.本道菜不可加入粉絲一起食用,否則會破壞原有的功效。 2.烹調時不可加入酸味食物,否則會破壞其功效。本道菜可滋補養身,經常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。
特色:補虛弱、益氣血,長期食用可補中益氣,預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。
老薑枸杞燉羊肉
原料:羊肉600克,老薑1大段,枸杞8克
輔料:鹽2小匙,醋、料酒各1/2碗,油2大匙
做法:羊肉洗淨切塊,倒入沸水中加醋,氽燙去腥,撈起。老薑不去皮刷淨後,拍裂;炒鍋加熱放入植物油,爆香姜段,並下羊肉塊拌炒,續入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢燉約1小時。待肉熟爛,加鹽調味即可熄火。
tips:
羊肉是溫補食物,可增進體力,改善新陳代謝與身體迴圈,保健腹腔、滋補腎氣,防治更年期症狀。羊肉所含蛋白質為優質的完全蛋白質,容易被人體吸收利用。
枸杞能護肝養眼,增強抵抗力,促進造血功能,降血壓與血糖。
特色:治更年期頭暈目眩、驚慌易怒、失眠、胸口發熱,耳鳴心悸、盜汗、潮熱等現。
13樓:匿名使用者
能一起吃,在營養成分上蓮藕和羊肉並沒有什麼相沖的成分。
14樓:匿名使用者
味道不錯。
藕熱羊燥,加薺荸同煮。
15樓:牛牧穹
藕是瀉火,羊肉是上火
羊肉能與海帶一起吃嗎
16樓:116貝貝愛
一、羊肉可以與海帶同食,二者同食不會有不良反應,且不會相生相剋。羊肉是一種營養價值很高的肉,但是其是涼性的,不要一次性吃太多。海帶含有人體所需的碘,可**碘缺乏而引起的病症。
二、羊肉和海帶是可以一起食用的,海帶含有豐富的碘和膳食纖維,並且味道鮮美,羊肉含有豐富的優質蛋白質和礦物質鐵以及維生素b,羊肉和海帶可以一起燉,有助於提高免疫力,促進食慾。
1.海帶能使血液中的膽固醇含量顯著減少,從而防止心血管疾病和其他一些老年性疾病,海帶中的巖藻多糖,可防止因血液黏性增大而引起血壓升高、血管栓塞等。
2.海帶營養豐富,不僅可**碘缺乏而引起的甲狀腺等病症,還有降血壓、防止動脈硬化、通便、促進有害物質排洩、**等作用。
3.羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便祕。
羊肉和芒果能一起吃嗎,芒果和羊肉能一起吃嗎
可以,以下是羊肉和芒果一起吃的做法。主料 青芒果1個 羊肉卷1盒 濃湯寶4個 輔料 蔥1根 姜3片 枸杞10粒 玉米1個 胡蘿蔔1個 土豆1個 香菇5個 海帶絲1盤 辣椒油2勺 豆腐1塊 蝦仁10個 火鍋蘸料5勺 香菜3根 醋3勺 步驟 1.這是青芒果和今天火鍋底料 2.準備其他食材 3.蔥切段 薑...
羊肉和豬肉可以一起吃嗎,羊肉和豬肉能一起吃嗎
當然可以一起吃了,羊肉跟豬肉能混合吃,互不相剋。羊肉不宜與以下食物同吃 1 羊肉 南瓜 兩補同時,令人腸胃氣壅 2 羊肉 豌豆苗 易發生黃疸和腳氣病 3 羊肉 南瓜子 可能會引起腹脹 胸悶等症。4 羊肉 半夏 一起吃影響營養成份的吸收 5 羊肉 海螺 腹瀉 6 羊肉 西瓜 傷元氣 7 羊肉 茶 容易...
野生雪蓮有何藥用價值能和羊肉一起燉著吃嗎
可以的,它滋補養生益氣。它滋補養生益氣。雪蓮果可以和羊肉一起燉嗎?雪蓮果不宜與羊肉一起燉著吃。從食物的性味上來看,雪蓮果性寒,羊肉性熱,這兩種食物的性味不合,不宜同時食用,雪蓮果中含有單寧物質,羊肉中含有豐富的蛋白質,單寧與蛋白質一起會結合,生吃難以溶解的沉澱物,進而營養食物的消化及吸收,影響營養素...