1樓：爵爺的網路
粽子葉處理
1。由於買回來的粽子葉是幹比較脆，所以需要用水浸泡、清洗，這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也乾淨了。由於需要一張一張的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。
2。在清洗的過程中要檢出不合格的粽子葉，同時用剪子對粽子葉進行簡單的休整。
3。然後把清洗後的粽子葉放到大鍋中+水，蒸沸時間10分鐘，同時加上幾勺子鹽，加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。
4。倒掉煮粽子葉的鹽水，加熱水沖洗，然後泡在鍋裡備用即可。
煮粽子葉的做法步驟圖，煮粽子葉怎麼做好吃
2樓：愛情的力量
材料主料：雞腿，輔料：豆腐，芽菜，花生碎，香菜末，蔥，姜，蒜，調料：鹽，雞精，料酒，醬油，白糖，豆瓣醬，水澱粉，香油
做法1、將雞腿去骨切成3釐米的塊，入盆加蔥、姜、蒜、芽菜、鹽、醬油、料酒拌勻醃製30分鐘，豆腐切塊待用；
2、坐鍋點火倒入油，放入雞腿肉煸熟取出，鍋中留少許油，至4成熱時下豆瓣醬炒香上色，倒適量開水，加料酒、醬油、雞精、白糖調味燒沸，放入豆腐燒入味，再將雞肉放入，水澱粉勾芡，出鍋撒上花生碎和香菜末，淋香油即可。
煮粽子葉怎麼做
3樓：匿名使用者
用料粽子葉一把，大約600克
煮粽子葉的做法
新鮮的粽子葉在流水下，用海綿清洗乾淨。
洗乾淨的粽子葉放入大鍋中，加入比較多的水，水要沒過粽子葉，**煮5分鐘。
煮好的粽子葉變得柔軟，便於包粽子而不裂開，也進行了消毒，再經過冷水清洗一下就可以包粽子了。
放心吃粽子吧。
荷葉粽子的做法步驟圖，荷葉粽子怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料 糯米，荷葉
荷葉粽子的做法
泡發糯米，洗淨荷葉
把米放到荷葉裡
包好壓力鍋30分鐘
口感好吃的槲葉粽子怎麼做好吃又簡單，做
5樓：a**費
具體步驟
第一步1.糯米洗淨提前浸泡
第二步2.槲葉刷洗乾淨備用
第三步選6片葉子三片葉柄朝上三片朝下相互疊加，放適量泡好的糯米左右疊一下，再上下疊加不要露出糯米，取一根稻草或細線纏幾圈繫好就行
第四步全包好後放入鍋里加滿水大火煮2個小時，（我在老家用蜂窩煮的）在小火悶2個小時
要做粽子，粽子葉該怎麼處理
6樓：匿名使用者
粽子葉處理
1。由於買回來的粽子葉是幹比較脆，所以需要用水浸泡、清洗，這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也乾淨了。由於需要一張一張的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。
2。在清洗的過程中要檢出不合格的粽子葉，同時用剪子對粽子葉進行簡單的休整。
3。然後把清洗後的粽子葉放到大鍋中+水，蒸沸時間10分鐘，同時加上幾勺子鹽，加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。
4。倒掉煮粽子葉的鹽水，加熱水沖洗，然後泡在鍋裡備用即可。
7樓：我是曉珊呀
先用涼水泡一下，浸透，包的時候葉子不容易爛
8樓：北方蒼狼
親，粽子葉比較乾脆，用清水浸泡十二個小時，浸泡之後用鍋加水蒸一下，放少許鹽，起到殺菌消毒固色作用
新鮮的粽子葉用水煮了怎麼變黃
9樓：匿名使用者
必須要變黃才好看的 用鹽水泡一下就可以了
10樓：圓創
葉綠素高溫下被破壞氧化了。粽葉包粽子肯定要經歷這個，這樣才能釋放出粽葉中的天然香料和微量元素 才有粽子味！所以粽子最好是用棕櫚葉條來包裹。
因為也會增加香味。某寶上的慧記肉粽的說明：
幹粽子葉怎麼弄才能包粽子
11樓：驕陽似我
幹粽葉煮十分鐘後用水泡12小才能包粽子。
做法如下：
準備材料：幹粽葉數片
1、把幹粽葉拆開包裝袋，拿出需要的量。
2、把拿出來的粽葉放在水裡，雙面都清洗乾淨。
3、將粽葉放入鍋中，用熱水燒十分鐘出鍋。
4、熱水煮完粽葉後取出，泡在清水中等待粽葉變軟。
5、泡12小時或者一夜後粽葉就會變軟，這時候就可以拿出來包粽子了。
12樓：一點小驚喜啦
先將甘棕葉用清水加點醋清洗一下,(過水去塵,加醋可以讓它軟一些),然後用開水煮,煮透它,,再包就好掌握了
13樓：匿名使用者
不同地區的人們都根據當地植物條件，用不同的闊葉植物包粽子，就我去過的一些地方，包粽子的材料有以下幾種：芭蕉葉（如雲南、廣西、湖南）；闊葉的竹葉（如江西、浙江、福建）；蘆葦葉（如江蘇、浙江、山東、安徽）；竹筍殼（如浙江、福建、湖南）；荷葉（如山東、河南）。
14樓：匿名使用者
農村普騙用大籃竹筍殼(從小城裡長大的可能不知道什麼是筍殼)包的粽子很香,只不過筍殼有很多毛,包之前清洗有點麻煩.農村一般大張的沒有弄破的都要留到第二年再用一次.
至於竹葉與蘆葦葉也是用得很普騙,但沒筍殼包出來的香.但這兩種葉軟,可以用多張組合利用你的思維包出很多好看的形狀.
還有少數民族用芭蕉葉包出方形的粽子.
15樓：匿名使用者
用開水泡一下洗乾淨即可
16樓：匿名使用者
洗乾淨後煮一下就可以包了
粽子葉可以泡過夜嗎，乾的粽子葉，需要泡多久，如果泡幾天葉子會壞掉嗎？
粽子葉怎麼處理 1。由於買回來的粽子葉是幹比較脆，所以需要用水浸泡 清洗，這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也乾淨了。由於需要一張一張的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。2。在清洗的過程中要檢出不合格的粽子葉，同時用剪子對粽子葉進行簡單的休整。3。然後把清洗後的粽子葉放到大鍋中 水，蒸沸時間10分鐘，同時加上幾...
幹粽子葉怎麼弄才能包粽子，鮮粽葉怎樣處理才能包粽子
幹粽葉煮十分鐘後用水泡12小才能包粽子。做法如下 準備材料 幹粽葉數片 1 把幹粽葉拆開包裝袋，拿出需要的量。2 把拿出來的粽葉放在水裡，雙面都清洗乾淨。3 將粽葉放入鍋中，用熱水燒十分鐘出鍋。4 熱水煮完粽葉後取出，泡在清水中等待粽葉變軟。5 泡12小時或者一夜後粽葉就會變軟，這時候就可以拿出來包...
粽子葉的學名叫什麼，是什麼植物的葉子
粽子葉的學名是箬葉竹，是禾本科 箬竹屬植物。竿直立，高0.84 1米，基部直徑3.5 8毫米 節間長 8 10 55釐米。暗綠色有白毛，節下方有一圈淡棕帶紅色並貼竿而生的毛環，竿壁厚1.5 2毫米 最大直徑7.5毫米 一般為綠色，竿下部者較窄，竿上部者稍寬，小枝2 4葉 葉鞘緊密抱竿，無葉耳。箬葉竹...