1樓：
做法一： 主料：蝦泥、麵包 輔料：
肉餡、鵪鶉蛋、馬蹄末、松仁、玉米、香菇、檸檬、柿子椒、蔥、姜 調料：鹽、雞精、白糖、番茄沙司、胡椒粉、澱粉 烹製方法： 1、取一器皿，放入蝦泥、肉餡、鹽、雞精、雞蛋清、馬蹄末、蔥姜水攪拌均勻，麵包切成菱形片，將拌好的餡抹在上面，中間嵌入半個鵪鶉蛋，以此辦法逐個製作； 2、將做好的生坯入油鍋炸至金黃色撈出，鍋中留少許油，先放入番茄沙司炒熟，再加入檸檬汁、白糖、胡椒粉，放入松仁、玉米、香菇末、柿子椒末炒勻，水澱粉勾芡即可，食用時兩者搭配。
做法二： 主料：大蝦 輔料：
麵包、雞蛋、蔥 調料：鹽、雞精、白糖、澱粉、番茄醬、料酒 烹製方法： 1、將大蝦去掉沙線，加入鹽、料酒醃製10分鐘，再沾勻雞蛋液，入油鍋炸至金黃色後撈出，再將麵包切成片入鍋炸好取出； 2、鍋中留少許油，放入蔥花、加入白糖、番茄醬、雞精炒勻澆在蝦和麵包上即可。
2樓：大浪淘沙程
杭幫菜 面拖蝦 ？ 用明蝦 當然不能用基圍蝦 基圍蝦 營養價值高炸過後營養流失大 河蝦太小
不用麵包糠的炸蝦作法
用料 蝦10 20，澱粉適量，雞蛋1個，麵粉適量，鹽半小勺，白胡椒粉 沒有可不加 料酒。1 準備好材料，先用水把蝦洗乾淨，開始處理蝦，拔掉蝦頭，發現有一蝦線連著。2 現在開始處理蝦線了，找到蝦尾巴處的線頭，用牙籤貼著蝦線的內側刺穿蝦尾巴，讓蝦線暴露在牙籤外側。3 把牙籤帶著蝦線往外挑，挑的時候注意動...
籽蝦是什麼，仔蝦是什麼蝦？
籽蝦是海產品 和河蝦不一樣 你所說的腳那個部位看到好多黑色的小顆粒，那是蝦的卵 營養豐富。是蝦就有公母啊 就好象人一樣 要不怎麼繁育後代啊 公蝦有蝦鉗 母蝦沒有啊 吃帶子的蝦不好,你想 你一口就吃掉以後的好幾近蝦 高血壓高血脂不能吃 蝦籽 公的前面有大鉗子，母的肚子下面有子 1.籽蝦就是帶籽bai的...
白蝦和紅蝦哪個好吃白蝦好吃還是紅蝦好吃
白蝦厄瓜多和阿根廷紅蝦都買過，兩種紅蝦不分軒輊都很好吃。白蝦口味更清淡一些，還帶著淡淡的甜味。鹽水白蝦 材料白蝦250克，衝菜適量，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，料酒適量做法1.將白蝦洗淨待用。2.衝菜切絲，姜 蒜也切好待用。3.起油鍋，將衝菜 姜 蒜入鍋爆香。4.將白蝦入鍋稍微炒一下。5.添點料酒，...